Clase de la bioética para el desarrollo de programas de alimentación

1. CARRERA: NUTRICIÓN
CURSO INTERSEMESTRAL. SEPTIEMBRE 2022
DOCENTE: DRA. CARMEN C. PACHECO Q., PhD

2. BIOÉTICA. ASIGNATURA
Establecer los principios bioéticos desde el rol del
Nutricionista-Dietista en las diferentes funciones de su
desempeño profesional, en los escenarios individual,
familiar y comunitario, desde una concepción holística del
ser humano y la vida en su plenitud.
CLASES SINCRÓNICAS: LUNES Y JUEVES

3. BIOÉTICA. PERFIL DEL EGRESADO
1. Evalúa el estado nutricional de personas sanas y/o enfermas considerando
estándares nacionales e internacionales aplicando protocolos de consulta
establecidos, en coherencia con las necesidades de la población, y los modelos
de atención integral de salud.
2. Emplea estrategias educativas y de consejería nutricional
3. Brinda atención nutricional y dieto terapéutica especializada en instituciones
públicas y/o privadas aplicando siempre la investigación científica.
4. Investiga la problemática alimentaria y nutricional a nivel individual y colectivo,
generando conocimientos y promoviendo su divulgación.

4. BIOÉTICA
• Estudio de los aspectos éticos de las ciencias de la vida (medicina y biología,
principalmente), así como de las relaciones del hombre con los restantes
seres vivos.
Ética es la ciencia o disciplina que define las leyes o
normas a que debe conformarse la actividad o el
comportamiento humano para que sea realmente
humano.

5. CONCEPTUALIZACIÒN
Disciplina de la filosofía que estudia el
comportamiento humano y su relación con las
nociones del bien y del mal, los preceptos morales,
el deber, la felicidad y el bienestar común.
ÈTICA
analizar los preceptos de moral, deber y
virtud que guían el comportamiento humano
hacia la libertad y la justicia.
Función

6. RAMAS DE LA ÉTICA
• METAÉTICA: estudia las teorías éticas en sí mismas y analiza los significados atribuidos a las
palabras éticas. Por ejemplo, a qué se refiere la gente cuando habla del bien, de la felicidad o
de lo deseable.
• ÉTICA NORMATIVA O DEONTOLOGÍA: establece principios para guiar los sistemas de
normas y deberes en ámbitos de interés común. Por ejemplo, la llamada regla de oro (tratar a
los demás como nos gustaría ser tratados).
• ÉTICA APLICADA: analiza la aplicación de las normas éticas y morales a situaciones
concretas. Por ejemplo, cuando la bioética, la ética ambiental, la ética comunicacional, etc.

7. MORAL se refiere a normas adoptadas por tradición, la ÉTICA es
una disciplina que reflexiona sobre cuáles acciones serían correctas
ÈTICA – MORAL
ÉTICA también puede ser entendida como el sistema de valores
que guía y orienta el comportamiento humano hacia el bien.

8. TIPOS DE ÈTICA PROFESIONAL
• Ciencia Normativa que estudia los valores, principios, deberes y
derechos que orientan cada profesión con base en la
responsabilidad. La Ética Profesional se concreta en el Código de
Ética Profesional o Código Deontológico.
ÈTICA PROFESIONAL

9. TIPOS DE ÈTICA PROFESIONAL
• Ética Médica: refiere los valores que
orientan al profesional de la salud hacia el
acto correcto, tomando en cuenta los
riesgos y las preocupaciones sociales.

10. TIPOS DE ÈTICA PROFESIONAL
• Ética Científica:
Sistema de Valores que orienta la práctica
científica en todas sus etapas (investigación y
aplicación), apelando especialmente a los
principios de honestidad, integridad y
responsabilidad social y ambiental.

11. TIPOS DE ÈTICA PROFESIONAL
• Ética Docente:
Ciencia que estudia los valores y principios
que rigen los deberes y derechos del
docente en el ejercicio de su profesión.

12. PRINCIPIOS DE LA BIOÉTICA
• BENEFICENCIA _ NO MALEFICENCIA
• AUTONOMIA _ JUSTICIA
"respeto a la dignidad de la persona" basado en un enfoque integral y
humanista de la asistencia sanitaria.

13. PRINCIPIOS DE LA BIOÉTICA
"respeto a la dignidad de la persona"
basado en un enfoque integral y
humanista de la asistencia sanitaria.
Nutricionista

14. POBLACIÓN MÁS EXPUESTA A PROBLEMAS DE BIOÉTICA EN NUTRICIÓN.
• Obesos
• Ancianos
• Deportistas
manipulación de la información nutricional por
parte de la industria farmacéutica y de alimentos.

15. o Los valores aluden a todos aquellos principios que le permiten a los
seres humanos, mediante su comportamiento, realizarse como mejores
personas; es decir son esas cualidades y creencias que vienen
anexadas a las características de cada individuo y que ayudan al mismo
a comportarse de una forma determinada.
o Los valores posibilitan la determinación de nuestras prioridades, y
ayudan a encaminar la vida del ser humano a una autorrealización;
estas creencias permiten elegir al hombre entre una situación u otra, o
entre una cosa u otra.
VALORES . 2021

16. VALORES . 2021
Son aquellas virtudes, principios o cualidades que
determinan a un individuo, a un objeto, o a una acción
que se cree especialmente positiva o de mucha
prevalencia dentro de un grupo social. La definición de
valores señala que son cualidades que resaltan en
cada persona y que, a su vez, lo promueve actuar de
una manera u otra porque es parte de sus creencias,
caracterizan su comportamiento.
Se definen por un grupo, una
cultura, por la religión, las
tradiciones los hábitos.

17. VALORES . 2021

18. VALORES ÉTICOS.
o Son aquellos patrones de conducta que buscan regular el
comportamiento de las personas, posee una característica universal y
se logra durante el desarrollo de la personalidad de cada sujeto.
o Por tanto, al hablar de valores éticos se hace referencia directamente
a conceptos culturales y sociales que funcionan como guía en
la conducta del ser humano o de una organización.
o Es decir, se refiere a las reflexiones ideales, de las reglas socialmente
aceptadas y valoradas o al deber ser.

19. VIRTUDES
• Son aquellas características de un individuo que son
esperables o deseadas por la sociedad.
Tradicionalmente las siete virtudes celestiales combinan
las cuatro virtudes clásicas de prudencia, justicia,
templanza y coraje (o fortaleza) con las otras tres virtudes
teologales de fe, esperanza y caridad.

20. ORIENTACIONES ACTIVIDADES ASINCRÓNICAS
1. Importancia de la Bioética para el nutricionista. FORO
2. Basados en los principios de la Bioética. Seleccione uno y ejemplifíquelo. TRABAJO
3. Lectura del Código de UTN. Mencione los valores que incluye y ejemplifique su cumplimiento con uno de ellos,
como estudiante. PRUEBA
4. PRIMER EXAMEN PARCIAL. JUEVES