SlideShare una empresa de Scribd logo
1 de 59
NIEVESANGUIANO
- Tecnico superior de gimnasia ritmica deportiva por la
Real Federacion Española de Gimnasia.
- Tecnico superior de Gimnasia Aerobica por la Real
Federacion Española de Gimnasia.
- RSF de gimnasia abdominal hipopresiva.
- Instructor Pilates clasico y adaptado al
entrenamiento funcional.
- Instructor especializado en superficies inestables.
NECESIDADES NUTRICIONALES EN EL DEPORTE
EL DEPORTE SUPONE MAYOR GASTO
CALÓRICO Y DESGASTE PARA EL OR-
GANISMO
POR LO TANTO LAS NECESIDADES
NUTRICIONALES SERÁN MAYORES
RENDIMIENTO DEPORTIVO: CLAVES
• CONDICIONES GENÉTICAS (raza,
morfotipo…)
• ENTRENAMIENTO (PLANIFICACIÓN:
ciclos de entrenamiento, fases activas-
fases descansos…)
• NUTRICIÓN (ALIMENTACIÓN +
SUPLEMENTACIÓN)
NUTRIENTES
• MACRONUTRIENTES
- CARBOHIDRATOS
- GRASAS
- PROTEINAS
- FIBRA
- MICRONUTRIENTES
- VITAMINAS
- MINERALES macro (g) Na, K, Ca, P, Mg, Cl, S
micro (milig) Fe, F, Y, Mn, Co, Cu, Zn
- OLIGOELEMENTOS (microg) Si, Ni, Cr, Li, Mo, Se
- AGUA
FUNCIONES
ENERGÍA
- CARBOHIDRATOS Y GRASAS
- (PROTEÍNAS)
ESTRUCTURAL
- PROTEINAS
- GRASAS
HIDRATOS DE CARBONO
- CARBOHIDRATOS, GLÚCIDOS, AZÚCARES (pastas, patatas,
fibra, cereales, legumbres)
- FUNCIÓN: ENERGÉTICA
- 4 Kcal / gr
- Su unidad básica es la GLUCOSA
que se almacena en forma de políme-
ros GLUCÓGENO
- Deben aportar el 60-70 % de las Kcal
de la dieta de un deportista
HIDRATOS DE CARBONO
- Se almacena en HÍGADO (70gr) Y MUSCULOS (400gr)
- Lo que no se utiliza en forma de energía
se acumula en forma de GRASA en el
tejido adiposo.
- De todos los nutrientes que se emplean para obtener energía son los
que producen una combustión más limpia (sin residuos tóxicos). Por
eso son utilizados por CEREBRO Y SIST. NERVIOSO (las proteínas
producen amoníaco y las grasas producen cuerpos cetónicos)
HIDRATOS DE CARBONO
- Importantes durante el COMIENZO DEL EJERCICIO (van cediendo
el paso de manera lenta y continuada a las grasas
a medida que continua el ejercicio).
- Fundamentales en ejercicios de ALTA
INTENSIDAD y CORTA DURACIÓN
(glucólisis anaeróbica)
- Cuando la intensidad se reduce y aumenta la
duración del ejercicio LAS GRASAS serán la
principal fuente de energía (ejercicio aeróbico)
HIDRATOS DE CARBONO
- AL INGERIR CARBOHIDRATOS AUMENTA LA GLUCOSA EN SANGRE,
LO QUE ESTIMULA LA SECRECCIÓN DE HORMONA INSULINA
- LA FUNCION DE LA INSULINA ES CONTROLAR
LA VELOCIDAD A LA QUE LA GLUCOSA ENTRA
EN LAS CÉLULAS DE MÚSCULO, CORAZÓN
E HÍGADO.
- LA INSULINA FACILITA TAMBIÉN LA
ENTRADA DE AMINOÁCIDOS DE LA SANGRE
AL MÚSCULO (EFECTO ANABÓLICO)
*Peligro en culturismo
HIDRATOS DE CARBONO
EN EL DEPORTE ES MUY IMPORTANTE CONOCER EL
MECANISMO DE ACCIÓN GLUCOSA-INSULINA:
UNA ENTRADA RÁPIDA DE GLUCOSA EN SANGRE ES
FUERTEMENTE COMPENSADA POR LA INSULINA, Y
SI LA ACTIVIDAD SIGUE HIPOGLUCEMIA
POR ESO ES IMPORTANTE SABER EL TIPO DE HC
QUE TOMAMOS : ÍNDICE GLUCÉMICO
Es una medida de cuanto de rápido un HC se convierte en
glucosa en la sangre.
HIDRATOS DE CARBONO
- SIMPLES (rápida absorción, alto IG)
- COMPLEJOS (lenta absorción, bajo IG)
- IMPORTANTE PARA RENDIMIENTO DEPORTIVO Y PARA
CONTROL DE PESO
LÍPIDOS O GRASAS
• Presentes en aceites, mantecas, carnes rojas, lácteos,
dulces, frutos secos, pescados…
• FUNCIÓN: ENERGÉTICA DE
RESERVA
9 Kcal/gr
Se acumulan en depósitos
de tejido adiposo en forma
de triglicéridos (TGC) o
grasas simples.
Las grasas compuestas son fosfolípidos (estructura
de membranas) y lipoproteínas (colesterol)
LÍPIDOS O GRASAS
• GRASAS “BUENAS” Y “MALAS”
- BUENAS, INSATURADAS (contienen ácidos grasos
esenciales): reducen niveles de colesterol malo (LDL) en
sangre y aumentan el colesterol bueno (HDL)
Se encuentran en aceites vegetales
y de pescados azules (omega-3)
LÍPIDOS O GRASAS
- MALAS, SATURADAS : aumentan colesterol malo
(LDL) y grasa intraarterial (riesgo cardiovascular)
Presentes en fritos, carnes rojas, bollería industrial…
LÍPIDOS O GRASAS
• UTILIZACIÓN EN EL DEPORTE
CONFORME DISMINUYE LA INTENSIDAD Y AUMENTA LA
DURACIÓN DEL EJERCICIO AERÓBICO, AUMENTA LA
IMPORTANCIA DE LAS GRASAS COMO COMBUSTIBLE
METABÓLICO PARA LA CONTRACCIÓN DE LOS
MÚSCULOS
LÍPIDOS O GRASAS
• (Costill, Dalsky & Fink): LA CAFEÍNA ESTIMULA EL USO DE
LA GRASA COMO FUENTE DE ENERGÍA DURANTE EL
EJERCICIO PRODUCIENDO UN AHORRO DE GLUCÓGENO
MUSCULAR MEJORA DE RENDIMIENTO
DEPORTIVO EN PRUEBAS DE LARGA DURACIÓN
• LIFTOFF: 72mg cafeina, taurina, vitaminas B1, B2, B6, vit C
• GUARANÁ: cafeina (32mg) natural proveniente de la guaranina
PROTEÍNAS
• Presentes en leche, carnes rojas, pescado, huevos,
vegetales.
• FUNCIÓN: ESTRUCTURAL
creación de masa muscular
FUNCIÓN ENERGÉTICA
4Kcal/gr
Las unidades que forman las proteinas
son los AMINOÁCIDOS
PROTEINAS
• AMINOÁCIDOS
- ESENCIALES (no los fabrica el cuerpo, necesidad de
ingerirlos): Valina, Leucina, Isoleucina, Arginina, Lisina,
Fenilalanina, Metionina, Triptófano, Histidina, Treonina
- NO ESENCIALES (los fabrica el cuerpo): Alanina,
Glutamina, Glicina, Prolina, Serina, Cisteína, Tirosina,
Asparagina, Ác. Aspártico, Ác. Glutámico
PROTEÍNAS
• SEGÚN SU CONTENIDO EN AA ESENCIALES
- Proteínas completas o de alto valor biológico:
contienen aa esenciales en cantidad y proporción
adecuadas
- Incompletas o de bajo valor biológico: relación de
aa esenciales escasa
PROTEÍNAS
Valor biológico
Las proteínas de alto valor
biológico favorecen el
DESARROLLO
MUSCULAR
PROTEÍNAS
• ¿QUÉ CANTIDAD DIARIA DE PROTEÍNAS?
- PERSONA ADULTA SEDENTARIA: 0,8 gr/kg de peso al día
- DEPORTISTA DE RESISTENCIA:
(Meredith y cols): Estudios sobre el balance de nitrógeno en atletas de
resistencia han mostrado que el requerimiento de proteínas puede estar
entre 0,94 y 1,39 g/kg de peso corporal/día . Si el ejercicio es de
resistencia de alta intensidad se incrementa la necesidad de proteinas
hasta 1,8 g/kg de peso corporal al día.
PROTEÍNAS
DEPORTISTA DE FUERZA: 1,9 – 2,3 gr/kg de peso al dia
Bilsborough y Mann (2006) basándose en la tasa máxima de síntesis y excreción de
urea propuesta por Rudman y cols. (1973) indican que el consumo de proteínas,
adecuado y seguro, puede ascender hasta 2.3 gr por kg de peso corporal o
representar cerca del 25% del valor calórico total. Otros autores, indican cantidades
menores (entre 1.5 a 1.9 para deportistas de fuerza y entre 1.2 a 1.8 para los de
resistencia), aunque siempre son bastante superiores a las indicadas por el RDA
(Tipton & Wolf 2001, Tipton & Wolfe 2003, Wagenmarkers 1998).
PROTEÍNAS
• UN DEPORTISTA DE 70 KG QUE DEBA CONSUMIR UNA CANTIDAD
MÍNIMA DE PROTEÍNAS DE 1,4 GR/KG DE PESO AL DIA DEBERÍA
INGERIR CERCA DE 100 GR PUROS DE PROTEÍNA AL DÍA LO QUE
EQUIVALE A ½ KILO DE POLLO O 40 CLARAS DE HUEVO
• ES EVIDENTE QUE ES NECESARIO UN SUPLEMENTO DE PROTEÍNAS.
• Cuando se realiza una dieta hipocalórica para controlar o reducir el
peso corporal, un incremento moderado del aporte de proteínas en
la dieta ha demostrado ser positivo para mantener la masa muscular
y favorecer una mayor perdida de grasa corporal (Bazarre 1998,
Bilsborough & Mann 2006, Bucci 1998, Di Pasquale 1997).
TIPOS DE ACTIVIDAD FISICA
• FUERZA (musculación): ANAERÓBICO ALÁCTICO
No necesita oxígeno para su funcionamiento y no produce ác. Láctico
ACTIVIDAD FISICA DURANTE UNOS 10 SEG. MUY INTENSOS
TIPOS DE ACTIVIDAD FISICA
• VELOCIDAD ( corta distancia): ANAERÓBICO LÁCTICO
No necesita oxígeno para su funcionamiento y produce ác. Láctico
ACTIVIDAD FISICA DURANTE UNOS 2-3 MINUTOS INTENSOS
El acúmulo de ác. Lactico disminuye Ph de sangre (acidosis) y bloquea los
puentes actina-miosina de las fibras musculares: calambres, agarrotamiento
muscular, necesidad de parar.
TIPOS DE ACTIVIDAD FISICA
• RESISTENCIA ( larga distancia): AERÓBICO
Necesita oxígeno para su funcionamiento
ACTIVIDAD FISICA PROLONGADA
Utilización de glucógeno, grasa e incluso proteínas como fuente de energía
si fuese necesario
INTENSIDAD DE EJERCICIO Y NECESIDADES ENERGÉTICAS
ELIMINACIÓN DE TEJIDO GRASO
• LA MAYORÍA DE LOS ESTUDIOS COINCIDEN EN QUE
LA MÁXIMA UTILIZACIÓN DE ÁC. GRASOS SE
PRODUCE EN EL 60-70 % DE LA INTENSIDAD MÁXIMA
DE TRABAJO.
• POR ENCIMA DE ESA INTENSIDAD LA FUENTE
PRINCIPAL DE ENERGÍA ES EL GLUCÓGENO
(VACIAMIENTO DE DEPÓSITOS)
• MÉTODO SENCILLO CON PULSÓMETRO: ENTRENAR
AL 65 % DE FC MÁXIMA
(220 – EDAD) X 0,65
SUPLEMENTACIÓN: OBJETIVOS
• Atleta con necesidades nutricionales cubiertas
• Puesta a punto del organismo antes del
ejercicio (energía)
• Depósitos glucógeno: llenos antes, correcto
vaciamiento durante y recuperación después
• Depósitos grasos: correcta metabolización de
las grasas
• Reconstrucción muscular (metab. Proteinas)
• Excelente hidratación antes-durante-después
SUPLEMENTACIÓN: CLAVES
- CALIDAD DEL SUPLEMENTO
- QUÉ SUPLEMENTO PARA CADA
ACTIVIDAD
- EN QUÉ MOMENTO TOMARLO
SUPLEMENTACIÓN: ¿Cuándo?
Una de las grandes claves en cualquier
actividad física es saber qué tomar en el
ANTES, en el DURANTE, y en el DESPUÉS
del ejercicio.
HIDRATACIÓN
TODO EL DIA
DESAYUNO
ANTES DE
ACTIVIDAD
DURANT
ACTIV.
DESPUÉS
ACTIVIDAD
ANTES DE
AYUNO
(CENA)
FUERZA
HIPERTROF.
musculación
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
POTENCIA +
RESIST. MED
Crossfit
Carrera 1.500
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
RESIST. >
Alternando
POTENCIA
futbol, basket
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
RESIST. MAX
LARGA DIST.
Maraton
Triathlon…
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
DESAYUNO
- EL DESAYUNO ES LA COMIDA TRAS EL AYUNO DE
8 HORAS Y DEBE SER BALANCEADO EN HC
(RECUPERACIÓN DE DEPÓSITOS DE GLUCÓGENO)
Y PROTEÍNAS (CREACIÓN DE MASA MUSCULAR Y
ACTIVACIÓN DE METABOLISMO).
- EVITAR DESAYUNOS CON EXCESO DE HC (sobre
todo azúcares refinados, mermeladas, etc…) PORQUE
ESE EXCEDENTE SE CONVERTIRÁ EN GRASA
- ELECCIÓN: ZUMO, FRUTAS, CEREALES,
SUPLEMENTO PROTEICO
CENA
- APORTE NUTRICIONAL IMPORTANTE ANTES DE LAS 8
HORAS DE AYUNO.
- DURANTE SUEÑO EL METABOLISMO BASAL BAJA Y EL
CUERPO APROVECHA NUTRIENTES PARA
RECUPERACIÓN (recargar depósitos glucógeno y
reparación fibras musculares entrenadas)
- INTENTAREMOS CENA BALANCEADA EN HC Y
PROTEÍNAS.
- EVITAREMOS HC DE ALTO ÍNDICE GLUCÉMICO
- SUPLEMENTO PROTEICO (reparación fibras musculares)
FORMULA 1 SPORT
• Los suplementos proteínicos de leche aumentan la masa muscular
• La mezcla de carbohidratos proporciona energía inmediata y sostenida
• Protección antioxidante de vitaminas C, E y selenio
• Contiene L-Glutamina
FORMULA 1 SPORT
BUEN BALANCE HC (35%) – PROT (30%) – GRASAS (7,5%)
PROTEINAS DE SUERO DE LECHE: aa de alto valor biológico (construcción musc)
L-GLUTAMINA: Aminoácido reparador y constructor muscular para fuerza, potencia y
resistencia, neutraliza el exceso de ác. Láctico (retarda fatiga), control del
nitrógeno sanguíneo para la biosíntesis de proteínas, retira el residuo amoniaco de
las células musculares, estimula la creación de masa muscular en reposo.
VITAMINA C: potente antioxidante (neutralizan las sustancias tóxicas que aceleran
envejecimiento celular), refuerza sistema inmunológico, favorece actividad
enzimática para descomposición y absorción de nutrientes, mejora la absorción de
Fe, favorece la producción de colágeno (ligamentos, tendones)
VITAMINA E: gran poder antioxidante, recuperador muscular en deportes de alta
intensidad frente a la rabdomiólisis (destrucción de fibras musculares con paso de
sustancias tóxicas a la sangre)
HERBALIFELINE
• ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3 (grasas saludables como fuente de
energía)
• ACTIVACIÓN SISTEMA CARDIOVASCULAR
• GRAN EFECTO ANTI-INFLAMATORIO
HERBALIFELINE
Efectos de la Suplementación con Ác. Grasos Omega-3 sobre la Respuesta
Inflamatoria al Ejercicio. (Kelly B.Jouris EJ, Jennifer L. Mc Daniel, Edward P. Weiss)
CONCLUSIÓN:
La suplementación con omega-3 disminuye el dolor, al reducir inflamación de los
tejidos después del ejercicio intenso, tanto de fuerza como de resistencia.
HERBALIFELINE
Omega 3: Potencial para el crecimiento muscular (Martin Berkhan)
CONCLUSIÓN:
"En resumen, hemos demostrado que la administración de suplementos LCN-3PUFA en
personas sanas de 25 - 45 años y en individuos de edad avanzada aumenta la señalización
de mTOR y la respuesta anabólica de la síntesis de proteínas musculares a la
hiperinsulinemia-hiperaminoacidemia, que se tradujo en aumento de tamaño de células del
músculo (proteína-ADN ratio) y concentración de proteínas.”
NITEWORKS
• Mayor vasodilatación muscular
• Aumento del flujo sanguíneo EN EL DEPORTE
• Reduce la presión arterial
• Mayor aporte de oxígeno y nutrientes
a las células musculares
• Mayores congestiones durante el
entrenamiento
• Aumento en el rendimiento durante
los entrenamientos
• Mayor recuperación
• Aumento de la capacidad de
crecimiento celular/muscular
• Reduce el catabolismo
• Mejora la función sexual en hombres
HIDRATACIÓN
TODO EL DIA
DESAYUNO
ANTES DE
ACTIVIDAD
DURANT
ACTIV.
DESPUÉS
ACTIVIDAD
ANTES DE
AYUNO
(CENA)
FUERZA
HIPERTROF.
musculación
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
POTENCIA +
RESIST. MED
Crossfit
Carrera 1.500
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
RESIST. >
Alternando
POTENCIA
futbol, basket
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
RESIST. MAX
LARGA DIST.
Maraton
Triathlon…
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
FUERZA / HIPERTROFIA (musculación)
ANTES:
DURANTE: BEBIDA ISOTÓNICA con HC
simples (alto IG) para evitar
vaciado de depósitos glucógeno
DESPUÉS: INMEDIATO: H3OPRO para recar-
ga rápida de depósitos glucógeno
< 40 MIN: H24 REBUILD STRENGHT
REBUILD STRENGTH
• Mezcla de aminoácidos libres, y proteínas de suero de leche y caseína ayuda a la reconstrucción muscular
durante un periodo prolongado.
• BALANCE de creación de músculo CH (36%) – PROTEINAS (51%) – GRASAS (3%)
• Caseína es proteína de lenta asimilación (aporte lento y continuo de aminoácidos)
• Hierro como elemento esencial para la producción de los glóbulos rojos
• Aminoácidos de cadena ramificada(BCAA): valina, leucina, isoleucina generan gran construcción muscular, evitan
desgaste y fatiga.
HIDRATACIÓN
TODO EL DIA
DESAYUNO
ANTES DE
ACTIVIDAD
DURANT
ACTIV.
DESPUÉS
ACTIVIDAD
ANTES DE
AYUNO
(CENA)
FUERZA
HIPERTROF.
musculación
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
POTENCIA +
RESIST. MED
Crossfit
Carrera 1.500
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
RESIST. >
Alternando
POTENCIA
futbol, basket
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
RESIST. MAX
LARGA DIST.
Maraton
Triathlon…
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
POTENCIA + RESISTENCIA MEDIA
(anaeróbico láctico)
EL PROGRAMA SERÍA EL MISMO QUE PARA ACTIVIDAD DE FUERZA
Y POTENCIA PERO NECESITAMOS UN SUPLEMENTO ESPECÍFICO
PARA APROVECHAMIENTO DE ÁC. LÁCTICO COMO FUENTE DE
ENERGÍA Y LA ELIMINACIÓN DE SU EXCESO.
NADH: moléc. natural presente en todas las cél.
- Estimula producción de ATP (energia celular)
- Aprovecha ác. Láctico como combustible y
elimina su exceso (retarda fatiga, mejor recuper)
- Aumenta niveles de dopamina (resist muscular)
- Aumenta niveles noradrenalina (concentración)
- Poder antioxidante (anti envejecimiento celular)
HIDRATACIÓN
TODO EL DIA
DESAYUNO
ANTES DE
ACTIVIDAD
DURANT
ACTIV.
DESPUÉS
ACTIVIDAD
ANTES DE
AYUNO
(CENA)
FUERZA
HIPERTROF.
musculación
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
POTENCIA +
RESIST. MED
Crossfit
Carrera 1.500
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
RESIST. >
Alternando
POTENCIA
futbol, basket
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
RESIST. MAX
LARGA DIST.
Maraton
Triathlon…
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
MÁS RESISTENCIA ALTERNANDO
FASES DE POTENCIA
EL PROGRAMA CAMBIARÍA RESPECTO AL ANTERIOR EN LA SUPLEMEN-
TACIÓN DE DURANTE Y DESPUÉS DEL EJERCICIO.
DURANTE: USAREMOS H24 PROLONG PORQUE QUEREMOS
HC DE MEDIA Y LENTA ABSORCIÓN (APORTE CONTINO
SIN VACIADO RÁPIDO DE DEPÓSITOS DE GLUCÓGENO)
Y NOS VA APORTANDO PROTEÍNAS PARA IR RECONS-
TRUYENDO FIBRAS DAÑADAS (RETARDO FATIGA)
DESPUÉS: INCORPORAMOS H24 REBUILD ENDURANCE
PARA ACELERAR LA RECUPERACIÓN TRAS EL EJERCI-
CIO AERÓBICO RESTITUYENDO DEPÓSITOS DE GLUCÓ-
GENO Y ACELERANDO LA RECONSTRUCCIÓN MUSCULAR
PROLONG
• BALANCE HC (79%) – PROTEINAS (11%) – GRASAS (0,3%)
• Durante el ejercicio intenso o prolongado proporciona una doble fuente de carbohidratos para
lograr una energía sostenida, mientras que la proteína de suero de leche ayuda a la síntesis y
recuperación muscular. Con sabor suave y fácil de beber.
• VITAMINAS COMPLEJO B, incluyendo B1 y B12, que ayudan al metabolismo de la energía
• VITAMINA C (El 100% de la CDR)
• Fórmula isotónica con correcto aporte de SODIO para combatir deshidratación en ejercicio
prolongado
REBUILD ENDURANCE
• BALANCE CH (72%) – PROTEINAS (20%) – GRASAS (0,76 %)
• Acelera la recuperación tras el ejercicio aeróbico favoreciendo la restitución del glucógeno e
iniciando la reparación de los daños musculares.
• Mezcla de carbohidratos para restituir el glucógeno en los músculos
• Mezcla de aminoácidos ramificados BCAA y proteína de suero de leche para ayudar a la
reconstrucción muscular y acelerar la recuperación
• L - GLUTAMINA
• L – CARNITINA: proteína natural del organismo que transporta los ác. grasos al interior de la
HIDRATACIÓN
TODO EL DIA
DESAYUNO
ANTES DE
ACTIVIDAD
DURANT
ACTIV.
DESPUÉS
ACTIVIDAD
ANTES DE
AYUNO
(CENA)
FUERZA
HIPERTROF.
musculación
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
POTENCIA +
RESIST. MED
Crossfit
Carrera 1.500
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
RESIST. >
Alternando
POTENCIA
futbol, basket
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
RESIST. MAX
LARGA DIST.
Maraton
Triathlon…
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
RESISTENCIA MÁXIMA
(LARGA DISTANCIA)
EL PROGRAMA DE SUPLEMENTACIÓN ES MUY PARECIDO AL
ANTERIOR, LO QUE VARÍA ES UN AUMENTO EN LA TOMA DE
QUICKSPARK (NADH) EN EL ANTES Y DESPUÉS (en vez de 2 tabletas
antes y 2 después, serán 3 antes y 3 después) Y EL APORTE DE
PROLONG (junto al H3OPro) inmediatamente después del ejercicio
PORQUE EL DESGASTE DE DEPÓSITOS DE GLUCÓGENO ES
MAYOR EN ESTA ACTIVIDAD Y NOS INTERESA NO SÓLO UNA FASE
DE LLENADO RÁPIDA SINO TAMBIÉN HC MÁS COMPLEJOS PARA UN
APORTE MÁS CONTINUADO EN LAS HORAS SIGUIENTES.
HIDRATACIÓN
- FUNDAMENTAL EN CUALQUIER DEPORTISTA
- BUENA HIDRAT. = CORRECTO EQUILIBRIO METAB.
- BEBER DURANTE TODO EL DÍA (sed es alarma)
- NO SÓLO AGUA, INCORPORAR SALES Y VITAM.
- PREVENCIÓN LESIONES MUSC Y TENDINOSAS
¿CUÁNTO LÍQUIDO? 1 L / 25 kg peso corporal
HYDRATE
• Hidratación en cualquier momento y para todos
• VIT C (100% de la CDR)
• Contiene electrolitos, sodio, calcio y magnesio para una rápida
recuperación de fluidos corporales
• Fuente de energía que aporta vitaminas B incluyendo B1, B2 y B12
SUPLEMENTOS PROTEICOS:
¿POR QUÉ HBL Y NO OTROS?
LA CLAVE ES EL BALANCE DE SU
COMPOSICIÓN HC - PROT- GRASAS
MUCHA PROTEÍNA NO
SIGNIFICA MUCHO MÚSCULO
• (Iturrioz 2004, Lehninger, et al. 1993).
El exceso de proteínas en la dieta es nocivo cuando excede la capacidad del hígado para
procesar el contenido de nitrógeno aportado. De esta manera los elevados niveles de nitrógeno
pueden causar una reducción del pH sanguíneo que será compensado por la excreción de
calcio de los huesos que en algunos casos extremos, se ha relacionado con su
desmineralización. Además, el exceso de calcio liberado hacia la circulación, será filtrado por el
riñón creando una sobrecarga e incrementando el riesgo de producir cálculos renales.
EN CASOS DE SUPLEMENTOS CON EXCESO DE PROTEÍNAS, LA MANERA DE
PROTEGER AL ORGANISMO ES AUMENTAR NOTABLEMENTE LA INGESTA DE HC PARA
COMPENSAR CON GLUCÓGENO EL NITRÓGENO HEPÁTICO Y BEBER MUCHA MUCHO
AGUA PARA MEJORAR EL PROCESO DE FILTRACIÓN RENAL E INTENTAR EXPULSAR
EL MÁXIMO CALCIO POSIBLE.
EN ESOS CASOS SE RECOMIENDA CONTROL FRECUENTE CON ANALÍTICA
(TRIGLICÉRIDOS DEL HÍGADO Y NIVELES CALCIO EN FUNCIÓN RENAL)
LO QUE OCURRE CON OTRAS MARCAS
LA CLAVE: BUEN BALANCE EN LA
COMPOSICIÓN DEL SUPLEMENTO
(Tipton & Wolfe 2003).
En una revisión de numerosos estudios indican que la mayoría de los autores
coinciden en que para potenciar adecuadamente el anabolismo muscular, la
estrategia más idónea seria ingerir un preparado en donde se combinen
proteínas de alto valor biológico desde diferentes fuentes con un importante
aporte de HC.
Los HC se descomponen en glucosa en el intestino delgado. Cuando se absorbe
la glucosa al flujo sanguíneo, se libera insulina en la sangre. La insulina, en
presencia de mucha cantidad de aminoácidos que acompañan la digestión de las
proteínas, estimula la síntesis de las proteínas en los músculos (creación de
masa muscular).
RESULTADOS CON
HERBALIFE

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

Dieta mujer deportista (5)
Dieta mujer deportista (5)Dieta mujer deportista (5)
Dieta mujer deportista (5)
2015midietetica
 
Nutrición deportiva clase rubi uam xoch mayo 2013
Nutrición deportiva clase rubi uam xoch mayo 2013Nutrición deportiva clase rubi uam xoch mayo 2013
Nutrición deportiva clase rubi uam xoch mayo 2013
Rubi Medina
 
Alimentacion del voleibolista
Alimentacion del voleibolistaAlimentacion del voleibolista
Alimentacion del voleibolista
darwinj07
 
Presentación nutrición deportiva
Presentación nutrición deportivaPresentación nutrición deportiva
Presentación nutrición deportiva
Rubi Medina
 
Alimentación y nutrición deportiva
Alimentación y nutrición deportivaAlimentación y nutrición deportiva
Alimentación y nutrición deportiva
ACB
 
Nutricion deportiva. fed. esp de halterofilia curso de monitor de culturismo...
Nutricion deportiva. fed. esp de halterofilia  curso de monitor de culturismo...Nutricion deportiva. fed. esp de halterofilia  curso de monitor de culturismo...
Nutricion deportiva. fed. esp de halterofilia curso de monitor de culturismo...
migueznutricion
 

La actualidad más candente (20)

Alimentacion en el deportista (escolares y adolescentes)
Alimentacion en el deportista (escolares y adolescentes)Alimentacion en el deportista (escolares y adolescentes)
Alimentacion en el deportista (escolares y adolescentes)
 
Nutricion deporite
Nutricion deporiteNutricion deporite
Nutricion deporite
 
Alimentacion deportiva
Alimentacion deportivaAlimentacion deportiva
Alimentacion deportiva
 
Alimentacion y deporte
Alimentacion y deporteAlimentacion y deporte
Alimentacion y deporte
 
Dieta mujer deportista (5)
Dieta mujer deportista (5)Dieta mujer deportista (5)
Dieta mujer deportista (5)
 
Nutrición en deportistas de alto rendimiento
Nutrición en deportistas de alto rendimientoNutrición en deportistas de alto rendimiento
Nutrición en deportistas de alto rendimiento
 
Tema 4 nutricion
Tema 4 nutricionTema 4 nutricion
Tema 4 nutricion
 
AMADIM Dietas 26.03.11
AMADIM Dietas 26.03.11AMADIM Dietas 26.03.11
AMADIM Dietas 26.03.11
 
Nutricion
Nutricion Nutricion
Nutricion
 
Nutrición..
Nutrición..Nutrición..
Nutrición..
 
Nutrición en el deporte
Nutrición en el deporteNutrición en el deporte
Nutrición en el deporte
 
Nutricion en el_voleibol
Nutricion en el_voleibolNutricion en el_voleibol
Nutricion en el_voleibol
 
Una visión general de la nutrición deportiva
Una visión general de la nutrición deportivaUna visión general de la nutrición deportiva
Una visión general de la nutrición deportiva
 
Nutrición deportiva clase rubi uam xoch mayo 2013
Nutrición deportiva clase rubi uam xoch mayo 2013Nutrición deportiva clase rubi uam xoch mayo 2013
Nutrición deportiva clase rubi uam xoch mayo 2013
 
Alimentacion del voleibolista
Alimentacion del voleibolistaAlimentacion del voleibolista
Alimentacion del voleibolista
 
Presentación nutrición deportiva
Presentación nutrición deportivaPresentación nutrición deportiva
Presentación nutrición deportiva
 
Alimentación y nutrición deportiva
Alimentación y nutrición deportivaAlimentación y nutrición deportiva
Alimentación y nutrición deportiva
 
Nutricion del deportista
Nutricion del deportistaNutricion del deportista
Nutricion del deportista
 
Nutricion deportiva. fed. esp de halterofilia curso de monitor de culturismo...
Nutricion deportiva. fed. esp de halterofilia  curso de monitor de culturismo...Nutricion deportiva. fed. esp de halterofilia  curso de monitor de culturismo...
Nutricion deportiva. fed. esp de halterofilia curso de monitor de culturismo...
 
Manual de Alimentación Saludable para el Futbolista Juvenil
Manual de Alimentación Saludable para el Futbolista JuvenilManual de Alimentación Saludable para el Futbolista Juvenil
Manual de Alimentación Saludable para el Futbolista Juvenil
 

Similar a Nutricion depa egoitz

Presentacion 8 1. actividad fisica y nutricion
Presentacion 8 1. actividad fisica y nutricionPresentacion 8 1. actividad fisica y nutricion
Presentacion 8 1. actividad fisica y nutricion
paolaep
 
Pierda Grasa y Gane Musculo-Nutplex
Pierda Grasa y Gane Musculo-NutplexPierda Grasa y Gane Musculo-Nutplex
Pierda Grasa y Gane Musculo-Nutplex
Distripronavit
 
Gimnasia rítmica y almentos funcionales
Gimnasia rítmica y almentos funcionalesGimnasia rítmica y almentos funcionales
Gimnasia rítmica y almentos funcionales
Dina Salazar
 
BIOQUIMICA APLICADA
BIOQUIMICA APLICADABIOQUIMICA APLICADA
BIOQUIMICA APLICADA
Wilmerzinho
 
Deber De Futbol
Deber De FutbolDeber De Futbol
Deber De Futbol
Mireya
 

Similar a Nutricion depa egoitz (20)

Nutricion en el deporte
Nutricion en el deporteNutricion en el deporte
Nutricion en el deporte
 
Fisiologia del ejercicio fisico y su relación con la nutricion
Fisiologia del ejercicio fisico y su relación con la nutricionFisiologia del ejercicio fisico y su relación con la nutricion
Fisiologia del ejercicio fisico y su relación con la nutricion
 
Obesidad y ejercicios
Obesidad  y ejerciciosObesidad  y ejercicios
Obesidad y ejercicios
 
Alimentacion del deportista
Alimentacion del deportistaAlimentacion del deportista
Alimentacion del deportista
 
Nutrición en natación
Nutrición en nataciónNutrición en natación
Nutrición en natación
 
CLASE 9 DEPORTES DE RESISTENCIA - NUTRICION DEPORTIVA - ana.pptx
CLASE 9  DEPORTES DE RESISTENCIA - NUTRICION DEPORTIVA - ana.pptxCLASE 9  DEPORTES DE RESISTENCIA - NUTRICION DEPORTIVA - ana.pptx
CLASE 9 DEPORTES DE RESISTENCIA - NUTRICION DEPORTIVA - ana.pptx
 
Presentacion 8 1. actividad fisica y nutricion
Presentacion 8 1. actividad fisica y nutricionPresentacion 8 1. actividad fisica y nutricion
Presentacion 8 1. actividad fisica y nutricion
 
Pierda Grasa y Gane Musculo-Nutplex
Pierda Grasa y Gane Musculo-NutplexPierda Grasa y Gane Musculo-Nutplex
Pierda Grasa y Gane Musculo-Nutplex
 
Gimnasia rítmica y almentos funcionales
Gimnasia rítmica y almentos funcionalesGimnasia rítmica y almentos funcionales
Gimnasia rítmica y almentos funcionales
 
Nutrición del deportista Objetivos
Nutrición del deportista ObjetivosNutrición del deportista Objetivos
Nutrición del deportista Objetivos
 
Necesidades nutricionales deportes Y ENTRENAMIENTO
Necesidades nutricionales deportes Y ENTRENAMIENTONecesidades nutricionales deportes Y ENTRENAMIENTO
Necesidades nutricionales deportes Y ENTRENAMIENTO
 
Nutrición culturista
Nutrición culturistaNutrición culturista
Nutrición culturista
 
NUTRICION Y ACT FCA Y DEPORTE.pdf
NUTRICION Y ACT FCA Y DEPORTE.pdfNUTRICION Y ACT FCA Y DEPORTE.pdf
NUTRICION Y ACT FCA Y DEPORTE.pdf
 
Presentación1
Presentación1Presentación1
Presentación1
 
BIOQUIMICA APLICADA
BIOQUIMICA APLICADABIOQUIMICA APLICADA
BIOQUIMICA APLICADA
 
Nutrición deportiva
Nutrición deportivaNutrición deportiva
Nutrición deportiva
 
Deber De Futbol
Deber De FutbolDeber De Futbol
Deber De Futbol
 
Alimentación deportiva en triatlón
Alimentación deportiva en triatlónAlimentación deportiva en triatlón
Alimentación deportiva en triatlón
 
exposicion.pptx
exposicion.pptxexposicion.pptx
exposicion.pptx
 
Nutrición deportiva
Nutrición deportivaNutrición deportiva
Nutrición deportiva
 

Nutricion depa egoitz

  • 1. NIEVESANGUIANO - Tecnico superior de gimnasia ritmica deportiva por la Real Federacion Española de Gimnasia. - Tecnico superior de Gimnasia Aerobica por la Real Federacion Española de Gimnasia. - RSF de gimnasia abdominal hipopresiva. - Instructor Pilates clasico y adaptado al entrenamiento funcional. - Instructor especializado en superficies inestables.
  • 2. NECESIDADES NUTRICIONALES EN EL DEPORTE EL DEPORTE SUPONE MAYOR GASTO CALÓRICO Y DESGASTE PARA EL OR- GANISMO POR LO TANTO LAS NECESIDADES NUTRICIONALES SERÁN MAYORES
  • 3. RENDIMIENTO DEPORTIVO: CLAVES • CONDICIONES GENÉTICAS (raza, morfotipo…) • ENTRENAMIENTO (PLANIFICACIÓN: ciclos de entrenamiento, fases activas- fases descansos…) • NUTRICIÓN (ALIMENTACIÓN + SUPLEMENTACIÓN)
  • 4. NUTRIENTES • MACRONUTRIENTES - CARBOHIDRATOS - GRASAS - PROTEINAS - FIBRA - MICRONUTRIENTES - VITAMINAS - MINERALES macro (g) Na, K, Ca, P, Mg, Cl, S micro (milig) Fe, F, Y, Mn, Co, Cu, Zn - OLIGOELEMENTOS (microg) Si, Ni, Cr, Li, Mo, Se - AGUA
  • 5. FUNCIONES ENERGÍA - CARBOHIDRATOS Y GRASAS - (PROTEÍNAS) ESTRUCTURAL - PROTEINAS - GRASAS
  • 6. HIDRATOS DE CARBONO - CARBOHIDRATOS, GLÚCIDOS, AZÚCARES (pastas, patatas, fibra, cereales, legumbres) - FUNCIÓN: ENERGÉTICA - 4 Kcal / gr - Su unidad básica es la GLUCOSA que se almacena en forma de políme- ros GLUCÓGENO - Deben aportar el 60-70 % de las Kcal de la dieta de un deportista
  • 7. HIDRATOS DE CARBONO - Se almacena en HÍGADO (70gr) Y MUSCULOS (400gr) - Lo que no se utiliza en forma de energía se acumula en forma de GRASA en el tejido adiposo. - De todos los nutrientes que se emplean para obtener energía son los que producen una combustión más limpia (sin residuos tóxicos). Por eso son utilizados por CEREBRO Y SIST. NERVIOSO (las proteínas producen amoníaco y las grasas producen cuerpos cetónicos)
  • 8. HIDRATOS DE CARBONO - Importantes durante el COMIENZO DEL EJERCICIO (van cediendo el paso de manera lenta y continuada a las grasas a medida que continua el ejercicio). - Fundamentales en ejercicios de ALTA INTENSIDAD y CORTA DURACIÓN (glucólisis anaeróbica) - Cuando la intensidad se reduce y aumenta la duración del ejercicio LAS GRASAS serán la principal fuente de energía (ejercicio aeróbico)
  • 9. HIDRATOS DE CARBONO - AL INGERIR CARBOHIDRATOS AUMENTA LA GLUCOSA EN SANGRE, LO QUE ESTIMULA LA SECRECCIÓN DE HORMONA INSULINA - LA FUNCION DE LA INSULINA ES CONTROLAR LA VELOCIDAD A LA QUE LA GLUCOSA ENTRA EN LAS CÉLULAS DE MÚSCULO, CORAZÓN E HÍGADO. - LA INSULINA FACILITA TAMBIÉN LA ENTRADA DE AMINOÁCIDOS DE LA SANGRE AL MÚSCULO (EFECTO ANABÓLICO) *Peligro en culturismo
  • 10. HIDRATOS DE CARBONO EN EL DEPORTE ES MUY IMPORTANTE CONOCER EL MECANISMO DE ACCIÓN GLUCOSA-INSULINA: UNA ENTRADA RÁPIDA DE GLUCOSA EN SANGRE ES FUERTEMENTE COMPENSADA POR LA INSULINA, Y SI LA ACTIVIDAD SIGUE HIPOGLUCEMIA POR ESO ES IMPORTANTE SABER EL TIPO DE HC QUE TOMAMOS : ÍNDICE GLUCÉMICO Es una medida de cuanto de rápido un HC se convierte en glucosa en la sangre.
  • 11. HIDRATOS DE CARBONO - SIMPLES (rápida absorción, alto IG) - COMPLEJOS (lenta absorción, bajo IG) - IMPORTANTE PARA RENDIMIENTO DEPORTIVO Y PARA CONTROL DE PESO
  • 12. LÍPIDOS O GRASAS • Presentes en aceites, mantecas, carnes rojas, lácteos, dulces, frutos secos, pescados… • FUNCIÓN: ENERGÉTICA DE RESERVA 9 Kcal/gr Se acumulan en depósitos de tejido adiposo en forma de triglicéridos (TGC) o grasas simples. Las grasas compuestas son fosfolípidos (estructura de membranas) y lipoproteínas (colesterol)
  • 13. LÍPIDOS O GRASAS • GRASAS “BUENAS” Y “MALAS” - BUENAS, INSATURADAS (contienen ácidos grasos esenciales): reducen niveles de colesterol malo (LDL) en sangre y aumentan el colesterol bueno (HDL) Se encuentran en aceites vegetales y de pescados azules (omega-3)
  • 14. LÍPIDOS O GRASAS - MALAS, SATURADAS : aumentan colesterol malo (LDL) y grasa intraarterial (riesgo cardiovascular) Presentes en fritos, carnes rojas, bollería industrial…
  • 15. LÍPIDOS O GRASAS • UTILIZACIÓN EN EL DEPORTE CONFORME DISMINUYE LA INTENSIDAD Y AUMENTA LA DURACIÓN DEL EJERCICIO AERÓBICO, AUMENTA LA IMPORTANCIA DE LAS GRASAS COMO COMBUSTIBLE METABÓLICO PARA LA CONTRACCIÓN DE LOS MÚSCULOS
  • 16. LÍPIDOS O GRASAS • (Costill, Dalsky & Fink): LA CAFEÍNA ESTIMULA EL USO DE LA GRASA COMO FUENTE DE ENERGÍA DURANTE EL EJERCICIO PRODUCIENDO UN AHORRO DE GLUCÓGENO MUSCULAR MEJORA DE RENDIMIENTO DEPORTIVO EN PRUEBAS DE LARGA DURACIÓN • LIFTOFF: 72mg cafeina, taurina, vitaminas B1, B2, B6, vit C • GUARANÁ: cafeina (32mg) natural proveniente de la guaranina
  • 17. PROTEÍNAS • Presentes en leche, carnes rojas, pescado, huevos, vegetales. • FUNCIÓN: ESTRUCTURAL creación de masa muscular FUNCIÓN ENERGÉTICA 4Kcal/gr Las unidades que forman las proteinas son los AMINOÁCIDOS
  • 18. PROTEINAS • AMINOÁCIDOS - ESENCIALES (no los fabrica el cuerpo, necesidad de ingerirlos): Valina, Leucina, Isoleucina, Arginina, Lisina, Fenilalanina, Metionina, Triptófano, Histidina, Treonina - NO ESENCIALES (los fabrica el cuerpo): Alanina, Glutamina, Glicina, Prolina, Serina, Cisteína, Tirosina, Asparagina, Ác. Aspártico, Ác. Glutámico
  • 19. PROTEÍNAS • SEGÚN SU CONTENIDO EN AA ESENCIALES - Proteínas completas o de alto valor biológico: contienen aa esenciales en cantidad y proporción adecuadas - Incompletas o de bajo valor biológico: relación de aa esenciales escasa
  • 20. PROTEÍNAS Valor biológico Las proteínas de alto valor biológico favorecen el DESARROLLO MUSCULAR
  • 21. PROTEÍNAS • ¿QUÉ CANTIDAD DIARIA DE PROTEÍNAS? - PERSONA ADULTA SEDENTARIA: 0,8 gr/kg de peso al día - DEPORTISTA DE RESISTENCIA: (Meredith y cols): Estudios sobre el balance de nitrógeno en atletas de resistencia han mostrado que el requerimiento de proteínas puede estar entre 0,94 y 1,39 g/kg de peso corporal/día . Si el ejercicio es de resistencia de alta intensidad se incrementa la necesidad de proteinas hasta 1,8 g/kg de peso corporal al día.
  • 22. PROTEÍNAS DEPORTISTA DE FUERZA: 1,9 – 2,3 gr/kg de peso al dia Bilsborough y Mann (2006) basándose en la tasa máxima de síntesis y excreción de urea propuesta por Rudman y cols. (1973) indican que el consumo de proteínas, adecuado y seguro, puede ascender hasta 2.3 gr por kg de peso corporal o representar cerca del 25% del valor calórico total. Otros autores, indican cantidades menores (entre 1.5 a 1.9 para deportistas de fuerza y entre 1.2 a 1.8 para los de resistencia), aunque siempre son bastante superiores a las indicadas por el RDA (Tipton & Wolf 2001, Tipton & Wolfe 2003, Wagenmarkers 1998).
  • 23. PROTEÍNAS • UN DEPORTISTA DE 70 KG QUE DEBA CONSUMIR UNA CANTIDAD MÍNIMA DE PROTEÍNAS DE 1,4 GR/KG DE PESO AL DIA DEBERÍA INGERIR CERCA DE 100 GR PUROS DE PROTEÍNA AL DÍA LO QUE EQUIVALE A ½ KILO DE POLLO O 40 CLARAS DE HUEVO • ES EVIDENTE QUE ES NECESARIO UN SUPLEMENTO DE PROTEÍNAS. • Cuando se realiza una dieta hipocalórica para controlar o reducir el peso corporal, un incremento moderado del aporte de proteínas en la dieta ha demostrado ser positivo para mantener la masa muscular y favorecer una mayor perdida de grasa corporal (Bazarre 1998, Bilsborough & Mann 2006, Bucci 1998, Di Pasquale 1997).
  • 24. TIPOS DE ACTIVIDAD FISICA • FUERZA (musculación): ANAERÓBICO ALÁCTICO No necesita oxígeno para su funcionamiento y no produce ác. Láctico ACTIVIDAD FISICA DURANTE UNOS 10 SEG. MUY INTENSOS
  • 25. TIPOS DE ACTIVIDAD FISICA • VELOCIDAD ( corta distancia): ANAERÓBICO LÁCTICO No necesita oxígeno para su funcionamiento y produce ác. Láctico ACTIVIDAD FISICA DURANTE UNOS 2-3 MINUTOS INTENSOS El acúmulo de ác. Lactico disminuye Ph de sangre (acidosis) y bloquea los puentes actina-miosina de las fibras musculares: calambres, agarrotamiento muscular, necesidad de parar.
  • 26. TIPOS DE ACTIVIDAD FISICA • RESISTENCIA ( larga distancia): AERÓBICO Necesita oxígeno para su funcionamiento ACTIVIDAD FISICA PROLONGADA Utilización de glucógeno, grasa e incluso proteínas como fuente de energía si fuese necesario
  • 27. INTENSIDAD DE EJERCICIO Y NECESIDADES ENERGÉTICAS
  • 28. ELIMINACIÓN DE TEJIDO GRASO • LA MAYORÍA DE LOS ESTUDIOS COINCIDEN EN QUE LA MÁXIMA UTILIZACIÓN DE ÁC. GRASOS SE PRODUCE EN EL 60-70 % DE LA INTENSIDAD MÁXIMA DE TRABAJO. • POR ENCIMA DE ESA INTENSIDAD LA FUENTE PRINCIPAL DE ENERGÍA ES EL GLUCÓGENO (VACIAMIENTO DE DEPÓSITOS) • MÉTODO SENCILLO CON PULSÓMETRO: ENTRENAR AL 65 % DE FC MÁXIMA (220 – EDAD) X 0,65
  • 29. SUPLEMENTACIÓN: OBJETIVOS • Atleta con necesidades nutricionales cubiertas • Puesta a punto del organismo antes del ejercicio (energía) • Depósitos glucógeno: llenos antes, correcto vaciamiento durante y recuperación después • Depósitos grasos: correcta metabolización de las grasas • Reconstrucción muscular (metab. Proteinas) • Excelente hidratación antes-durante-después
  • 30. SUPLEMENTACIÓN: CLAVES - CALIDAD DEL SUPLEMENTO - QUÉ SUPLEMENTO PARA CADA ACTIVIDAD - EN QUÉ MOMENTO TOMARLO
  • 31. SUPLEMENTACIÓN: ¿Cuándo? Una de las grandes claves en cualquier actividad física es saber qué tomar en el ANTES, en el DURANTE, y en el DESPUÉS del ejercicio.
  • 32.
  • 33. HIDRATACIÓN TODO EL DIA DESAYUNO ANTES DE ACTIVIDAD DURANT ACTIV. DESPUÉS ACTIVIDAD ANTES DE AYUNO (CENA) FUERZA HIPERTROF. musculación 45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN POTENCIA + RESIST. MED Crossfit Carrera 1.500 45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN RESIST. > Alternando POTENCIA futbol, basket 45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN RESIST. MAX LARGA DIST. Maraton Triathlon… 45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
  • 34. DESAYUNO - EL DESAYUNO ES LA COMIDA TRAS EL AYUNO DE 8 HORAS Y DEBE SER BALANCEADO EN HC (RECUPERACIÓN DE DEPÓSITOS DE GLUCÓGENO) Y PROTEÍNAS (CREACIÓN DE MASA MUSCULAR Y ACTIVACIÓN DE METABOLISMO). - EVITAR DESAYUNOS CON EXCESO DE HC (sobre todo azúcares refinados, mermeladas, etc…) PORQUE ESE EXCEDENTE SE CONVERTIRÁ EN GRASA - ELECCIÓN: ZUMO, FRUTAS, CEREALES, SUPLEMENTO PROTEICO
  • 35. CENA - APORTE NUTRICIONAL IMPORTANTE ANTES DE LAS 8 HORAS DE AYUNO. - DURANTE SUEÑO EL METABOLISMO BASAL BAJA Y EL CUERPO APROVECHA NUTRIENTES PARA RECUPERACIÓN (recargar depósitos glucógeno y reparación fibras musculares entrenadas) - INTENTAREMOS CENA BALANCEADA EN HC Y PROTEÍNAS. - EVITAREMOS HC DE ALTO ÍNDICE GLUCÉMICO - SUPLEMENTO PROTEICO (reparación fibras musculares)
  • 36. FORMULA 1 SPORT • Los suplementos proteínicos de leche aumentan la masa muscular • La mezcla de carbohidratos proporciona energía inmediata y sostenida • Protección antioxidante de vitaminas C, E y selenio • Contiene L-Glutamina
  • 37. FORMULA 1 SPORT BUEN BALANCE HC (35%) – PROT (30%) – GRASAS (7,5%) PROTEINAS DE SUERO DE LECHE: aa de alto valor biológico (construcción musc) L-GLUTAMINA: Aminoácido reparador y constructor muscular para fuerza, potencia y resistencia, neutraliza el exceso de ác. Láctico (retarda fatiga), control del nitrógeno sanguíneo para la biosíntesis de proteínas, retira el residuo amoniaco de las células musculares, estimula la creación de masa muscular en reposo. VITAMINA C: potente antioxidante (neutralizan las sustancias tóxicas que aceleran envejecimiento celular), refuerza sistema inmunológico, favorece actividad enzimática para descomposición y absorción de nutrientes, mejora la absorción de Fe, favorece la producción de colágeno (ligamentos, tendones) VITAMINA E: gran poder antioxidante, recuperador muscular en deportes de alta intensidad frente a la rabdomiólisis (destrucción de fibras musculares con paso de sustancias tóxicas a la sangre)
  • 38. HERBALIFELINE • ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3 (grasas saludables como fuente de energía) • ACTIVACIÓN SISTEMA CARDIOVASCULAR • GRAN EFECTO ANTI-INFLAMATORIO
  • 39. HERBALIFELINE Efectos de la Suplementación con Ác. Grasos Omega-3 sobre la Respuesta Inflamatoria al Ejercicio. (Kelly B.Jouris EJ, Jennifer L. Mc Daniel, Edward P. Weiss) CONCLUSIÓN: La suplementación con omega-3 disminuye el dolor, al reducir inflamación de los tejidos después del ejercicio intenso, tanto de fuerza como de resistencia.
  • 40. HERBALIFELINE Omega 3: Potencial para el crecimiento muscular (Martin Berkhan) CONCLUSIÓN: "En resumen, hemos demostrado que la administración de suplementos LCN-3PUFA en personas sanas de 25 - 45 años y en individuos de edad avanzada aumenta la señalización de mTOR y la respuesta anabólica de la síntesis de proteínas musculares a la hiperinsulinemia-hiperaminoacidemia, que se tradujo en aumento de tamaño de células del músculo (proteína-ADN ratio) y concentración de proteínas.”
  • 41. NITEWORKS • Mayor vasodilatación muscular • Aumento del flujo sanguíneo EN EL DEPORTE • Reduce la presión arterial • Mayor aporte de oxígeno y nutrientes a las células musculares • Mayores congestiones durante el entrenamiento • Aumento en el rendimiento durante los entrenamientos • Mayor recuperación • Aumento de la capacidad de crecimiento celular/muscular • Reduce el catabolismo • Mejora la función sexual en hombres
  • 42. HIDRATACIÓN TODO EL DIA DESAYUNO ANTES DE ACTIVIDAD DURANT ACTIV. DESPUÉS ACTIVIDAD ANTES DE AYUNO (CENA) FUERZA HIPERTROF. musculación 45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN POTENCIA + RESIST. MED Crossfit Carrera 1.500 45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN RESIST. > Alternando POTENCIA futbol, basket 45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN RESIST. MAX LARGA DIST. Maraton Triathlon… 45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
  • 43. FUERZA / HIPERTROFIA (musculación) ANTES: DURANTE: BEBIDA ISOTÓNICA con HC simples (alto IG) para evitar vaciado de depósitos glucógeno DESPUÉS: INMEDIATO: H3OPRO para recar- ga rápida de depósitos glucógeno < 40 MIN: H24 REBUILD STRENGHT
  • 44. REBUILD STRENGTH • Mezcla de aminoácidos libres, y proteínas de suero de leche y caseína ayuda a la reconstrucción muscular durante un periodo prolongado. • BALANCE de creación de músculo CH (36%) – PROTEINAS (51%) – GRASAS (3%) • Caseína es proteína de lenta asimilación (aporte lento y continuo de aminoácidos) • Hierro como elemento esencial para la producción de los glóbulos rojos • Aminoácidos de cadena ramificada(BCAA): valina, leucina, isoleucina generan gran construcción muscular, evitan desgaste y fatiga.
  • 45. HIDRATACIÓN TODO EL DIA DESAYUNO ANTES DE ACTIVIDAD DURANT ACTIV. DESPUÉS ACTIVIDAD ANTES DE AYUNO (CENA) FUERZA HIPERTROF. musculación 45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN POTENCIA + RESIST. MED Crossfit Carrera 1.500 45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN RESIST. > Alternando POTENCIA futbol, basket 45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN RESIST. MAX LARGA DIST. Maraton Triathlon… 45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
  • 46. POTENCIA + RESISTENCIA MEDIA (anaeróbico láctico) EL PROGRAMA SERÍA EL MISMO QUE PARA ACTIVIDAD DE FUERZA Y POTENCIA PERO NECESITAMOS UN SUPLEMENTO ESPECÍFICO PARA APROVECHAMIENTO DE ÁC. LÁCTICO COMO FUENTE DE ENERGÍA Y LA ELIMINACIÓN DE SU EXCESO. NADH: moléc. natural presente en todas las cél. - Estimula producción de ATP (energia celular) - Aprovecha ác. Láctico como combustible y elimina su exceso (retarda fatiga, mejor recuper) - Aumenta niveles de dopamina (resist muscular) - Aumenta niveles noradrenalina (concentración) - Poder antioxidante (anti envejecimiento celular)
  • 47. HIDRATACIÓN TODO EL DIA DESAYUNO ANTES DE ACTIVIDAD DURANT ACTIV. DESPUÉS ACTIVIDAD ANTES DE AYUNO (CENA) FUERZA HIPERTROF. musculación 45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN POTENCIA + RESIST. MED Crossfit Carrera 1.500 45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN RESIST. > Alternando POTENCIA futbol, basket 45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN RESIST. MAX LARGA DIST. Maraton Triathlon… 45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
  • 48. MÁS RESISTENCIA ALTERNANDO FASES DE POTENCIA EL PROGRAMA CAMBIARÍA RESPECTO AL ANTERIOR EN LA SUPLEMEN- TACIÓN DE DURANTE Y DESPUÉS DEL EJERCICIO. DURANTE: USAREMOS H24 PROLONG PORQUE QUEREMOS HC DE MEDIA Y LENTA ABSORCIÓN (APORTE CONTINO SIN VACIADO RÁPIDO DE DEPÓSITOS DE GLUCÓGENO) Y NOS VA APORTANDO PROTEÍNAS PARA IR RECONS- TRUYENDO FIBRAS DAÑADAS (RETARDO FATIGA) DESPUÉS: INCORPORAMOS H24 REBUILD ENDURANCE PARA ACELERAR LA RECUPERACIÓN TRAS EL EJERCI- CIO AERÓBICO RESTITUYENDO DEPÓSITOS DE GLUCÓ- GENO Y ACELERANDO LA RECONSTRUCCIÓN MUSCULAR
  • 49. PROLONG • BALANCE HC (79%) – PROTEINAS (11%) – GRASAS (0,3%) • Durante el ejercicio intenso o prolongado proporciona una doble fuente de carbohidratos para lograr una energía sostenida, mientras que la proteína de suero de leche ayuda a la síntesis y recuperación muscular. Con sabor suave y fácil de beber. • VITAMINAS COMPLEJO B, incluyendo B1 y B12, que ayudan al metabolismo de la energía • VITAMINA C (El 100% de la CDR) • Fórmula isotónica con correcto aporte de SODIO para combatir deshidratación en ejercicio prolongado
  • 50. REBUILD ENDURANCE • BALANCE CH (72%) – PROTEINAS (20%) – GRASAS (0,76 %) • Acelera la recuperación tras el ejercicio aeróbico favoreciendo la restitución del glucógeno e iniciando la reparación de los daños musculares. • Mezcla de carbohidratos para restituir el glucógeno en los músculos • Mezcla de aminoácidos ramificados BCAA y proteína de suero de leche para ayudar a la reconstrucción muscular y acelerar la recuperación • L - GLUTAMINA • L – CARNITINA: proteína natural del organismo que transporta los ác. grasos al interior de la
  • 51. HIDRATACIÓN TODO EL DIA DESAYUNO ANTES DE ACTIVIDAD DURANT ACTIV. DESPUÉS ACTIVIDAD ANTES DE AYUNO (CENA) FUERZA HIPERTROF. musculación 45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN POTENCIA + RESIST. MED Crossfit Carrera 1.500 45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN RESIST. > Alternando POTENCIA futbol, basket 45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN RESIST. MAX LARGA DIST. Maraton Triathlon… 45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
  • 52. RESISTENCIA MÁXIMA (LARGA DISTANCIA) EL PROGRAMA DE SUPLEMENTACIÓN ES MUY PARECIDO AL ANTERIOR, LO QUE VARÍA ES UN AUMENTO EN LA TOMA DE QUICKSPARK (NADH) EN EL ANTES Y DESPUÉS (en vez de 2 tabletas antes y 2 después, serán 3 antes y 3 después) Y EL APORTE DE PROLONG (junto al H3OPro) inmediatamente después del ejercicio PORQUE EL DESGASTE DE DEPÓSITOS DE GLUCÓGENO ES MAYOR EN ESTA ACTIVIDAD Y NOS INTERESA NO SÓLO UNA FASE DE LLENADO RÁPIDA SINO TAMBIÉN HC MÁS COMPLEJOS PARA UN APORTE MÁS CONTINUADO EN LAS HORAS SIGUIENTES.
  • 53. HIDRATACIÓN - FUNDAMENTAL EN CUALQUIER DEPORTISTA - BUENA HIDRAT. = CORRECTO EQUILIBRIO METAB. - BEBER DURANTE TODO EL DÍA (sed es alarma) - NO SÓLO AGUA, INCORPORAR SALES Y VITAM. - PREVENCIÓN LESIONES MUSC Y TENDINOSAS ¿CUÁNTO LÍQUIDO? 1 L / 25 kg peso corporal
  • 54. HYDRATE • Hidratación en cualquier momento y para todos • VIT C (100% de la CDR) • Contiene electrolitos, sodio, calcio y magnesio para una rápida recuperación de fluidos corporales • Fuente de energía que aporta vitaminas B incluyendo B1, B2 y B12
  • 55. SUPLEMENTOS PROTEICOS: ¿POR QUÉ HBL Y NO OTROS? LA CLAVE ES EL BALANCE DE SU COMPOSICIÓN HC - PROT- GRASAS
  • 56. MUCHA PROTEÍNA NO SIGNIFICA MUCHO MÚSCULO • (Iturrioz 2004, Lehninger, et al. 1993). El exceso de proteínas en la dieta es nocivo cuando excede la capacidad del hígado para procesar el contenido de nitrógeno aportado. De esta manera los elevados niveles de nitrógeno pueden causar una reducción del pH sanguíneo que será compensado por la excreción de calcio de los huesos que en algunos casos extremos, se ha relacionado con su desmineralización. Además, el exceso de calcio liberado hacia la circulación, será filtrado por el riñón creando una sobrecarga e incrementando el riesgo de producir cálculos renales. EN CASOS DE SUPLEMENTOS CON EXCESO DE PROTEÍNAS, LA MANERA DE PROTEGER AL ORGANISMO ES AUMENTAR NOTABLEMENTE LA INGESTA DE HC PARA COMPENSAR CON GLUCÓGENO EL NITRÓGENO HEPÁTICO Y BEBER MUCHA MUCHO AGUA PARA MEJORAR EL PROCESO DE FILTRACIÓN RENAL E INTENTAR EXPULSAR EL MÁXIMO CALCIO POSIBLE. EN ESOS CASOS SE RECOMIENDA CONTROL FRECUENTE CON ANALÍTICA (TRIGLICÉRIDOS DEL HÍGADO Y NIVELES CALCIO EN FUNCIÓN RENAL)
  • 57. LO QUE OCURRE CON OTRAS MARCAS
  • 58. LA CLAVE: BUEN BALANCE EN LA COMPOSICIÓN DEL SUPLEMENTO (Tipton & Wolfe 2003). En una revisión de numerosos estudios indican que la mayoría de los autores coinciden en que para potenciar adecuadamente el anabolismo muscular, la estrategia más idónea seria ingerir un preparado en donde se combinen proteínas de alto valor biológico desde diferentes fuentes con un importante aporte de HC. Los HC se descomponen en glucosa en el intestino delgado. Cuando se absorbe la glucosa al flujo sanguíneo, se libera insulina en la sangre. La insulina, en presencia de mucha cantidad de aminoácidos que acompañan la digestión de las proteínas, estimula la síntesis de las proteínas en los músculos (creación de masa muscular).