Curso Química Analítica Ingenieros

Química Analítica QUI-1803
ICA - ICI – ICQ - ICPC

Prof. M. Angélica Francois C. Abril 2011

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Química analítica
Rama de la química que desarrolla métodos de
análisis que permiten de:

 Separación de los componentes que
constituyen una
muestra de
 Identificación
materia.

 Determinación de la cantidad relativa de


3

Química Analítica

Ciencia estudia el conjunto de principios, leyes y
técnicas con el fin de determinar la composición química
de una muestra natural o artificial

El conjunto de técnicas operativas puestas al servicio
dicha finalidad es:

Análisis Químico

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Tipos de análisis Químico
Análisis Cuantitativo Análisis Cualitativo
 determina la cantidad de uno  Identifica los componentes
o varios de los componentes que constituyen una muestra.
en una muestra.  Cual es el componente en la
 Cuanto hay del componente muestra (analito).
en la muestra (analito).

Prof. M. Angélica Francois
Prof. M. Angélica Francois C. C. Abril 2011

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Técnicas de análisis
absolutas relativas

Clásicas Instrumentales

- Polarografía
- Gravimetría - Potenciometría
-Volumetría - Absorción molecular
-coulometría - Emisión atómica


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Importancia de la Química Analítica:
Esta envuelta en todos los quehaceres de la sociedad:

 Laboratorios de control en industria química
 Diagnostico clínico
 Identificación de contaminantes
 Científico


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Alimentación Medio
Análisis Clínicos ambiente
Geología
Restauración QUÍMICA
ANALÍTICA
Toxicología
Agricultura
Deporte


8

Divisiones de la Química Analítica
Análisis Análisis
cuantitativo instrumental
Análisis Análisis
Análisis estructural clásico Métodos de
cualitativo
separación
Otros
Según su Según su
finalidad técnica

Clasificaciones de
la Química analítica
Según naturaleza
Otras muestra/analito

Según tamaño Según proporción
inicial de la muestra relativa de analitos


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Clasificación según tamaño
 Según el tamaño de la muestra inicial que dispone o
requiere, puede clasificarse el análisis en:


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Determinaciones

Según la proporción relativa (concentración) de los análitos
en la muestra pueden diferenciarse tres tipos de
determinaciones:


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Conceptos:
Técnica: Principio científico (propiedad física o química )
para obtener información sobre la composición
de una muestra .

Método : forma o pasos particulares, para determinar
una propiedad de una técnica para un
propósito concreto

Procedimiento : Directrices escritas necesarias para
ejecutar un método.

Protocolo: Serie de instrucciones especificadas por un
organismo competente, que deben ser
seguidas, sin excepción, si el resultado analítico
ha de ser aceptado para un propósito dado.


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Técnica Absorción de radiación

Espectroscopia de absorción
Método atómica en horno de grafito

Procedimientos Pb en agua Pb en suelo Pb en sangre

Protocolos APHA ASTM EPA


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Señal y técnicas analíticas

Señal : medida experimental que es proporcional a la
cantidad de analito. Sa
- Técnicas de análisis total : Técnicas en las que la señal es
proporcional a la cantidad absoluta de analito, también
llamadas técnicas clásicas. Sa = k na . (Ej.- Gravimetrías,
volumetrías...)
- Técnicas de concentración : Técnicas en las que la señal
es proporcional a la concentración del analito, también
llamadas técnicas instrumentales. Sa = k Ca . (Ej.-
espectroscopia, cromatografía ... )


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Clasificación de las técnicas y métodos de análisis


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Técnicas Gravimétricas
Propiedad/Masa. El analito se aísla en forma pura o formando un
compuesto de estequiometria definida. Son los métodos mas exactos

Método Forma masable (ejemplos)

Componentes en estado elemental
Reducción química
(Ag,Hg,Au,etc.)
Formación de
Haluros (Ag,Hg), Sulfuros (Hg.Zn), Óxidos (Cu,Cr);
precipitados
Sulfatos (Pb, Ca); Carbonatos y percloratos ¿Qué
inorgánicos
iones se pptan?

Formación de Oxinatos(Cu,Mo,Nb,Mg); Dimetilglioximatos
precipitados orgánicos (Ni y Pd); Cupferratos(Fe, Ti,, V);


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Técnicas Volumétricas
Propiedad / Volumen  de un reactivo de composición conocida
(sustancia patrón). La condición de estequiometria se estima con un
indicador o también puede determinarse en forma exacta.

Método Disolución valorante (ejemplos)
Acido-base Acidos y bases de diversa fuerza

Precipitación Ion Ag (cloruro,ioduro, tiocianato,etc; Sales mercúricas
(Se,sulfuro,etc); Dicromato, molibdato (Pb); etc
Complejos Ag o Ni (cianuro); Fe (fluoruro); cianuro (Ag) Hg (yoduro);
monodentados Yoduro ( Sb,Bi) ;etc.
Complejos AEDT (Mg, Co, Cd, Zn, etc.)
polidentados
Permanganato( Fe,Ca) Dicromato (Fe, Sn)
Oxidimetrias Bromato (As, Sb); Iodato (Sn, Fe)
Yoduro (Sb,Cu,Ni); Yodo (As,Hg,Cd); etc.
Reductimetrias Tiosulfato (yodo); hidroquinona ( Cr,Ce,V)


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Técnicas físico-químicas o instrumentales
Se mide una señal analítica  propiedad fisica con la
masa o la concentración del analito.
Métodos térmicos
METODOS ESPECTROSCOPICOS Termogravimétricos
 De barrido diferencial
Espectrometría: óptica
 Térmico diferencial
electrónica, de masas
 Valoraciones
termométricas
METODOS ELECTROANALITICOS Métodos cinéticos
 Catalíticos
 Electródicos
 No catalíticos
 Ionicos

Métodos de separación
 Cromatográficos
 No cromatográficos


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Química analítica en la industria
a) Comienza con el control de los materiales de partida
b) Continua con el control de los productos intermedios
c) Sigue con el control de calidad del producto final
d) Finaliza con el control de los vertidos o efluentes

Materia prima

Proceso
Control de calidad
(analítica)
Despacho

Cliente


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Química analítica en medio ambiente

Problema especifico Problema analítico

Identificación y determinación de
Contaminación de un río
contaminantes orgánicos e inorgánicos
Determinación de anfetaminas,
“Doping “en los Juegos Olímpicos
hormonas, ect, en muestras de orina
Adulteración de aceite de oliva Determinación de grasas vegetales y
con otras grasas animales en el aceite
Determinación de Cd en pinturas
Toxicidad en juguetes
amarillas
Antigüedad de un zircón (mineral Determinación de las relaciones
de Th y U) isotópicas de Pb en el mineral

http://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:6TbJwBSsnGYJ:www.uclm.es/profesorado/jmlemus/T-
01.ppt+clasificacion+de+las+tecnicas+de+analisis+quimico&hl=en&pid=bl&srcid=ADGEESh-
UjG_JvqTUTEiPZlSrJPuGBr4fYGPQeVPEvTBegWnW4AX1gf5EX9VfFiTUUNYvrowzpoyS5GSEFdpBxG2tBvP7DY9dPJ_Vg
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