El documento presenta las credenciales y especializaciones de Nieves Anguiano en gimnasia deportiva y aeróbica. Luego, discute las necesidades nutricionales en el deporte, destacando que el deporte requiere mayor gasto calórico y desgaste para el organismo. Por lo tanto, las necesidades nutricionales serán mayores. Finalmente, resume los principales nutrientes (carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales) y sus funciones para el rendimiento deportivo.
1. NIEVESANGUIANO
- Tecnico superior de gimnasia ritmica deportiva por la
Real Federacion Española de Gimnasia.
- Tecnico superior de Gimnasia Aerobica por la Real
Federacion Española de Gimnasia.
- RSF de gimnasia abdominal hipopresiva.
- Instructor Pilates clasico y adaptado al
entrenamiento funcional.
- Instructor especializado en superficies inestables.
2. NECESIDADES NUTRICIONALES EN EL DEPORTE
EL DEPORTE SUPONE MAYOR GASTO
CALÓRICO Y DESGASTE PARA EL OR-
GANISMO
POR LO TANTO LAS NECESIDADES
NUTRICIONALES SERÁN MAYORES
6. HIDRATOS DE CARBONO
- CARBOHIDRATOS, GLÚCIDOS, AZÚCARES (pastas, patatas,
fibra, cereales, legumbres)
- FUNCIÓN: ENERGÉTICA
- 4 Kcal / gr
- Su unidad básica es la GLUCOSA
que se almacena en forma de políme-
ros GLUCÓGENO
- Deben aportar el 60-70 % de las Kcal
de la dieta de un deportista
7. HIDRATOS DE CARBONO
- Se almacena en HÍGADO (70gr) Y MUSCULOS (400gr)
- Lo que no se utiliza en forma de energía
se acumula en forma de GRASA en el
tejido adiposo.
- De todos los nutrientes que se emplean para obtener energía son los
que producen una combustión más limpia (sin residuos tóxicos). Por
eso son utilizados por CEREBRO Y SIST. NERVIOSO (las proteínas
producen amoníaco y las grasas producen cuerpos cetónicos)
8. HIDRATOS DE CARBONO
- Importantes durante el COMIENZO DEL EJERCICIO (van cediendo
el paso de manera lenta y continuada a las grasas
a medida que continua el ejercicio).
- Fundamentales en ejercicios de ALTA
INTENSIDAD y CORTA DURACIÓN
(glucólisis anaeróbica)
- Cuando la intensidad se reduce y aumenta la
duración del ejercicio LAS GRASAS serán la
principal fuente de energía (ejercicio aeróbico)
9. HIDRATOS DE CARBONO
- AL INGERIR CARBOHIDRATOS AUMENTA LA GLUCOSA EN SANGRE,
LO QUE ESTIMULA LA SECRECCIÓN DE HORMONA INSULINA
- LA FUNCION DE LA INSULINA ES CONTROLAR
LA VELOCIDAD A LA QUE LA GLUCOSA ENTRA
EN LAS CÉLULAS DE MÚSCULO, CORAZÓN
E HÍGADO.
- LA INSULINA FACILITA TAMBIÉN LA
ENTRADA DE AMINOÁCIDOS DE LA SANGRE
AL MÚSCULO (EFECTO ANABÓLICO)
*Peligro en culturismo
10. HIDRATOS DE CARBONO
EN EL DEPORTE ES MUY IMPORTANTE CONOCER EL
MECANISMO DE ACCIÓN GLUCOSA-INSULINA:
UNA ENTRADA RÁPIDA DE GLUCOSA EN SANGRE ES
FUERTEMENTE COMPENSADA POR LA INSULINA, Y
SI LA ACTIVIDAD SIGUE HIPOGLUCEMIA
POR ESO ES IMPORTANTE SABER EL TIPO DE HC
QUE TOMAMOS : ÍNDICE GLUCÉMICO
Es una medida de cuanto de rápido un HC se convierte en
glucosa en la sangre.
11. HIDRATOS DE CARBONO
- SIMPLES (rápida absorción, alto IG)
- COMPLEJOS (lenta absorción, bajo IG)
- IMPORTANTE PARA RENDIMIENTO DEPORTIVO Y PARA
CONTROL DE PESO
12. LÍPIDOS O GRASAS
• Presentes en aceites, mantecas, carnes rojas, lácteos,
dulces, frutos secos, pescados…
• FUNCIÓN: ENERGÉTICA DE
RESERVA
9 Kcal/gr
Se acumulan en depósitos
de tejido adiposo en forma
de triglicéridos (TGC) o
grasas simples.
Las grasas compuestas son fosfolípidos (estructura
de membranas) y lipoproteínas (colesterol)
13. LÍPIDOS O GRASAS
• GRASAS “BUENAS” Y “MALAS”
- BUENAS, INSATURADAS (contienen ácidos grasos
esenciales): reducen niveles de colesterol malo (LDL) en
sangre y aumentan el colesterol bueno (HDL)
Se encuentran en aceites vegetales
y de pescados azules (omega-3)
14. LÍPIDOS O GRASAS
- MALAS, SATURADAS : aumentan colesterol malo
(LDL) y grasa intraarterial (riesgo cardiovascular)
Presentes en fritos, carnes rojas, bollería industrial…
15. LÍPIDOS O GRASAS
• UTILIZACIÓN EN EL DEPORTE
CONFORME DISMINUYE LA INTENSIDAD Y AUMENTA LA
DURACIÓN DEL EJERCICIO AERÓBICO, AUMENTA LA
IMPORTANCIA DE LAS GRASAS COMO COMBUSTIBLE
METABÓLICO PARA LA CONTRACCIÓN DE LOS
MÚSCULOS
16. LÍPIDOS O GRASAS
• (Costill, Dalsky & Fink): LA CAFEÍNA ESTIMULA EL USO DE
LA GRASA COMO FUENTE DE ENERGÍA DURANTE EL
EJERCICIO PRODUCIENDO UN AHORRO DE GLUCÓGENO
MUSCULAR MEJORA DE RENDIMIENTO
DEPORTIVO EN PRUEBAS DE LARGA DURACIÓN
• LIFTOFF: 72mg cafeina, taurina, vitaminas B1, B2, B6, vit C
• GUARANÁ: cafeina (32mg) natural proveniente de la guaranina
17. PROTEÍNAS
• Presentes en leche, carnes rojas, pescado, huevos,
vegetales.
• FUNCIÓN: ESTRUCTURAL
creación de masa muscular
FUNCIÓN ENERGÉTICA
4Kcal/gr
Las unidades que forman las proteinas
son los AMINOÁCIDOS
18. PROTEINAS
• AMINOÁCIDOS
- ESENCIALES (no los fabrica el cuerpo, necesidad de
ingerirlos): Valina, Leucina, Isoleucina, Arginina, Lisina,
Fenilalanina, Metionina, Triptófano, Histidina, Treonina
- NO ESENCIALES (los fabrica el cuerpo): Alanina,
Glutamina, Glicina, Prolina, Serina, Cisteína, Tirosina,
Asparagina, Ác. Aspártico, Ác. Glutámico
19. PROTEÍNAS
• SEGÚN SU CONTENIDO EN AA ESENCIALES
- Proteínas completas o de alto valor biológico:
contienen aa esenciales en cantidad y proporción
adecuadas
- Incompletas o de bajo valor biológico: relación de
aa esenciales escasa
21. PROTEÍNAS
• ¿QUÉ CANTIDAD DIARIA DE PROTEÍNAS?
- PERSONA ADULTA SEDENTARIA: 0,8 gr/kg de peso al día
- DEPORTISTA DE RESISTENCIA:
(Meredith y cols): Estudios sobre el balance de nitrógeno en atletas de
resistencia han mostrado que el requerimiento de proteínas puede estar
entre 0,94 y 1,39 g/kg de peso corporal/día . Si el ejercicio es de
resistencia de alta intensidad se incrementa la necesidad de proteinas
hasta 1,8 g/kg de peso corporal al día.
22. PROTEÍNAS
DEPORTISTA DE FUERZA: 1,9 – 2,3 gr/kg de peso al dia
Bilsborough y Mann (2006) basándose en la tasa máxima de síntesis y excreción de
urea propuesta por Rudman y cols. (1973) indican que el consumo de proteínas,
adecuado y seguro, puede ascender hasta 2.3 gr por kg de peso corporal o
representar cerca del 25% del valor calórico total. Otros autores, indican cantidades
menores (entre 1.5 a 1.9 para deportistas de fuerza y entre 1.2 a 1.8 para los de
resistencia), aunque siempre son bastante superiores a las indicadas por el RDA
(Tipton & Wolf 2001, Tipton & Wolfe 2003, Wagenmarkers 1998).
23. PROTEÍNAS
• UN DEPORTISTA DE 70 KG QUE DEBA CONSUMIR UNA CANTIDAD
MÍNIMA DE PROTEÍNAS DE 1,4 GR/KG DE PESO AL DIA DEBERÍA
INGERIR CERCA DE 100 GR PUROS DE PROTEÍNA AL DÍA LO QUE
EQUIVALE A ½ KILO DE POLLO O 40 CLARAS DE HUEVO
• ES EVIDENTE QUE ES NECESARIO UN SUPLEMENTO DE PROTEÍNAS.
• Cuando se realiza una dieta hipocalórica para controlar o reducir el
peso corporal, un incremento moderado del aporte de proteínas en
la dieta ha demostrado ser positivo para mantener la masa muscular
y favorecer una mayor perdida de grasa corporal (Bazarre 1998,
Bilsborough & Mann 2006, Bucci 1998, Di Pasquale 1997).
24. TIPOS DE ACTIVIDAD FISICA
• FUERZA (musculación): ANAERÓBICO ALÁCTICO
No necesita oxígeno para su funcionamiento y no produce ác. Láctico
ACTIVIDAD FISICA DURANTE UNOS 10 SEG. MUY INTENSOS
25. TIPOS DE ACTIVIDAD FISICA
• VELOCIDAD ( corta distancia): ANAERÓBICO LÁCTICO
No necesita oxígeno para su funcionamiento y produce ác. Láctico
ACTIVIDAD FISICA DURANTE UNOS 2-3 MINUTOS INTENSOS
El acúmulo de ác. Lactico disminuye Ph de sangre (acidosis) y bloquea los
puentes actina-miosina de las fibras musculares: calambres, agarrotamiento
muscular, necesidad de parar.
26. TIPOS DE ACTIVIDAD FISICA
• RESISTENCIA ( larga distancia): AERÓBICO
Necesita oxígeno para su funcionamiento
ACTIVIDAD FISICA PROLONGADA
Utilización de glucógeno, grasa e incluso proteínas como fuente de energía
si fuese necesario
28. ELIMINACIÓN DE TEJIDO GRASO
• LA MAYORÍA DE LOS ESTUDIOS COINCIDEN EN QUE
LA MÁXIMA UTILIZACIÓN DE ÁC. GRASOS SE
PRODUCE EN EL 60-70 % DE LA INTENSIDAD MÁXIMA
DE TRABAJO.
• POR ENCIMA DE ESA INTENSIDAD LA FUENTE
PRINCIPAL DE ENERGÍA ES EL GLUCÓGENO
(VACIAMIENTO DE DEPÓSITOS)
• MÉTODO SENCILLO CON PULSÓMETRO: ENTRENAR
AL 65 % DE FC MÁXIMA
(220 – EDAD) X 0,65
29. SUPLEMENTACIÓN: OBJETIVOS
• Atleta con necesidades nutricionales cubiertas
• Puesta a punto del organismo antes del
ejercicio (energía)
• Depósitos glucógeno: llenos antes, correcto
vaciamiento durante y recuperación después
• Depósitos grasos: correcta metabolización de
las grasas
• Reconstrucción muscular (metab. Proteinas)
• Excelente hidratación antes-durante-después
31. SUPLEMENTACIÓN: ¿Cuándo?
Una de las grandes claves en cualquier
actividad física es saber qué tomar en el
ANTES, en el DURANTE, y en el DESPUÉS
del ejercicio.
32.
33. HIDRATACIÓN
TODO EL DIA
DESAYUNO
ANTES DE
ACTIVIDAD
DURANT
ACTIV.
DESPUÉS
ACTIVIDAD
ANTES DE
AYUNO
(CENA)
FUERZA
HIPERTROF.
musculación
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
POTENCIA +
RESIST. MED
Crossfit
Carrera 1.500
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
RESIST. >
Alternando
POTENCIA
futbol, basket
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
RESIST. MAX
LARGA DIST.
Maraton
Triathlon…
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
34. DESAYUNO
- EL DESAYUNO ES LA COMIDA TRAS EL AYUNO DE
8 HORAS Y DEBE SER BALANCEADO EN HC
(RECUPERACIÓN DE DEPÓSITOS DE GLUCÓGENO)
Y PROTEÍNAS (CREACIÓN DE MASA MUSCULAR Y
ACTIVACIÓN DE METABOLISMO).
- EVITAR DESAYUNOS CON EXCESO DE HC (sobre
todo azúcares refinados, mermeladas, etc…) PORQUE
ESE EXCEDENTE SE CONVERTIRÁ EN GRASA
- ELECCIÓN: ZUMO, FRUTAS, CEREALES,
SUPLEMENTO PROTEICO
35. CENA
- APORTE NUTRICIONAL IMPORTANTE ANTES DE LAS 8
HORAS DE AYUNO.
- DURANTE SUEÑO EL METABOLISMO BASAL BAJA Y EL
CUERPO APROVECHA NUTRIENTES PARA
RECUPERACIÓN (recargar depósitos glucógeno y
reparación fibras musculares entrenadas)
- INTENTAREMOS CENA BALANCEADA EN HC Y
PROTEÍNAS.
- EVITAREMOS HC DE ALTO ÍNDICE GLUCÉMICO
- SUPLEMENTO PROTEICO (reparación fibras musculares)
36. FORMULA 1 SPORT
• Los suplementos proteínicos de leche aumentan la masa muscular
• La mezcla de carbohidratos proporciona energía inmediata y sostenida
• Protección antioxidante de vitaminas C, E y selenio
• Contiene L-Glutamina
37. FORMULA 1 SPORT
BUEN BALANCE HC (35%) – PROT (30%) – GRASAS (7,5%)
PROTEINAS DE SUERO DE LECHE: aa de alto valor biológico (construcción musc)
L-GLUTAMINA: Aminoácido reparador y constructor muscular para fuerza, potencia y
resistencia, neutraliza el exceso de ác. Láctico (retarda fatiga), control del
nitrógeno sanguíneo para la biosíntesis de proteínas, retira el residuo amoniaco de
las células musculares, estimula la creación de masa muscular en reposo.
VITAMINA C: potente antioxidante (neutralizan las sustancias tóxicas que aceleran
envejecimiento celular), refuerza sistema inmunológico, favorece actividad
enzimática para descomposición y absorción de nutrientes, mejora la absorción de
Fe, favorece la producción de colágeno (ligamentos, tendones)
VITAMINA E: gran poder antioxidante, recuperador muscular en deportes de alta
intensidad frente a la rabdomiólisis (destrucción de fibras musculares con paso de
sustancias tóxicas a la sangre)
38. HERBALIFELINE
• ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3 (grasas saludables como fuente de
energía)
• ACTIVACIÓN SISTEMA CARDIOVASCULAR
• GRAN EFECTO ANTI-INFLAMATORIO
39. HERBALIFELINE
Efectos de la Suplementación con Ác. Grasos Omega-3 sobre la Respuesta
Inflamatoria al Ejercicio. (Kelly B.Jouris EJ, Jennifer L. Mc Daniel, Edward P. Weiss)
CONCLUSIÓN:
La suplementación con omega-3 disminuye el dolor, al reducir inflamación de los
tejidos después del ejercicio intenso, tanto de fuerza como de resistencia.
40. HERBALIFELINE
Omega 3: Potencial para el crecimiento muscular (Martin Berkhan)
CONCLUSIÓN:
"En resumen, hemos demostrado que la administración de suplementos LCN-3PUFA en
personas sanas de 25 - 45 años y en individuos de edad avanzada aumenta la señalización
de mTOR y la respuesta anabólica de la síntesis de proteínas musculares a la
hiperinsulinemia-hiperaminoacidemia, que se tradujo en aumento de tamaño de células del
músculo (proteína-ADN ratio) y concentración de proteínas.”
41. NITEWORKS
• Mayor vasodilatación muscular
• Aumento del flujo sanguíneo EN EL DEPORTE
• Reduce la presión arterial
• Mayor aporte de oxígeno y nutrientes
a las células musculares
• Mayores congestiones durante el
entrenamiento
• Aumento en el rendimiento durante
los entrenamientos
• Mayor recuperación
• Aumento de la capacidad de
crecimiento celular/muscular
• Reduce el catabolismo
• Mejora la función sexual en hombres
42. HIDRATACIÓN
TODO EL DIA
DESAYUNO
ANTES DE
ACTIVIDAD
DURANT
ACTIV.
DESPUÉS
ACTIVIDAD
ANTES DE
AYUNO
(CENA)
FUERZA
HIPERTROF.
musculación
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
POTENCIA +
RESIST. MED
Crossfit
Carrera 1.500
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
RESIST. >
Alternando
POTENCIA
futbol, basket
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
RESIST. MAX
LARGA DIST.
Maraton
Triathlon…
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
43. FUERZA / HIPERTROFIA (musculación)
ANTES:
DURANTE: BEBIDA ISOTÓNICA con HC
simples (alto IG) para evitar
vaciado de depósitos glucógeno
DESPUÉS: INMEDIATO: H3OPRO para recar-
ga rápida de depósitos glucógeno
< 40 MIN: H24 REBUILD STRENGHT
44. REBUILD STRENGTH
• Mezcla de aminoácidos libres, y proteínas de suero de leche y caseína ayuda a la reconstrucción muscular
durante un periodo prolongado.
• BALANCE de creación de músculo CH (36%) – PROTEINAS (51%) – GRASAS (3%)
• Caseína es proteína de lenta asimilación (aporte lento y continuo de aminoácidos)
• Hierro como elemento esencial para la producción de los glóbulos rojos
• Aminoácidos de cadena ramificada(BCAA): valina, leucina, isoleucina generan gran construcción muscular, evitan
desgaste y fatiga.
45. HIDRATACIÓN
TODO EL DIA
DESAYUNO
ANTES DE
ACTIVIDAD
DURANT
ACTIV.
DESPUÉS
ACTIVIDAD
ANTES DE
AYUNO
(CENA)
FUERZA
HIPERTROF.
musculación
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
POTENCIA +
RESIST. MED
Crossfit
Carrera 1.500
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
RESIST. >
Alternando
POTENCIA
futbol, basket
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
RESIST. MAX
LARGA DIST.
Maraton
Triathlon…
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
46. POTENCIA + RESISTENCIA MEDIA
(anaeróbico láctico)
EL PROGRAMA SERÍA EL MISMO QUE PARA ACTIVIDAD DE FUERZA
Y POTENCIA PERO NECESITAMOS UN SUPLEMENTO ESPECÍFICO
PARA APROVECHAMIENTO DE ÁC. LÁCTICO COMO FUENTE DE
ENERGÍA Y LA ELIMINACIÓN DE SU EXCESO.
NADH: moléc. natural presente en todas las cél.
- Estimula producción de ATP (energia celular)
- Aprovecha ác. Láctico como combustible y
elimina su exceso (retarda fatiga, mejor recuper)
- Aumenta niveles de dopamina (resist muscular)
- Aumenta niveles noradrenalina (concentración)
- Poder antioxidante (anti envejecimiento celular)
47. HIDRATACIÓN
TODO EL DIA
DESAYUNO
ANTES DE
ACTIVIDAD
DURANT
ACTIV.
DESPUÉS
ACTIVIDAD
ANTES DE
AYUNO
(CENA)
FUERZA
HIPERTROF.
musculación
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
POTENCIA +
RESIST. MED
Crossfit
Carrera 1.500
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
RESIST. >
Alternando
POTENCIA
futbol, basket
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
RESIST. MAX
LARGA DIST.
Maraton
Triathlon…
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
48. MÁS RESISTENCIA ALTERNANDO
FASES DE POTENCIA
EL PROGRAMA CAMBIARÍA RESPECTO AL ANTERIOR EN LA SUPLEMEN-
TACIÓN DE DURANTE Y DESPUÉS DEL EJERCICIO.
DURANTE: USAREMOS H24 PROLONG PORQUE QUEREMOS
HC DE MEDIA Y LENTA ABSORCIÓN (APORTE CONTINO
SIN VACIADO RÁPIDO DE DEPÓSITOS DE GLUCÓGENO)
Y NOS VA APORTANDO PROTEÍNAS PARA IR RECONS-
TRUYENDO FIBRAS DAÑADAS (RETARDO FATIGA)
DESPUÉS: INCORPORAMOS H24 REBUILD ENDURANCE
PARA ACELERAR LA RECUPERACIÓN TRAS EL EJERCI-
CIO AERÓBICO RESTITUYENDO DEPÓSITOS DE GLUCÓ-
GENO Y ACELERANDO LA RECONSTRUCCIÓN MUSCULAR
49. PROLONG
• BALANCE HC (79%) – PROTEINAS (11%) – GRASAS (0,3%)
• Durante el ejercicio intenso o prolongado proporciona una doble fuente de carbohidratos para
lograr una energía sostenida, mientras que la proteína de suero de leche ayuda a la síntesis y
recuperación muscular. Con sabor suave y fácil de beber.
• VITAMINAS COMPLEJO B, incluyendo B1 y B12, que ayudan al metabolismo de la energía
• VITAMINA C (El 100% de la CDR)
• Fórmula isotónica con correcto aporte de SODIO para combatir deshidratación en ejercicio
prolongado
50. REBUILD ENDURANCE
• BALANCE CH (72%) – PROTEINAS (20%) – GRASAS (0,76 %)
• Acelera la recuperación tras el ejercicio aeróbico favoreciendo la restitución del glucógeno e
iniciando la reparación de los daños musculares.
• Mezcla de carbohidratos para restituir el glucógeno en los músculos
• Mezcla de aminoácidos ramificados BCAA y proteína de suero de leche para ayudar a la
reconstrucción muscular y acelerar la recuperación
• L - GLUTAMINA
• L – CARNITINA: proteína natural del organismo que transporta los ác. grasos al interior de la
51. HIDRATACIÓN
TODO EL DIA
DESAYUNO
ANTES DE
ACTIVIDAD
DURANT
ACTIV.
DESPUÉS
ACTIVIDAD
ANTES DE
AYUNO
(CENA)
FUERZA
HIPERTROF.
musculación
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
POTENCIA +
RESIST. MED
Crossfit
Carrera 1.500
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
RESIST. >
Alternando
POTENCIA
futbol, basket
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
RESIST. MAX
LARGA DIST.
Maraton
Triathlon…
45 MIN ANTES INMEDIATO ANTES DE 40 MIN
52. RESISTENCIA MÁXIMA
(LARGA DISTANCIA)
EL PROGRAMA DE SUPLEMENTACIÓN ES MUY PARECIDO AL
ANTERIOR, LO QUE VARÍA ES UN AUMENTO EN LA TOMA DE
QUICKSPARK (NADH) EN EL ANTES Y DESPUÉS (en vez de 2 tabletas
antes y 2 después, serán 3 antes y 3 después) Y EL APORTE DE
PROLONG (junto al H3OPro) inmediatamente después del ejercicio
PORQUE EL DESGASTE DE DEPÓSITOS DE GLUCÓGENO ES
MAYOR EN ESTA ACTIVIDAD Y NOS INTERESA NO SÓLO UNA FASE
DE LLENADO RÁPIDA SINO TAMBIÉN HC MÁS COMPLEJOS PARA UN
APORTE MÁS CONTINUADO EN LAS HORAS SIGUIENTES.
53. HIDRATACIÓN
- FUNDAMENTAL EN CUALQUIER DEPORTISTA
- BUENA HIDRAT. = CORRECTO EQUILIBRIO METAB.
- BEBER DURANTE TODO EL DÍA (sed es alarma)
- NO SÓLO AGUA, INCORPORAR SALES Y VITAM.
- PREVENCIÓN LESIONES MUSC Y TENDINOSAS
¿CUÁNTO LÍQUIDO? 1 L / 25 kg peso corporal
54. HYDRATE
• Hidratación en cualquier momento y para todos
• VIT C (100% de la CDR)
• Contiene electrolitos, sodio, calcio y magnesio para una rápida
recuperación de fluidos corporales
• Fuente de energía que aporta vitaminas B incluyendo B1, B2 y B12
56. MUCHA PROTEÍNA NO
SIGNIFICA MUCHO MÚSCULO
• (Iturrioz 2004, Lehninger, et al. 1993).
El exceso de proteínas en la dieta es nocivo cuando excede la capacidad del hígado para
procesar el contenido de nitrógeno aportado. De esta manera los elevados niveles de nitrógeno
pueden causar una reducción del pH sanguíneo que será compensado por la excreción de
calcio de los huesos que en algunos casos extremos, se ha relacionado con su
desmineralización. Además, el exceso de calcio liberado hacia la circulación, será filtrado por el
riñón creando una sobrecarga e incrementando el riesgo de producir cálculos renales.
EN CASOS DE SUPLEMENTOS CON EXCESO DE PROTEÍNAS, LA MANERA DE
PROTEGER AL ORGANISMO ES AUMENTAR NOTABLEMENTE LA INGESTA DE HC PARA
COMPENSAR CON GLUCÓGENO EL NITRÓGENO HEPÁTICO Y BEBER MUCHA MUCHO
AGUA PARA MEJORAR EL PROCESO DE FILTRACIÓN RENAL E INTENTAR EXPULSAR
EL MÁXIMO CALCIO POSIBLE.
EN ESOS CASOS SE RECOMIENDA CONTROL FRECUENTE CON ANALÍTICA
(TRIGLICÉRIDOS DEL HÍGADO Y NIVELES CALCIO EN FUNCIÓN RENAL)
58. LA CLAVE: BUEN BALANCE EN LA
COMPOSICIÓN DEL SUPLEMENTO
(Tipton & Wolfe 2003).
En una revisión de numerosos estudios indican que la mayoría de los autores
coinciden en que para potenciar adecuadamente el anabolismo muscular, la
estrategia más idónea seria ingerir un preparado en donde se combinen
proteínas de alto valor biológico desde diferentes fuentes con un importante
aporte de HC.
Los HC se descomponen en glucosa en el intestino delgado. Cuando se absorbe
la glucosa al flujo sanguíneo, se libera insulina en la sangre. La insulina, en
presencia de mucha cantidad de aminoácidos que acompañan la digestión de las
proteínas, estimula la síntesis de las proteínas en los músculos (creación de
masa muscular).