El documento clasifica la caries dental en cuatro grados según el nivel de daño: caries de primer grado afecta solo el esmalte y es asintomática; caries de segundo grado ha penetrado la dentina y progresa más rápido; caries de tercer grado ha alcanzado la pulpa causando inflamación pero manteniendo su vitalidad y dolor; caries de cuarto grado destruye completamente la pulpa sin dolor pero con posibles complicaciones dolorosas.