Este documento contiene una lista de utensilios y equipamiento de cocina profesional con sus especificaciones técnicas como diámetros, alturas, volúmenes y códigos. Incluye artículos como ollas, cacerolas, sartenes, batidores, coladores y otros accesorios de cocina fabricados en acero inoxidable, aluminio y cobre. El documento proporciona detalles técnicos de más de 100 productos diferentes.

1. Cocina
a

2. Bateria de cocina
Cacerola alta acero inox
Olla recta acero inox
ø (cm)
h (cm)
Litros
ø (cm)
16
20
24
28
32
36
40
45
50
60
11,0
13,0
14,0
17,5
18,0
21,5
24,5
27,5
30,0
35,0
2,20
4,00
6,75
10,00
14,40
21,80
30,70
43,70
58,80
98,00
Código
50017
50021
50025
50029
50033
50037
50041
50046
50051
50061
16
20
24
28
32
36
40
45
50
60
h (cm)
16,0
20,0
24,0
28,0
32,0
36,0
40,0
45,0
50,0
50,0
Cacerola baja acero inox
146
ø (cm)
3,20
6,20
10,50
17,20
25,70
36,60
50,00
68,30
98,00
141,00
Código
50116
50120
50124
50128
50132
50136
50140
50145
50150
50160
Paellera
ø (cm)
Litros
16
20
24
28
32
36
40
45
50
60
h (cm)
8,0
9,0
9,5
11,0
12,5
14,0
15,5
17,0
20,0
25,0
Litros Código
1,60
2,80
4,25
6,48
10,00
14,20
19,40
27,00
38,20
70,00
50016
50020
50024
50028
50032
50036
50040
50045
50050
50060
24
28
32
36
40
45
50
60
h (cm)
6,0
6,0
6,0
7,0
8,0
8,5
9,0
9,0
Litros
2,70
3,60
5,00
7,10
10,00
13,50
17,60
25,40
Código
50624
50628
50632
50636
50640
50645
50650
50660

3. cocina
Sautex ACERO INOX
Cazo cónico ACERO INOX
ø (cm)
ø (cm)
24
28
32
36
h (cm)
6,5
7,0
8,5
10,0
Litros Código
2,70
4,00
4,70
7,00
50625
50629
50633
50637
16
18
20
22
24
h (cm)
6,0
6,0
6,5
7,0
7,5
Litros Código
1,00
1,20
1,60
2,10
2,70
51216
51218
51220
51222
51224
Cazo recto ACERO INOX
Cazo recto alto ACERO INOX
ø (cm)
ø (cm)
12
14
16
18
20
24
28
h (cm)
7,0
7,5
8,0
9,0
9,0
9,5
11,0
Litros Código
0,75
1,10
1,60
2,20
2,80
4,25
6,75
50212
50214
50216
50218
50220
50224
20228
16
18
20
24
28
h (cm)
11,0
12,0
13,0
14,0
17,5
Litros Código
2,10
3,00
4,00
6,30
10,20
50217
50219
50221
50225
50229
Baño Maria con asas ACERO INOX
Baño Maria ACERO INOX
ø (cm)
ø (cm)
12
14
16
18
20
h (cm)
12,0
14,0
16,0
18,0
20,0
Litros Código
1,30
2,10
3,20
4,50
6,20
50712
50714
50716
50718
50720
16
20
h (cm)
16,0
20,0
Litros Código
3,20
6,20
50717
50721
147

4. Olla a presión chef
Olla a presión robust
ø (cm)
ø (cm)
28,0
28,0
28,0
h (cm)
20,0
25,0
32,0
Litros Código
12,0
15,0
20,0
71812
71815
71521
34,5
34,5
41,8
41,8
41,8
57,5
57,5
57,5
20
25
23
31
38
38
45
52
Litros Código
15
20
30
40
50
80
100
120
20815
20820
20830
20840
20850
20880
20800
20812
a
a
b
b
Vaporera
ø (cm)
A28+B28
A32+B32
A35+B35
148
h (cm)
Cuscusera bombada
h (cm)
Litros
Código
ø (cm)
A17+B17
A19+B19
A21+B21
A10+B10
A15+B15
A20+B20
244028
244032
244035
A40 + B32
A50 + B40
A60 + B45
A70 + B50
h (cm)
Litros
Código
A20+B32
A25+B40
A24+B45
A25+B50
A20+B24
A40+B50
A45+B72
A65+B98
240040
240050
240060
240070

5. cocina
Escurridera cónica
Escurridera con base
ø (cm)
ø (cm)
28
32
36
40
45
50
h (cm)
17
20
23
26
29
33
Litros Código
50829
50833
50837
50481
50846
50851
13,2
14,5
16,0
18,0
20,0
22,0
32
36
40
h (cm)
18
19
21
Litros Código
9,5
12,0
14,5
Colador 4 sectores
Cazo colador
ø (cm) h (cm)
Código
ø (cm)
36
40
50335
50339
20
24
28
50332
50336
50340
23
26
Harinero
h (cm)
12
14
15
Litros Código
50320
50324
50328
3,6
6,5
9,3
Escurrefritos
Dimensiones (cm)
Código
Dimensiones (cm)
h (cm)
18x37x26
18x50x26
18x50x33
50438
50450
50453
40x29
50x39
60x39
8
8
8
Código
50541
50551
50561
149

6. Rustidera inox
Rustidera chef
Dimensiones (cm)
Código
Dimensiones (cm)
Código
40x30x8,0
50x40x8,0
60x45x8,0
70x45x9,5
50540
50550
50560
50570
30x21x5,5
35x26x5,5
40x31x6,0
62530
62535
62540
Rustidera inox A/Abatible 18 %
Rustidera inox A/Abatible honda 18 %
Dimensiones (cm)
Código
Dimensiones (cm)
Código
25x18x4,5
30x22x5,0
35x26x5,3
40x28x5,6
45x32x7,5
50x36x8,5
61525
61530
61535
61540
61545
61550
28x18x7,0
30x22x7,5
35x26x7,8
40x28x8,5
45x32x9,0
62525A
62530A
62535A
62540A
62545A
Rustidera antiadherente
Rustidera aluminio
asa fija
asa fija
Dimensiones (cm) Código
Dimensiones (cm)
40x30x6
50x35x8
60x40x9
23540F
23550F
23560F
asa abatible
Dimensiones (cm) Código
40x30x6
50x35x8
60x40x9
150
23540A
23550A
23560A
40x30x6
45x32x7
50x35x8
55x37x9
60x40x9
65x43x10
70x45x10
asa abatible
Código
20540F
20545F
20550F
20555F
20560F
20565F
20570F
Dimensiones (cm)
Código
40x30x6
45x32x7
50x35x8
55x37x9
60x40x9
65x43x10
70x45x10
20540A
20545A
20550A
20555A
20560A
20565A
20570A

7. Bateria cobre
cocina
Cacerola ata
Cacerola
ø (cm)
ø (cm)
20
24
28
h (cm)
10,5
12
13
Litros Código
3,3
5,4
8
367120
367124
367128
24
28
h (cm)
7
8
Sartén saltear
ø (cm)
3,1
4,9
374124
374128
Sartén
ø (cm)
Litros Código
16
20
24
28
h (cm)
5
6
7
8
Litros Código
1
1,9
3,1
4,9
372116
372120
372124
372128
24
28
h (cm)
5
5,5
Litros Código
1,5
2,3
Sartén saltear ancha
Sartén oval
ø (cm)
ø (cm)
369024
369028
16
20
24
28
h (cm)
6
7
8
9
Litros Código
0,9
1,8
3
4,7
373116
373120
373124
373128
36x21
h (cm)
3
Litros Código
1,6
370036
Cazo
ø (cm)
Perol confitura
ø (cm)
38
42
h (cm)
12,6
18
Litros Código
9,5
15,8
303036
304042
12
14
16
18
20
24
h (cm)
6,5
7,5
8,5
9,5
10,5
12
Litros Código
0,7
1,2
1,7
2,4
3,3
5,4
360112
360114
360116
360118
360120
360124
151

8. Preparación
Caldero cónico C/asas
Caldero semiesférico C/asas
ø (cm)
ø (cm)
28
32
36
40
45
50
h (cm)
13,2
14,5
16,0
18,0
20,0
22,0
Litros Código
5,0
7,0
11,0
15,0
22,0
30,0
50828
50832
50836
50840
50845
50850
22
26
32
36
40
h (cm)
11,0
13,0
17,0
18,0
21,0
Litros Código
2,7
4,0
9,5
12,0
14,5
50323
50327
50333
50337
50341
Fuente honda cónica
Caldero semiesférico sin asas
ø (cm)
ø (cm)
13
16
20
24
28
32
36
40
h (cm)
6,1
9,1
11,7
12,6
13,4
15,0
18,0
40,0
Litros Código
0,6
1,0
2,1
3,5
5,3
7,7
12,0
14,5
60013
60016
60020
60024
60028
60032
60036
60040
22
26
32
36
h (cm)
11,0
13,0
17,0
18,0
Litros Código
2,7
4,0
9,5
12,0
Soporte caldero
Cubo con base
Bol cónico
ø (cm)
ø (cm)
28
30
31
152
h (cm)
23,5
27,5
31,0
Litros Código
10,0
12,0
15,0
50310
50312
50315
16
20
24
30
34
Litros Código
0,8
1,2
2,8
5,0
8,0
14016
14019
14025
14029
14033
50323S
50327S
50333S
50337S

9. utensillios
cocina
Colador media bola
Colador malla
Colador cónico inox
ø (cm)
Código
ø (cm)
Código
ø (cm)
Código
8
10
12
14
16
18
20
23
62680
62610
62612
62614
62616
62618
62620
62623
16
18
20
23
26
30
35
61316
61318
61320
61323
61326
61330
61335
8
10
12
14
16
18
62690
62611
62613
62615
62617
62619
Colador chino
Embudo Inox
Pasapures inox pro
ø (cm)
Código
ø (cm)
Código
ø (cm)
Código
10
12
14
16
18
20
22
24
26
60311
60313
60315
60317
60318
60320
60322
60324
60326
12
14
16
18
20
24
62512
62514
62516
62518
62520
62524
26
32
60026
60031
Pasapures inox
Pasapures industrial
ø (cm)
Código
ø (cm)
Código
20
24
N3002X
N3004X
37
X5
153

10. Batidor Fiberglass
Batidor extra 8
Cortahuevos
Longitud
Código
Longitud
Código
Descrición
Código
25 cm
61624
25 cm
61625
68306
30cm
Normal
Doble Uso
61629
30 cm
61630
35 cm
61634
35 cm
61635
40 cm
61639
40 cm
61640
45 cm
61644
45 cm
61645
61649
50 cm
61650
55 cm
61655
60 cm
61660
50 cm
68307
Prensa ajos
Código
74815
Batidor gigante
Batidor gigante madera
Longitud
Longitud
Código
100 cm
120 cm
90 cm
60610
60612
Código
60690
Picaperejil
Código
60334
Especieros
Descrición
Agujeros Pequeños
Agujeros Grandes
Agujeros Queso
Hierbas
Malla Fina
154
ø (cm)
7x9,5 cm
Código
62906
7x9,5 cm
62905
7x9,5 cm
62904
7x9,5 cm
62907
7x9,5 cm
62903
Picador Cebolla
Código
62980

11. RALLADOREs
cocina
Rallador Extra Fino
Rallador Fino
cm
Código
cm
Código
33x6,5
61341
33x6,5
61342
Rallador Juliana
Código
cm
61344
33x6,5
33x6,5
Código
61343
Código
33x6,5
cm
Rallador Rodajas
cm
Rallador Grueso
61345
Rallador Largo Fino
Rallador Largo Medio
Rallador Largo Grueso
cm
Código
cm
Código
cm
Código
40x3,5
61346
40x3,5
61347
40x3,5
61348
Rallador Largo Extra Grueso Rallador Largo Juliana
cm
Código
cm
Código
40x3,5
61349
40x3,5
61350
Rallador 4 caras
Rallador 6 caras
Rallador Mini Nuez Moscada
cm
Código
cm
Código
cm
Código
23
60305
24
60307
14
67009
155

12. básculas y termómetros
Plato (mm)
Capacidad (kg)
Fracción (g) Código
350x450
350x450
350x450
420x520
420x520
420x520
báscula
30
60
150
60
150
300
2
5
10
5
10
20
• Balanza solo peso.
• Carcasa ABS / Plato inox
• Dimesiones plato : 290x230 mm
Capacidad (kg)
Fracción (g)
Código
3,0
6,0
15,0
30,0
0,1
0,2
0,5
DSN3
DSN6
DSN15
DSN30
1,0
• Balanza precio/peso/importe
• Carcasa ABS / Plato inox
• Dimensiones plato : 355x245 mm
• Con ó sin visor elevado
Capacidad (kg)
• Balanza solo peso.
• Carcasa ABS / Plato inox
• Dimesiones plato : 300x230 mm
Capacidad (kg)
Fracción (g)
0,1
0,2
0,5
Código
15/30
15/30
5/10
5/10
PTI1530
PTI1530C
Código
3,0
6,0
15,0
30,0
Fracción (g)
BW3
BW6
BW15
BW30
1,0
termómetro
Descripción
Código
Termómetro Horno
Termómetro Refrigerador
Termómetro electrónico
Termómetro digital c/sonda
Térmometro infrarrojos
62454
62450
62459
62498
62457
Rango : -50/+300ºC
Rango : -30/+30ºC
Rango : -40/+230ºC ; Sonda acero inox.
Rango : 0/300ºC ; Sonda acero inox.
Rango : -50/+400ºC ; Puntero laser
electrónico
horno
156
refrigerador
infrarrojos
digital c/sonda
TKM30P
TKM60P
TKM150P
TKM60M
TKM150M
TKM300M

13. abrelatas y aceiteras
cocina
abrelatas
• 250x450x670 mm
• Producción: 800 latas/día
Descripción
Abrelatas industrial manual
Abrelatas industrial eléctrico
Descripción
O2V55
OEXTC
Código
Abrelatas Palm
Abrelatas Superkim
Abrelatas Explorador
Código
N4057
SPK
500
aceiteras
Descripción
Tamaño
Código
Aceitera cónica
Aceitera cónica
Aceitera cónica
25cl
50cl
100cl
62525
62555
62551
Pulverizador Aceite
10cl
61908
Biberon Salsas
Biberon Salsas
Biberon Salsas
Biberon Salsas
35 cl
50 cl
75 cl
100 cl
554
555
556
557
157

14. Utensilios
10- Pala pescado
1- Cacillo acero
Longitud
ø (cm)
Código
Longitud
ø (cm)
Código
37 cm
20x8 cm
62988
33,5 cm
33,5 cm
44.5 cm
44,5 cm
49,0 cm
54,0 cm
55,5 cm
6,5 cm
8,0 cm
9,0 cm
10,0 cm
12,0 cm
14,0 cm
16,0 cm
60306
60308
60309
60310
60312
60314
60316
11- Espumadera estañada
Longitud
Código
54 cm
56 cm
56 cm
67 cm
70 cm
76 cm
1
ø (cm)
14 cm
16 cm
18 cm
20 cm
24 cm
28 cm
63514
63516
63518
63520
63524
63528
12- Tenedor estañado
Longitud
ø (cm)
Código
40 cm
60 cm
4 cm
6 cm
64040
64060
2- Espumadera
Longitud ø (cm)
Código
34,0 cm
48,0 cm
49,5 cm
55,0 cm
57,0 cm
60408
60410
60412
60414
60416
8,0 cm
10,0 cm
12,0 cm
14,0 cm
16,0 cm
3- Cuchara lisa
Longitud ø (cm)
Código
47,0 cm
60507
7,5 cm
4- Cacillo perforado
Longitud ø (cm)
2
Código
39,0 cm
46,0 cm
47,0 cm
3
61308
61310
61312
8,0 cm
10,0 cm
12,0 cm
5- Cuchara perforada
Longitud ø (cm)
Código
47,0 cm
60508
7,5 cm
6- Espátula lisa
Longitud ø (cm)
4
5
49,5 cm
50,5 cm
6
Código
61410
61412
10 cm
12 cm
7- Espátula perforada
Longitud ø (cm)
Código
49,5 cm
50,5 cm
61411
61413
10 cm
12 cm
8- Espumadera alambre
Longitud ø (cm)
7
8
9
Código
47 cm
50 cm
51 cm
53 cm
62 cm
62 cm
73 cm
73 cm
60409
60411
60413
60415
60417
60419
60423
60427
10 cm
12 cm
14 cm
16 cm
18 cm
20 cm
24 cm
28 cm
9- Tenedor
Longitud
57 cm
57 cm
10
158
11
12
ø (cm)
Código
5 cm ; 2 púas 60002
7 cm ; 3 púas 60003

15. cocina
Descripción
1
2
3
5
4
Cacillo
Espumadera
Cuchara
Cuchara perforada
Espátula
Cacillo salsera
1
2
3
4
5
6
6
2
62603
62604
62607
62608
62606
62609
Descripción
1
2
3
4
5
6
1
Código
Código
Cacillo
Espumadera
Cuchara
Cuchara perforada
Espátula
Servidor spaguetis
60553
60554
60557
60558
60556
60551
3
4
5
6
Descripción
1
2
3
4
5
6
7
1
2
Código
Cacillo
Espumadera
Cuchara
Cuchara perforada
Espátula
Servidor spaguetis
Cacillo salsa
98803
98804
98807
98808
98806
98811
98810
3
Colgador barra
Longitud
4
5
6
7
Ganchos Código
40 cm
60 cm
100 cm
6
8
12
60740
60760
60710
159

16. Sartenes
Sartén aluminio
ø (cm) Código
Fabricada en aluminio de
fundición indeformable.
12
14
20
22
24
26
28
30
32
36
40
814012
814014
818020
818022
818024
818026
818028
818030
818032
818036
818040
Hierro reforzado
ø (cm) Código
14
16
18
20
22
24
26
28
30
32
36
40
45
502014
502016
502018
502020
502022
502024
502026
502028
502030
502032
502036
502040
502045
Sarten de aluminio grueso
con revestimiento de 5
capas de antiadherente.
Choc
ø (cm) Código
18
20
22
24
26
28
32
36
40
21618
21620
21622
21624
21626
21628
21632
21636
21640
Sartén de aleación de acero Inox y aluminio en
7 capas. Espesor de 2,3 a 2,8 mm.
Affinity
Descripción
Normal
20
24
28
32
372420
372424
372428
372432
Antiadherente 20
24
28
32
160
ø (cm) Código
371820
371824
371824
371832

17. cocina
SARTEN aire
SARTEN CHEF
ø (cm) Código
ø (cm) Código
20
24
28
30
20
24
26
28
30
4415
4416
4418
4419
4641
4642
4643
4644
4645
cazuelas
Aluminio de fundición completamente
indeformable.
tapa vidrio
ø (cm) Código
16
18
20
22
24
26
28
32
36
40
4899
4906
7900
4901
4902
4903
4904
4905
4907
4908
Cazuela baja
ø (cm) Código
14
16
20
24
28
32
36
40
4169
4184
4174
4175
4176
4177
4178
4179
Cazuela alta
ø (cm) Código
20
24
28
4170
4171
4172
161

18. efficient
Cacerola baja
Cacerola alta
ø (cm)
ø (cm)
20
24
28
30
32
36
40
Litros Código
1,5
2,3
3,1
4,1
5
7,1
9,8
270520
270524
270528
270530
270532
270536
270540
Olla
ø (cm)
20
24
28
20
24
28
32
36
Litros Código
3
4
5,7
8,3
11,2
Wok
Litros Código
4,1
6,8
11,1
273903
273905
273907
ø (cm)
24
28
32
Litros Código
3
4,2
5,5
Asas silicona
Uso
Código
20
24 - 32
36 - 45
Parrillas
Paellera
162
270320
270324
270328
270332
270336
284001
284002
284006
284008
284009
Parrilla
ø (cm) Código
35
45
271535
271545
272024
272028
272032

19. cocina
Sartén
ø (cm) Código
16
18
20
22
24
26
28
30
271216
271218
271220
271222
271224
271226
271228
271230
Crepera
ø (cm) Código
26
Paellera
Grill
ø (cm) Raciones Código
Descripción
272526
32
36
40
5
7
9
271632
Liso
271636
271640
Ranurado
ø (cm) Código
22
28
22
28
271322
271328
271422
271428
de la cocina a la mesa
sarten
Descripción)
Sarten aluminio
Sarten aluminio 2 asas
Cacerola aluminio
Cazo aluminio
Ø (cm)
14,0
14,0
11,0
11,0
Código
70014
70814
72011
72611
sarten 2 asas
caCerola
cazo
163

20. Paella valenciana
ø (cm) Pulida
Esmaltada
20
22
24
26
28
30
32
34
36
38
40
42
46
50
55
60
65
70
80
90
100
115
20220
10020
10022
10024
10026
10028
10030
10032
10034
10036
10038
10040
10042
10046
10050
10055
10060
10065
10070
10080
10090
10019
10015
20226
20228
20230
20232
20234
20236
20238
20240
20242
20246
20250
20255
20260
20265
20270
20280
20290
20219
20215
Lionesa Esmaltada
ø (cm) Código
14
16
18
20
22
24
26
28
30
32
34
36
38
40
45
50
55
60
65
Paellero Gas homlogado
ø (mm) Código
350
400
450
500
600
700
20305
20400
20450
20500
20600
20700
Trípode paellero
ø (cm) Código
70 cm
40001
20314
20316
20318
20320
20322
20324
20326
20328
20330
20332
20334
20336
20338
20340
20345
20350
20355
20360
20365
Especial para tapas
Sartén esmaltada 2 asas
Paella esmaltada
ø (cm) Código
ø (cm) Código
14
16
164
20314
20316
10
12
15
20210
20212
20216

21. utensilios decoración
Descripción
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
Código
Vaciador Tomate
Descorazonador Manzana
Decorador Fruta
Vaciador Patata/Fruta 10 mm
Vaciador Patata/Fruta 15 mm
Vaciador Patata/Fruta 18 mm
Vaciador Patata/Fruta 22 mm
Vaciador Patata/Fruta 25 mm
Vaciador Patata/Fruta 30 mm
Vaciador Melón
Cuchillo Pomelo
Pelador
Rallador
Cortador Juliana
Acanalador
Acanalador
Cuchillo 8 Hojas
Rizador Mantequilla
Laminador Queso
Cuchillo Decoracion
Espatula Pastelero
Espatula Pastelero Acodada
7000425
7000620
7001210
7001510
7001515
7001518
7001522
7001525
7001530
7001800
7003010
7004006
7009004
7009312
7009603
7009704
7009808
7011008
7011911
7018309
7050915
7051312
cocina
14
15
16
17
18
1
10
19
2
11
20
3
12
21
4-9
13
22
espatulas silicona
Descripción
Tamaño
Código
Espatula Silicona
Espatula Silicona
Espatula Silicona
25 cm
35 cm
40 cm
398125
398135
398140
Cuchara Silicona
Cuchara Silicona
Cuchara Silicona
25 cm
35 cm
40 cm
398225
398235
398240
165

22. Aparatos
Talladora hortalizas
MLT
Mandolina
N4238
Cortador verduras hilo
N7000
Carro Mandolina
N6970
Cortador verduras
N7001
Mandolina trufas
N7006
Rebanador tomates
CTX55
COrtapatatas manual/pie
CP
166
Cortapatatas manual
CX
Pasapures eléctrico
EX5

23. cocina
Cortaqueso sobremesa
Girolle
N3505
N3027
Turn-up
N7101
Cortalechugas
CSA-REF
PELADOR
DESCORAZONADOR PIÑAS
EA-REF
alligator
Descripción
Código
Alligator Plástico
Alligator Plástico Mini
N3011R
N3011M
Alligator Inox
Alligator Inox Mini
N3011X
N3011MX
167

24. moldes de silicona
Descripción
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Ø x h (mm)
Código
Briochette 24 cavidades
Semiesférica 28 cavidades
Semiesférica 96 cavidades
Magdalena 44 cavidades
Florentina 40 cavidades
Mini Muffin 70 cavidades
Muffin 34 cavidades
Tartaleta 60 cavidades
Piramide 35 cavidades
Mini Cake 30 cavidades
79x35
70x35
35x17
77x18
60x11
45x30
69x39
44x10
65x65
99x49
pasteleria
66760
66761
66762
66763
66764
66765
66766
66767
66768
66769
60 x 40 cm
1
2
4
5
6
7
8
168
3
9
10
230º max.
- 60º min.

25. cocina
Descripción
Semiesférica 24 cavidades
Semiesférica 15 cavidades
Semiesférica 6 cavidades
Mini Muffin 11 cavidades
Muffin 6 cavidades
Muffin 5 cavidades
Cilindro 8 cavidades
Mini Savarin 18 cavidades
Savarin 6 cavidades
Cilindro Mediano 11 cavidades
Cilindro Grande 8 cavidades
Magdalena Pequeña 20 cavidades
Magdalena 9 cavidades
Florentina 8 cavidades
Briochette 6 cavidades
Piramide 15 cavidades
Piramide 6 cavidades
Ovalo 16 cavidades
Cake 20 cavidades
Cake 9 cavidades
Petit Four 15 cavidades
Pomponette 24 cavidades
Octogono 15 cavidades
Mini Bordelais 18 cavidades
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
Código
66700
66701
66702
66704
66705
66706
66707
66708
66710
66712
66713
66716
66717
66718
66719
66721
66722
66723
66725
66726
66727
66728
66729
66744
260º max.
300 x 175 mm
- 40º min.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
169

26. AROS Y MARCOS
aros redondos
Ø (cm)
Altura (cm)
3,5
6
7
7,5
8
9
10
12
14
16
18
20
22
24
26
28
4
4,5
68406
68506
68308
68407
68408
68310
68312
68314
68316
68318
68320
68322
68324
68410
68412
68414
68416
68418
68420
68422
68424
68508
68509
68510
68512
68514
68516
68518
68520
68522
68524
68526
6
68607
68608
68609
68610
68612
68614
68616
68618
68620
68622
68624
68626
68628
AROS GOTA
AROS LAGRIMA
Ø (cm) x H (cm)
Código
Ø (cm) x H (cm)
Código
6x4
8x4
10x4
16x4
68206
68208
68210
68216
6x4
8x4
14x4
68106
68108
68114
moldes cuadrados
MARCO RECTANGULAR
Dimensiones (cm)
Código
Dimensiones (cm)
Código
6x6x4
8x8x4
10x10x4
14x14x4
20x20x4
68460
68480
68411
68441
68240
30x40x3
31x48x3
40x60x3
30x40x5
31x48x5
30x40x5
68043
68048
68060
68041
68049
68061
170

27. MANGAS Y BOQUILLAS
Descripción
Dimensiones Código
Manga Nylon
Manga Nylon
Manga Nylon
Manga Nylon
Manga Nylon
40 cm
45 cm
50 cm
55 cm
60 cm
68940
68945
68950
68955
68960
Manga Desechable (100ud)
Manga Desechable (100ud)
Manga Desechable (100ud)
40 cm
55 cm
65 cm
68939
68954
68964
Manga Silicona
Manga Silicona
Manga Silicona
35 cm
45 cm
50 cm
cocina
434735
434745
434750
Boquilla Redonda
Boquilla Estrella
Boquilla Rosa
Boquilla Cinta
Boquilla Flor
Boquilla Lágrima
Juego Pistola Reposteria
68901
68922
68944
68990
68914
68901
250 cc
Disponibles en diferentes
tamaños y sets combinados
68989
Soporte Mangas
68961
Embudo Automático c/soporte 1,9 lts
Embudo Automático c/soporte 1,5 lts
335402
335412
rodillos
Descripción
Dimensiones
Código
Rodillo Inox
Rodillo Inox
Rodillo Inox
40 cm
48 cm
56 cm
67140
67148
67156
Rodillo Antiadherente
Rodillo Antiadherente
40 cm
48 cm
67141
67149
Rodillo Madera c/Mango
Rodillo Madera c/Mango
30 cm
40 cm
68153
68154
Rodillo Madera
Rodillo Madera
43 cm
50 cm
68142
68150
Rodillo Nylon
Rodillo Nylon
43 cm
50 cm
68141
68151
171

28. Cedazos
Ø (cm)
50
Paso (hilos/cm2)
35
25
20
10
12
16
18
20
26
30
40
68052
68056
68058
68050
68057
68053
68054
68350
68357
68351
68354
68026
68023
68024
68126
68130
68140
68250
68252
68253
68254
juego medidas
rasqueta
cedazo
librador
Descripción
Dimensiones Código
Cribador Harina
Cribador Harina
350 gr
500 gr
Juego de Cazos Medida
Librador Acero Inox
Librador Acero Inox
Librador Acero Inox
Librador Acero Inox
Librador Acero Inox
Librador Acero Inox
Librador Acero Inox
Librador Acero Inox
67011
678015
67007
60 ml
110 ml
200 ml
260 ml
360 ml
470 ml
640 ml
860 ml
67012
67013
67014
67016
67017
67018
67019
67020
Rasqueta Redonda
Rasqueta Lisa
Rasqueta Silicona
67005
67006
67414
Cortapastas Extensible
cortapastas
68246
Caja Cortapastas Redondo Liso
Caja Cortapastas Redondo Rizado
Caja Cortapastas Oval Liso
Caja Cortapastas Oval Rizado
172
9 ud
9 ud
7 ud
7 ud
68069
68070
68067
68068
cortapasta
extensible
cribador harina

29. placas horno
cocina
Descripción
Dimensiones (mm)
Código
Placa Hierro Borde Recto
530x325x20 - GN-1/1
650x530x20 - GN-2/1
400x300x20
600x400x20
532053
532065
536240
536260
Placa Hierro Borde Redondo
530x325x10 - GN-1/1
650x530x10 - GN-2/1
400x300x10
600x400x10
Placa Acero Borde Recto
530x325x20 - GN-1/1
650x530x20 - GN-2/1
325x265x20 - GN-1/2
400x300x20
600x400x20
Placa Acero Borde Redondo
530x325x10 - GN-1/1
650x530x10 - GN-2/1
325x265x10 - GN-1/2
400x300x10
600x400x10
Placa Aluminio Borde Recto
Placa Aluminio Borde Redondo
Placa Aluminio Perforada
Placa Aluminio Perforada
60x40x20
60x40x10
530x325x10 - GN-1/1
600x400x10
532153
532165
536340
536360
67017
332053
332065
332032
336040
336060
67006
332153
332165
332132
336140
336160
68070
736260
736060
736753
736760
Rejillas Horno Inox
530x325 - GN-1/1
650x530 - GN-2/1
600x400
333053
333065
333060
Tapete Silicona
530x325 - GN-1/1
600x400
400x300
493151
493158
493140
Descripción
Dimensiones
Código
Guante Silicona
29 cm
42 cm
33 cm
24 cm
30 cm
36 cm
60010
60011
61033
61024
61030
61036
guantes
Guante Algodón + Silicona
Guante Algodón Aluminizado
173

30. preparación
sifón crema
soplete
carga gas
Descripción
Dimensiones
Código
Sifón Crema
Sifón Crema
0,5 lts
1,0 lts
68400
68401
Carga Gas Sifón
Carga Gas Sifón
10 ud
24 ud
68402
68403
PINCEL SILICONA
Descripción
Dimensiones
Código
Soplete Reposteria
250 cc
68988
PINCEL SILICONA INOX
Descripción
Dimensiones
Código
Descripción
Dimensiones
Código
Pincel Silicona
Pincel Silicona
Pincel Silicona
20 cm
33 cm
38 cm
64442
64443
64448
Pincel Silicona Inox
Pincel Silicona Inox
Pincel Silicona Inox
22x3 cm
23x4 cm
64418
64422
64438
quemador
Descripción
Dimensiones
Potencia
Código
Quemador Electrico Redondo
Quemador Electrico Redondo
Quemador Electrico Rectangular
10 Ø cm
12 Ø cm
23x7,5 Ø cm
600W
1000W
1500W
68651
68652
68653
174
24x6 cm