1. UNAM
CCH ORIENTE
BIOLOGIA III
GARZA RODRIGUEZ ODET SHARLOT
HERNANDEZ GOMEZ GIL ITZEL
PRACTICA
GERMINACION DE SEMILLAS DE
CHICHAROS Y METABOLISMO
PROFESOR:PORFIRIO MARTINEZ

2. GERMINACION DE SEMILLAS DE CHICHAROS Y
METABOLISMO
RESUMEN
La germinación es el proceso mediante el cual una semilla colocada en un medio
ambiente se convierte en una nueva planta. Este proceso se lleva a cabo cuando
el embrión se hincha y la cubierta de la semilla se rompe. Para lograr esto, toda
nueva planta requiere de elementos básicos para su desarrollo: luz, agua, aire y
sales minerales que el vegetal encuentra en su entorno.
El primer paso en la germinación es la absorción de agua, que se produce
inicialmente de manera pasiva debido a la diferencia de potencial hídrico entre la
semilla y el suelo; suelen producirse tres fases sucesivas en la absorción de agua.
La rápida imbibición de la semilla provoca perturbaciones temporales a nivel de
membrana, con la consiguiente pérdida de solutos y metabolitos.
La reanudación de la actividad metabólica implica una activación de la respiración.
Se suelen diferenciar cuatro fases en relación con la respiración: aumento inicial
debido a la activación de mitocondrias ya existentes en la semilla, estabilización o
disminución posterior por limitación de la presencia de oxígeno o deterioro
mitocondrial, nuevo incremento respiratorio provocado por la entrada de oxígeno o
por síntesis de nuevas mitocondrias y disminución final asociada al agotamiento de
las reservas de la semilla. Por otra parte, los componentes necesarios para la
síntesis de proteínas están presentes en la semilla seca viable, y a los pocos
minutos tras la imbibición se produce síntesis proteica en los ribosomas
previamente existentes. Posteriormente se sintetizan nuevos ribosomas. Algunos
ARN previamente almacenados, como los de las proteínas LEA, se degradan
rápidamente, pero otros permanecen. Al tiempo, se produce la expresión de
distintos grupos de genes, como los que codifican enzimas y proteínas implicadas
en la actividad metabólica celular básica y los que son responsables de procesos
específicos de la germinación.
La emergencia de la raíz, que inicia el crecimiento de la plántula, está
desencadenada por la presión de turgencia. El crecimiento inicial requiere la
utilización de las sustancias de reserva que previamente se habían almacenado en
el endospermo o en los cotiledones. Para ello, tiene que haber un proceso de
hidrólisis previa y movilización que genere moléculas de pequeño tamaño que
puedan ser utilizadas por la plántula en desarrollo. La hidrólisis de proteínas está
catalizada por diversos tipos de endopeptidasas y exopeptidasas, que liberan

3. pequeños péptidos y aminoácidos. La movilización de lípidos implica a tres tipos de
orgánulos: los cuerpos lipídicos, los glioxisomas y las mitocondrias; las enzimas
clave en la metabolización de los lípidos, que pueden ser transformados en
hexosas, son la isocitrato liasa y la malato sintetasa, que aumentan notablemente
durante la germinación.
El almidón, principal carbohidrato de reserva, puede hidrolizarse mediante la
acción de α–amilasas y β–amilasas o por la almidón fosforilasa, liberándose
monosacáridos, disacáridos y oligosacáridos. La movilización de las reservas de
fosfato se produce por acción de la fitasa. El embrión puede ejercer un control de
las distintas actividades enzimáticas mediante la síntesis y liberación de
fitohormonas.
El ejemplo más típico de control hormonal es el de la hidrólisis de almidón por
activación de las α–amilasas mediada por giberelinas en semillas de cereales.
Mientras que giberelinas y parece ser que también el etileno tienen un claro efecto
estimulador de la germinación, el ácido abscísico, por el contrario, inhibe los
procesos relacionados con la germinación.
INTRODUCCION
Las semillas son la unidad de reproducción sexual de las plantas y tienen la
función de multiplicar y perpetuar la especie a la que pertenecen. Todo ello
comprende una serie de procesos metabólicos y morfogenéticos cuyo resultado
final es la germinación de las semillas.
Las semillas maduran en el interior del fruto. El letargo se debe a la formación en la
semilla de inhibidores químicos, a la carencia de las sustancias estimulantes
necesarias (que más tarde suministrarán el embrión) o la resistencia mecánica de
la testa de la semilla a la entrada del agua y del oxígeno.
El letargo se rompe luego de que la semilla se sujeta a varias condiciones
ambientales que pueden incluir un prolongado periodo de frío intenso, exposición
prolongada a condiciones de fresco, condiciones de humedad en presencia de
oxígeno (estratificación), calor intenso (incluso fuego), paso a través del intestino
de aves o mamíferos, abrasión física (escarificación) o ataque por hongos.
Todos estos requerimientos aseguran que la semilla sobreviva a través de varios
periodos en condiciones bajo las cuales no podría crecer la plántula y aseguran
que no germine hasta que halla buenas condiciones para el crecimiento.
Cuando ocurren las condiciones requeridas para romper el letargo, el embrión
empieza a producir las giberelinas y las citocininas necesarias para contrarrestar la

4. acción de los inhibidores del crecimiento e iniciar este proceso. En esta etapa, si sé
le agrega agua, la semilla germinará.
La germinación no ocurre sino hasta que las condiciones sean las correctas. Los
factores principales son agua, oxígeno, temperatura y luz es decir que este
proceso por ende consiste en la recuperación la recuperación de la actividad
biológica por parte de la semilla, tenga lugar, es necesario que se den una serie de
condiciones ambientales favorables como son: un sustrato húmedo, suficiente
disponibilidad de oxígeno que permita la respiración aerobia y, una temperatura
adecuada para los distintos procesos metabólicos y para el desarrollo de la
plántula.
El agua es primordial pues las semillas están extremadamente deshidratadas. Hay
indicaciones de que no hay crecimiento sino hasta que se alcanza un cierto nivel
crítico de agua (diferente para los diversos tipos de semillas). Si se deseca la
semilla después de pasado este punto y de haberse iniciado el metabolismo
muere. Después de la imbibición la absorción de agua decrece, la germinación,
prosigue y empiezan los procesos irreversibles que llevan al crecimiento y
desarrollo. El oxígeno es necesario para la germinación de la semilla.
Una temperatura correcta es importante para la germinación; generalmente las
semillas no germinan por debajo de una cierta temperatura diferente según la
especie.
La luz también es importante para la germinación de algunas semillas. Las semillas
muy pequeñas tienen tan solo mínimas cantidades de alimento almacenado para
los principios del crecimiento del embrión, por lo que les es necesario volverse
autótrofas cuanto antes. La germinación de otras semillas es inhibida por la luz. La
longevidad de las semillas es un factor de importancia en la germinación.
Contrariamente a la creencia popular, pocas son las que pueden sobrevivir durante
muy largo tiempo. Ha habido muchos intentos de estudiar el metabolismo de
semillas en estado de inactividad o en dormición (es decir, que no germinan
porque las condiciones no son buenas. El letargo implica incapacidad de germinar
aun en condiciones ideales). Sin embargo, parece que la bajísima absorción de
oxígeno de tales semillas probablemente es el resultado de procesos no
metabólicos, destructores, de lenta autooxidación.

5. MARCO TEORICO
Germinación es el proceso en el cual el crecimiento emerge desde un estado de
reposo.
La germinación es un mecanismo de la reproducción sexual de las plantas.
La semilla se desarrolla de un anterozoide situado en el interior del tubo polenico
de una flor. Éste llega al ovario ingresando por la micropila al óvulo donde se
produce la fecundación y el óvulo se transforma en semilla y el ovario en pericarpio
o sea el fruto.
Se llama germinación al proceso por el que se reanuda el crecimiento embrionario
después de la fase de descanso. Este fenómeno no se desencadena hasta que la
semilla no ha sido transportada hasta un medio favorable por alguno de los
agentes de dispersión. Las condiciones determinantes del medio son: aporte
suficiente de agua y oxígeno y temperatura apropiada. Cada especie prefiere para
germinar una temperatura determinada; en general, las condiciones extremas de
frío o calor no favorecen la germinación. Algunas semillas necesitan pasar por un
período de dormancia y, después de éste, también un tiempo determinado de
exposición a la luz para iniciar la germinación.
Durante la germinación, el agua se difunde a través de las envolturas de la semilla
y llega hasta el embrión, que durante la fase de descanso se ha secado casi por
completo. El agua hace que la semilla se hinche, a veces hasta el extremo de
rasgar la envoltura externa. El oxígeno absorbido proporciona a la semilla la
energía necesaria para iniciar el crecimiento. Diversas enzimas descomponen los
nutrientes almacenados en el endospermo o en los cotiledones en sustancias más
sencillas que son transportadas por el interior del embrión hacia los centros de
crecimiento.
La radícula es el primer elemento embrionario en brotar a través de la envoltura de
la semilla. Forma pelos radicales que absorben agua y sujetan el embrión al suelo.
A continuación empieza a alargarse el hipocotilo, que empuja la plúmula, y en
muchos casos el cotiledón o los cotiledones, hacia la superficie del suelo.
Los cotiledones que salen a la luz forman clorofila y llevan a cabo la fotosíntesis
hasta que se desarrollan las hojas verdaderas a partir de la plúmula. En algunas
especies, sobre todo de gramíneas, los cotiledones no alcanzan nunca la
superficie del suelo, y la fotosíntesis no comienza hasta que no se desarrollan las

6. hojas verdaderas; mientras tanto, la planta subsiste a costa de las reservas
nutritivas almacenadas en la semilla.
Desde que comienza la germinación hasta que la planta logra la completa
independencia de los nutrientes almacenados en la semilla, la planta recibe el
nombre de plántula.
Postgerminación
Ocurre durante el proceso de germinación en el cual hay plantas que emergen
luego que un primer grupo lo ha hecho. No se sabe cuantas veces puede germinar
una semilla o si solamente es un se da antes de la germinación.
Factores externos
Para que la germinación pueda ocurrir son necesarios algunos factores externos,
como un sustrato húmedo, suficiente disponibilidad de oxígeno que permita la
respiración aerobia y una temperatura adecuada para los distintos procesos
metabólicos. Además, la latencia de germinación puede requerir determinados
estímulos ambientales como la luz o bajas temperaturas o que se produzca un
debilitamiento de las cubiertas seminales.
Factores internos
Tambien hay una serie de factores internos de la semilla que condicionan la
germinación (condiciones intrinsecas). Es decir, para que se produzca la
germinación tienen que ser semillas con calidad genética, sanas, con vigor, sin
letargo, con suficientes nutrientes, enteras y con el embrión maduro y desarrollado.
Proceso de la germinación
• 1. Desarrollo del embrión.
• 2. Acumulación de reservas alimenticias. Éstas se fabrican en las partes
verdes de la planta y son transportadas a la semilla en desarrollo. En las
semillas denominadas endospérmicas, las reservas alimenticias se
depositan fuera del embrión, formando el endosperma de la semilla. En las
semillas llamadas no endospérmicas, el material alimenticio es absorbido
en el embrión y almacenado en contenedores especiales llamadas
cotiledones.
• 3. Maduración. Durante esta fase, se seca la semilla y se separa la
conexión con la planta madre, cortando el suministro de agua y formando
un punto de debilidad estructural del que se puede separar fácilmente la
semilla madura.

7. La mayoría de las semillas entran en un periodo de latencia (o inactividad
metabólica) después de su completa maduración. En este periodo, la semilla
pierde la mayor parte de la humedad que tenía. Y es precisamente esta sequedad
(deshidratación) el factor principal que garantiza la viabilidad de la semilla y su
habilidad para romper la inactividad, crecer y convertirse en una nueva planta. Este
periodo de latencia varía de especie a especie; algunas semillas mueren
rápidamente si se secan demasiado, pero existen semillas de mucha antigüedad,
que han germinado después de muchos cientos de años.
OBJETIVO
Obtener un cultivo a través de la germinación de semillas de chicharo.
.
HIPOTESIS
Teniendo las condiciones mínimas, la planta formará las semillas o las esporas, y
estas crecerán hasta formar una planta.
MATERIALES
-SEMILLAS DE CHICHARO. RECIPIENTE.
-
-ALGODÓN. -AGUA

8. -ABONO O COMPOSTA
DESARROLLO:
1. Ponemos la semilla con algodón húmedo en
un lugar donde reciba la luz del sol
2. Esperamos hasta que la semilla se infle y la
radícula crezca.
3. Después de unos días aparece una
pequeña raíz gruesa de 25 mm .
4. Ya lista la semilla es hora de cultivar.
RESULTADOS
GERMINACION DE SEMILLAS

9. OBSERVACIONES
1. Ponemos la semilla con algodón húmedo en algún lugar donde
reciba luz del sol.
2. Después de unos días la semilla se infla y parece una pequeña
radicula de 2mm.
3. 1 semana y la radícula se sigue inflando y crece.
4. Aparece ya una pequeña raíz gruesa de 23 mm ,
VASO 1
# planta altura ramificaciones Guías Hojas
1 3cm 2 4 4
2 7cm 2 6 4
3 8cm 2 2 4
4 5cm 2 10 4
VASO 2
# planta altura ramificaciones Guías Hojas
1 4.5cm 2 7 4
2 9cm 2 6 4
3 1cm 2 0 0
4 1cm 2 2 0

10. VASO 3
# planta altura ramificaciones Guías Hojas
1 3.5cm 2 8 4
2 11cm 2 3 4
3 9.5cm 2 2 6
4 9cm 2 2 4
ANALISIS DEL RESULTADO.
Como bien, ya observamos en las tablas el crecimiento y formación de las plantas
es variado entre vaso y vaso , sin embargo la raiz semana a semana lleva un
crecimiento uniforme
CONCLUSIONES
Para lograr la germinación, la semilla necesita primordialmente agua y,
dependiendo de la variedad de planta de que se trate, puede requerir mayor
atención en cuanto a temperatura y condiciones de luz más específicas. Cada año,
este ciclo de reproducción se repite de manera invariable. Sólo se alterará si
cambian las condiciones del entorno. Así, si a una planta de zona húmeda le
cambiamos el clima, haciéndolo más seco, esta planta se adaptará al cambio o
morirá por no tener la capacidad de adaptarse a las nuevas condiciones climáticas.
BIBLIOGRAFIA
http://issuu.com/redtic/docs/germinacionycrecimiento?mode=a_p
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lt&cd=1&q=planta+de+chicharos&spell=1&start=0