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¿Qué puedes hacer tú?               PLATAFORMA DE
                                                En Europa los únicos alimentos transgénicos autorizados
                                                son variedades de maíz, de soya y de colza y sus derivados        AGRICULTURA
                                                (aceites, harinas, lecitinas…).
                                                                                                                  SOSTENIBLE
                                                             La normativa de etiquetado actual obliga a los       EL
                                                fabricantes a indicar que un alimentos es “MODIFICADO             SALVADOR
                                                   GENETICAMENTE” siempre que contenga más de un
                                                                                0’9% de cualquier producto
                                                                         derivado de cultivos transgénicos.                      ?
                                                              Los productos de agricultura ecológica tienen                 U E??
                                                            garantía de no haber sido producidos mediante
                                                                                                                    S.   ..Q
                                                                                        ingeniería genética.
                                                                                                               TRAN
                                                        Fíjate en el etiquetado y NO compres alimen-
                                                                                                                                Alimentos
     ¿Y en cuanto a solucionar                                                       tos Transgénicos.                         Transgénicos
    el problema del hambre…?
El aumento de la producción y demás prome-                 Haz llegar tu preocupación a la industria de
                                                       alimentos, escribiendo o llamando por teléfono
sas de la ingeniería genética hasta ahora no
                                                        a la dirección que suele figurar en los envases.                   No son más baratos,
se han cumplido, sino todo lo contrario.
                                                                                                                              Ni más sanos,
En EE UU, el rendimiento de la soya resisten-          Exige a la administración que vigile el cumpli-            Ni solucionan el hambre en el mundo
te al herbicida Roundup, por ejemplo se cal-            miento de la normativa de etiquetado, y a las
cula que es entre un 6-11% inferior del de la             instituciones locales que garanticen una ali-
soya convencional.                                     mentación libre de transgénicos en comedores
                                                                                      escolares y otros             Por una soberanía alimentaria
                                                                                    servicios públicos.                  libre de transgénicos
 La mayor parte de los cultivos transgénicos
han sido diseñados únicamente con el obje-
tivo de aumentar las ganancias y el control
del mercado por la industria agroquímica, y           PAS E S
para eliminar mano de obra en las grandes
explotaciones industriales.                           Correo: plataformaelsalvador@gmail.com

Por otra parte, el hambre en el mundo no es
un problema de escasez, sino de acceso a los
alimentos y a los recursos para producirlos o
comprarlos. Los campesinos y campesinas de
las regiones pobres -una mayoría de la pobla-
ción en el Sur- no podrían pagar el elevado
precio de las semillas manipuladas y patenta-
das por las multinacionales que controlan la                                                                         www.plataformaelsalvador.blogspot.com
tecnología genética, y de los productos quí-
micos asociados a su cultivo.
¿Qué es la ingeniería genética?                             El maíz insecticida Bt176, cultivado en España desde 1998, se     Riesgos para la salud
Los genes contienen instrucciones para el desarrollo de todas        retiró en EE UU a partir de 2001 al comprobarse que la elevada -e   Las plantas tienen mecanismos naturales de defensa: la pro-
                                                                                 irregular- dosis de insecticida que producía            ducción de toxinas y de sustancias que provocan alergias,
las funciones y la estructura de un ser vivo: desde el color de                       podía dañar a especies protegidas,
los ojos hasta el número de pétalos de una flor, y las trasmi-                                                                           entre otros. La ingeniería genética puede alterar el comporta-
                                                                                   como la mariposa monarca, y provocar
ten de padres a hijos.                                                           una rápida aparición de plagas resistentes.             miento normal de una planta, provocando la producción de
La ingeniería genética permite “cortar” y “pegar” genes                          En España no sólo ha seguido utilizándose               mayores dosis de estas sustancias o de compuestos nuevos
y transferir a las plantas información genética de                           durante estos años, sino que se han autorizado otras        dañinos para la salud. En Filipinas la población de una zona
                                                                                          variedades del mismo tipo.                     en la que se sembraban variedades transgénicas insecticidas
especies exóticas: virus, bacterias, peces, mariposas... , saltán-
dose la barrera de las especies y consiguiendo combinaciones                                                                             ha desarrollado una misteriosa enfermedad alérgica que se
que nunca se darían en la Naturaleza.                                                                                                    piensa puede estar asociada a estos cultivos
                                                                                    Contaminación genética
La inserción de genes extraños en una planta puede provocar          Se ha comprobado que los rasgos transgénicos pueden
efectos imprevistos y no deseados, debido a que las técnicas                                                                             El aumento del volumen de agroquímicos utilizado en los
                                                                     saltar a otros cultivos y a especies silvestres con mucha
actuales son muy inexactas y a que los genes no funcionan de                                                                             cultivos transgénicos no es tampoco la mejor receta para
                                                                     rapidez, diseminándose en el medio con consecuencias
forma aislada, sino que forman un complejo sistema puesto a                                                                              mejorar la calidad de nuestros alimentos.
                                                                     completamente imprevisibles. Dado que el polen puede
punto a lo largo de                                                  viajar kilómetros, la contaminación genética se está con-
millones de años de evolución.                                                                                                           Por otra parte, en el proceso de manipulación genética se
                                                                     virtiendo en un auténtico
                                                                                                                                         utilizan genes de resistencia a antibióticos que pueden con-
                                                                     problema para la agricultura convencional y ecológica.
                                                                                                                                         tribuir a la proliferación de cepas microbianas resistentes,
          Riesgos para el medio ambiente                             En EE UU se ha detectado ya una alarmante contamina-
                                                                                                                                         con grave riesgo para la salud pública. Varias variedades de
 Más del 80% de los cultivos manipulados genéticamente son           ción de las semillas. Como consecuencia, los agricultores
                                                                                                                                         maíz cultivadas en España desde 1998 fueron retiradas del
tolerantes a herbicidas totales, que envenenan el medio y eli-       pueden verse obligados a pagar derechos de patente por
                                                                                                                                         mercado a partir de 2005 por esta razón.
minan la vegetación que sirve de refugio a insectos, aves y          una semilla que ellos no han comprado.
multitud de especies silvestres en campos y linderos.
                                                                                                                                         La ingeniería genética se sirve además de bacterias y virus
A raíz de la introducción de estos cultivos las malas hierbas
                                                                                                                                         mutilados, que son los encargados de introducir el material
resistentes han proliferado de forma alarmante, y los agricul-
                                                                                                                                         genético extraño, a modo de contrabando, en las células
tores se ven obligados a recurrir a herbicidas cada vez más
                                                                                                                                         manipuladas. Estos virus contrabandistas, diseñados expre-
agresivos, algunos prohibidos en Europa por su toxicidad.
                                                                                                                                         samente para infectar a múltiples especies, pueden recombi-
En EE UU la introducción de cultivos transgénicos
                                                                                                                                         narse con otros virus y dar lugar a nuevas enfermedades y
resistentes a los herbicidas a partir de 1996 ha llevado a un
                                                                                                                                         plagas, provocando una auténtica pandemia.
aumento del volumen de herbicidas utilizado
estimado en más de 63 millones de kilos.
Prácticamente el resto de la superficie mundial de
transgénicos la ocupan cultivos insecticidas.
La siembra de millones de hectáreas de variedades que
producen un insecticida durante todo el ciclo de cultivo es una              Monsanto demandó hace mas de 10 años a un
amenaza para las especies beneficiosas, como las que polini-                                                                                    No hay datos de riesgos porque no se buscan
                                                                       agricultor canadiense, Percy Schmeiser, por utilizar
zan las plantas o las que controlan a las plagas de forma natu-                    semilla portadora de un gen “propiedad”
                                                                                                                                           Solamente se han publicado los resultados de 10
ral. También puede afectar a                                                                                 de la compañía.                 estudios “in vivo” de las consecuencias de los
organismos del suelo (bacterias, hongos, gusanos...)                  El único delito de este agricultor había sido guardar y            transgénicos sobre la salud y la calidad de algunos de
 imprescindibles para su fertilidad.                                    cultivar semilla de su propia cosecha, contaminada                        los estudios es bastante deficiente.
                                                                                  por soya transgénica de campos cercanos.               La mayor parte de los estudios los realizan las propias
                                                                         El Tribunal Supremo de Canadá ha dado la razón a                   compañías que comercializan los transgénicos.
                                                                                                                   Monsanto                  En algunos de los estudios independientes se
         También somos creaturas del señor...                                                                                              detectaron trastornos que no han sido explicados
          ...y tenemos identidad y forma definida…                        Y en Méjico, centro de biodiversidad del maíz, se han
                                                                                                                                                            adecuadamente.
                       y por que modificarnos pues...                   encontrado en zonas remotas del país variedades locales
                                                                                contaminadas por maíz importado de EE UU.

                                                                                                                                            PASES
                                                                                                                                            Correo: plataformaelsalvador@gmail.com

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  • 1. ¿Qué puedes hacer tú? PLATAFORMA DE En Europa los únicos alimentos transgénicos autorizados son variedades de maíz, de soya y de colza y sus derivados AGRICULTURA (aceites, harinas, lecitinas…). SOSTENIBLE La normativa de etiquetado actual obliga a los EL fabricantes a indicar que un alimentos es “MODIFICADO SALVADOR GENETICAMENTE” siempre que contenga más de un 0’9% de cualquier producto derivado de cultivos transgénicos. ? Los productos de agricultura ecológica tienen U E?? garantía de no haber sido producidos mediante S. ..Q ingeniería genética. TRAN Fíjate en el etiquetado y NO compres alimen- Alimentos ¿Y en cuanto a solucionar tos Transgénicos. Transgénicos el problema del hambre…? El aumento de la producción y demás prome- Haz llegar tu preocupación a la industria de alimentos, escribiendo o llamando por teléfono sas de la ingeniería genética hasta ahora no a la dirección que suele figurar en los envases. No son más baratos, se han cumplido, sino todo lo contrario. Ni más sanos, En EE UU, el rendimiento de la soya resisten- Exige a la administración que vigile el cumpli- Ni solucionan el hambre en el mundo te al herbicida Roundup, por ejemplo se cal- miento de la normativa de etiquetado, y a las cula que es entre un 6-11% inferior del de la instituciones locales que garanticen una ali- soya convencional. mentación libre de transgénicos en comedores escolares y otros Por una soberanía alimentaria servicios públicos. libre de transgénicos La mayor parte de los cultivos transgénicos han sido diseñados únicamente con el obje- tivo de aumentar las ganancias y el control del mercado por la industria agroquímica, y PAS E S para eliminar mano de obra en las grandes explotaciones industriales. Correo: plataformaelsalvador@gmail.com Por otra parte, el hambre en el mundo no es un problema de escasez, sino de acceso a los alimentos y a los recursos para producirlos o comprarlos. Los campesinos y campesinas de las regiones pobres -una mayoría de la pobla- ción en el Sur- no podrían pagar el elevado precio de las semillas manipuladas y patenta- das por las multinacionales que controlan la www.plataformaelsalvador.blogspot.com tecnología genética, y de los productos quí- micos asociados a su cultivo.
  • 2. ¿Qué es la ingeniería genética? El maíz insecticida Bt176, cultivado en España desde 1998, se Riesgos para la salud Los genes contienen instrucciones para el desarrollo de todas retiró en EE UU a partir de 2001 al comprobarse que la elevada -e Las plantas tienen mecanismos naturales de defensa: la pro- irregular- dosis de insecticida que producía ducción de toxinas y de sustancias que provocan alergias, las funciones y la estructura de un ser vivo: desde el color de podía dañar a especies protegidas, los ojos hasta el número de pétalos de una flor, y las trasmi- entre otros. La ingeniería genética puede alterar el comporta- como la mariposa monarca, y provocar ten de padres a hijos. una rápida aparición de plagas resistentes. miento normal de una planta, provocando la producción de La ingeniería genética permite “cortar” y “pegar” genes En España no sólo ha seguido utilizándose mayores dosis de estas sustancias o de compuestos nuevos y transferir a las plantas información genética de durante estos años, sino que se han autorizado otras dañinos para la salud. En Filipinas la población de una zona variedades del mismo tipo. en la que se sembraban variedades transgénicas insecticidas especies exóticas: virus, bacterias, peces, mariposas... , saltán- dose la barrera de las especies y consiguiendo combinaciones ha desarrollado una misteriosa enfermedad alérgica que se que nunca se darían en la Naturaleza. piensa puede estar asociada a estos cultivos Contaminación genética La inserción de genes extraños en una planta puede provocar Se ha comprobado que los rasgos transgénicos pueden efectos imprevistos y no deseados, debido a que las técnicas El aumento del volumen de agroquímicos utilizado en los saltar a otros cultivos y a especies silvestres con mucha actuales son muy inexactas y a que los genes no funcionan de cultivos transgénicos no es tampoco la mejor receta para rapidez, diseminándose en el medio con consecuencias forma aislada, sino que forman un complejo sistema puesto a mejorar la calidad de nuestros alimentos. completamente imprevisibles. Dado que el polen puede punto a lo largo de viajar kilómetros, la contaminación genética se está con- millones de años de evolución. Por otra parte, en el proceso de manipulación genética se virtiendo en un auténtico utilizan genes de resistencia a antibióticos que pueden con- problema para la agricultura convencional y ecológica. tribuir a la proliferación de cepas microbianas resistentes, Riesgos para el medio ambiente En EE UU se ha detectado ya una alarmante contamina- con grave riesgo para la salud pública. Varias variedades de Más del 80% de los cultivos manipulados genéticamente son ción de las semillas. Como consecuencia, los agricultores maíz cultivadas en España desde 1998 fueron retiradas del tolerantes a herbicidas totales, que envenenan el medio y eli- pueden verse obligados a pagar derechos de patente por mercado a partir de 2005 por esta razón. minan la vegetación que sirve de refugio a insectos, aves y una semilla que ellos no han comprado. multitud de especies silvestres en campos y linderos. La ingeniería genética se sirve además de bacterias y virus A raíz de la introducción de estos cultivos las malas hierbas mutilados, que son los encargados de introducir el material resistentes han proliferado de forma alarmante, y los agricul- genético extraño, a modo de contrabando, en las células tores se ven obligados a recurrir a herbicidas cada vez más manipuladas. Estos virus contrabandistas, diseñados expre- agresivos, algunos prohibidos en Europa por su toxicidad. samente para infectar a múltiples especies, pueden recombi- En EE UU la introducción de cultivos transgénicos narse con otros virus y dar lugar a nuevas enfermedades y resistentes a los herbicidas a partir de 1996 ha llevado a un plagas, provocando una auténtica pandemia. aumento del volumen de herbicidas utilizado estimado en más de 63 millones de kilos. Prácticamente el resto de la superficie mundial de transgénicos la ocupan cultivos insecticidas. La siembra de millones de hectáreas de variedades que producen un insecticida durante todo el ciclo de cultivo es una Monsanto demandó hace mas de 10 años a un amenaza para las especies beneficiosas, como las que polini- No hay datos de riesgos porque no se buscan agricultor canadiense, Percy Schmeiser, por utilizar zan las plantas o las que controlan a las plagas de forma natu- semilla portadora de un gen “propiedad” Solamente se han publicado los resultados de 10 ral. También puede afectar a de la compañía. estudios “in vivo” de las consecuencias de los organismos del suelo (bacterias, hongos, gusanos...) El único delito de este agricultor había sido guardar y transgénicos sobre la salud y la calidad de algunos de imprescindibles para su fertilidad. cultivar semilla de su propia cosecha, contaminada los estudios es bastante deficiente. por soya transgénica de campos cercanos. La mayor parte de los estudios los realizan las propias El Tribunal Supremo de Canadá ha dado la razón a compañías que comercializan los transgénicos. Monsanto En algunos de los estudios independientes se También somos creaturas del señor... detectaron trastornos que no han sido explicados ...y tenemos identidad y forma definida… Y en Méjico, centro de biodiversidad del maíz, se han adecuadamente. y por que modificarnos pues... encontrado en zonas remotas del país variedades locales contaminadas por maíz importado de EE UU. PASES Correo: plataformaelsalvador@gmail.com