2.  Art. 24 Derechos del niño (1990).
Declaración del Milenio de la ONU (2000).
Informe de Avance 2005 de la Declaración
del Milenio de la ONU.
•ENSANUT (Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006.
• ENSE (Encuesta Nacional de Salud en Escolares 2008.

3. •Enriquecimiento
curricular.
•Desarrollo de
Competencias
•Regulación de
los expendios
escolares.
•Fortalecimiento
de los CEPS.

7. Momentos
de la
Actividad
Física Incluyen rutinas
sencillas para
realizar una
activación física
lúdica.

9. Regular el
funcionamiento
de los
establecimientos
de consumo
escolar en las
escuelas de
Educación Básica.
Norma Oficial
Mexicana
NOM-043-SSA2-2005
que es obligatoria para
todas las personas e
instituciones que
ejerzan actividades de
orientación alimentaria
tanto en el sector
público como en el
privado.

10. Creación de comités dentro de los Consejos
Escolares de Participación Social que acompañen y
vigilen el funcionamiento de los establecimientos de
consumo escolar.
Los comités supervisaran el cumplimiento de los
criterios que deberán satisfacer los proveedores de
productos y prestadores del servicio.
Vigilaran permanentemente la calidad y el tipo de
productos que pueden expedirse.
Se capacitara a padres de familia, concesionarios y
proveedores.

11. ConformaciónConformación

12. Se establecen las
características de
una alimentación
correcta.
Se establecen las
características de
una alimentación
correcta.
Criterios
nutrimentales que
deben cumplir
alimentos y
bebidas.
Criterios
nutrimentales que
deben cumplir
alimentos y
bebidas.
Apoyo para
contrarrestar la alta
prevalencia de
sobrepeso y obesidad
en la población
mexicana.
Apoyo para
contrarrestar la alta
prevalencia de
sobrepeso y obesidad
en la población
mexicana.
Estrategias y acciones para
orientar el trabajo
formativo, de organización
y de gestión en las
escuelas de educación
básica.
Estrategias y acciones para
orientar el trabajo
formativo, de organización
y de gestión en las
escuelas de educación
básica.
Son obligatorios
para todas las
escuelas a partir del
primer día de enero
de 2011.
Son obligatorios
para todas las
escuelas a partir del
primer día de enero
de 2011.

13. Titulo I.
Disposiciones Generales
Promover que en las escuelas se
preparen y vendan alimentos y
bebidas saludables, regular la
operación de los establecimientos
de consumo escolar e impulsar una
cultura de hábitos alimentarios
saludables
Titulo II.
De la Configuración de la
Alimentación Correcta del Escolar
Promoción de una cultura de
alimentación correcta en la
comunidad escolar
Titulo III.
De la Conformación y de lo que
debe de Tomar en Cuenta el
Comité del Establecimiento de
Consumo Escolar
Conformación del mismo y
responsabilidades
Titulo IV.
Condiciones Higiénicas de
los Lugares de Preparación
Orientaciones en donde se
señalan las condiciones
deseables de los lugares de
preparación de alimento s y
bebidas
Titulo V.
De los Requerimientos que
Deberán Satisfacer las
Personas que Preparan y
Expenden Alimentos y
Bebidas
Alude a las medidas
mínimas de higiene y
obligaciones que deberán
tener las personas que
preparan y expenden
alimentos y bebidas.
Titulo VI.
Derechos y Obligaciones
Describe los derechos y
obligaciones de los
diferentes actores, que
participan en la gestión,
promoción aplicación y
seguimiento

14. Establece los criterios técnicos para regular la
preparación, expendio o distribución de alimentos y
bebidas que promuevan una alimentación correcta en los
planteles de educación básica.

15. Su finalidad es
ofrecer a la
comunidad
educativa
información
relacionada con las
características de
una dieta correcta.
Muestra
orientaciones para
la selección,
preparación,
conservación y
manejo higiénico
de los alimentos.
Formula
recomendaciones
practicas para
elaborar refrigerios
escolares.
Incluye una serie
de menús
saludables como
opciones para
combinar
alimentos,
conforme a los
criterios
nutrimentales
definidos en el
Anexo Único de los
Lineamientos.

16. El sobrepeso y
la obesidad en
México.
El sobrepeso y
la obesidad en
México.
Lineamientos
Generales
Lineamientos
Generales
Establecimiento
de consumo
escolar
Alimentación
correcta
Importancia del
Refrigerio Escolar
Anexos:
• Paquetes de
Refrigerios Escolares
•Medidas Caseras
•Cuadro de
autoevaluación para
establecimientos de
consumo escolar