La receta original describe cómo preparar arroz blanco con ternera y verduras cocinadas en cerveza. Se pochan cebolla y pimiento verde, se cuece el arroz y la ternera, y luego se juntan los ingredientes y se añade cerveza para que se mezclen a fuego lento. La versión transformada hervida el arroz por separado y cocina las verduras y ternera al vapor, para luego mezclarlos con el arroz cocido y añadir especias.

1. TÍTULO DE LA RECETA
ORIGINAL:
Arroz blanco con ternera con
verduras a la cerveza
Ingredientes
1. 2 filetes ternera
2. 1/2 pimiento verde
3. 1/2 cebolla
4. 1 vaso cerveza
5. Arroz blanco
Pasos
1. Picamos la cebolla y el pimiento verde y lo echamos en una sartén
con aceite, y dejamos que se cocine a fuego lento
2. Mientras que se pocha la cebolla y los pimientos, ponemos a cocer
el arroz blanco
3. Una vez pochado ambos alimentos, lo sacamos de la sartén y en la
misma sartén esparcimos los filetes de ternera una vez cortados en
cuadrados
4. Cuando más o menos está un poco echo la ternera, juntamos la
verdura y añadimos un vaso de cerveza y dejamos que se mezcle todo a
fuego lento
5. Sacamos el arroz de la olla, y lo mezclamos con el resto de
alimentos
TÍTULO DE LA RECETA TRANSFORMADA:
Ternera a las delicias
Ingredientes:
2 filetes ternera
Medio pimiento verde, cebolla, calabacín, tomate
Arroz blanco
Pasos:

2. Hervimos el arroz y por otra parte, ponemos las verudras
cortadas a tacos, así como la ternera a tacos y la coceremos al
vapor. Una vez terminado, se cuela bien el arroz y se mezcla con
las verduras y la ternera. Añadid especias al gusto, así evitamos
freir con aceites.