El documento describe la composición química de los seres vivos. Los principales elementos son el carbono, el hidrógeno, el oxígeno y el nitrógeno. Estos elementos forman biomoléculas como glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos que son esenciales para la vida. El agua también es un componente fundamental de los seres vivos.

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Composición química de los seres vivos
COMPOSICION QUIMICA SERES VIVOS
BIOELEMENTOS 70 del total de TP se encuentran en seres vivos (22 en todos)
96% PRINCIPALES 3.3% SECUNDARIOS 0.7% OLIGOELEMENTOS
CHON Sales minerales Fe, Co, Cu, Zn, Mn....
Que forman El C es el elemento esencial
BIOMOLECULAS
INORGANICAS ORGANICAS
Agua Sales minerales Glúcidos Lípidos Prótidos Acidos
Hidratos C Acidos grasos Proteínas Nucleicos

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Propiedades del agua
AGUA
GEOMETRIA MOLECULAR
PUENTES HIDROGENO
hielo
ESTRUC DIPOLAR GRAN COHESIVIDAD DENSIDAD MAX 4ºC
Gran disolvente
moléculas polares y Gran tensión Estado líquido Capilaridad Incompresibilidad Gran calor Impide
sustancias iónicas superficial amplio rango específico congelación total
Reducida temperatura Gran calor grandes masas
Medio donde viscosidad (0º - 100º) vaporización agua
tienen lugar
Turgencia
- Reacciones metabólicas Circulación
Mov. internos agua (calor) Agente erosivo
- Transporte y circulación Savia
célula planeta (gelifracción)
- Intercambio materia entre
membranas celulares
ORIGEN DE LA VIDA Y MEDIO QUE PERMITE SU DESARROLLO Y EVOLUCION

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Glúcidos
Triosas (3C)
Tetrosas (4C)
Ribosa (aldo)
Pentosas (5C) Ribulosa (ceto)
Desoxirribosa
MONOSACARIDOS
Glucosa (aldo) Glucosa
También OSAS Hexosas (6C) Fructosa (ceto) Enlace O-glucosídico. Formación maltosa
3 < n < 7 Carbonos
Cn H2n On Galactosa
Heptosas (7C)
Maltosa (Glu+Glu)
Sacarosa (Glu+Fru)
Oligosacáridos Disacáridos
Lactosa (Glu+Ga)
(Hasta 10 monósacaridos)
Celobiosa (Glu+Glu) Sacarosa
Holósidos
(C, H, O) Almidón (reserva veg)
Glucógeno (reserva ani)
Homopolisacáridos Celulosa (pared cel veg)
(Idem monosacárido) Pectina
OSIDOS
Polisacáridos Quitina (exoesqueleto artrópodos)
Unión monosacáridos
enlace covalente (>10 monósacaridos)
O-glucosídico
Heteropolisacáridos
(monosacárido difer)
Glicoproteidos
Heterósidos Glicolípidos
Tb no glúcidos Glúcidos de ácidos nucleicos
Fragmento de celulosa

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Lípidos Láurico 12C
Mirístico 14C
Palmíticoco 16C
SATURADOS Esteárico 18C
Araquídico 18C
Lignocérico 24C
ACIDOS GRASOS
Acidos orgánicos Palmitoléico 16:1
MONOINSATURADOS
Oleico 18:1 Acido esteárico Acido oleico
INSATURADOS
Con C=O
Linoléico 18:2
POLIINSATURADOS Linolénico 18:3
Esenciales Araquidónico 20:4
ACILGLICERIDOS Triacilglicéridos o Triglicéridos
1,2 o 3 AG + glicerina (3 AG) Grasas animales y aceites vegetales
HOLOLIPIDOS
AG + alcohol CERIDOS Pe Palmitato de miricilo
1 AG + monoalcohol (Cera abejas) Saponificación de un triglicérido
Glicerofosfolípidos o Fosfolípidos (*)
GLICEROLIPIDOS (Glicerina + 2AG + Ac ortofosfórico): Ac fosfatídico + Alcohol
Alcohol: glicerina Gliceroglucolípidos Esterificación. Formación triglicérido
SAPONIFICABLES Glicerina + 2AG + monosacárido
ESFINGOLIPIDOS
Alcohol: esfingosina
HETEROLIPIDOS TERPENOS Colesterol
AG + alcohol + sust no lipídica Cortisona
INSAPONIFICABLES ESTEROIDES Progesterona
Testosterona
Vitamina D

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Prótidos
AMINOACIDOS (*)
Grupos R negativos (ácidos)
C unido a –NH2 y -COOH
Glutanato Glu
AMINOACIDOS
Aspartato Asp
Existen 20 (8 esenciales ES)*
Unión por enlace peptídico Grupos R positivos (básicos)
ES Lisina Lys
Histidina His
Arginina Arg
DIPEPTIDOS (2aa)
Grupos R apolares (neutros)
ES Valina Val
TRIPEPTIDOS (3aa) ES Leucina Leu
ES Isoleucina IIe
PROTIDOS OLIGOPEPTIDOS (4-10 aa) ES Triptófano Trp
Globulares: albúminas, globulinas, histonas,...
ES Metionina Met
ES Fenilalanina Phe
POLIPEPTIDOS (10-100 aa) Holoproteinas Prolina Pro
(Solo aa) Filamentosas: colágeno, elastina, miosina,... Alanina Ala
PROTEINAS (>100 aa)
Glicoproteinas: membranas, anticuerpos,... Grupos R polares
Heteroproteinas Cromoproteinas: mioglobina, hemoglobina,. ES Treonina Thr
Asparagina Asn
ESTRUCTURAS Lipoproteinas: HDL, LDL
Tirosina Tyr
Núcleoproteinas Serina Ser
Primaria Secundaria α Secundaria β Terciaria Cuaternaria Glicocola Gly
Glutamina Gln
H-Gly-Ala-Pro-Leu-OH Cisteina Cys

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Ácidos nucleicos (I)
Polímeros constituidos por nucleótidos (P + AP + BN)
1 O MAS ACIDOS FOSFORICOS 1 ALDOPENTOSA 1 BASE NITROGENADA
+ +
PURICAS PIRIMIDINICAS
RIBOSA DESOXIRIBOSA
ADENINA GUANINA CITOSINA TIMINA URACILO
No T No U
ARN ADN
Ejemplo de ribonucleótido Adenosin-5’-Trifosfato (ATP)

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Ácidos nucleicos (II)
Se forman por la unión entre fosfato (C5’) y alcohol de C3’
mediante enlace fosfodiester
Clasificación:
Pentosa BN púrica BN pirimídica
ARN Ribosa A U
G C
ADN Desoxiribosa A T
G C