La Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Panamá ofrece el curso de Anatomía y Fisiología Animal. El curso dura un cuatrimestre, con 5 horas semanales (2 teóricas y 3 prácticas) y 6 créditos. El curso cubre temas como la anatomía y fisiología del sistema esquelético, muscular, tegumentario, digestivo, respiratorio, urogenital, circulatorio, glandular y hormonal de los animales. La evaluación incluye asistencia, trabajos, pruebas par

1. Nombre de la Universidad de Panamá
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Misión: Unidad académica de referencia regional en educación superior agropecuaria de
excelencia, basada en valores, formadora de profesionales emprendedores, íntegros, con
conciencias social y pensamiento crítico ; generadora de conocimiento innovador, a través de la
docencia , la investigación pertinente, la extensión, producción y servicios, a fin de crear iniciativa
para el desarrollo nacional, en armonía con el medio ambiente; para contribuir a erradicar la
pobreza, garantizar su seguridad alimentaria y mejorar la calidad de vida de la población
panameña.
Visión: Facultad líder en Educación agropecuaria, reconocida y acreditada a nivel nacional e
internacional, a través de la Docencia, la Investigación, producción, extensión y servicios, con
innovación tecnológica, para mejorar la calidad de vida de la sociedad panameña.
Aspectos Generales
Nombre de la Asignatura: Anatomía y Fisiología Animal
Abreviatura: Zoot 205
Código: 5567
Cantidad de horas: 5
Teóricas: 2
Prácticas:
Créditos: 6
Pre-requisitos:
Biología
Duración: un
cuatrimestre
Lab.3
Modalidad:
presencial
Descripción del Curso: Es un programa tecnológico que pretende contribuir al desarrollo del
sector agropecuario, mediante la formación de personas con capacidad para coordinar la
generación, adaptación, seguimiento y control de tecnologías apropiadas para cada localidad o
región, lo que junto a los fundamentos administrativos y el liderazgo pueden permitir que los
procesos productivos se lleven a cabo de manera más eficiente en el uso de los recursos y que las
empresas agropecuarias se conviertan en organizaciones rentables y competitivas.
Justificación: La asignatura de Anatomía y fisiología Animal en la Educación Superior, es de suma
importancia en la formación del ingeniero agrónomo zootecnista pues le brindará al alumno los
conocimientos y las herramientas necesarias para poder diseñar, implementar y evaluar proyecto
pecuario, sin importar el enfoque, de tal manera que responda a las necesidades del entorno
agropecuario en el que se desenvuelve, innovando en la manera de enseñar y aprender.
Normas del Curso:
Facilitador:
Participante:
 Asistir puntualmente a clases y cumplir
 Asistir puntualmente a clases.

2. con el horario del curso.
 Cubrir el 90% de asistencia.
 Exponer el programa y los criterios de
 Cumplir las normas y cronogramas
valoración al inicio del curso.
establecidos par el desarrollo del curso.
 Preparar adecuadamente, sus clases
 Cumplir con las asignaciones indicadas
incorporando
las
facilidades
en el programa del curso y las
tecnológicas en su ejecución.
indicaciones ofrecidas por el / la
 Explicar con claridad las asignaciones y
mediador/a.
presentar planeamiento de las
 Comportarse y vestirse en debida forma,
actividades del curso.
guardando
respeto,
cortesía
y
 Mostrar respeto por todos y cada uno
consideración en su trato con los
de los estudiantes.
compañeros, profesores y personal
 Ser ejemplo de los valores que
administrativo.
propugna la Facultad de Ciencias
 Demostrar
adquisición
de
las
Agropecuarias, en sus vivencias por
competencias propuestas en los
parte de los estudiantes.
resultados de cada clase y al finalizar el
 Cumplir fielmente con el reglamento
curso.
universitario.
 Apagar el celular durante las horas en
 Motivar permanentemente a los/las
los que se imparte la clase.
estudiantes a asumir un compromiso
 No comer durante la clase.
con la calidad de sus trabajos y
desempeño.
Competencias Genéricas:
 Describir la importancia de la anatomía y fisiología de los animales domésticos.
 Analizar las funciones más importantes de los diferentes sistemas del animal.
 Analizar los aportes que nos brinda la anatomía y fisiología animal.
 Explicar la importancia de la asignatura anatomía y fisiología animal.
 Aplicar los conocimientos adquiridos en clases dando una demostración de la anatomía y
fisiología animal.
Competencias Específicas:
 Describir las ideas relevantes de anatomía y fisiología animal.
 Caracterizar la funcionalidad Miología y dermatología.
 Identificar la definición del término Esplacnología.
 Aplica los términos Angiología y endocrinología
Contenidos del Curso:
Anatomía y fisiología Animal
Unidad 1
Introducción a la Anatomía y Fisiología Animal
-Generalidades de la anatomía y fisiología animal
-Sistema esquelético
-Sistema auricular
Unidad 2
Miología y dermatología
-Sistema muscular
-Sistema tegumentario

3. Unidad 3
Esplacnología
-Sistema digestivo
-Sistema respiratorio
-Sistema urogenital
Unidad 4
Angiología y endocrinología
-Sistema circulatorio
-Sistema glandular y hormonal
Metodología: La metodología utilizada para el desarrollo de la asignatura será activa y
participativa a través de las siguientes fases de trabajo:
- Exploración de los conocimientos de los estudiantes.
- Planteamientos de situaciones reales.
- Explicación del tema por parte del profesor con la intervención y participación de los alumnos.
- Realización de actividades de consolidación del tema.
- Resolución de problemas y actividades de refuerzo o ampliación según sea el caso.
- Realización de tareas e investigaciones, tanto individuales como grupales.
Además, se utilizarán diferentes recursos metodológicos o estrategias didácticas entre las que se
pueden mencionar:
- Resumir y sistematizar el trabajo relacionándolo con actividades anteriores.
- Orientar y reconducir el trabajo de los alumnos/as, ya sea individual o en grupo.
- Crear ambientes de trabajo que facilite las relaciones de comunicación durante la clase, sin
agobios de tiempo.
- Hacer entender a los alumnos/as que los errores son una poderosa fuente de aprendizaje.
- Estructurar la secuencia de tareas que han de realizar los alumnos/as.
- Individualizar, dentro de lo posible, el seguimiento del aprendizaje de cada alumno/a.
- Coordinar los distintos ritmos de trabajo y de adquisición de conocimientos.
- Explicar el proceso y los instrumentos de evaluación.
- Evaluar la metodología a posteriori.
Recursos Didácticos:
Pilotos
Tablero
Proyector de multimedia
Documentos
Bibliografía
Guía didáctica
Evaluación
La evaluación de los aprendizajes se harán acorde con lo establecido en el reglamento interno
general, la misma incluirá los siguientes elementos:

4. Diagnóstica:
Con el propósito de conocer las competencias de entrada de los distintos profesionales en relación
a las Anatomía y Fisiología Animal a nivel superior utilizando la técnica de S Q A.
Formativa:
Talleres individuales y grupales
Pruebas orales
Análisis de trabajos asignados
Sumativa:
Asistencia y participación
Asignaciones (investigaciones, talleres)
Trabajos grupales(informes de laboratorios)
Parcial 1: unidad 1 y unidad 2
Parcial 2: unidad 3 y unidad 4
Semestral : las cuatros unidades
5%
15%
10%
15%
15%
40%
Bibliografía Básica:
Frandson, R.D. y T. L. Spurgen. 1995. Anatomía y Fisiología de los Animales domésticos. Quinta
edición. Editorial Interamericana. McGrawHill. México, D.F.
Frandson, R.D. y E.H. Whitten. 1984. Anatomía y fisiología de los animales domésticos. Tercera
Edición. Editorial Interamericana. México, D.F.
Montagna, W. 1976. Anatomía Comparada. Ediciones Omega. Barcelona España.
Nusshag, W. 1977. Anatomía y Fisiología de los animales domésticos. Editorial Acribia. Zaragoza,
España.
Sisson y Grossman. 1967. Anatomía de los animales domésticos. Quinta edición. Tomo I y II. Salvat
Editores. México, D.F.
Sisson y Grossman. 1982. Anatomía de los animales domésticos. Quinta edición. Tomo I y II. Salvat
Editores. México, D.F.

5. Formato de planificación
Sesión
1
2
3
4
Competencias
Específicas
Describir las ideas
relevantes de anatomía
y fisiología animal.
Caracterizar la
funcionalidad de
Miología y
dermatología.
Identificar la definición
del término
Esplacnología
Angiología y
endocrinología
Conceptual
Analiza los
términos
Anatomía y
Fisiología
Animal
Conocer los
términos
Miología y
dermatología
Investigar sobre
la Esplacnología
Observar la
funciones de
los sistemas
circulatorios ,
glandular y
hormonal
Contenido
Procedimental
Realiza una síntesis
sobre la importancia
de la anatomía y
fisiología animal
Investiga sobre los
términos Miología y
dermatología
Confecciona un
diagrama de los
diferentes sistemas
digestivos,
respiratorio y
urogenital
Elaborar un cuadro
comparativo
Actitudinal
Explica y elabora
un mapa
conceptual sobre
la anatomía y
fisiología animal
Desarrolla una
síntesis sobre el
tema
Estrategias metodológicas
Técnicas
Actividades
Recursos
Observación Elabora
video
comentarios
con respectos
al video
Tipo
Hetero
evaluación
Evaluación
Instrumento
Rubrica
Valoración
(%)
25
Lluvia de
idea
Redacta una
síntesis sobre
el tema
Tablero
Co evaluación
Lista de
cotejo
25
Observa los
diferentes
diagrama y
elabora un
informe
Diagrama
Confecciona
un Informe
Cartulina
Hetero
evaluacion
Rubrica
25
Investiga sobre
las funciones de
los sistema
circulatorio,
glandular y
hormonal
PNI
Escribe lo
positivo,
negativo e
interesante
del tema
video
Heterogenia
Rubrica
25