1. Siempre he tenido mucho éxito al poner como postre esta rica tarta de queso, que con
una fácil preparación de la receta, unos minutos de horno y unos pocos más de nevera,
sorprenderás a tus invitados.
Los ingredientes de esta tarta de queso
Una tarrina de queso de untar, yo recomiendo Philadelphia, 3 huevos, 3 yogures
naturales, 3 cucharadas soperas de harina y 10-12 cucharadas de azúcar, según el punto
de dulzor que le quieras dar.
La preparación de la tarta de queso clásica
Enciende el horno a 200º para que se caliente rápido, ya que la preparación es muy
rápida y sencilla.
En un bol mezcla todos los ingredientes y bátelos hasta que quede bien disuelto y sin
ningún grumo.
Unta el molde con mantequilla y vierte la mezcla. Ya puedes meterlo al horno y bajar la
temperatura a 170º para su cocción.
En 20 o 25 minutos estará lista, utiliza el truco del palillo, pincha en la tarta y si sale
limpio, (es importante que esté bien hecha, o quedaría grumosa) apaga el horno y déjala
dos minutos más.
A continuación, déjala enfriar un poco fuera del horno, llevándola después al frigorífico.
Puedes decorar la tarta de queso con mermelada de frambuesa o con la que más te
guste, le dará un sabor particularmente bueno.