Este documento propone la creación de cápsulas cortas para Michel Torino y Travel & Living que sumerjan al espectador en el mundo de las bodegas. Las cápsulas recorrerán las instalaciones históricas de la bodega, datadas en 1892, mientras una voz en off cuenta la historia y tradición de la bodega con énfasis en la innovación tecnológica. Las cápsulas se enfocarán en la historia de la bodega, la tecnología de elaboración, los diferentes varietales y visitas temáticas.
El documento habla sobre la historia y producción del vino en Argentina y otras partes del mundo. Describe la evolución de la vitivinicultura desde la expansión del Imperio Romano, el crecimiento de la industria vitivinícola en Argentina en la década de 1990, y los diferentes tipos y variedades de uva producidas en el país, como Malbec y Chardonnay. También menciona detalles sobre denominaciones de origen, consumo de tintos y blancos, y procesos de producción y envejecimiento de vinos.
La producción de vino en Bolivia tiene una larga historia de varios siglos. Se inició con la llegada de los españoles a América a finales del siglo XV y se extendió principalmente por los valles interandinos de Cochabamba, La Paz y Potosí. Actualmente, el mayor productor de uva y vino de Bolivia es el departamento de Tarija. Allí se cultiva entre los 1,700 y 2,400 metros sobre el nivel del mar, lo que da como resultado vinos únicos de alta caltitud. Las principales variedades de uva
El documento habla sobre la historia y producción del vino en Argentina. Menciona que el malbec es la variedad emblemática del país y que las bodegas argentinas han ganado popularidad internacional. También describe algunos procesos de vinificación como el envejecimiento y almacenamiento del vino, y presenta algunas variedades de uva cultivadas en Argentina como malbec, cabernet, merlot y chardonnay.
La cronología del vino en Chile comienza con la colonización española en el siglo XVI cuando se introdujeron las primeras cepas. En el siglo XIX, variedades francesas fueron traídas a Chile y la industria del vino creció. En la actualidad, Chile es reconocido internacionalmente por sus vinos finos y variedades únicas como la Carménere.
2019_05_EL CORREO DEL VINO_ÉXITO EN FENAVIN 2019Manchuela Wine
La Denominación de Origen Manchuela tuvo una notable presencia en la feria del vino FENAVIN 2019 con un stand propio junto con 8 bodegas asociadas. Realizaron importantes reuniones con importadores internacionales. También tuvieron una agenda apretada para mostrar las bondades de sus vinos, dar a conocer su nueva identidad de marca y las actividades de la entidad. Algunas de las acciones más destacadas fueron una cata comentada de su vino rosado, un maridaje con vino rosado y una cata conjunta con otras denomin
Este documento propone la creación de cápsulas cortas para Michel Torino y Travel & Living que sumerjan al espectador en el mundo de las bodegas. Las cápsulas recorrerán las instalaciones históricas de la bodega, datadas en 1892, mientras una voz en off cuenta la historia y tradición de la bodega con énfasis en la innovación tecnológica. Las cápsulas se enfocarán en la historia de la bodega, la tecnología de elaboración, los diferentes varietales y visitas temáticas.
El documento habla sobre la historia y producción del vino en Argentina y otras partes del mundo. Describe la evolución de la vitivinicultura desde la expansión del Imperio Romano, el crecimiento de la industria vitivinícola en Argentina en la década de 1990, y los diferentes tipos y variedades de uva producidas en el país, como Malbec y Chardonnay. También menciona detalles sobre denominaciones de origen, consumo de tintos y blancos, y procesos de producción y envejecimiento de vinos.
La producción de vino en Bolivia tiene una larga historia de varios siglos. Se inició con la llegada de los españoles a América a finales del siglo XV y se extendió principalmente por los valles interandinos de Cochabamba, La Paz y Potosí. Actualmente, el mayor productor de uva y vino de Bolivia es el departamento de Tarija. Allí se cultiva entre los 1,700 y 2,400 metros sobre el nivel del mar, lo que da como resultado vinos únicos de alta caltitud. Las principales variedades de uva
El documento habla sobre la historia y producción del vino en Argentina. Menciona que el malbec es la variedad emblemática del país y que las bodegas argentinas han ganado popularidad internacional. También describe algunos procesos de vinificación como el envejecimiento y almacenamiento del vino, y presenta algunas variedades de uva cultivadas en Argentina como malbec, cabernet, merlot y chardonnay.
La cronología del vino en Chile comienza con la colonización española en el siglo XVI cuando se introdujeron las primeras cepas. En el siglo XIX, variedades francesas fueron traídas a Chile y la industria del vino creció. En la actualidad, Chile es reconocido internacionalmente por sus vinos finos y variedades únicas como la Carménere.
2019_05_EL CORREO DEL VINO_ÉXITO EN FENAVIN 2019Manchuela Wine
La Denominación de Origen Manchuela tuvo una notable presencia en la feria del vino FENAVIN 2019 con un stand propio junto con 8 bodegas asociadas. Realizaron importantes reuniones con importadores internacionales. También tuvieron una agenda apretada para mostrar las bondades de sus vinos, dar a conocer su nueva identidad de marca y las actividades de la entidad. Algunas de las acciones más destacadas fueron una cata comentada de su vino rosado, un maridaje con vino rosado y una cata conjunta con otras denomin
Las denominaciones de origen en el vino sudamericano ponen en riesgo la diver...Paulo Rivas Peña
Alejandro Vigil, director de orquesta en la creación de vinos de Catena Zapata, cree que las denominaciones de origen como se plantean en Europa no deben ser importadas a Sudamérica. Vigil defiende la diversidad y sostiene que las diferencias del suelo y el clima, que pueden variar en metros, son más importantes que delimitaciones políticas. Además, ve a Chile no como un rival sino como un aliado potencial de Argentina, y ambos países deben ir juntos contra competidores como Europa y Australia.
El documento resume la historia y producción del vino en Chile. Las principales zonas vitivinícolas de Chile son Maipo, Maule, Curicó, Rapel y Colchagua. Entre 1541 y 1550, los españoles trajeron las primeras cepas de vino a Chile. En el siglo XIX, Chile comenzó a desarrollar su industria vitivinícola para exportar vino. Hoy en día, Chile es un importante productor mundial de vino reconocido por la calidad de sus variedades como el Cabernet Sauvignon y el Carménère.
Cena maridaje en el Restaurante RemenetxeUrdaibai Tour
Este documento describe una cena de maridaje de vinos que tendrá lugar el 12 de septiembre de 2014 en el Restaurante Remenetxe. Se catarán tres vinos chilenos y dos catalanes de la bodega Torres, acompañados de platos acordes a cada vino. El costo de la cena será de 55 euros y estará presente el responsable de la bodega para hablar sobre los vinos y el mundo del vino.
La vid y el vino tienen orígenes antiguos, con evidencia de vides cultivadas hace unos 9,000 años en la Media Luna Fértil. Las especies de vides se desarrollaron hace 45 millones de años y las vides cultivadas actuales descienden de la especie Vitis vinífera. Los sumerios, hititas, cananeos y otros pueblos del Oriente Medio cultivaron la vid y produjeron vino, y los fenicios extendieron el comercio del vino por el Mediterráneo. Los romanos y griegos también promovieron
El documento describe el proceso de producción tradicional del cava español, incluyendo el tiraje, envejecimiento, removido, degollamiento y expedición. España es el segundo productor mundial de vino espumoso después de Francia, con una producción anual de 18 millones de cajas. Recientemente, el cava español ha conquistado mercados internacionales como Alemania, Reino Unido, Estados Unidos y Japón, convirtiéndose en el vino espumoso más exportado.
El documento proporciona información sobre los principales países productores de vino en el mundo. Los tres primeros países son Italia, España y Francia, que producen casi la mitad del vino mundial. También se mencionan otros países productores importantes como Estados Unidos, Chile y Argentina. Se brindan detalles sobre el consumo, variedades, regiones vinícolas y estadísticas de producción de estos países.
Chile es el país más largo del mundo, con más de 4,200 km de costa a lo largo de los cuales se extienden 1,200 km de viñedos entre Santiago y Concepción. Las primeras cepas llegaron con los conquistadores españoles en el siglo XVI. Actualmente, las condiciones climáticas únicas de Chile, protegidas por la Cordillera de los Andes y la Cordillera Litoral e influenciadas por la corriente de Humboldt, producen excelentes vinos, con Chile siendo ahora el noveno país productor de vino y el
Francia es conocida como la patria del vino, con una larga tradición vitivinícola de más de 2000 años. Algunas de sus principales regiones vinícolas son Burdeos, Borgoña, Champagne y el Valle del Ródano, donde se cultivan variedades como Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Aunque el consumo de vino en Francia está disminuyendo, sigue siendo una parte importante de la cultura y gastronomía francesa.
Bodegas Castaño es una empresa familiar fundada en 1980 que se dedica a la elaboración de vinos tintos y blancos en Yecla, Murcia, España. Posee alrededor de 500 hectáreas de viñedos y exporta sus vinos a mercados de todo el mundo, generando ventas anuales entre 5 y 10 millones de dólares. La empresa se ha especializado en la uva Monastrell y ha recibido varios premios por la calidad de sus vinos.
Este documento describe las rutas del vino en la región de Jerez y su potencial como valor añadido para la región. Brevemente describe la situación actual del mercado del vino a nivel mundial, nacional y regional, y propone que el enoturismo puede ser una forma de promover la imagen de Jerez y aprovechar mejor la infraestructura ya existente de bodegas y centros de visitas.
Francia es el país ideal para la producción de vino debido a su diversidad climática y geológica que permite cultivar diferentes variedades de uva en cada región. El país se divide en catorce regiones vinícolas principales que han desarrollado estilos únicos de vinificación. La producción francesa está protegida por uno de los sistemas de regulación más estrictos del mundo.
El vino chileno se ha caracterizado por su excelente calidad y constante mejora debido a la incorporación de tecnología. Un factor clave es el clima mediterráneo de Chile, con veranos secos y variaciones de temperatura entre el día y la noche. Los principales viñedos chilenos incluyen Aconcagua, Casablanca y Colchagua. Las uvas más cultivadas son Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot y Chardonnay. Los vinos chilenos incluyen tintos, blancos y rosados de diferentes grados de dulzor y
El documento describe el sommelier y el vino de Alemania. Brevemente resume lo siguiente:
1) Define sommelier y explica sus orígenes, conocimientos, funciones y características.
2) Describe las principales regiones vinícolas de Alemania, incluyendo sus variedades de uva más importantes como Riesling y Müller-Thurgau.
3) Explica la clasificación de los vinos alemanes y sus diferentes denominaciones de origen.
Francia es el segundo país productor de vino en el mundo y el primero en calidad. La vid fue introducida por los romanos y cultivada ampliamente por monjes en la Edad Media. Las principales regiones vinícolas francesas son Champagne, Burdeos y Borgoña, conocidas por sus vinos espumosos y tintos de alta calidad regulados por denominaciones de origen.
2020_01_EL CORREO DEL VINO_MEDALLAS DO MANCHUELA 2019Manchuela Wine
El documento resume los logros de la Denominación de Origen Manchuela en España en 2019, donde las bodegas asociadas obtuvieron un total de 105 medallas, 51 en certámenes nacionales y 54 en certámenes internacionales. La DO Manchuela continúa recibiendo reconocimientos por producir vinos únicos que ponen en valor la tradición y la tecnología de la región, lo que atrae a nuevos consumidores en busca de productos diferenciados y de alta calidad.
Introducción al Vino de Italia. Basada en su mayoría en el libro Italian Wine Unplugged Grape by Grape (Varios Autoures). Historia, principales variedades de uvas y sus regiones.
Este documento describe una bodega familiar española llamada Bodegas Martínez Paiva ubicada en Almendralejo. La bodega produce vinos tintos y blancos de alta calidad usando variedades como Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Chardonnay cultivadas en su viñedo de 350 hectáreas. El documento también resume los planes de la bodega para expandirse al mercado chino, enfocándose en Pekín, Shanghái y Tianjin a través de un distribuidor local.
Revista Vinissimo - Historia y evolucion del vino en Ecuador (1).pdfJorgeIiguezNoboa
El documento resume la historia y evolución del vino en Ecuador, destacando algunos hitos clave como la introducción de la vid por los españoles en 1544, los primeros intentos de producción de vino en el siglo XIX, y el establecimiento de las primeras bodegas modernas en las décadas de 1960 y 1980. Asimismo, resalta el papel de organizaciones como la Cofradía del Vino de Ecuador en promover la cultura vitivinícola local a partir de 2002.
El documento habla sobre el origen y desarrollo de la vinicultura a través de la historia. Menciona que el vino era conocido por muchos pueblos en la antigüedad y describe brevemente cómo los romanos mejoraron la producción de vino. También señala que la vid vinífera se extendió por el Mediterráneo desde Israel, Mesopotamia y Egipto y que la invasión árabe dificultó el cultivo del vino debido a la prohibición coránica del alcohol.
Las denominaciones de origen en el vino sudamericano ponen en riesgo la diver...Paulo Rivas Peña
Alejandro Vigil, director de orquesta en la creación de vinos de Catena Zapata, cree que las denominaciones de origen como se plantean en Europa no deben ser importadas a Sudamérica. Vigil defiende la diversidad y sostiene que las diferencias del suelo y el clima, que pueden variar en metros, son más importantes que delimitaciones políticas. Además, ve a Chile no como un rival sino como un aliado potencial de Argentina, y ambos países deben ir juntos contra competidores como Europa y Australia.
El documento resume la historia y producción del vino en Chile. Las principales zonas vitivinícolas de Chile son Maipo, Maule, Curicó, Rapel y Colchagua. Entre 1541 y 1550, los españoles trajeron las primeras cepas de vino a Chile. En el siglo XIX, Chile comenzó a desarrollar su industria vitivinícola para exportar vino. Hoy en día, Chile es un importante productor mundial de vino reconocido por la calidad de sus variedades como el Cabernet Sauvignon y el Carménère.
Cena maridaje en el Restaurante RemenetxeUrdaibai Tour
Este documento describe una cena de maridaje de vinos que tendrá lugar el 12 de septiembre de 2014 en el Restaurante Remenetxe. Se catarán tres vinos chilenos y dos catalanes de la bodega Torres, acompañados de platos acordes a cada vino. El costo de la cena será de 55 euros y estará presente el responsable de la bodega para hablar sobre los vinos y el mundo del vino.
La vid y el vino tienen orígenes antiguos, con evidencia de vides cultivadas hace unos 9,000 años en la Media Luna Fértil. Las especies de vides se desarrollaron hace 45 millones de años y las vides cultivadas actuales descienden de la especie Vitis vinífera. Los sumerios, hititas, cananeos y otros pueblos del Oriente Medio cultivaron la vid y produjeron vino, y los fenicios extendieron el comercio del vino por el Mediterráneo. Los romanos y griegos también promovieron
El documento describe el proceso de producción tradicional del cava español, incluyendo el tiraje, envejecimiento, removido, degollamiento y expedición. España es el segundo productor mundial de vino espumoso después de Francia, con una producción anual de 18 millones de cajas. Recientemente, el cava español ha conquistado mercados internacionales como Alemania, Reino Unido, Estados Unidos y Japón, convirtiéndose en el vino espumoso más exportado.
El documento proporciona información sobre los principales países productores de vino en el mundo. Los tres primeros países son Italia, España y Francia, que producen casi la mitad del vino mundial. También se mencionan otros países productores importantes como Estados Unidos, Chile y Argentina. Se brindan detalles sobre el consumo, variedades, regiones vinícolas y estadísticas de producción de estos países.
Chile es el país más largo del mundo, con más de 4,200 km de costa a lo largo de los cuales se extienden 1,200 km de viñedos entre Santiago y Concepción. Las primeras cepas llegaron con los conquistadores españoles en el siglo XVI. Actualmente, las condiciones climáticas únicas de Chile, protegidas por la Cordillera de los Andes y la Cordillera Litoral e influenciadas por la corriente de Humboldt, producen excelentes vinos, con Chile siendo ahora el noveno país productor de vino y el
Francia es conocida como la patria del vino, con una larga tradición vitivinícola de más de 2000 años. Algunas de sus principales regiones vinícolas son Burdeos, Borgoña, Champagne y el Valle del Ródano, donde se cultivan variedades como Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Aunque el consumo de vino en Francia está disminuyendo, sigue siendo una parte importante de la cultura y gastronomía francesa.
Bodegas Castaño es una empresa familiar fundada en 1980 que se dedica a la elaboración de vinos tintos y blancos en Yecla, Murcia, España. Posee alrededor de 500 hectáreas de viñedos y exporta sus vinos a mercados de todo el mundo, generando ventas anuales entre 5 y 10 millones de dólares. La empresa se ha especializado en la uva Monastrell y ha recibido varios premios por la calidad de sus vinos.
Este documento describe las rutas del vino en la región de Jerez y su potencial como valor añadido para la región. Brevemente describe la situación actual del mercado del vino a nivel mundial, nacional y regional, y propone que el enoturismo puede ser una forma de promover la imagen de Jerez y aprovechar mejor la infraestructura ya existente de bodegas y centros de visitas.
Francia es el país ideal para la producción de vino debido a su diversidad climática y geológica que permite cultivar diferentes variedades de uva en cada región. El país se divide en catorce regiones vinícolas principales que han desarrollado estilos únicos de vinificación. La producción francesa está protegida por uno de los sistemas de regulación más estrictos del mundo.
El vino chileno se ha caracterizado por su excelente calidad y constante mejora debido a la incorporación de tecnología. Un factor clave es el clima mediterráneo de Chile, con veranos secos y variaciones de temperatura entre el día y la noche. Los principales viñedos chilenos incluyen Aconcagua, Casablanca y Colchagua. Las uvas más cultivadas son Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot y Chardonnay. Los vinos chilenos incluyen tintos, blancos y rosados de diferentes grados de dulzor y
El documento describe el sommelier y el vino de Alemania. Brevemente resume lo siguiente:
1) Define sommelier y explica sus orígenes, conocimientos, funciones y características.
2) Describe las principales regiones vinícolas de Alemania, incluyendo sus variedades de uva más importantes como Riesling y Müller-Thurgau.
3) Explica la clasificación de los vinos alemanes y sus diferentes denominaciones de origen.
Francia es el segundo país productor de vino en el mundo y el primero en calidad. La vid fue introducida por los romanos y cultivada ampliamente por monjes en la Edad Media. Las principales regiones vinícolas francesas son Champagne, Burdeos y Borgoña, conocidas por sus vinos espumosos y tintos de alta calidad regulados por denominaciones de origen.
2020_01_EL CORREO DEL VINO_MEDALLAS DO MANCHUELA 2019Manchuela Wine
El documento resume los logros de la Denominación de Origen Manchuela en España en 2019, donde las bodegas asociadas obtuvieron un total de 105 medallas, 51 en certámenes nacionales y 54 en certámenes internacionales. La DO Manchuela continúa recibiendo reconocimientos por producir vinos únicos que ponen en valor la tradición y la tecnología de la región, lo que atrae a nuevos consumidores en busca de productos diferenciados y de alta calidad.
Introducción al Vino de Italia. Basada en su mayoría en el libro Italian Wine Unplugged Grape by Grape (Varios Autoures). Historia, principales variedades de uvas y sus regiones.
Este documento describe una bodega familiar española llamada Bodegas Martínez Paiva ubicada en Almendralejo. La bodega produce vinos tintos y blancos de alta calidad usando variedades como Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Chardonnay cultivadas en su viñedo de 350 hectáreas. El documento también resume los planes de la bodega para expandirse al mercado chino, enfocándose en Pekín, Shanghái y Tianjin a través de un distribuidor local.
Revista Vinissimo - Historia y evolucion del vino en Ecuador (1).pdfJorgeIiguezNoboa
El documento resume la historia y evolución del vino en Ecuador, destacando algunos hitos clave como la introducción de la vid por los españoles en 1544, los primeros intentos de producción de vino en el siglo XIX, y el establecimiento de las primeras bodegas modernas en las décadas de 1960 y 1980. Asimismo, resalta el papel de organizaciones como la Cofradía del Vino de Ecuador en promover la cultura vitivinícola local a partir de 2002.
El documento habla sobre el origen y desarrollo de la vinicultura a través de la historia. Menciona que el vino era conocido por muchos pueblos en la antigüedad y describe brevemente cómo los romanos mejoraron la producción de vino. También señala que la vid vinífera se extendió por el Mediterráneo desde Israel, Mesopotamia y Egipto y que la invasión árabe dificultó el cultivo del vino debido a la prohibición coránica del alcohol.
Este documento presenta la historia de Bodegas Ontañon, una bodega familiar de La Rioja fundada en 1984. La bodega cultiva 250 hectáreas de viñedos propios y es conocida por su enfoque artesanal y por considerar que la clave de un buen vino está en la tierra y el proceso de elaboración. Además de producir vino, la bodega creó uno de los primeros museos-bodegas de España y ha tenido éxito exportando el 40% de su producción a más de medio mundo. La bodega
Cada vez disponemos de más vinos ecológicos valencianos en nuestro catálogo, prácticamente tenemos todo lo que se elabora en nuestro territorio. En la guía está sólo una muestra de todas las referencias que tenemos, están las bodegas que han querido participar; por eso conviene que consulte en nuestra web www.puntdesabor.com todos los vinos ecológicos que comercializamos. Si no conocéis el vino ecológico valenciano, esta es vuestra oportunidad de conocerlo.
puntdesabor.com es un proyecto de cultivo, venta directa y distribución sin intermediarios de hortalizas, fruta y verdura ecológica certificada y otros productos ecológicos certificados según normativa europea.
Recuerda que nuestros productos ecológicos están certificados. Los productos ecológicos certificados son aquellos que garantizan, al 100%, que su procedencia es de la agricultura ecológica. Acreditan de forma oficial que han sido producidos sin pesticidas, plaguicidas químicos, ni conservantes ni organismos modificados genéticamente, además de respetar el medio ambiente.
Más información: www.puntdesdeabor.com
El Secreto No Expuesto De Bodega Luigi Bosca%HughesWrenn3
La historia de Catena Zapata se remonta a 1902 cuando Nicola Zapata plantó las primeras uvas en Mendoza luego de emigrar de Italia. Actualmente es una de las bodegas más reconocidas de Argentina por su tecnología, estudios, calidad y larga historia de más de 110 años y cuatro generaciones dedicadas a la vitivinicultura. Otras bodegas mencionadas incluyen Luigi Bosca, Bodega San Pedro de Yacochuya, Bodega Malma y Lamadrid.
El documento resume la producción mundial de vino en 2005, destacando que aunque Europa sigue siendo el principal productor, las regiones del Nuevo Mundo como Estados Unidos, Chile y Argentina están creciendo rápidamente. También analiza el consumo mundial de vino y las tendencias hacia vinos de mayor calidad y origen. Finalmente, se enfoca en la industria vitivinícola argentina, resaltando su historia, crecimiento reciente y potencial futuro.
Este documento presenta un curso introductorio al análisis organoléptico de vinos impartido por Francisco Teixidó Basurto. El curso cubre temas como las exigencias edafoclimáticas de la vid, la importancia de la variedad de uva, variedades blancas y tintas comunes, la viticultura a nivel mundial y en España, el proceso de elaboración de vinos tintos y blancos, tipos de vino según crianza, y apuntes económicos sobre el sector vitivinícola.
Este documento describe la historia y cultura del vino. Explica que el interés por el vino ha crecido a nivel mundial y que ahora es más accesible para más personas. También discute los beneficios para la salud de un consumo moderado de vino y la larga historia del vino desde la antigüedad en el Mediterráneo y Egipto.
La historia de la vid y el vino en Bolivia se remonta a la conquista española, cuando los misioneros trajeron la vid para producir vino eucarístico. Actualmente, la principal región vinícola de Bolivia es el Valle de Tarija, que produce alrededor del 71% del vino del país. La industria vitivinícola boliviana ha crecido en las últimas décadas y ahora exporta vino a países de Europa, Norteamérica y Asia. El singani, un destilado de uva típico de Bol
Mariano García, la filosofía del bodeguero ‘Midas’ en Castilla y León EconómicaCastilla y León Económica
Mariano García es un prestigioso enólogo y bodeguero español que gestiona varias bodegas familiares. A pesar de su éxito con marcas como Mauro y San Román, García cree que el mejor vino aún está por llegar y busca innovar constantemente. Actualmente cultiva viñedos en Toro y elabora diferentes líneas de vinos tintos de alta calidad siguiendo un enfoque ecológico y respetuoso con la uva.
Vintae es una empresa innovadora dedicada a la elaboración de vinos en España. Produce vinos modernos y elegantes en seis regiones diferentes que satisfacen tanto a consumidores noveles como expertos. Vintae jugó un papel fundamental en la revolución de los vinos blancos de La Rioja y creó la indicación geográfica Valles de Sadacia para resaltar los blancos distintivos de la región. Promueve la innovación y creatividad en la concepción de sus vinos y en su estrategia de mercadeo a través de redes social
El documento proporciona información sobre los vinos espumosos de la región de Penedés en Cataluña, España. Explica que la elaboración de cava se originó en 1865 cuando Agustí Vilaret fundó la bodega Mont-Ferrant y fue pionero en el método tradicional. También describe los procesos de cultivo de la vid, variedades de uva utilizadas, elaboración que incluye la segunda fermentación en la botella, y crianza del cava.
El documento presenta información sobre los orígenes del vino en diferentes regiones como España, Italia, Francia, Argentina y Australia. Se mencionan diferentes variedades de uva como malbec, cabernet sauvignon y chardonnay y estilos de producción de vino. También se discuten temas como el cultivo de vid, exportaciones de vino, bodegas reconocidas y eventos para promover el consumo de vino.
El documento proporciona información sobre la historia de la vitivinicultura y la producción de vino en diferentes regiones del mundo. Menciona que la más antigua instalación de producción de vino descubierta data de aproximadamente 6000 años atrás en Armenia. También describe cómo la industria del vino en Argentina ha ido mejorando su calidad a lo largo de los siglos XVIII y XIX, llegando a ser reconocida mundialmente en la década de 1990. El documento también brinda detalles sobre los procesos de producción de vino y la
Boletín Informativo La Rioja Alta,SA Invierno 2011txamu
Este documento discute los conceptos de coupage y terroir en la elaboración de vinos. Coupage se refiere a la mezcla de uvas y vinos de diferentes viñedos y zonas para complementar sus cualidades, mientras que terroir se refiere a un vino con una personalidad única determinada por factores como el suelo, el clima y la uva de un viñedo específico. La Rioja tradicionalmente usó el método de coupage, pero ahora también se reconoce el concepto de terroir en viñedos como Torre de Oña que producen vinos
Presentación que expone los principios básicos de la enologia, historia del vino y de la enologia misma, así como las variedades tintas y blancas mas comunes.
“Cuando haces innovación, tendrás siempre detractores”Follow Quinta
Presentación de Maximiliano Morales, de Andes Wines, en el tercer evento Follow Quinta First Tuesday Valparaíso. Este encuentro fue organizado por el Instituto 3IE de la Universidad Técnica Federico Santa María y apoyado por CORFO
2. VINOETIQUETA PROPIA
Existe una gran magia cuando los amigos se reúnen con una
copa de buen vino en la mano. Es el momento de conectar, de
disfrutarse y de crear momentos de esos que cultivan una
amistad que dura toda la vida.
Nada más especial que sumergirse en la cultura del buen vino
y la buena mesa.
El concepto es un vino hecho en Francia por
enólogos mexicanos.
Vino Tinto La borde Vieille con tu ETIQUETA
PROPIA.
3. Hugo D'Acosta es un icono del vino en
México con más de 30 años de
experiencia. Su amor por la enología y por
su país, le han llevado a desarrollar
interesantes proyectos alrededor del vino
que han dado un giro trascendental a la
cultura del vino impulsando a muchos más
productores.
Con cada uno de sus vinos, ya sean producidos en su
bodega Casa de Piedra, ubicada en el Valle de San Antonio
de las Minas, en Baja California, o en su proyecto en
Francia, La Borde Vieille, maneja un proceso único para
hacer un vino que es único en su clase.
4. Aprovechando la diversidad de terruños para crear una
gama de productos en los que cada vino represente el
lugar de dónde viene, Hugo D’Acosta, junto con un grupo
de inversionistas, decide emprender un proyecto en
Francia, en una vieja bodega de nombre La Borde Vieille
con 25 hectáreas de viñedo.
En una entrevista que concedió al periódico el
economista dijo: “estoy haciendo vino francés con
sazón mexicano”
5. • FICHA TECNICA
• Elaborado y embotellado en Francia por Vyva Francia.
• Bodega: Laborde Vieille
• Cultivado en los viñedos de Feilluns (hasta 80 años de edad), en los
Pirineos Orientales en la región de Roussillon, a una altura entre 400
y 600 msnm.
• Enólogo: Hugo D´Acosta
• Varietal: Carignan, Grenache, Syrah.
• Cosecha: 2011
• Crianza: 12 meses en barricas Francesas.
• Fermentación: Clásica en tanques de acero inoxidable.
• Nariz: Frutas negras tipo moras, ciruelas, arándanos. Notas más
salvajes de animal y piel. Toques de cacao y pimienta negra.
• Color: Violeta obscuro con lágrimas gruesas.
• Alcohol: 13.5
• Volúmen: 750 ml
•