Presentación Unidad 3 Asignatura Gestión y Administración de Empresas Agropecuarias

1. UNIVERSIDAD DE PANAMÁ
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
TEMA N° 3
EL RIESGO E INCERTIDUMBRE EN EL PROCESO DE
LA TOMA DE DECISIONES
Por: Diana Rodríguez
C.I.P 9-741-108
Prof.: Mgtr Javier Macre.
CURSO DE GESTION Y ADMINISTRACION DE EMPRESAS
AGROPECUARIAS.
2014

2. Índice
1. Introducción
2. Ambiente del proceso de toma de
decisiones
3. Los recursos de la Empresa
Agropecuaria.
4. El proceso de la toma de decisiones
5. Clasificación y características de las
decisiones
6. Bases para la toma de decisiones
7. Fuente y tipos de riesgo en las
decisiones de la Empresa Agropecuaria.
8. El proceso de decisiones bajo
condiciones de riesgo
9. Conclusión

3. Introducción
El proceso de toma de decisiones en las
empresas agropecuarias requiere la consideración
del tiempo, pues se refiere a hechos futuros sobre
los cuales no se tiene aún perfecto conocimiento.
El proceso de toma de decisiones comprende
ciertas etapas, y el administrador debe actuar en
cada una de ellas, incluyendo los recursos que se
posean a cada etapa, para llegar a una decisión
que presente un mínimo de riesgo y en la cual el
objetivo principal sea obtener ganancias.
Debido a la importancia y complejidad del tema
trataremos los puntos mas importantes y los
analizaremos con el fin de crear una idea a cerca
de este proceso tan importante que se lleva a
cabo hasta en el mas pequeño proyecto.

4. Ambiente del proceso de toma de
decisiones.
 El administrador de cualquier negocio se enfrenta día a
día con problemas sobre los cuales debe tomar
decisiones; pero el administrador de empresas
agropecuarias se encuentra en un ambiente muy
especial en este proceso debido a la naturaleza física y
biológica de la producción agropecuaria.
 El administrador debe estar alerta y conocer bien las
limitaciones que afectan a sus decisiones, a causa de
dichos factores.
 Se aconseja a los agricultores adoptar en sus empresas
los sistemas de operación y organización de las
industrias, para ayudar a mejorar los problemas de
administración.
 La agricultura tiene muchas diferencias básicas con la
industria y el comercio.
 La aplicación de los principios de administración de

5. Los recursos de la Empresa
Agropecuaria.
 El proceso de toma de decisiones en la
empresa agropecuaria requiere la
identificación de los recursos y sus
características para poder analizar su
contribución al proceso de producción.
 Los recursos de la empresa tienen dos
características: son escasos y tienen usos
alternativos.
 Los recursos se encuentran combinados e
interrelacionados y caracterizan diferentes
zonas agrícolas, por razones didácticas se
clasifican en tres grupos: naturales,

6.  Recursos Naturales: agua, tierra, clima.
 Recursos Humanos: Personas, obreros,
peones, jornaleras, ingenieros.
 Recursos Capital: conjunto de bienes
producidos por el hombre y que ayudan al
proceso de producción.
1. Capital de inversión: Es aquel destinado a
la mejora de la propiedad: drenaje,
obras de regadío, nivelaciones y
destronques.
2. Capital de operación:
 Fijo: Los bienes que ayudan a la producción
o producen por sí mismos , tienen una
duración superior a un ejercicio agrícola.
Puede ser estable (maquinaria,
herramientas) o vivo (animales).
 Circulante: duración que no es superior a un
ejercicio agrícola, pierde su identidad y
ocasiona movimientos contables de caja,

7. El proceso de la toma de
decisiones.
 La distribución de escasos recursos
entre diversos uso alternativos requiere
tomar decisiones
 Esta es una razón, y quizás la más
importante para la toma de decisiones
en la administración de empresas
agropecuarias.
 El proceso de toma de decisiones en
una empresa agropecuaria es similar al
de una fábrica, un hogar y aun en los
asuntos personales de cada individuo.
 Ese proceso tiene dos fases

8. Fases del proceso de toma de
decisiones
Etapas
PLANIFICACION
_ identificación de los problemas
_ observación y recolección de
datos
_ identificación de alternativas
_ evaluación de alternativas
EJECUCION
_ selección de alternativas
_ actuación según la selección
_ evaluación de resultados

9. Clasificación y características de las
decisiones.
Clasificación:
 Las decisiones que toma un administrador de
empresas agropecuarias se pueden clasificar
en varias formas.
 Un sistema es considerar las decisiones entre
dos grupos de acuerdo con su naturaleza.
Organizacionales: son aquéllas que se
encuentran involucradas en el desarrollo de los
planes del negocio, cuánta tierra comprar o
vender, cuánto capital debe prestarse, qué tipos
de ganado deben criarse, tienden a ser de largo
plazo
Operacionales: son más frecuentes , se refieren
al conjunto de detalles necesarios para ejecutar
el plan de la empresa, como seleccionar el
fertilizante, almacenar las cantidades de semillas
dadas en un campo determinado, hacer cambios

10. Clasificación de decisiones de acuerdo
las principales actividades administrativa
 Producción: Qué, Dónde y Cuánto
producir. Combinación de insumos.
 Comercialización: Cómo, dónde y
cuándo comprar los insumos.
 Finanzas: Cómo estructurar el capital,
Qué maquinaria y equipo se compra o
arrienda.
 Personal: Cómo seleccionar la mano de
obra, Cómo capacitar la mano de obra.

11. Características:
 Importancia
 Frecuencia
 Inminencia
 Revocabilidad
 Número de alternativas
disponibles

12. Bases para la toma de decisiones
Según Terry, las bases para la toma de decisiones se
pueden agrupar en dos grupos: no cuantitativas y
cuantitativas.
 No cuantitativas: se utiliza frecuentemente en
empresas pequeñas en las cuales el productor es el
administrador. Se basa en: Intuición, hechos,
experiencias y opiniones.
 Cuantitativas: se aplica en mayoría a las empresas
agropecuarias de tipo comercial. Estas técnicas
implican un método similar al científico. Se ha
difundido mucho con el uso de la computadora, ya
que ha sido posible desarrollar programas que
permiten obtener respuesta a varias alternativas en
corto tiempo y a no muy alto costo. Se basa en:
Investigación de operaciones, Programación lineal,
simulación, Monte Carlo.

13. Fuente y tipos de riesgo en las decisiones de
Empresa Agropecuaria.
La empresa afronta muchos riesgos, la mayoría de los
cuales son inherentes al medio ambiente de la misma
empresa. Los tipos de riesgo se pueden agrupar en
cinco áreas.
Perdida de las
cosechas
Destrucción de la
maquinaria, e
instalaciones
Inestabilidad del
mercado: Precios
de los insumos,los
productos
Pérdidas de vida o
la salud del
productor
Perdida de la vida
de los animales

14. Fuentes de riesgo
De igual manera que los tipos de riesgo, las
fuentes del mismo se encuentran en el medio
ambiente de la empresa. Una posible
agrupación sería la siguiente:
Riesgo
individual.
Riesgo de los cambios
institucionales y de
políticas
Riesgo financiero
Riesgo de precios
Riesgo técnico y
de producción

15. El proceso de decisiones bajo
condiciones de riesgo
 La existencia del riesgo y la incertidumbre
agrega cierta complejidad y muchos
problemas al proceso de la toma de
decisiones.
 El administrador, mediante el proceso de
decisión, debe prever una cierta
expectativa acerca de los precios de los
productos y llegar a algo así como un valor
"esperado".
La formación de expectativas
 Se pueden utilizar varios métodos para
formar expectativas acerca de los precios y
rendimientos futuros, en torno a otros
valores que no se conocen con certeza.

16. Actitudes hacia el riesgo
 Hay tres posibles actitudes hacia el
riesgo, según Kay
•no deseará aceptar un riesgo adicional, a menos que la ganancia esperada sea
mucho mayor.
Adverso al riesgo
•no necesitarán un aumento en las ganancias, ignoran el riesgo.
Indiferente
•seleccionan una alternativa con la más baja ganancia esperada
Preferencia

17. Reducción del riesgo y de la incertidumbre
Hay por lo general tres razones, por las
cuales un administrador adverso al riesgo
estará interesado en tomar algunas medidas
para reducir el mismo:
 La primera es reducir la variabilidad del
ingreso sobre el tiempo; esto permite una
planificación más segura.
 En segundo término, hay una necesidad de
asegurar algún nivel mínimo de ingreso
para que la familia pueda afrontar los
gastos.
 Una tercera razón para reducir el riesgo y
la incertidumbre al mínimo es la

18. Se pueden utilizar varias técnicas para
reducir el riesgo y la incertidumbre:
Diversificación
Seguros:
 Seguro de propiedad
 Seguro de responsabilidad
 Seguro de cosechas
 Seguro de semovientes
 Seguro de vida
Crédito sin usar
Contrato de producción

19. Conclusión
Toda empresa eficientemente bien
manejada debe contar con un plan gerencial
plenamente capacitada en la toma de
decisiones bajo condiciones de certeza,
incertidumbre y riesgo, pues su importancia
es capital para la eficacia y eficiencia de la
empresa y su producción.
Un administrador debe tener el buen juicio
para saber que tanta información debe
recoger, la inteligencia para dirigir la
información y, lo más importante de todo, el
valor para tomar la decisión que se requiere
cuando ésta conlleva un riesgo, que es el de
no dejar derrumbar la empresa y obtener
ganacias.