El documento discute los organismos genéticamente modificados (OGM) y los alimentos transgénicos. Explica que los transgénicos son OGM creados mediante la introducción de un gen de una especie en otra. Analiza tanto los posibles beneficios de los transgénicos para la salud y la agricultura como los riesgos para la salud humana y el medio ambiente. Finalmente, concluye que los riesgos y beneficios de los alimentos transgénicos no son claros y requieren más investigación.

1. Tema: Los Transgénicos Son organismos genéticamente modificados con seres vivos a los que
por técnicas artificiales se les ha introducido un gen de una especie distinta que jamás llegaría
a estar de forma natural en ellos. Se producen Organismos Genéticamente Modificados de
plantas, animales y microorganismos realizando transferencias de genes entre cualquiera de
estos reinos. ¿Por qué se producen estos alimentos? ¿Benefician o afectan al ser humano?
Introducción
Los transgénicos Es un material genético que ha sido modificado de una manera que no se
produce de forma natural siendo la recombinación entre diferentes especies y reinos, en la
que se utiliza tecnología avanzada como es la ingeniería genética para modificar las
características originales de los organismos alimenticios.
Los humanos estamos modificando el curso de la vida y creando nuevas especies que nunca
hubieran existido de manera natural y que nunca antes habían estado en el planeta.
Si los transgénicos se liberan al ambiente pueden contaminar genéticamente la naturaleza de
nuestro planeta, esto es un peligro de seguridad ambiental del mundo.
¿El consumo de transgénicos en alimentos u otros productos representan un riesgo, a nuestra
salud? .
Ensayo
Los organismos genéticamente modificados OGM son aquellos a los que, mediante técnicas de
ingeniería genética, se les han alterado su ADN.
la ingeniería genética permite ahora llevar a cabo en pocos años y en forma controlada
modificaciones que antes costaban décadas de trabajo. En 1983 se creó la primera planta
transgénica y en 1994 apareció el tomate Flavr Svr, el primer alimento modificado
genéticamente producido para el consumo masivo, modificado para que resistiera más tiempo
después de madurar.

2. Mientras que el rechazo a los cultivos transgénicos y OGM (Organismos Genéticamente
Modificados) está muy extendido en Europa, sin embargo, son plenamente aceptados en
Estados Unidos (63%), Argentina (21%), China (4%) y otros muchos países. En el año 2003, la
soja transgénica, con 41,4 millones de hectáreas representaba el 61% del área transgénica
mundial; el maíz, con 15,5 millones de hectáreas, el 23% y el resto correspondía al algodón,
con 7,2 millones de hectáreas y el 11% del total mundial, y a la colza, con 3,6 millones de
hectáreas y el 5% del total mundial. Por tanto, como se cultivan unas 272 millones de
hectáreas, ello significa que la cuarta parte corresponden a cultivos transgénicos.
Los transgénicos son un tipo de OGM, que se crean introduciendo un gen de un ser vivo en el
ADN de otro individuo de una especie totalmente distinta, por ejemplo se puede introducir en
el ADN de una planta, un gen de una bacteria. De esta forma se consiguen individuos con
características distintas a los individuos naturales
El proceso de evaluación incluye una evaluación de las características del OGM y sus efectos y
estabilidad en el medio ambiente, combinado con las características ecológicas del medio
ambiente en el cual tendrá lugar la introducción. La evaluación también incluye los efectos no
deseados que podrían surgir por la inserción del nuevo gen.
Investigaciones recientes han demostrado que los frutos de plantas transgénicas tienen la
capacidad de sintetizar y acumular proteínas antigénicas, y por lo tanto, eventualmente
podrían ser usadas como vacunas orales contra agentes infecciosos como virus bacterias
(Mason, H.S y Amtzen ,C.J,1995) ,los objetivos inmediatos son las infecciones
gastrointestinales y respiratorias ,que representan las principales causas de mortalidad infantil
en los países en vías de desarrollo (Arntzen,C.J;1997).
El mayor peligro que presentan los alimentos transgénicos es el desconocimiento de las
consecuencias de su utilización, ya que nadie conoce ni puede predecir los efectos a largo
plazo que la introducción de un gen, o de un conjunto de genes, tendrán sobre un organismo,
sobre nuestra salud o sobre el medioambiente. Dicho hecho se reafirma al no haberse
realizado suficientes estudios suficientes estudios experimentales sobre los potenciales efectos
adversos de los alimentos modificados genéticamente en la salud.

3. Los peligros para la salud pública se deben sobre todo a que la introducción del transgene (gen
transgénico) conlleva la producción de proteínas completamente nuevas en el organismo
modificado, que nunca han formando parte de nuestra dieta y que pueden resultar tóxicas o
alergénicas. Los riesgos se incrementan con la regeneración y creación de bacterias y virus
patógenos, que pueden originar y desarrollar nuevas enfermedades) y la generalización de la
resistencia a los antibióticos. A su vez, el empobrecimiento de la biodiversidad conlleva la
eliminación de otras especies asociadas, así como una posible pandemia.
http://www.aula21.net/Nutriweb/transgenicos.htm
http://canales.laverdad.es/cienciaysalud/10_3_109.html
http://www.zonadiet.com/alimentacion/transgenicos-modificados.htm
http://diagonalperiodico.net/La-Generalitat-impide-el-debate.html
En la actualidad, su creación, uso y comercialización se está extendiendo en cada vez más
países y zonas, sin embargo, existen fuertes controversias en cuanto a la seguridad y
conveniencia o no de los mismos.
Con la modificación genética se busca pasar determinada característica de un ser vivo a otro
que no la posee. Esa posibilidad de la ingeniería genética se ha difundido masivamente en su
aplicación en la alimentación como la gran posibilidad para obtener más y mejores alimentos y
resolver el problema del hambre en el mundo.
http://diagonalperiodico.net/El-lobby-transgenico-en-el.html
El problema se agrava porque al ser organismos vivos se mueven, se reproducen y mutan, por
lo que su futura erradicación será imposible. En las especies alógamas (de fecundación
cruzada) existe la posibilidad de que una parcela sembrada con plantas transgénicas
contamine con su polen a otras parcelas vecinas no transgénicas del mismo cultivo. También
está la posibilidad de que al crear las variedades transgénicas resistentes a herbicidas se
incrementará notablemente el uso de éstos con los posibles efectos secundarios negativos de
contaminación del suelo y del agua.
Los transgénicos, desde su nacimiento, han suscitado mucha polémica. Existen seguidores
fanáticos y detractores acérrimos. Por ejemplo, Juan Felipe Carrasco, ingeniero agrónomo y

4. responsable de la Campaña contra los Transgénicos de Greenpeace en España, cree que "la
agricultura industrial, la que actualmente se nos vende como aquella que produce alimentos
para toda la humanidad, desgraciadamente, está produciendo también muchísimos daños
irreversibles". Para Carrasco "no es cierto que la ciencia esté a favor de los transgénicos",
apuntando además que "los que estamos en contra de los transgénicos no estamos en contra
de la ciencia del futuro, estamos en contra de la liberación de transgénicos en el medio
ambiente". Para Greenpeace los transgénicos incrementan el uso de tóxicos en la agricultura,
la pérdida de biodiversidad, los riesgos sanitarios no están evaluados, etc.
http://diagonalperiodico.net/Cultivos-experimentales-en.html
http://www.ecoportal.net/content/view/full/34710
Un animal transgénico es un animal genéticamente modificado, que tiene un gen o grupo de
genes que no le pertenecen con el fin de producir algo de interés. Los ratones fueron los
primeros animales transgénicos El ratón transgénico produce mucha más hormona de
crecimiento que el ratón salvaje. Este experimento constituyó una revolución porque
mostraba que un gen de una especie puede introducirse en otra especie diferente, integrarse
al genoma y expresarse.
De esto se desprende la soberanía alimentaria y la salud de los seres humanos que se enfoca
principalmente en:
Contaminación genética de cultivos convencionales
Menor empleo de mano de obra
Mayor uso de plaguicidas
Efectos sobre la salud humana
Alternativas a los transgénicos
Iniciativas para la protección de semillas nativas.

5. Beneficios
Salud: se pueden lograr alimentos con mayores características nutricionales que las
que tienen las especies naturales.
Economía: se logran variedades de cultivos más resistentes a las adversidades (plagas,
sequías, heladas, etc.) asegurando la cantidad de alimentos producidos.
Conservación: al lograr cultivos resistentes, se reducen los laboreos de la tierra
evitando su desgaste, como también se disminuye o anula el uso de pesticidas.
Preservación: mediante estas modificaciones genéticas se puede aumentar la duración
de la vida útil del alimento.
Riesgos
Salud: pueden producir alergias en personas susceptibles y resistencia a los
antibióticos útiles para el ser humano.
Economía: desde el punto de vista comercial, los agricultores las prefieren y generan
dependencia de las empresas transnacionales que las comercializan.
Conservación: causan contaminación genética irreversible. La aparición de organismos
con mayores aptitudes pone en riesgo de extinción a las variedades endémicas o
silvestres.
Culturales: se alteran las técnicas agrícolas milenarias que convivían armónicamente
con el medioambiente.
http://comunidad.biensimple.com/bien-verde/w/bien-verde/Riesgos--y-beneficios-de-los-
alimentos-transgenicos.aspx
https://www.diagonalperiodico.net/Transgenicos-un-peligro-para-la.html

6. Conclusiones
Los riesgos y beneficios de los alimentos transgénicos no son un problema fácil de resolver,
hay una necesidad urgente de aumentar la producción alimenticia, los alimentos transgénicos
parecen estar en la mejor posición para responder a esta necesidad, en el corto plazo, siendo
esta la solución de la escasez de alimentos en el mundo.
Al consumir todo aquello que sea natural es bueno porque así es como desde siempre la
humanidad, ha convivido con la naturaleza y lo que ella produce. Los alimentos modificados
genéticamente se limita a que su consumo puede causar cáncer o tener consecuencias a largo
plazo.
Los alimentos transgénicos, el alto uso de productos químicos, la aparición de nuevas toxinas,
alergias y resistencia a ciertos antibióticos en enfermedades humanas, dan como conclusión
las causas de una mala salud.
Recomendaciones
El Ecuador antes de aceptar el ingreso total de los alimentos transgénicos debería realizar una
investigación, para ver el desarrollo o el procedimiento en como ese están elaborados estos
alimentos ya que a un futuro el país puede pasar por una enfermedad, o un virus que afectaría
al desarrollo del mismo.
La concientización sobre este tipos de alimentos, ya que el consumo de los mismos causaría
daños irreversibles en el ser humano y desataría enfermedades desconocidas.
Se recomienda que la los fabricantes de herbicidas como Monsanto, Aventis concienticen
sobre la elaboración de estos productos que perjudicaran en un futuro la vida de los seres
humanos.

7. Bibliografía
Recopilación de la información en internet del tema los transgénicos.
http://diagonalperiodico.net/La-Generalitat-impide-el-debate.html
http://diagonalperiodico.net/El-lobby-transgenico-en-el.html
http://diagonalperiodico.net/Cultivos-experimentales-en.html
https://www.diagonalperiodico.net/Transgenicos-un-peligro-para-la.html
http://www.ecoportal.net/content/view/full/34710
http://www.aula21.net/Nutriweb/transgenicos.htm
http://canales.laverdad.es/cienciaysalud/10_3_109.html
http://www.zonadiet.com/alimentacion/transgenicos-modificados.htm
II Encuentro de Biotecnología del Ecuador ,Edición publicación Unesco año 2005
Tecnología de la sociedad Industrial, Grupo Planeta, Edición Editorial Planeta De Agostini , S.A
año 2005,Impresiòn Graficas Estrella.

8. Anexos.