La temperatura es una medida promedio de la energía cinética molecular. Existen diferentes escalas para medir la temperatura. La teoría cinética molecular explica que los estados de la materia (sólido, líquido y gas) dependen de la energía térmica. El calor es la transferencia de energía térmica entre dos cuerpos con diferente temperatura. El calor puede aumentar la temperatura de un cuerpo o cambiar su estado físico.