El documento resume varias alternativas para el tratamiento de vinazas alcohólicas, incluyendo fertirrigación, digestión anaerobia, evaporación y uso como alimento animal. Se recomienda utilizar métodos que no requieran mucha energía y aprovechar la vinaza para remediar su impacto ambiental, en lugar de tratamientos físico-químicos costosos.

1. DE LAS
VINAZAS
ALCOHÓLICAS
GRUPO # 2:
Karla Pazmiño
Eduardo
Parraga
Lipsi Merchán
Astrid Suárez
Maria Burgos

2. Tratamiento de la Vinaza
FERTIRRIGACI
ÓN

3. Fertirrigación

4. Digestión Anaeróbia

5. Evaporación

6. Conclusiones:
 Aplicaciones como la aportación de nutrientes que
pueden ser devueltos al suelo, la producción de energía
como combustible para la producción del vapor
necesario en el proceso de destilación y la utilización
del mosto a su vez como alimento animal.
 Estas alternativas importantes a partir de la vinaza son
aquellas que evita un impacto grande al ambiente
generando así lodo de purga más estabilizado y en
menor cantidad.

7. Recomendaciones:
 Utilizar métodos que no requieren de la utilización de
mucha energía, ya que los hace costosos.
 Aprovechar la producción de vinaza para remediar el
impacto que puedan causar en el ambiente.
 Considerar que el empleo de tratamientos físico-
químicos para las vinazas, como el electroquímico, que
utiliza procesos de coagulación, floculación, flotación y
sedimentación; tienen un alto costo de operación y
mantenimiento.