El Perú es un país tradicionalmente agrícola. Posee climas muy variados que le permiten producir más de 300 especies vegetales comestibles.   El mango, considerado como la fruta más preciada en el mundo y hasta hace poco como una fruta exótica en los mercados de Estados Unidos y Europa, posee en la costa peruana condiciones climáticas inmejorables para su producción.   El trópico seco permite la producción de un fruto de características de color y sabor inmejorables sin los problemas sanitarios generados por las lluvias tropicales.   Estas bondades ambientales favorecen la obtención de una fruta de excelente calidad y gran aceptación, tanto en el mercado local como de exportación.   La producción de mango se concentra en los valles costeros de la zona norte del Perú, principalmente en zonas como Olmos y Motupe en Lambayeque; el valle de San Lorenzo, Chulucanas, Tambogrande y Sullana en Piura y Casma en Ancash, destacando las variedades Kent, Haden y Tommy Atkins, destinadas para la exportación. Estas variedades se caracterizan por tener buena cantidad de pulpa comestible, bajo contenido de fibra, buen color y apariencia externa, excelente calidad y un exquisito sabor con gran demanda en los mercados internacionales. El mango peruano se exporta en diferentes formas: frescos, en conservas y en jugos, siendo el mango fresco la principal forma de exportación. La temporada de producción en el Perú se inicia en noviembre y dura hasta febrero, época en la que no hay producción en los países del hemisferio Norte, como México; principal exportador de mango fresco en el mundo.

2. INTRODUCCIÓN
El Perú es un país tradicionalmente agrícola. Posee climas muy variados que le permiten producir más de 300 especies
vegetales comestibles.
El mango, considerado como la fruta más preciada en el mundo y hasta hace poco como una fruta exótica en los
mercados de Estados Unidos y Europa, posee en la costa peruana condiciones climáticas inmejorables para su
producción.
El trópico seco permite la producción de un fruto de características de color y sabor inmejorables sin los problemas
sanitarios generados por las lluvias tropicales.
Estas bondades ambientales favorecen la obtención de una fruta de excelente calidad y gran aceptación, tanto en el
mercado local como de exportación.
La producción de mango se concentra en los valles costeros de la zona norte del Perú, principalmente en zonas como
Olmos y Motupe en Lambayeque; el valle de San Lorenzo, Chulucanas, Tambogrande y Sullana en Piura y Casma en
Ancash, destacando las variedades Kent, Haden y Tommy Atkins, destinadas para la exportación.
Estas variedades se caracterizan por tener buena cantidad de pulpa comestible, bajo contenido de fibra, buen color y
apariencia externa, excelente calidad y un exquisito sabor con gran demanda en los mercados internacionales.
El mango peruano se exporta en diferentes formas: frescos, en conservas y en jugos, siendo el mango fresco la principal
forma de exportación.
La temporada de producción en el Perú se inicia en noviembre y dura hasta febrero, época en la que no hay producción
en los países del hemisferio Norte, como México; principal exportador de mango fresco en el mundo.

3. DESDE EL CAMPO AL SUPERMERCADO

4. SIMULACIÓN DE LIQUIDACIÓN
BASE
Caja 4.25 Kg/caja (netos)
Merma 10%
Contenedor 5544
ACTIVIDAD COSTO APROXIMADO
6.000 5.250 4.086 4.000 3.800 2.500
Comisión de distribuidor 10% 0.600 0.525 0.409 0.400 0.380 0.250
Gastos de almacenaje US$ 0.20 / caja 0.200 0.200 0.200 0.200 0.200 0.200
Gastos de destino US$ 0.13 - 0.18 / caja 0.155 0.155 0.155 0.155 0.155 0.155
Seguro mercadería US$ 140 - 200/ cont 0.031 0.031 0.031 0.031 0.031 0.031
Flete marítimo US$ 6,400 / cont 1.154 1.154 1.154 1.154 1.154 1.154
Cuota National Mango Board 0.068 0.068 0.068 0.068 0.068 0.068
PRECIO FOB 3.792 3.117 2.070 1.992 1.812 0.642
Gastos financieros US$ 0.10 / caja 0.100 0.100 0.100 0.100 0.100 0.100
Seguros locales US$ 0.01 - 0.02 / caja 0.015 0.015 0.015 0.015 0.015 0.015
Preparación de documentos de
embarque y envío por courier US$ 30 - 50 / cont 0.007 0.007 0.007 0.007 0.007 0.007
Conexión de frio en puerto US$ 0 / cont 0.014 0.014 0.014 0.014 0.014 0.014
Operación logística US$ 1,250 / cont 0.225 0.225 0.225 0.225 0.225 0.225
Insumos de empaque US$ 0.48 - 0.50 / caja 0.490 0.490 0.490 0.490 0.490 0.490
Proceso en empacadora US$ 0.7 - 0.8 / caja 0.750 0.750 0.750 0.750 0.750 0.750
Cosecha y transporte a empacadora US$ 0.08 - 0.12 / Kg 0.468 0.468 0.468 0.468 0.468 0.468
4.277 4.202 4.086 4.077 4.057 3.927
1.723 1.048 0.000 -0.077 -0.257 -1.427
COMISION PARA EXPORTADOR 10% DEL FOB US$/ caja 0.379 0.312
SALDO PARA AGRICULTOR x Caja US$/ caja 1.344 0.736
SALDO PARA AGRICULTOR X Kg US$/ kg 0.336 0.184
SALDO PARA AGRICULTOR Soles/jaba Soles/jaba 17.265 9.459
SIMULACIÓN DE PRECIOS
CAMP 2012-2013
TOTAL COSTOS
SALDO POR CAJA

5. CAMPAÑA 2013-2014

6. • La campaña 2013 2014 se inició durante la semana 44 del año 2013 y finalizará durante la semana 16 del
2014. El volumen total estimado es de 33.5 millones de cajas de 4.1 kg, es decir 137 mil TM. Esto significó
un aumento de 30% con respecto a la campaña previa 2012 2013 (105 mil TM) y un decremento del 90%
con respecto a la campaña 2011 2012 ( 72 mil TM).
• Similar comportamiento de fresco tuvieron las exportaciones de los productos de mango procesado como
el IQF, que alcanzó la cifra de 19 mil TM a mayo del 2013 y la conserva de mango que llegó a 2.4 mil TM a
la misma fecha.
• En términos de frutos cosechados en el árbol, los tres rubros (fresco, iqf y conservas) representaron una
cosecha de 191 mil TM, lo que representó un incremento de la cosecha con respecto a la campaña pasada
de 40%
• Individualmente, la participación por países en las exportaciones fue: Holanda (39%), Estados Unidos
(36%), Inglaterra (9%) y Canadá (5%).
• Las exportaciones a nuevos mercados como Japón, Chile, China, Nueva Zelanda representaron en total 3%
de las exportaciones.
• El numero de exportadores aumentó de 127 en la campaña 2012 2013 a 145 en la campaña 2013 2014.
Los principales exportadores fueron: Sunshine Export (9%), Camposol (8%), Dominus (7%)y FLP del Perú y
Frutas Piuranas (5%). Todas las empresas mencionadas son asociadas a APEM. Asimismo, destaca que en
la campaña 2013 2014 el número de exportadores que exportaron a Europa representó el 76% del total,
mostrando un incremento en su participación de 7% con respecto ala campaña pasada.
• El número de importadores aumentó de 201 a 225 en la presente campaña. Los principales importadores
fueron: Amazon Produce (7%) Nature’s Pride (5%), Freska Produce (4%) y Roveg Fruit (4%). El número de
importadores de países europeos representó el 59% del total.
CAMPAÑA 2013 2014

7. • El número de plantas de empaque fue de 30, de las cuales sólo 7 participaron en la exportación a Estados
Unidos, por tener el sistema de tratamiento hidrotérmico correctamente aprobado por el Ministerio de
Agricultura de los Estados Unidos (USDA APHIS). Asimismo, sólo 2 plantas participaron en la exportación a
Japón, igualmente aprobada por el MAFF, equivalente al USDA en este país.
• Con respecto al tema fitosanitario. El SENASA tuvo certificadas con el Programa de Mosca de la Fruta
6,900 hàs aproximadamente, de las 22,000 Has de mango de exportación sembradas
• En cuanto a la calidad de la fruta, se comprobó que hubieron menos problemas, debido principalmente a
que la floración del año 2013 fue mas pareja y que la humedad relativa durante las etapas fenológicas
siguientes desalentó el desarrollo de plagas
CAMPAÑA 2013 2014

8. AREAS SEMBRADAS
PIURA
74%
ANCASH
8%
LAMBAYEQUE
18%
AREA TOTAL DE MANGO DE EXPORTACIÓN 22,500 Hás
- 10.00Hás 57%
10.00+ Hás 43%
San Lorenzo 74%
Chulucanas 16%
El Chira 10%
PIURA: 16,650 Hás
POR TAMAÑO DE PARCELA
POR VALLE
FUENTE: MINAG

9. EXPORTACIONES DE MANGO FRESCO 2001 2014

10. EXPORTACIONES DE MANGO PROCESADO 2006 2014

11. EXPORTACION TOTAL DE MANGO FRESCO POR EMPRESA
EXPORTADORA CAMPAÑA 2012 2013
EXPORTADOR TM %
1 SUNSHINE EXPORT SAC 12,240 8.93%
3 CAMPOSOL SA 11,053 8.07%
2 DOMINUS SAC 9,013 6.58%
4 FLP DEL PERU SAC 7,202 5.26%
5 FRUTAS PIURANAS SAC 7,013 5.12%
6 TROPICAL FRUIT TRADING PERU SAC 6,137 4.48%
7 LOGIFRU 3,351 2.45%
8 JUMAR PERU 3,067 2.24%
9 PERUVIAN QUALITY FRUITS SAC 2,914 2.13%
10 OTROS 75,010 54.75%
TOTAL 137,000 100.00%

12. EXPORTACIONES DE MANGO FRESCO A EUROPA POR SEMANA

13. EXPORTACIONES DE MANGO FRESCO A EUROPA, POR DESTINO
CAMPAÑA 08/09 09/10 10/11 11/12 12/13 13/14
Holanda 20,563 47,720 57,406 33,719 32,833 53,972
Inglaterra 2,858 5,575 6,589 6,436 10,395 13,101
España 1,788 4,221 5,745 3,093 3,704 4,356
Francia 476 897 8 235 1,297 1,740
Alemania 23 247 5 227 710 2,200
Belgica 185 310 461 189 244 189
Otros 3 179 873 172 327 696
25,896 59,149 71,087 44,071 49,510 76,254

14. EXPORTACIÓN DE MANGO FRESCO A EUROPA POR EMPRESA
EXPORTADORA, CAMPAÑA 2013 2014, EN TM
DOMINUS S.A.C 8,672 11%
FLP DEL PERU SAC 6,969 9%
SUNSHINE EXPORT 5,972 8%
TROPICAL FRUIT TRADING 5,796 8%
CAMPOSOL S.A. 5,003 7%
LOGIFRU 3,351 4%
FRUTAS PIURANAS 3,136 4%
FRUTOS ORGANICOS 2,709 4%
JUMAR PERU 1,709 2%
ASICA NATURAL 841 1%
OTROS (100 exp) 32,096 42%
TOTAL 76,254 100%

15. EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES
A EUROPA POR PAIS
CONT %DEL TOTAL CONT %DEL TOTAL CONT %DEL TOTAL CONT %DEL TOTAL CONT %DEL TOTAL CONT %DEL TOTAL CONT %DEL TOTAL CONT %DEL TOTAL
EUROPA
Holanda 709 26% 1,407 32% 927 48% 2,152 48% 2,589 46% 1,477 45% 1,545 35% 2,335 39%
Inglaterra 280 10% 298 7% 128 7% 251 6% 297 5% 290 9% 465 10% 567 10%
Francia 166 6% 251 6% 21 1% 40 1% 0 0% 11 0% 57 1% 75 1%
Alemania 62 2% 100 2% 1 0% 1 0% 0 0% 9 0% 31 1% 95 2%
Portugal 55 2% 51 1% 0% 6 0% 4 0% - 0%
España 109 4% 204 5% 81 4% 190 4% 259 5% 140 4% 163 4% 189 3%
Belgica 58 2% 74 2% 8 0% 14 0% 21 0% 10 0% 11 0% 8 0%
Suiza 0 0% 0 0% 1 0% 2 0% 10 0% 24 0%
Rusia 30 1% 6 0% 2 0% - 0%
Italia 3 0% 0 0% 0 0% 1 0% 0 0% 2 0% 4 0%
CAMPAÑA 20132014CAMPAÑA 20112012 CAMPAÑA 20122013CAMPAÑA 20062007 CAMPAÑA 20072008 CAMPAÑA 20082009 CAMPAÑA 20092010 CAMPAÑA 20102011

16. COOPETENCIA EN EUROPA

17. EXPORTACIÓN DE MANGO FRESCO A USA, POR SEMANA, EN TM

18. EXPORTACIÓN DE MANGO FRESCO A USA, POR COSTA, POR
SEMANA, EN TM
SEMANAS ESTE OESTE TOTAL
48 362 251 614
49 471 771 1,242
50 1,083 1,199 2,282
51 1,501 1,675 3,176
52 1,914 1,708 3,622
1 1,636 1,162 2,798
2 1,984 1,392 3,376
3 2,745 2,356 5,101
4 1,771 2,033 3,805
5 3,582 2,807 6,389
6 3,398 2,387 5,785
7 2,838 1,985 4,823
8 2,510 1,602 4,112
9 1,368 701 2,069
10 451 89 540
11 23 23 45
TOTAL 27,636 22,140 49,777
TM

19. EXPORTACIÓN DE MANGO FRESCO A ESTADOS UNIDOS POR
EMPRESA EXPORTADORA, CAMPAÑA 2012 2013, EN TM
SUNSHINE EXPORT 5,525 11%
CAMPOSOL 5,769 12%
C&V EXPORT 2,657 5%
PERUVIAN QUALITY FRUITS 2,699 5%
FRUTAS PIURANAS 3,114 6%
AGROINDUSTRIAS GOLDEN FRESH 2,250 5%
INCA LAND FARMS 1,364 3%
ATLANTIC FRUITS PERU 1,591 3%
CC TROPICALS 1,945 4%
PRONATUR 1,855 4%
OTROS (45 EXP) 21,006 42%
TOTAL 49,776 100%

20. COOPETENCIA EN USA

21. EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES PERUANAS POR
PAIS CAMPAÑA 2016 - 2014
CONT % DEL TOTAL CONT % DEL TOTAL CONT % DEL TOTAL CONT % DEL TOTAL CONT % DEL TOTAL CONT % DEL TOTAL CONT % DEL TOTAL CONT % DEL TOTAL
EUROPA
Holanda 709 26% 1,407 32% 927 48% 2,152 48% 2,589 46% 1,477 45% 1,545 35% 2,335 39%
Inglaterra 280 10% 298 7% 128 7% 251 6% 297 5% 290 9% 465 10% 567 10%
Francia 166 6% 251 6% 21 1% 40 1% 0 0% 11 0% 57 1% 75 1%
Alemania 62 2% 100 2% 1 0% 1 0% 0 0% 9 0% 31 1% 95 2%
Portugal 55 2% 51 1% 0% 6 0% 4 0% - 0%
España 109 4% 204 5% 81 4% 190 4% 259 5% 140 4% 163 4% 189 3%
Belgica 58 2% 74 2% 8 0% 14 0% 21 0% 10 0% 11 0% 8 0%
Suiza 0 0% 0 0% 1 0% 2 0% 10 0% 24 0%
Rusia 30 1% 6 0% 2 0% 2 0%
Italia 3 0% 0 0% 0 0% 1 0% 0 0% 2 0% 4 0%
NORTEAMERICA -
Estados Unidos 1,128 42% 1,883 43% 667 35% 1,565 34.94% 2,095 37% 1,083 33% 1,803 41% 2,154 36%
Canadá 92 3% 74 2% 58 3% 153 3.42% 239 4% 151 5% 210 5% 270 5%
ASIA -
China 18 0% 3 0% 14 0.31% 16 0% 6 0% - 0%
Japón 0 0% 4 0.09% 27 0% 10 0% 14 0% 2 0%
OTROS -
Nueva Zelanda 23 1% 35 1% 7 0% 24 0.53% 36 1% 27 1% 25 1% 29 0%
Ecuador 7 0% - 0%
Colombia 0 0%
Panama 10 0.22% 6 0% 1 0% 3 0% 65 1%
Chile 11 0% 11 1% 50 1.12% 31 1% 46 1% 91 2% 101 2%
TOTAL 2,686 100% 4,407 100% 1,913 100% 4,477 100% 5,656 100% 3,260 100% 4,446 100% 5,955 100%
CAMPAÑA 20132014CAMPAÑA 20112012 CAMPAÑA 20122013CAMPAÑA 20062007 CAMPAÑA 20072008 CAMPAÑA 20082009 CAMPAÑA 20092010 CAMPAÑA 20102011

23. CONTACTO: Armando Tauro, CEO – Presidente INNSA
Consultores
DIRECCIÓN: Club Empresarial San Isidro
TELEFONO: 944479559
EMAIL: info@armandotauro.com
WEB: www.armandotauro.com / www.armandotauro.pe
FACEBOOK: INNSA Consultores