VITAMINASLIPOSOLUBLES
 Las vitaminas liposolubles se caracterizan porque son capaces de disolverse en las grasas de los alimentos y se almacena...
La vitamina A o retinol es una vitamina liposoluble; ayuda a la formación y mantenimiento de dientes sanos y tejidos blan...
 Fue descubierto en Egipto, hacia el año  1500 a. C. ya que se usaba como  tratamiento de la ceguera nocturna  (actualmen...
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 http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.a  sp?art=350 http://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_E
 Wikipedia La enciclopedia libre. (2011, Octubre 31). Vitamina K. Recuperado  el 2 de Noviembre de 2011, de http://es.wik...
 Escott-Stump S.(2008) Vtamnina D Recuperado el 3 de octubre de 2011, de http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/...
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Vitaminas liposolubles

  1. 1. VITAMINASLIPOSOLUBLES
  2. 2.  Las vitaminas liposolubles se caracterizan porque son capaces de disolverse en las grasas de los alimentos y se almacenan en el tejido graso humano. Las que pertenecen a este grupo son las vitaminas A, D, E y K. El consumo excesivo (más de 10 veces de la cantidad recomendada) puede resultar tóxico.
  3. 3. La vitamina A o retinol es una vitamina liposoluble; ayuda a la formación y mantenimiento de dientes sanos y tejidos blandos y óseos, de las membranas mucosas y de la piel.
  4. 4.  Fue descubierto en Egipto, hacia el año 1500 a. C. ya que se usaba como tratamiento de la ceguera nocturna (actualmente es sabido que esta ceguera obedece a un déficit de vitamina A).. En 1906, investigaciones en la alimentación del ganado determinaron que existían otros factores además de los carbohidratos, proteínas y grasas que eran necesarios para mantener la salud de los animales.
  5. 5. La vitamina A tiene varias funciones importantes en el organismo. Es esencial en la función de la retina. Es necesaria para el crecimiento y la diferenciación del tejido epitelial, y se requiere en el crecimiento del hueso, la reproducción y el desarrollo embrionario.
  6. 6. Es una vitamina liposoluble. Las vitaminas liposolubles se almacenan en el tejido graso del cuerpo. Funciones La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio Durante toda la niñez, el cuerpo utiliza estos minerales paraproducir huesos. si el cuerpo no absorbe el calcio suficiente de la dieta, la producción de hueso y los tejidos óseos pueden sufrir. La deficiencia de vitamina D puede llevar a osteoporosis en adultos o raquitismo en niños. Fuentes alimenticias • Productos lácteos • Pescado graso (atún, salmón y caballa) • Ostras • Cereales para el desayuno, margarina y leche de soya enriquecidos (verifique la tabla de información nutricional en la etiqueta del alimento)
  7. 7.  Llamada también alfatocoferol. Excelente antioxidante. Aumenta el numero de leucocitos y previene enfermedades. Mejora la circulación sanguínea. Regula la producción de hormonos femeninas
  8. 8.  Se puede encontrar en alimentos de origen animal pero en bajas cantidades. Se concentra mas en:  Aceites: Soja, Sésamo, Girasol y Oliva.  Frutas Secas: Lino, Avellana, Almendra, Girasol y Sésamo.  Legumbres: Soja.
  9. 9. Estructura química de la vitamina KEsta vitamina como algunas otrases liposoluble es decir es soluble en grasas, aceites y otros disolventes orgánicos cómo el benceno. Existen 3 formas en las Fue descubierta en 1935 por el que se encuentra la danés Henrik Dam al intentar vitamina K: curar a unos pollos que morían •Filoquinona en poco tiempo de una grave •Menaquinona enfermedad hemorrágica; es •Menadinona fundamental por tanto para la coagulación.
  10. 10.  http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.a sp?art=350 http://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_E
  11. 11.  Wikipedia La enciclopedia libre. (2011, Octubre 31). Vitamina K. Recuperado el 2 de Noviembre de 2011, de http://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_K
  12. 12.  Escott-Stump S.(2008) Vtamnina D Recuperado el 3 de octubre de 2011, de http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/a rticle/002405.htm

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