Este documento presenta una receta para pescado al horno con verduras. Incluye instrucciones para preparar lubina al horno junto con patatas, cebolla, tomate y zanahoria. Cada ingrediente se elige por sus propiedades nutritivas, como la lubina por sus proteínas y vitaminas, las patatas por su energía, y las verduras por sus antioxidantes y minerales. El plato final combina pescado con verduras para proporcionar un alimento balanceado y saludable.

1. https://www.youtube.com/watch?v=6bp9DIzxWRs
Pescado al horno con verduras
Ingredientes:
Lubina: contiene proteínas de alto valor biológico frente a la mayoría de
pescados, así como de vitaminas y minerales.
Patatas: aporta mucha energía al organismo gracias a su alto contenido de almidón,
también contribuye en las funciones reguladoras del organismo por su elevado
contenido de vitaminas hidrosolubles, minerales y fibras vegetales
Filantro
Cebolla: es rica en antioxidantes y, además, tiene propiedades antiinflamatorias
y anticancerígenas.
Tomate: destaca los minerales como el magnesio y el potasio, entre otros; y vitaminas
como la C, la A y algunas del grupo B.
Zanahoria: destaca por tener un gran valor nutritivo y vitamínico.
Grupos de alimentos pescados y verduras.