1. Eje: Ciencias Físicas y Químicas.
Profesora Verónica Moya E- 79
“RECONOCIMIENDO DEL PH EN ÁCIDOS Y BASES ”
CRITERIOS O CATEGORÍAS:
1. Se lo podría explicar a mis compañeros/as.
2. Creo que lo sé.
3. No lo entiendo.
4. No lo sé.
Utilizando las categorías anteriores, marque con una x en el recuadro que corresponda a su nivel de conocimiento de acuerdo a lo afirmado.
AFIRMACIONES: 1 2 3 4
MOMENTO DE TU METACOGNICIÓN Antes Después Antes Después Antes Después Antes Después
1. ¿Conozco qué es el PH?
2. ¿Se cuáles son los niveles de PH?
3. ¿Puedo explicar las diferencias entre
los niveles de PH?
4. ¿Entiendo la importancia del PH en mi
salud y en mi vida?
5. ¿Puedo definir qué es el nivel PH?
6. ¿Conozco las unidades de medida del PH?

2. AFIRMACIONES: 1 2 3 4
MOMENTO DE TU METACOGNICIÓN Antes Después Antes Después Antes Después Antes Después
7. ¿Puedo definir qué es el nivel PH?
8. ¿Conozco las unidades de medida del PH?
9. ¿Puedo medir el nivel del PH?
10. ¿Utilizo en forma responsable los
materiales entregados por el profesor?
11. ¿Respeto las normas del grupo?
12. ¿Respeto y valoro las opiniones del
grupo?
-OBSERVACIONES/ COMENTARIOS:
ANÁLISIS DEL RESULTADO OBTENIDO:
1. ……………………………………………………………………………………………………………………….
2. ……………………………………………………………………………………………………………………….
3. ……………………………………………………………………………………………………………………….
4 ……………………………………………………………………………………………………………………….

3. DATOS OBTENIDOS EN EL EXPERIMENTO DE PH.
SUSTANCIAS NIVEL PH ÁCIDAS BASE NEUTRA
LIMÓN 2 SÍ
MOSTAZA 5 SÍ
MAYONESA 6 SÍ
GEL 6 SÍ
BICARBONATO + 9 NO SÍ
AGUA
SAL + AGUA 6 SÍ
ANÁLISIS DEL RESULTADO OBTENIDO:
1. Que la mayoría de las sustancias analizadas dieron como resultado sustancias ácidas en la que
predominó el color amarillo naranja.
2. Que la única sustancia neutra fue el bicarbonato con una tonalidad verde, correspondiente a neutro.
3. Que este análisis nos permite inferir que el nivel PH es un indicador de ácidos que tienen los alimentos
que consumimos y afectan a nuestro negativa y/o positivamente.
4. Comprobar la teoría con experiencias propias con ideas propias