El xilitol es un alcohol pentahidroxilo cristalino y dulce obtenido por reducción de la xilosa que se utiliza como endulcorante artificial. Su sabor es similar al de la sacarosa y no es metabolizado por los microorganismos bucales. El xilitol inhibe la desmineralización dental, favorece la remineralización y estimula el flujo gingival, disminuyendo los efectos del Estreptococo mutans y estabilizando la caries.

1. Xilitol
Alumno: Pedro Urrea Navarrete
Tutor: Dr. Sergio Castro

2. Objetivo Biológico
“Definir Xilitol.”
Desarrollo
Alcohol pentahidroxilo cristalino, dulce, obtenido por reducción
de la xilosa y utilizado como endulcorante artificial.

3. Características:
Su sabor es similar a los de la sacarosa, y
es poco metabolizado por los
microorganismos bucales. Su acción
consiste en inhibir la desmineralización,
mediar en la remineralización, estimular el
flujo gingival, disminuir los efectos
del Estreptococo mutans y estabilizar la
caries

4. El Estreptococo mutans, no tienen enzimas que
les permitan utilizar el Xilitol como fuente de
energía y, por lo tanto, no pueden producir
ácidos a partir de este como ocurre con la
sacarosa. Por ello, el pH de la placa dental
bacteriana no desciende, sino por el contrario se
eleva, asociado también a la estimulación del
flujo salival que provoca el Xilitol. Por lo que se
inhibe la desmineralización de la superficie
dentaria y se estimula su remineralización. Todo
esto conduce a una disminución del riesgo de
caries dental

5. Conclusión
El Xilitol es un Endulcorante artificial
utilizado en algunos productos
Favorece la higiene bucal ya que eleva el
pH bucal aumentando el flujo gingival
inhibiendo la desmineralización ayudando
a evitar la formacion de caries

6. Productos
En este momento encontramos distintos
enjuagues bucales, pastas dentrificas y
antisépticos bucofaríngeos con este
producto.
Ej : Oralgene en comprimidos,Vitis, Sanoral
Protec, Sanoral Sensitive.

7. Bibliografía
Biochemistry of dental caries 1Daniel Pedro Núñez, Lic. Lourdes García
Bacallao2 1Especialista Primer Grado en Bioquímica Clínica. Calle 50 Núm.
1112 entre 11 y 13, Apartamento A. Playa. Ciudad de La Habana. Teléfono:
2051835 daniel.pedro@infomed.sld.cu
2Licenciada en Química. Calle 98 núm.307 entre 3 ra A y 3 ra B, Municipio:
Playa, Ciudad de La Habana. Teléfono:2091822 lcbacallao@infomed.sld.cu
Diccionario medico Mosby edicion Digital Año 200
Manual Farmacoterapeutico Online edicion 2011
http://www.farmaciasahumada.cl/fasaonline/fasa/MFT/MFT.htm