Este documento presenta información sobre el mate, incluyendo su origen, una leyenda sobre su origen, instrucciones para preparar un mate, significados asociados con cómo se sirve el mate, y el proceso de cultivo y cosecha de la yerba mate. Brevemente describe que el mate proviene de la palabra quechua "mati" que significa calabaza, presenta una leyenda sobre cómo la luna y la nube le dieron la planta de yerba mate a un indígena, e incluye imágenes ilustrando el proceso de cultivo y co

1. SEGUNDO GRADO
2008

2. PRESENTA

3. EL MATE

4. Descripción
La palabra quot;matequot; proviene del
quechua quot;matiquot;, que significa
calabaza. El quot;matequot; es el
recipiente de la tradicional
bebida (del mismo nombre)
consumida en Argentina, Uruguay,
Paraguay y en el sur de Brasil.

5. LEYENDA
DE LA
YERBA MATE

6. LA LUNA Y LA NUBE
SE LLAMABAN A YASI Y
ARASI

7. EL YAGUARETE ATACO AL
INDIO
PERO EL INDIO LE PEGO EN EL
CORAZON

8. CUANDO El yaguareté ya estaba
muerto.

9. La Luna y la nube le
agradecieron al indio, quien le
respondió: De nada

10. El anciano se sentó en un árbol, cansado se
durmió. Aparecieron nuevamente luna y
nube. trayéndole la planta de la yerba
mate, desde ese entonces se inventó la
bebida tradicional que hoy
conocemos como mate

11. Y… COLORÍN COLORADO
ESTA LEYENDA SE HA
ACABADO

12. AHORA TE SUGERIMOS…
Cómo preparar un
buen mate

13. 1 Cargue el mate hasta las 3/4 partes.
2 Tape la boca del mate, vuélvalo boca
abajo y agítelo enérgicamente.

14. 3 Vuélvalo suavemente a su posición normal, notará que la
yerba fina se ubica en la superficie y la gruesa en el
fondo.
De esta manera no se tapará la bombilla y logrará mayor
rendimiento.
4 Mantenga la inclinación de la yerba hacia abajo.

15. 5. Vierta agua un poco mas tibia (65º C) en el costado
vacío, sin mojar la parte superior de la yerba.
Déjelo reposar de uno a dos minutos.
6. Coloque la bombilla inclinada.

16. 7 Vierta el agua caliente (85º C) cerca de la bombilla.
Importante: No deje hervir el agua ni moje toda la
yerba.

17. Si desea tomarlo dulce, introduzca
una cucharadita de azúcar y déjela
caer sobre el extremo de la
bombilla.
Luego vertimos el agua suavemente
hasta que alcance el borde del
mate (después de unos segundos, el
agua será absorbida por la yerba y
bajara su nivel).

18. Volvemos a verter mas agua
hasta que llegue nuevamente al
tope.

19. De acuerdo a como se sirve
el mate en una rueda
podemos decir:
1.- Frío: desprecio
2.- Lavado (sin gusto): desgano

20. 3.- Hervido (muy caliente):
envidia
4.- Cebado por la bombilla (se
calienta el metal): odio

21. 5.- Servirlo al de la izquierda:
falta de respeto
6.- Con ruda: matecito quot;pa`l
amorquot;
7.- Bombilla trancada (no se
puede tomar): enamora´o

22. 8.- Con espuma: aprecio
9.- Con cedrón: daño del
corazón
10.- Primer mate: mate para el
tonto. Siempre al primer mate
lo toma el cebador

23. Conocemos un poco el proceso
de la yerba mate desde su
plantación hasta cuando
llegamos a degustarlos con
unas ricas tortas fritas

24. PlantÍn de yerba mate de vivero.

25. Embolsado de la Yerba Mate quot;Canchadaquot;
Secadero Hugo E. Schick, El Dorado.

26. Camión de Yerba, dirigiéndose desde el
campo de cosecha al secadero.

27. Horno utilizado para el primer secado
de la hoja de yerba mate.

28. Fiesta Nacional de La Yerba Mate.
SE CELEBRA EN Apóstoles.
MISIONES

29. Y POR ÚLTIMO, Conocemos
algunos modelos de mate