Se da a conocer las características anatómicas que diferencian a monogastricos y poligastricos, fisiología y características de los alimentos en su composición nutricional
Se da a conocer las características anatómicas que diferencian a monogastricos y poligastricos, fisiología y características de los alimentos en su composición nutricional
"El rumiante puede ser considerado como una unidad de fermentación que colecta ella misma los sustratos a degradar, los transfiere a la cámara de fermentación, controla el tiempo de estadía, absorbe continuamente los productos terminales y los transforma en substancias inmediatamente utilizables (carne, leche)" Hungate, 1979
descripción del tránsito de alimento que hace referencia a la cantidad de tiempo que les toma a los alimentos para ir desde la boca hasta el final del intestino (ano)
"El rumiante puede ser considerado como una unidad de fermentación que colecta ella misma los sustratos a degradar, los transfiere a la cámara de fermentación, controla el tiempo de estadía, absorbe continuamente los productos terminales y los transforma en substancias inmediatamente utilizables (carne, leche)" Hungate, 1979
descripción del tránsito de alimento que hace referencia a la cantidad de tiempo que les toma a los alimentos para ir desde la boca hasta el final del intestino (ano)
SISTEMA GASTROINTESTINAL EN AVES Y TRANSTITO DE LA DIGESTA EN POLLOS DE ENGORDEALEJANDRA JAIME
DESCRIPCIÓN LITERARIA DEL SISTEMA GASTROINTESTINAL DE LAS AVES, SU ALIMENTACIÓN Y MEDICIÓN DEL TIEMPO DE TRANSITO DE LA DIGESTA EN POLLOS DE ENGORDE POR MEDIO DE UN PEQUEÑO ENSAYO.
Conocer el tiempo que tarda el alimento en hacer el tránsito por el tracto gastrointestinal y reconocer los marcadores digestivos aptos para los cerdos de la graja experimental de la Universidad francisco de paula santander / ocaña
La digestibilidad es una forma de medir el aprovechamiento del alimento, es la facilidad con que es convertido en el aparato digestivo en sustancias útiles para la nutrición.
En la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña, realizamos un ensayo acerca de las técnicas de la digestibilidad en conejos in vivo, con el fin de determinar qué cantidad de alimento fue aprovechado por el animal para sus principales funciones y así comprobar el consumo del alimento y su defecación. Para esto se tomaron tres unidades experimentales (1 macho y dos hembras de cruce gigantes de Flandes con Nueva Zelanda en etapa de destete), se utilizó como aditivo un marcador digestible (azul de metileno) para teñir las heces y determinar el tiempo desde que fue ingerido el alimento hasta que fue excretado por el animal.
1. TRANSITO DE ALIMENTO EN
CERDOS
MANUEL GOMEZ COD. 710221
JORGE CARREÑO COD. 710254
CARLOS MARQUEZ COD. 710259
2. INTRODUCCION
A continuación se hace una breve descripción del
recorrido que hace el alimento a través de
aparato digestivo del animal en cerdo que
tomamos de la granja experimental
u.f.p.s.o, para saber cuánto tiempo tarda el
alimento en hacer del digestión en el cerdo; y para
ello usamos los marcadores digestivos artificiales
(azul de metileno) un colorante azul que luego de
aplicarlo al alimento y ser ingerido por el animal y al
terminar el tracto gastrointestinal se marcara en el
excrementó y veremos que tiempo tarda en salir de
nuevo pero transformado.
3. OBJETIVO GENERAL
CONOCER EL TIEMPO QUE TARDA EL ALIMENTO EN HACER
EL TRÁNSITO POR EL TRACTO GASTROINTESTINAL Y RECONOCER
LOS MARCADORES DIGESTIVOS APTOS PARA LOS CERDOS DE LA
GRANJA UFPSO.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
- REALIZAR LA MEZCLA DEL ALIMENTO O CONCENTRADO DE
LOS CERDOS CON AZUL DE METILENO (MARCADOR DIGESTIVO).
DARLE A COMER AL ANIMAL EL PREPARADO MEZCLADO.
- TOMAR EL TIEMPO EN CONCORDANCIA CON LO DICHO EN
LA LITERATURA ACERCA DEL TIEMPO EN QUE TARDA EN
REALIZARSE LA DIGESTIÓN Y SALIR EL EXCREMENTO CON AZUL
DE METILENO.
4. MATERIALES
Cerdo adulto ( reproductor)
500 gr de azul de metileno
Cámara
Concentrado
Recipiente para la mezcla
5.
6. SISTEMA DIGESTIVO
Las partes y funciones del aparato digestivo son las siguientes:
1) Boca. En su interior están la lengua y los dientes. Estos trituran el
alimento y lo mezclan con la saliva iniciando su digestión.
2) Faringe. Es la unión entre la boca y la cavidad nasal
3) Esófago. Es un tubo corto y casi recto que conduce el alimento hasta el
estómago.
4) Estómago. Este órgano tiene una capacidad que varía entre 6 y 8 litros en
los animales adultos. Su pared tiene cuatro capas, la capa interna es una
mucosa. Esta posee glándulas que secretan ácidos y enzimas digestivas. La
válvula de entrada al estómago se llama píloro.
5) Intestino delgado. Tiene una longitud de 20 m y una capacidad de 9 litros.
6) Intestino grueso. Tiene una longitud total de 5 m. Se divide en
ciego, colon y recto. El contenido total es de 10 litros. En los intestinos se
realiza la absorción de los alimentos.
7) Ano. Es el final del recto y sirve para la expulsión de los desechos de la
digestión.
La función de este aparato es la aprehensión, digestión y absorción de los
alimentos y excreción de los desechos
7. MARCADOR
es un indicador que debe ser inerte no toxico, no tener
efectos fisiológicos, no ser absorbido ni metabolizado en su
paso por el tracto digestivo .
8. MARCADORES DIGESTIVOS
AZUL DE METILENO O (clorhidrato de
tetrametiltionina) se usa como pintura
para teñir ciertas partes del cuerpo
antes o durante la cirugía.
Su uso es principalmente como
antiséptico y cicatrizador interno.
También se utiliza como colorante en las
tinciones para la observación del pasaje
del transito digestivo.
OTROS MARCADORES DIGESTIVOS:
Oxido de cromo- remolacha- carbón
vegetal.
9. Mezclar el azul de metileno y el concentrado en el recipiente.
PROCEDIMIENTO
Se mezclo el azul de metileno con el concentrado en el recipiente.
Se le suministro la mezcla del alimento al cerdo.
10. Se le impregno el hocico y la boca de azul de metileno.
Esperamos a que se consumiera el alimento y revisar a las 17 horas.
11. RESULTADOS
Primera deposición, fue a las 17 horas, este ensayo fue positivo ya que gracias
al marcador digestivo como lo es el azul de metileno se logro medir la duración
que demora la digesta en los cerdos.
12. La segunda deposición fue 24 horas después de la digesta, por lo que esta tuvo
una mayor concentración del marcador digestivo.
13. CONCLUCIONES
Vimos como el azul de metileno es un buen
marcador digestivo al igual que otros de origen
animal como la guayaba o a remolacha allí vimos
que la digesta recorre doce horas sistema digestivo
del cerdo y que es un animal con el que se puede
fácilmente realizar estudios sobre el tránsito de
alimento, también se puede decir que el animal después
de las 12 horas estipuladas en la literatura y corroborada
en este ensayo después de las 12 horas las deposiciones
son de mayor concentración el marcador digestivo.