Este documento trata sobre la tuberculosis bovina. Explica que es una enfermedad crónica causada por la bacteria Mycobacterium bovis que disminuye la producción láctea y de carne en el ganado, causando pérdidas económicas. Describe los síntomas como fiebre, tos y pérdida de peso, así como las lesiones que se forman. También expone las vías de transmisión respiratoria e intestinal de la bacteria entre el ganado, y los riesgos de transmisión a humanos por el consumo de leche cruda

1. Benemérita Universidad Autónoma
de Puebla
Facultad de Medicina Veterinaria y
Zootecnia
Materia: DHTIC
Trabajo: Tuberculosis bovina
Alumna: Iyoselin Cansino Alonso
Profesor: MVZ. Herminio Jiménez
Cortez
Sección 1
H. Puebla de Z., a 23 de noviembre
del 2013

2. ÍNDICE
1. Portada
2. Índice
3. Resumen
4. Introducción
5. Desarrollo
6. Huésped
7. Transmisión
8. Transmisión
9. Periodo de incubación
10. Contagio
11. Contagio
12. Síntomas y lesiones
13. Síntomas y lesiones
14. Efectos
15. Esquemas
16. Esquemas
17. Efectos
18. Conclusión
19. Bibliografía

3. RESUMEN
La tuberculosis bovina es considerada una zoonosis porque es transmisible al hombre,
quien la contrae al ingerir productos lácteos contaminados y no pasteurizados o por el
contacto con animales infectados. Disminuye la producción láctea y de carne, lo que
significa pérdidas a los ganaderos cuando se decomisan canales o partes de los
mismos debido a la presencia de lesiones de esta enfermedad. En este ensayo se
expondrán las causas y consecuencias que tiene esta enfermedad, y cuáles son los
síntomas principales para detectarla.

4. INTRODUCCIÓN
La tuberculosis es una enfermedad
zoonotica, crónica y endémica que es
causada por el Mycobacterium
tuberculosis en los seres humanos y
por el Mycobacterium bovis en los
bovinos. Esta enfermedad puede
llevar tanto al animal como a la
persona a la muerte o provocar
invalidez.
La tuberculosis bovina es muy
frecuente en países subdesarrollados y
pueden ocurrir pérdidas económicas
graves por la muerte del ganado
bovino y enfermedad crónica.

5. DESARROLLO
La tuberculosis bovina es una enfermedad crónica de los
animales provocada por la bacteria Mycobacterium bovis
(M. bovis), un bacilo perteneciente al género
Mycobacterium, que guarda una estrecha relación con las
bacterias causantes de las tuberculosis humana y aviar.
El nombre de “tuberculosis” proviene de los nódulos,
llamados “tubérculos”, que se forman en los ganglios
linfáticos del animal afectado.

6. HUESPED
Ningún animal que haya estado en contacto con ganado tuberculoso
puede ser considerado totalmente a salvo de la enfermedad mientras
viva cualquiera que sea su edad. Los animales más jóvenes son más
propensos a adquirirla y las hembras por factores estresantes como la
preñez avanzada, parición, alta producción lechera etc.
La tuberculosis bovina se transmite a otros animales domésticos como
son porcinos, ovinos, caprinos, equinos, perros y gatos. La frecuencia
de la tuberculosis aumenta a medida que aumenta la edad. La
tuberculosis es una enfermedad de riesgo profesional para trabajadores
rurales, tamberos, veterinarios, trabajadores de la industria frigorífica
y carniceros.

7. TRANSMISIÓN
La transmisión del Mycobacterium bovis puede ser directa (por secreciones
nasofaríngeas) o indirectas (por medio de utensilios que lo contengan). Dicha
bacteria, puede ser eliminada por leche, orina, secreciones vaginales, uterinas,
semen, o ganglios linfáticos ulcerados.
Las secreciones respiratorias se evaporan en el medio ambiente permanecen en el
aire en suspensión, para luego penetrar por la vía nasal en el aparato respiratorio de
otro animal.

9. PERIODO DE INCUBACIÓN
El periodo de incubación dura desde el momento de la
infección hasta que aparecen las lesiones primarias (4-12
semanas); sin embargo, el riesgo de transmisión puede persistir
toda la vida cuando la tuberculosis permanece como infección
latente.

10. CONTAGIO
La enfermedad es contagiosa y se propaga por contacto con animales domésticos o
salvajes infectados. La vía de infección habitual es la respiratoria, por inhalación de las
gotículas infectadas que un animal enfermo ha expulsado al toser o al respirar (el riesgo
es superior si están confinados).
Otra vía de infección es la vía digestiva:
• Los terneros lactantes y el hombre se contagian al ingerir leche cruda procedente de
vacas enfermas.
• Los animales ingieren saliva u otras secreciones del animal infectado (por ejemplo, en
comederos o bebederos contaminados).

11. Las vías de transmisión cutánea,
congénita y genital son inusuales.
La enfermedad se disemina
principalmente por el
desplazamiento de animales
domésticos infectados
asintomáticos y el contacto con
animales salvajes infectados. Un
solo animal puede transmitir la
enfermedad a muchos otros antes
de manifestar los primeros signos
clínicos

12. SÍNTOMAS Y LESIONES
La tuberculosis suele ser de curso crónico, y los
síntomas pueden tardar meses o años en aparecer.
Generalmente, se manifiestan signos inespecíficos
(caída de la producción lechera y deterioro del estado
general de salud).
Los signos clínicos que pueden manifestarse durante
la enfermedad son muy variados, al igual que la gran
variedad de lesiones, pudiendo observarse:

13. • Debilidad progresiva.
• Pérdida de apetito y peso.
• Fiebre, tos seca intermitente y dolorosa.
• Aceleración de la respiración (taquipneas), dificultad de
respirar (disnea).
• Diarrea.
• Ganglios linfáticos grandes y prominentes.
A veces, sin embargo, la bacteria permanece en estado
latente en el organismo hospedador sin desencadenar la
enfermedad.

14. EFECTOS
La
tuberculosis
tiene
importantes
repercusiones económicas, debido a las
pérdidas en la producción de leche, los
decomisos de animales en mataderos, la
prohibición del movimiento de los animales y
por las campañas de control y erradicación.
Aunque M. bovis no es el principal causante
de la tuberculosis en el hombre (es M.
tuberculosis), las personas pueden contraer la
tuberculosis bovina al beber leche cruda de
vacas enfermas o al inhalar gotículas
infectivas. Se calcula que en ciertos países
hasta un 10 % de los casos de tuberculosis
humana son debidos a la tuberculosis bovina.

17. Para evitar la pérdida de ganado bovino es necesario hacer pruebas de laboratorio,
el método habitual para controlar la tuberculosis consiste en una prueba individual
de detección seguida del sacrificio de los animales infectados.
También han resultado muy útiles para contener o eliminar la enfermedad los
programas de erradicación consistentes en:
• Examen Postmortem de la carne.
• Medidas intensivas de vigilancia (incluida la inspección de explotaciones).
• Realización sistemática de pruebas individuales en los bovinos y eliminación de
los animales infectados o que hayan estado en contacto con la infección.
En los exámenes Postmortem se buscan tubérculos en los pulmones y ganglios
linfáticos. La detección de los animales infectados impide que su carne entre en la
cadena alimentaria.
Postmortem: autopsia

18. CONCLUSIÓN
La tuberculosis bovina es una enfermedad que trae consecuencias que
repercuten tanto en la salud humana como en la economía de un ganadero, lo
más importante es que las personas se den cuenta de que es lo que consumen y
de qué manera lo hacen. Los productores de ganado bovino tienen que realizar
exámenes médicos donde avalen que su ganado no presenta la enfermedad y si
la presenta lo mejor es seguir las instrucciones que el médico le señale para
combatir la enfermedad y que no sea dañina para la salud humana.

19. Bibliografía:
UNAM. (s. Año).
http://www.fmvz.unam.mx/fmvz/e_bovina/04Tuberculosis.pdf, recuperado el
20 de septiembre de 2013
Méndez, Juan. (2008)
http://www.vetzoo.umich.mx/phocadownload/Tesis/2008/Junio/tuberculosis
%20bovina.pdf recuperado el 21 de septiembre de 2013
BTUB, (2009).
http://www.cfsph.iastate.edu/Factsheets/es/tuberculosis_bovina.pdf
Recuperado el 28 de septiembre de 2013.