El documento presenta una introducción a un proyecto sobre alimentos precolombinos y europeos. Propone formar grupos para investigar los alimentos producidos por los mayas, incas y aztecas, así como los ingredientes de la cocina española del siglo XIV, con el fin de preparar un banquete con dichos alimentos. Incluye enlaces a videos e información para apoyar la investigación.

1. INTRODUCCION
Vamos a viajar en el tiempo juguemos un poco con nuestra
imaginación
A menudo realizamos celebraciones entre amigos y
familiares, un momento para encontramos y divertirnos pero nunca
falta LA COMIDA!!! … Pero no siempre se contó con los alimentos
que hoy están presentes en nuestras mesas, hubo y antes y un
después del encuentro de América, además de la conquista de un
territorio y un proceso de dominación se comenzó a intercambiar
productos alimenticios (de América a Europa y de Europa a
América)…
entonces si fuéramos un pueblo precolombino que estará presente
en nuestro banquete? Y por el contrario si somos parte de la
realeza española ¿Qué comeríamos en una gran cena?... A ponerse
a buscar y a COCINAR!!!

2. Preguntas guías . . .
Antes de ponernos a cocinar debemos tener los ingredientes…
¿Qué alimentos nos podrán aportar los Mayas?
http://www.youtube.com/watch?v=oZmQGvZ_oiA&feature=relmfu
http://www.youtube.com/watch?v=eSabB8k7Lc0&feature=relmfu

3. Otra civilización precolombina fueron los Incas, ¿ellos que alimentos producían?
http://www.youtube.com/watch?v=9ApOfuWhoro&feature=
relmfu

4. ¿Y que van a aportar los Aztecas a nuestro banquete?
http://www.youtube.com/watch?v=NUn_7JOehJA&feature=
relmfu
http://comidamexicana.about.com/od/HistoriaYCultura/a/De-
America-Para-El-Mundo.htm

5. Ahora vamos a identificar con que ingredientes podemos realizar nuestro
banquete si estuviéramos en la Corte española del siglo XIV…

6. En los siguientes enlaces, podrán encontrar los ingredientes europeos .
. . a cocinar!!!
http://www.youtube.com/watch?v=WNrt4H4D0FQ
http://www.youtube.com/watch?feature=fvwp&NR=1&v=EIQz64FSOq0
http://www.boloncol.com/boletin-18/de-lo-que-comian-los-espanoles
-en-el-siglo-de-oro.html#comian
http://nuevacaravana.blogspot.com/2010/05/comida-de-reyes.html

7. Recursos …
 http://www.youtube.com/watch?v=oZmQGvZ_oiA&feature=relmfu
 http://www.youtube.com/watch?v=eSabB8k7Lc0&feature=relmfu
 http://www.youtube.com/watch?v=9ApOfuWhoro&feature=relmfu
 http://www.youtube.com/watch?v=NUn_7JOehJA&feature=relmfu
 http://comidamexicana.about.com/od/HistoriaYCultura/a/De-America-
Para-El-Mundo.htm
 http://www.youtube.com/watch?v=WNrt4H4D0FQ
 http://www.youtube.com/watch?
feature=fvwp&NR=1&v=EIQz64FSOq0
 http://www.boloncol.com/boletin-18/de-lo-que-comian-los-espanoles-
en-el-siglo-de-oro.html#comian

http://nuevacaravana.blogspot.com/2010/05/comida-de-reyes.html

8. Proceso de trabajo…
 Deberán formar grupos de no más de 5 integrantes. Leerán
la propuesta de trabajo para quitarse las dudas.
 En cada pregunta tienen los enlaces correspondientes,
deberán mirar los videos que se señalan y contestar las
preguntas correspondientes.
 El trabajo deberán presentarlo por grupo la clase siguiente,
además deberán traer productos o recetas (fáciles) que
contengan productos autóctonos americanos y/o europeos
que podamos elaborar entre todos !

9. Evaluación
Excelente Satisfactorio Aceptable Insuficiente
Definición y Definen, articulan y Definen y articulan los Definen los espacios No logran definir los
articulación de los contextualizan en el espacios geopolíticos con una vaga espacios y contextos
espacios tiempo y en el espacio de manera correcta. articulación de los planteados.
geopolíticos correspondiente. mismos.
( ubicación
temporal y espacial)
Comprensión global Lo comprende de Comprenden el tema y Comprenden el tema No logran comprender
del tema manera cabal y logra el vinculo que se propuesto. las características del
proyectarlo. plantea. tema planteado.
Discusión y Se discute y Se distribuyen las Se distribuyen las No organización del
distribución de distribuyen las tareas tareas y se discute lo tareas y se discute lo trabajo ni discusión
tareas dentro del de manera ordenada y básico. mínimo necesario. del mismo.
grupo con un alto grado de
discusión de la
propuesta.
Presentación y Se presenta y expone Se presenta el trabajo Se expone el trabajo No hay resultado de
exposición del de forma muy de forma ordenada y con alguna dificultad trabajo.
trabajo ordenada, concreta y concisa. de articulación
dinámica.
Utilización de Utiliza los recursos Utiliza de manera No aprovecha todos No realiza ningún tipo
recursos y grado de propuestos y los correcta los recursos los recursos que se de actividad con los
cumplimiento de la amplia, cumplimiento propuestos y cumple proponen, cumpliendo recursos ni cumple la
consigna de manera excelente con la consigna de parcialmente con el consigna de trabajo.
la consigna de trabajo. trabajo. trabajo.

10. Excelente Satisfactorio Aceptable Insuficiente
Desarrollo del Buen grado de Desarrollo Desarrollo No hay
trabajo grupal desarrollo, ordenado y desordenado, desarrollo del
orden, distribuido de sin respetar los trabajo, no se
distribución de forma correcta. tiempos para involucran en la
roles y discusión hablar. tarea.
en torno al
trabajo
propuesto.

11. Autor y derechos de uso
Realizado por Cintia Aldado, para la asignatura Informática de 3er año de Formación docente