El documento presenta tres recetas de postres a base de chocolate: un bizcocho de chocolate, una tarta de chocolate con helado y una mousse de chocolate. El bizcocho se prepara batiendo azúcar, mantequilla y huevos y luego incorporando cacao, leche y harina con levadura. La tarta consiste en una base de chocolate, mantequilla, coco y azúcar glasé que se enfría con helado encima. La mousse de chocolate se hace batiendo yemas con azúcar y chocolate derretido y luego incorporando claras a punto de n

1. Cocinando con Chocolate

2. Bizcocho de Chocolate Ingredientes: - 150 g de azúcar - 150 g de harina - 75 g de mantequilla - 25 g de cacao - 2 huevos - 1 cucharadita de levadura en polvo - 1/2 vaso de leche

4. TARTA DE CHOCOLATE CON HELADO Ingredientes (6 personas): 170g chocolate negro 60g mantequilla 140g coco rallado 50g azúcar glasé o azúcar moreno 4 cucharadas de leche entera

6. MOUSSE DE CHOCOLATE Ingredientes 125 gramos de Chocolate 3 cucharadas de leche 3 yemas de huevo 4 claras de huevo 3 cucharadas de azúcar 75 gramos de mantequilla Sal