Presentación utilizada en la ponencia: Nuevas aproximaciones a la investigación en nutrición y obesidad. Primer Curso Monogáfico de Obesidad 20 de Mayo 2011. Unidad de Medicina Familiar No. 8, IMSS

1. Primer Curso Monogáfico de Obesidad 20 de Mayo 2011
Por: M. en C. Rubí Medina
NUTRIGENÉTICA Y
NUTRIGENÉTICA Y
NUTRIGENÓMICA
NUTRIGENÓMICA
Nuevas aproximaciones a la investigación
Nuevas aproximaciones a la investigación
en nutrición y obesidad
en nutrición y obesidad

2. Primer Curso Monogáfico de Obesidad
• ¿Qué componentes de la dieta • ¿En qué cantidad, forma y
tienen importantes efectos en combinaciones son más
beneficio o perjuicio para la efectivos?
salud?
• ¿Cómo, dónde y cuándo • ¿Son útiles en prevención y
ejercen estos efectos? tratamiento de enfermedades?
¿Cómo varían las exigencias dietéticas según las características
¿Cómo varían las exigencias dietéticas según las características
genéticas, edad, género, y modo de vida?
genéticas, edad, género, y modo de vida?

3. ¿Dónde está la información genética?
James Watson y Francis Crick
transformaron la biología con su
descubrimiento del ADN en 1953

4. La expresión génica está estrictamente controlada
El dogma central de la biología molecular es un concepto que ilustra los
mecanismos de transmisión y expresión de la herencia genética.
Genes  Proteínas
Segmentos de DNA -- polipéptido específico
Interacciones entre genes yyproductos funcionales con los nutrientes OBESIDAD
Interacciones entre genes productos funcionales con los nutrientes OBESIDAD

5. La Información está muy compactada
Nucleosoma
Asas
Solenoide
cromosoma
cromatina

6. ¿Cómo está organizada la información genética?
*20-25000genes en el genoma
*3000 millones de pb *23 pares de cromosomas
*1.5-2% codifican para productos *46 moléculas de DNA
funcionales

7. Imagen: http://www.ornl.gov/sci/techresources/Human_Genome/project/info.shtml

8. Proyecto Genoma Humano 1990-2003
Secuencias completas de todos los genes
Variantes en las secuencias de poblaciones
(relación con enfermedades)

9. GENÓMICA
Es la rama de la biología que se encarga del
estudio de los genomas. Se considera al
genoma como el conjunto de información
genética (ADN) de un organismo.
La genómica tiene como objetivo definir la
función de los genes a partir de su secuencia.

10. Ciencias “ómicas” para el análisis de la genómica nutricional
Metabolitos  interacciones

11. Interacciones entre proteínas

12. En el genoma está la información de tipo y cantidad
de nutrientes necesarios para mantener homeostasis

14. Reto de la Nutrigenómica: modificar suceptibilidad genética a
enfermedades a través de la alimentación personalizada.

15. Herramientas de análisis Molecular

16. Estudios de DNA mitocondrial

17. Enfermedad y Nutrición
• Más de 1000 genes asociados a enfermedades
humanas 97% enfermedades monogénicas.
Fenilcetonuria Dieta s/fenilalanina + tirosina Galactosemia dieta s/galactosa

18. Etiología Genética de la Obesidad
MONOGÉNICA MUTACIONES EN ÙNICO GEN
Síndrome de Prader-Willi
OBESIDAD
POLIGÉNICA VARIOS GENES INTERACTUANDO
Obesidad común
Anormalidad Genes que
cromosómica Afectan SNC,
15q11-q12 Distribución
De grasa,etc.

19. Genes asociados a Obesidad relacionados con medidas antropométricas, con
Diabetes tipo 2 (a) y con obesidad monogénica (b)

20. Etiología de la Obesidad
Alteraciones en genes:
•que se expresan en tejido adiposo.
•genes metabólicos; Suceptibilidad
•para controlar hambre y saciedad; a OBESIDAD
• reguladores del gasto energético;
• reguladores del crecimiento y diferenciación de
adipocitos.

21. Etiología Genética de la Obesidad
De los 25,000 genes solo algunos se expresan en un determinado tejido y en un
Determinado momento FENOTIPO

22. Genes y Ambiente= Fenotipo

23. Impacto Nutrientes-Genes-Procesos Celulares

25. Oportunidades en el campo de la Genómica Nutrional

26. Perspectivas
Para consultar:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed

27. ¡GRACIAS !