educa

1. FACULTAD DE INGENÍERIAS
SEDE GUAYAQUIL
Materia: Instrumentación
Docente: Ing. Gabriel García.
Paralelo: Lab. Analógica
Horario: Lunes y Miércoles (20H00 – 22H00 y 18H00 – 20H00)
Grupo: 4860
Proyecto Final
“Proceso de Preparación de Producto de Bebidas”
Integrantes:
 Gabriela Valenzuela.
 Félix Escandón.
 Emilio Ortega.
OBJETIVOS:
 Conocer el proceso de elaboración del proceso de preparación de
producto de bebidas.
 Programar en Labview de manera que se pueda realizar la simulación de
proceso de preparación de bebidas.
 Dominar la herramienta (ai pon la herramienta) y Labview de National
Instruments para el control y adquisición de datos en el proceso de
preparación de bebidas.
 Adquirir dos señales analógica y digital de además de generar 1 señal
analógica y dos digitales del proceso de preparación de bebidas.

2. Descripción del proceso de elaboración de bebidas.
En el proceso de elaboración de bebidas existente varias etapas, cada una
puede ser considerada un proceso a continuación se describen:
Purificación del agua: El proceso inicia cuando el agua cruda que viene de la red
distribución de agua potable pasa por los filtros para eliminar las impurezas,
posteriormente el agua pasa hacia un tanque donde se suaviza es decir se
eliminar sus minerales.
Preparación de los jarabes: La materia prima se vacía por operario en un tanque
de marmita donde se mezcla con el agua y se calienta hasta 60 grados esta
solución se bombea a otro tanque llamado jarabe simple donde se le agrega
ingrediente a la solución pero ante pasa por un filtro para eliminar las
impurezas que tenga, después de mezclarse con los nuevos ingredientes la
solución pasa por ultimo al tanque de jarabe compuesto donde se agrega
saborizante y otros compuesto, después de un tiempo de mezclado está listo
para ser envasado el producto.