1. GRADO 1102
ASTRID LORENA CASTELLANOS GIL

2. Se basan principalmente en su estructura. El
alcohol esta compuesto por un alcano y
agua.
El grupo –OH es muy polar y, lo que es más
importante, es capaz de establecer puentes
de hidrógeno: con sus moléculas
compañeras o con otras moléculas neutras.

3. Puentes de hidrógeno: La formación de
puentes de hidrógeno permite la
asociación entre las moléculas de
alcohol.
Alcohol-Alcohol
Alcohol-Agua
Los puentes de hidrógeno se forman cuando
los oxígenos unidos al hidrógeno en los
alcoholes forman uniones entre sus moléculas
y las del agua. Esto explica la solubilidad del
metanol, etanol, 1-propanol, 2-propanol y 2
metil-2-propanol.

4. 1 propanol Hexanol
2-metil-2-
propanol 1,2,3 propanotriol (glicerina)

5. Los puntos de ebullición de los alcoholes
también son influenciados por la polaridad
del compuesto y la cantidad de puentes de
hidrógeno.
El punto de fusión aumenta a
medida que aumenta la cantidad
de carbonos.

6. Los alcoholes pueden comportarse como ácidos o
bases, esto gracias al efecto inductivo, que no es más
que el efecto que ejerce la molécula de –OH como
sustituyente sobre los carbonos adyacentes. Gracias a
este efecto se establece un dipolo.