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1. Docente: Giuliana M. Churano Tinoco

2. I - Unidad : BIOLOGÍA
TEMA: INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA
I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe»
La Bioquímica es una rama de la Biología
que estudia a la composición química de la
materia viva.
BIOQUÍMICA

3. I - Unidad : BIOLOGÍA
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* Composición química de los seres vivos
Los seres vivos están constituidos por dos
sustancias químicas.
COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS S ERES VIVOS
- Primarios
- Secundarios
- Oligoelementos
- Inorgánicas
- Orgánicas
BIOELEMENTOS BIOMOLÉCULAS

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1. BIOELELEMENTOS
Son los elementos químicos, presentes en los
seres vivos.
CLASIFICACIÓN
- Na
- Ca
- Mg
- K
- Cl
- C
- H
- O
- N
- P
- S
- Zn
- Mo
- Co
- Fe
- Mn
PRIMARIOS
(98%)
SECUNDARIOS
(1,8%)
OLIGOELEMENTOS
(0,2%)

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* Funciones de los bioelementos
ELEMENTO FUNCIONES
CARBONO Permite la formación de las biomoléculas orgánicas.
HIDRÓGENO Junto al carbono permite la formación de moléculas orgánicas.
OXÍGENO Permite la obtención de energía mediante la respiración.
NITRÓGENO Permite la formación de proteínas.
FÓSFORO Permite la formación de los ácidos nucleicos.
AZUFRE Forma parte de muchas proteínas como la caseína.

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ELEMENTO FUENTE FUNCIONES DEFICIENCIA
SODIO Sal de mesa
Regula la acidez del
organismo e interviene
en el impulso nervioso.
Sensación de sed y
calambres musculares.
CALCIO Leche, queso
Formación de huesos y
dientes, contracción
muscular.
Raquitismo y
osteoporosis.
MAGNESIO
Verduras de
hojas verdes
Forma parte de la
clorofila.
Clorosis, estrés, etc.
POTASIO Plátano, carne
Interviene en la
contracción muscular y
transmisión nerviosa
Calambres musculares
y alteración en el ritmo
cardiaco.
CLORO Sal, verduras
Regula el volumen
hídrico
Es rara su deficiencia

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Hay dos tipos de biomoléculas que constituye a
los seres vivos.
2. Biomoléculas
BIOMOLÉCULAS
INORGÁNICAS
ORGÁNICAS
- Agua
- Sales M.
- Gases
- Glúcidos
- Lípidos
- Proteínas
- Ácidos N.

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* El agua
A. Biomoléculas inorgánicas
Representa el 96% del
peso corporal y permite
que las sustancias
disueltas circulen por todo
el organismo. Se encuentra
en la saliva, orina, sangre,
etc.

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* Sales minerales
Son esenciales para el
funcionamiento de nuestro
cuerpo. Se encuentra bajo
tres formas: precipitadas,
disueltas y asociadas.

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* Gases

11. I - Unidad : BIOLOGÍA
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* Glúcidos
B. Biomoléculas orgánicas
Son moléculas formadas
por átomos de carbono,
hidrógeno y oxígeno
(CHO).
Son la principal fuente de
energía para el organismo
y se clasifican en:

12. Es la principal fuente de energía para nuestras
células.
a. La glucosa:
Se encuentra en:
- Frutas
- Miel de abeja
- Chocolate
- Caramelos
- Otros
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13. Reconocido como el azúcar
doméstico, se encuentra en la caña
de azúcar y remolacha.
b. Sacarosa:
c. Celulosa:
Se localiza en la pared celular de
los vegetales y se emplea en la
fabricación de papeles, fibras
textiles, barnices, explosivo, etc.
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14. Es de origen vegetal, se encuentra
en las raíces (yuca), tallos (papa),
frutos y hojas de algunas plantas.
d. Almidón:
e. Glucógeno:
Es de origen animal y se acumula
en los músculos y en el hígado.
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Área: Ciencia Tecnología y Ambiente 1° Secundaria
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15. Se localiza en la pared celular de
los hongos y el exoesqueleto de
los insectos.
f. Quitina:
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16. Son biomoléculas que se almacenan
para otorgar energía a los organismos.
Se clasifican en:
- Triglicéridos
- Fosfolípidos
- Ceras
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Tema: Niveles de organización
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**********LOS LÍPIDOS**********

17. Se almacena bajo la piel como tejido adiposo,
cuya función es protegerlo del frío y para
amortiguar a los órganos internos.
a. Triglicéridos
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Tema: Niveles de organización
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18. Son aquellos que brindan una estructura a las
membranas celulares.
b. Fosfolípidos
c. Ceras
Es un lípido que se encuentra en la cáscara de
muchas frutas para evitar la deshidratación.
Ejemplos: limoneno (naranja, limón), lanolina
(lana), cerumen (oído), etc.
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