El documento proporciona instrucciones para elaborar yogurt casero. Explica que si el yogurt no se enfría a tiempo puede quedar demasiado ácido o con agua en la superficie. Recomienda refrigerar el yogurt a 4-5°C, donde durará una semana. También indica que para hacer yogurt bebible sólo se necesita agitar el yogurt una vez enfriado, y que se pueden agregar frutas picadas o licuadas.