Este documento describe los parámetros físicos, químicos y biológicos utilizados para caracterizar y evaluar la calidad del agua. Explica cómo estos parámetros miden la contaminación y afectan la salud y los ecosistemas acuáticos. También cubre la importancia de los programas de aseguramiento y control de calidad en los laboratorios para garantizar resultados confiables.

2. CURSO:
CONTAMINACIÓN DE AGUAS,
TRATAMIENTO Y CONTROL

3. https://youtu.be/zEiw-wp7B9c
La Hora del Planeta 2022

4. GENERALIDAD DEL AGUA, ECOSISTEMAS
ACUÁTICOS, CARACTERIZACIÓN Y
CALIDAD DE AGUAS.
SEMANA 2: Caracterización de aguas:
✓ Parámetros físicos, químicos y biológicos.
✓ Análisis de aseguramiento y calidad (QA/QC) de
resultados de laboratorio.

5. Logro de la Sesión
Al término de la sesión de aprendizaje, el
estudiante conocerá las caracterización del agua
(parámetros físicos, químicos y biológicos) y
control de calidad.

6. INTRODUCCIÓN
Un importante efecto de la
contaminación inorgánica, orgánica
o biológica es el peligro para la salud
Para ello se utiliza los parámetros
físico químicos y biológicos para
determinar los niveles de
contaminación presentes

7. https://youtu.be/udBBdt7UmhI
La importancia y problemática del agua en el Perú y el Mundo

8. El examen de estos parámetros da a conocer el olor, el sabor, la apariencia y aceptabilidad del agua de una
manera general.
Los parámetros físicos más importantes son:
✓ Transparencia
✓ Temperatura
✓ Turbidez
✓ Color
✓ Olor
✓ Sabor
✓ Temperatura
✓ Conductividad eléctrica
✓ pH
Parámetro físicos

9. PARÁMETROS QUÍMICOS
Los análisis químicos constituyen uno de los principales requisitos para caracterizar el agua. Entre los contaminantes
químicos, los que generan especial inquietud son los que tienen propiedades tóxicas acumulativas, como los metales pesados
y las sustancias carcinógenas.
Los parámetros físicos más importantes son:
✓ pH,
✓ Oxígeno
✓ sólidos en suspensión
✓ Cloruros
✓ Sulfatos
✓ Nitratos
✓ fosfatos,
✓ Amoniaco
✓ Sulfuros
✓ Hierro
✓ Manganeso
✓ metales pesados
✓ Gases disueltos como dióxido de carbono, etc, DBO5, DQO

10. Los parámetros biológicos se usan como índices de calidad de aguas. Hay muchos seres vivos que se
emplean como indicadores de la calidad de un agua.
Los parámetros microbiológicos más comunes son:
✓ Coliformes termotolerantes
✓ Escherichia coli
✓ Huevos y larvas de helmintos
✓ presencia de salmonellas
✓ estafilococos patógenos
PARÁMETROS BIOLÓGICOS

11. SÓLIDOS

12. Es una medida de las propiedades de dispersión de la luz de las aguas. Sirve principalmente
para conocer la cantidad de luz que es absorbida por el material suspendido en el agua.
La medición de turbidez se realiza por
comparación entre la intensidad de luz
dispersa en una muestra y la luz
dispersa por una suspensión de
referencia bajo las mismas
condiciones. Los resultados de las
mediciones de turbidez se dan en
unidades nefelométricas de turbidez
(NTU o UNT)
TURBIEDAD

13. La temperatura afecta directamente a las
reacciones químicas y las velocidades de
reacción, la vida acuática y la adecuación
del agua para otros fines. Por ejemplo, el
oxígeno es menos soluble en el agua
caliente que en la fría. Finalmente, las
temperaturas anormalmente elevadas
pueden dar lugar a un crecimiento
indeseable de plantas acuáticas y hongos.
TEMPERATURA - pH
• El pH es un importante
parámetro de calidad tanto de
las aguas naturales como de las
residuales
• El intervalo de concentración
ideal para la existencia de la
mayoría de vida biológica es muy
estrecho y crítico.

14. MATERIA ORGÁNICA

15. PROTEÍNAS - CARBOHIDRATOS
✓ Las proteínas son los
principales componentes del
organismo animal. Todas las
proteínas contienen carbono,
oxígeno e hidrógeno, además
de una proporción bastante
elevada y constante de
nitrógeno (alrededor del 16%)
✓ Los carbohidratos incluyen
azúcares, almidones, celulosa y
fibra de madera. Existen solubles
(azúcares) e insolubles (almidón).
Contienen carbono (6 o un
múltiplo de 6), hidrógeno y
oxígeno (proporción variable en
función del agua disponible)

16. ✓ Las grasas animales y los aceites son cuantitativamente el tercer componente
de los alimentos.
✓ El término “grasa” utilizado normalmente incluye las grasas animales, aceites,
ceras y otros constituyentes que se hallan en las aguas naturales y en mayor
cantidad en las residuales.
ACEITES Y GRASAS

17. ✓ Los compuestos orgánicos que se
encuentran a nivel de trazas tales
como pesticidas, herbicidas y otros
productos químicos usados en la
agricultura, son tóxicos para gran
número de formas de vida y por ello
pueden llegar a ser peligrosos
contaminantes de las aguas
superficiales.
PESTICIDAS Y QUÍMICOS AGRÌCOLAS

18. ✓ DBO: Es la cantidad de oxígeno que utiliza los microorganismos para llevar a cabo la
reducción de la materia orgánica. La oxidación bioquímica es un proceso lento y,
teóricamente, tarda un tiempo infinito en completarse. Al cabo de un periodo de 20
días, la oxidación se ha completado en un 95 a un 99% y en el plazo de 5 días utilizando
en el ensayo de la DBO, la oxidación se ha efectuado en un 60-70%.
✓ DQO:Parte de los materiales orgánicos no pueden ser degradados biológicamente por
que resultan ser tóxicos para los microorganismos o porque su reducción llega a ser tan
lenta que son considerados como no biodegradables. Estos materiales son los
pesticidas, insecticidas y herbicidas. Para conocer la cantidad de este tipo de
materiales orgánicos no biodegradables se hace la prueba de la demanda de oxígeno
(DQO). Junto con la DBO se puede calcular la cantidad de orgánicos biodegradables
presentes en el agua. Esto se puede lograr restando el valor de la DBO al valor de la
DQO.
MEDIDA DEL CONTENIDO ORGÁNICO

19. COT: El Carbón Orgánico Total, es
usado para la medición de carbono orgánico
total presente en la muestra acuosa. Los
métodos para la prueba del COT es utilizar
el oxígeno y el calor. Dicho calor puede ser
procedente de una radiación ultravioleta o
utilizar también oxidantes químicos o alguna
combinación de estos para convertir el
carbono orgánico en dióxido de carbono, el
cual es medido por un analizador de
infrarrojos o por otros medios. El COT del
agua residual puede ser utilizado para medir
el nivel de polución en el agua, y además,
ha sido posible relacionar este parámetro
con la DBO y con la DQO.
MEDIDA DEL CONTENIDO ORGÁNICO

20. MATERIA INORGÁNICA
Cloruros: Los cloruros que se
encuentran en el agua natural proceden
de la disolución de suelos y rocas que los
contienen y están en contacto con el agua
y, en las regiones costeras, por la
intrusión del agua salada.
Otra fuente de cloruros es la descarga de
aguas residuales domésticas, agrícolas e
industriales en las aguas superficiales.
Azufre: Se presenta como ión sulfato
en la mayoría de los suministros de
agua y en el agua residual El azufre
se requiere en la síntesis de las
proteínas y se libera en su
degradación.
Nitrógeno: Los elementos de
nitrógeno y fósforo son esenciales para el
crecimiento de protistas y plantas por lo que
se conocen como nutrientes o
bioestimulantes. El exceso es transformada
por las bacterias en Amoniaco.
Alcalinidad: Su presencia en el
agua residual se debe a la presencia
de hidróxidos, carbonatos y
bicarbonatos de elementos tales
como calcio*, magnesio*, sodio,
potasio o amoniaco.

21. Agua, población y desarrollo
Metales pesados: Trazas de metales como
níquel, manganeso, cromo, cadmio, cinc, cobre,
hierro y mercurio son importantes constituyentes
en muchas aguas. Algunos de ellos, son necesarios
para el desarrollo de la vida biológica. La presencia
de cualquiera de estos metales en cantidades
excesivas interferirá en muchos usos provechosos
del agua debido a su toxicidad.
GASES: Los gases más frecuentes
encontrados en el agua residual sin
tratar son el nitrógeno (N2), oxígeno
(O2), anhídrido carbónico (CO2),
sulfuro de hidrógeno (H2S),
amoniaco
Oxígeno disuelto: Es necesario para la (NH3) y
metano (CH4). respiración de los microorganismos
aerobios, así como para otras formas de vida.
Finalmente, la presencia de oxígeno disuelto en el
agua residual es deseable porque evita la formación
de olores desagradables.

22. ASEGURAMIENTO Y CONTROL DE CALIDAD
(QA/QC)
El aseguramiento de la calidad incluye un plan escrito, autorizado y definido que
garantiza que las responsabilidades y frecuencia de auditorías, reportes, corrección
y aseguramiento estén precisadas desde el inicio de cada actividad.
▪ En los últimos años, los
laboratorios de química que
brindan servicios técnicos
analíticos encaminan sus
esfuerzos hacia la acreditación de
sus ensayos con el propósito de
brindar una información con
mayor credibilidad,

23. APLICACIÓN PARA UN LABORATORIO:
ASEGURAMIENTO Y CONTROL DE CALIDAD
(QA/QC)

24. PERSONAL

25. INSTALACIONES Y CONDICIONES AMBIENTALES

26. TRATAMIENTO DE DATOS
Contar con los equipos
necesarios para la correcta
ejecución de ensayos que
permitan con la exactitud y
las especificaciones
requeridas

27. OBJETIVOS DEL QA

28. LABORATORIOS ACREDITADOS INACAL
https://youtu.be/kwAY6c-CJE4

29. CONCLUSIÓN
“Sin un programa de
aseguramiento de la calidad de
los resultados no podemos
garantizar que los resultados sean
confiables”

30. En grupo desarrollar las actividades
propuestas en la sesión
Trabajo grupal
Los grupos 1, 2 y 3 elaborara
una infografía de los parámetros
físicos, químicos y biológicos.
Los grupos 4 y 5 elaborara una
infografía del control de calidad
de laboratorio.