Los productos transgénicos son alimentos modificados genéticamente para mejorar su rendimiento, calidad y resistencia a plagas. El cultivo de vegetales transgénicos comenzó en 1996 y ha crecido a una tasa del 11% anualmente. Ofrecen ventajas como menores costos de producción, mayor facilidad de cultivo y menores impactos ambientales. Sin embargo, también plantean riesgos potenciales como alergias o toxicidad que deben evaluarse para proteger la salud humana y animal.

1. Aplicaciones de la Ingeniería
genética
Productos transgénicos

2. Que son los productos transgénicos
 Son alimentos modificados genéticamente para la
obtención de mejores productos.

3. productos transgénicos
 Proporcionan características tales como: rendimiento más alto o mejor calidad,
resistencia a las plagas o enfermedades, tolerancia al calor, el frío y la sequía.

4. productos transgénicos
 El cultivo de los vegetales transgénicos a escala comercial comenzó en
1996.
 (según datos del año 2005) los cultivos transgénicos ocupan una superficie
de 90 millones de hectáreas en todo el mundo, un 11% más que en el año
anterior.

5. productos transgénicos
 Ventajas:
 costos de producción menores.
 mayor facilidad de cultivo.
 necesidad de menor capital para la producción agrarias.
 Ventajas medioambientales por menor uso de insecticidas.

6. productos transgénicos
 Normativas:
 Primera: no debe tener efectos adversos sobre la salud humana, la salud
animal o el medio ambiente.
 Segunda: no debe confundir al consumidor
 Tercera: no debe diferir del vegetal convencional en un grado tal que su
consumo normal sea desventajoso desde el punto de vista nutricional.

7. productos transgénicos
 En la evaluación de los factores de riesgo para la salud, de los vegetales
transgénicos deben examinarse una serie de cuestiones relacionadas con
el material genético insertado, que al menos hipotéticamente podrían
representar un riesgo diferencial comparando el alimento transgénico con
su equivalente convencional.

8. productos transgénicos
 Ejemplo:
 Vegetales japonés modificados genéticamente que contribuyen a
mejorar la salud de los consumidores, como es el caso del arroz dorado: la
planta ha sido modificada genéticamente para que produzca cantidades
elevadas de beta-caroteno, con lo que se combate la deficiencia de
vitamina A, para evitar la ceguera.

9. productos transgénicos
 Riesgos:
 Existe la posibilidad de que, al introducirse una nueva proteína "extraña
"pudieran aparecer reacciones de alergia a esa proteína concreta en
algunos consumidores.

10. productos transgénicos
 la toxicidad para los consumidores, humanos o animales, del producto de
la expresión del gen insertado, considerando la posibilidad de que la
inserción de un gen modifique la de otros.

11. Esto… esto…esto es todo
amigos.