2. Preguntas de motivación ¿Cuál es tu comentario sobre esta imagen? ¿Cuál es tu comentario sobre esta imagen? ¿Cuáles serán las causas? ¿Cuáles serán las consecuencias? ¿Qué desayunas? ¿Crees que los niños de otros lugares desayunan lo mismo? ¿Cuántas comidas haces al día? ¿Piensas que en todos los países se lleva una dieta equilibrada a base de carne, pescado, vegetales, frutas, lácteos y huevos? ¿Se come lo mismo en las zonas rurales y en las urbanas? ¿Cuál es el plato típico de tu región? ¿Y el que más te gusta a ti?
3. LOS ALIMENTOS TIPOS ORIGEN FUNCIÓN P o r s u P o r s u Pirámide alimenticia EVALUACIÓN
6. LOS ALIMENTOS SEGÚN SU FUNCIÓN CONSTRUCTORES ENERGÉTICOS PROTECTORES O REGULADORES Sirven para construir y reparar los tejidos . Nos proporcionan energía. Carbohidratos Grasas Cereales Legumbres Tubérculos Harinas y dulces Animales Vegetales Proteínas. Minerales Vitaminas Regulan el buen funcionamiento del organismo.
7. PROTEÍNAS Los niños deben comer muchos alimentos ricos en proteínas para que puedan crecer sanos y fuertes. Las proteínas son el material de construcción y reparación que tus órganos necesitan. Los alimentos que contienen mayor cantidad de proteínas son: leche, carne, pescado, huevos, frijoles, lentejas, habas, kiwicha, pallares, garbanzos, etc.
8. CARBOHIDRATOS Son para el cuerpo como gasolina para los carros, nos dan la energía que necesitamos para movernos, caminar, correr, estudiar, bailar, leer, jugar, etc. Encontramos carbohidratos en los siguientes alimentos: Cereales Legumbres Tubérculos Harinas y dulces
9. GRASAS Las grasas se acumulan en nuestro cuerpo como reserva de energía, además nos protegen de golpes y mantienen la temperatura de nuestro cuerpo. TIPOS DE GRASAS: De origen Animal: De origen Vegetal:
10. PROTECTORES O REGULADORES Los alimentos protectores nos protegen contra las enfermedades y son: Minerales y Vitaminas. Se necesitan para la formación de los huesos y los tejidos del cuerpo. Minerales Son importantes para conservar el buen estado del organismo. Necesitamos cantidades importantes de algunos minerales: el calcio, el sodio, potasio, y el magnesio; mientras que otros como el hierro, el zinc, el cobre, el flúor y el yodo se requiere de cantidades mínimas. Normalmente una alimentación equilibrada contiene todos los minerales necesarios. ALIMENTOS RICOS EN MINERALES Hierro Carne, huevos, ostras, mejillones, caviar, judías, garbanzos, lentejas, soja, chocolate amargo y melaza Yodo Mariscos, pescado, algas y hortalizas. Magnesio Verduras, soja, avena, cacahuates, almendras y chocolate amargo. Flúor aguas fluoradas, té y pescado
11. VITAMINAS Son necesarias para el buen funcionamiento del organismo, su carencia origina trastornos y enfermedades muy serias. Las vitaminas se encuentran tanto en alimentos de origen animal como en vegetales. Vitaminas Se encuentran en: Se necesitan para: Su ausencia produce A Zanahoria , leche,, otras verduras. Hígado, aceites de hígado de pescado, yema de huevo, etc. Crecimiento, ojos y piel sanos. Previene enfermedades gripales Problemas de crecimiento, enfermedades de la piel y los ojos. B Cereales, arroz, queso, habas, pescado, hígado, huevos, carne de cerdo. Frutas secas (pasas, nueces, etc.) Salud mental, funcionamiento correcto de los sistemas nerviosos y muscular. Daños al sistema nervioso, falta de apetito. C Cítricos ( naranjas, limón), fresas, uvas y papas. Piel, dientes y encías sanos. Previene enfermedades. Escorbuto: las encías y la nariz sangran, heridas internas. D Leche, mantequilla, aceite de hígado de bacalao. Absorción de calcio para tener huesos y dientes sanos Raquitismo: Los huesos se vuelven blandos y se doblan
12. LA PIRÁMIDE DE LOS ALIMENTOS Observa esta pirámide de los alimentos más saludables. En la punta están los alimentos que debes consumir en menor cantidad.
