2. Conceptos iniciales
Agricultura= cultivo de la tierra
Agrario= relativo a la
tareas del campo
Rural= relativo al campo y a
otras áreas relacionadas
con el campo ,en las áreas
previamente clasificadas
como rural.
3. Espacio rural
típico
Población dedicada a actividades
rurales.
•
Poblamiento típicamente rural.
•
Hábitat característico del medio.
•
Imagen: Ciudad Real. Tomelloso
7. Clima
La radiación solar favorece
los cultivos y la germinación
de las plantas.
El agua permite el incremento
de la productividad agrícola.
8. El pH indica la concentración de iones hidronio
[H3O+] presentes en determinadas sustancias.
•
Suelos
.
PH
0
Centeno
Avena
7
Vid
Olivo
11
Ph = potencial de hidrógeno
Tierras silíceas
Suelo excesivamente ácido
Tierras calizas
Suelo excesivamente básico
14
9. Elementos Humanos
– La población:
• La mano de obra:
• Tradicional:
• Autoconsumo
• Actual:
• Mas tecnología
– La tierra:
• Atraso
• Escaso desarrollo
tecnológico
• Rendimientos bajos
11. Poblamiento rural:
DEFINICIÓN:
Es el conjunto de asentamientos
humanos existentes en el espacio
rural de menos de 10.000 habitantes.
No obstante es un criterio impreciso.
12. La población rural sufre desde
el siglo pasado un descenso
continuado, cuyas principales
causas son:
-
Éxodo rural,
-
Mecanización del campo,
-
Bajas rentas agrarias.
El territorio de la Unión Europea
considerado por la OCDE como
rural supone el 80 % del total,
con algunas diferencias
regionales.
14. ¿Qué condiciona el poblamiento de
un lugar
• Emplazamiento:
– Condiciones naturales
que condicionan el
establecimiento de un
asentamiento:
•
•
•
•
Relieve
presencia agua
Factores históricos
Disponibilidad recursos
Gibraltar y Morella
26. La Carolina (Jaén)
Fundada en 1767, en 1770
está terminado
El proyecto y la
colonización ideada
por Pablo de Olavide,
El proyecto de Nuevas Poblaciones
en Sierra Morena,contempló la
creación de cuarenta y cuatro
pueblos .
En 1767 llegaron los primeros
colonos traídos por el aventurero
bávaro Thürrieguel desde distintos
puntos de la Europa central.
El proyecto y la colonización ideada
por Pablo de Olavide,
30. Ortiguera, Asturias
• Poblamiento intercalar:
– Casas diseminadas
formando pequeños
nucleos.
– Comparten
ayuntamiento, parroquia
y mercado.
– Predomina en el norte
peninsular.
31. -
Supone una cierta dispersión de las casas por el territorio y un pequeño núcleo de
población concentrada (situación intermedia respecto a las dos anteriores).
Con frecuencia se trata de casas cercanas a los núcleos concentrados (caserío vasco,
masía catalana, cortijo andaluz, quintería manchega...).
33. • Area rururbana:
– El espacio rururbano es el espacio rural dedicado, en la práctica, a usos
industriales o urbanos.
– Se ve ocupado por espacios muy variados
–
–
–
–
–
–
–
–
invernaderos,
líneas de conducción eléctrica,
almacenes agrícolas,
albercas y canales de riego,
como plantas de tratamiento de aguas residuales
carreteras y autopistas
circuitos permanentes de motocross o de otros tipos de carreras,
etc.
34.
35. ¿Cómo se organiza el espacio rural?
•
PARCELAS
•
EXPLOTACIONES AGRARIAS
36. Parcelas
• Extensión de tierra bajo
una sola linde.
• Existen más de 50
millones de parcelas en
España.
38. • Parcelas de pequeño
tamaño:
– Menos de 10 hectáreas
– Minifundios
• Parcelas de gran
tamaño:
– Más de 100 hectáreas
– Latifundios
39. ESPAÑA
Distribución de la propiedad
agraria por provincias.
Gran propiedad
Mediana propiedad
Pequeña Propiedad
Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y alimentación.2002
40. • Parcelas cerradas:
– Cuentan con un límite
físico de separación
• Parcelas abiertas:
– Sin límite físico de
separación
42. Explotación de la tierra
• Régimen de tenencia de
la tierra:
– Se puede definir como la
forma de poseer la tierra.
• Directa
– Propietario la trabaja
• Indirecta
– Arrendamiento
» Alquiler a cambio de
una renta
– Aparcería
» Alquiler a cambio de
un % cosecha
En mas del 80% de las tierras el régimen de
tenencia es la propiedad directa .
44. • Lo constituyen la celula básica del asentamiento
rural:
–La Casa:
Su forma depende
del material utilizado.
El Berrueco (318
hab.cerca de La Cabrera)
45. • Materiales:
– Son los existentes en la zona
– Piedra:
• Predomina en la mayor parte
de la peninsula.
– Madera
• País Vasco,Segovia (tierra de
Pinares), Alcarria
– Barro
• Ambas mesetas, valle del
Ebro, huertas de Valencia y
Murcia.
Casas de piedras en San Esteban de
Buitres (Asturias)
46. Horreo (Asturiano). Piedra suelta
Sierra de Gata .Piedra con
cemento (Extremadura)
Masia (Catalana).Piedra
escuadrada con cemento)
Valle del Roncal (Navarra)
49. La estructura de madera se proyecta
al exterior y se rellena con
mampostería o ladrillo.
Casa extremeña
Covarrubias (Burgos)
50. Casa de Barro en Andalucía
(Guadix)
Se utiliza el material de barro
crudo mezclado con paja y
secado al sol.
Puede moldearse en bloques de adobe o colocarse
entre grandes paneles de madera
Barraca
valenciana
51. Tipos de casa:
• Casa bloque
– Encierra todas las
dependencias bajo el
mismo techo.
– Tipos:
• Casa a ras de suelo
• Casa en altura
53. • Casa compuesta:
– Integrada por varios
edificios en torno a un
patio interior, cerrado o
abierto.
1.Casa principal
2.Materiales de explotación
3.Dependencia obreros
4.Campos de maiz
5.Campos de secano
6. Granero
55. - Actividades
agrarias:
- agricultura,
- ganadería
- y sector forestal.
Fuente: INE
y Caja España.
Distribución de la superficie de las
explotaciones según
el uso predominante en cada provincia (2006).
- Otras actividades:
- Residencias
secundarias,
- Turismo rural,
- Agroindustrias,
- Etc.
60. Tractor: permite realizar
grandes tareas agrícolas,
aun en terrenos
encharcados.
Motocultor: máquina
agrícola de un solo
eje y se opera por
manillar; suele tener
mediana potencia y
ser muy versátil
61. Cosechadora :
máquina agrícola
para segar las
plantas maduras de
cereales y un largo
rastrillo que va
delante de la
máquina y gira
sobre un eje
horizontal.
63. Sembradora: coloca simientes
sobre terreno, sin laboreo previo.
Abonadora: distribuye
fertilizantes.
Rastra: desmenuza las
partes removidas por el
arado.
Empacadora: empaquetar
o empacar la paja de los
cereales
64. Fertilizantes
•GUANO:
Estiercol de aves
y murciélagos.
•GALLINAZA: Estiercol y
cama de gallinas.
•BIOL: Estiércol de animales de
granja y leguminosas el cual aparece
como residuo líquido
•DOLOMITA:
Mineral natural,
se encuentra en minas.
•COMPOST: De la
descomposición de materia
vegetal o basura orgánica.
•HUMUS: Materia orgánica
HUMUS
descompuesta
67. • Nuevas técnicas de
cultivo:
–
–
–
–
Acolchado
Enarenado
Invernadero
Regadío
Acolchado: Cubre el suelo con bandas de plástico
Enarenado: Prepara el terreno con una banda de estiercol y encima
otra de arena.La primera filtra y la segunda retiene la humedad.
68. Riego extensivo o al aire libre.
Sistema de acequias con
compuertas.
70. Se denomina barbecho a la tierra de labranza
que no se siembra durante uno o varios ciclos
vegetativos, con el propósito de recuperar y
almacenar materia orgnica y humedad.
Durante el tiempo que
permanece sin cultivar
es sometido a una
serie de labores con
objeto de mejorar su
predisposición al
cultivo.
72. ¿ Qué son los
transgénicos ?
•
•
Es aquel que contiene un gen o genes que han
sido insertados artificialmente por medio de la
biotecnología moderna.
En vez de la forma normal de la polinización, el
gen gen (es) insertado (s) de otra planta no
relacionada o de una especie completamente
diferente.
74. Principales objetivos de la ingeniería
metabólica son:
•
Optimizar la composición de nutrientes.
•
Mejorar la estabilidad de los nutrientes.
•
Aumentar la cantidad de antioxidantes y
vitaminas.
•
Eliminación de proteínas alergénicas
•
Producción de compuestos dietéticos.
•
Producción de fitoquímicos.
77. Cultivos
Según aporte de agua
Secano
Aporte por lluvia.
Regadío
Aporte adicional.
Extensivos
En gran extensión.
Intensivos
En pequeña exten.
Según el número de
cultivos
Monocultivo
Un solo cultivo
Policultivo
Más de un cultivo
Según su porte
Arbustivos
Ej. Vid, algodón
Arbóreos
Ej. Olivo, frutales...
Forrajeros
Ej. Alfalfa,trebol
Permanentes
Ej.olivos,frutales…
Anuales
Ej. herbaceos,
cereales
Según su rendimiento
Según el tiempo
78. Cereales
• Suponen el 37% de las
tierras cultivadas.
• Sus granos o semillas se
emplean para la
alimentación humana o
del ganado, generalmente
molidos en forma de
harina.
• Los cereales pueden ser
cultivos de secano o
regadío, de agricultura
extensiva o intensiva.
79. • Cebada:
• la cebada es utilizada en el la
obtención del mosto y en la
elaboración de cerveza ,y para
destilar whisky.
• Otra pequeña proporción se
destina para la alimentación
animal, particularmente de
cerdos.
80. • Maíz:
• Originaria de América e
introducida en Europa en el
siglo XVI, actualmente es el
cereal más plantado en el
mundo en volumen de
producción, superando al trigo
y el arroz
• Su uso principal es el
alimentario. La harina de maíz
El aceite de maíz es uno de los
más económicos y es muy
usado para freir alimentos.
81. • Avena:
• utilizada como alimento para
los animales (forraje)
• y en menor cantidad para
alimentación humana,
•
82. • Centeno:
• El grano del centeno se utiliza
para hacer harina, en la
industria de la alimentación y
para la fabricación del
aguardiente y algunos whiskys.
Es altamente tolerante a la
acidez del suelo.
84. Campo de Secano
• Campo de secano:
• Donde se practica la agricultura
de secano.
• Es aquella en la que no se hace
aportación de agua por parte del
hombre, utilizando únicamente
la que proviene de la lluvia.
86. • Leguminosas:
• Se emplean en la la
alimentación animal y humana,
(alto contenido en proteínas )
• Judías, habas, lentejas,
garbanzos)
• También se utiliza en
alimentación animal su paja y
algunas especies suelen
cultivarse para forraje o
abonado en verde
87. • Vid:
• Cultivo arbustivo de secano
que produce uvas destinadas al
consumo.
• Se emplea en la elaboración de
vino.
• área productora : Castilla La
Mancha;Castilla- León...
• Su producción se caracteriza
por los bajos rendimientos
89. • Olivos:
• Cultivo herbáceo resistente a la sequía.
• Una parte de su cosecha se destina a la aceituna de
mesa, y el resto a la obtención de aceite.
• área productora: Sur de la península.
91. • Productos
hortofrutícolas:
• Se localizan en los
regadíos peninsulares e
insulares.
• Son los frutales tipicos
de los regadios
litorales.
Naranjales mediterráneos
95. ●
●
●
Campo de girasol
●
Cultivos industriales:
Requieren una
transformación previa
el consumo.
Girasol, remolacha
azucarera, algodón ,
tabaco
Las áreas productoras
son la mitad
meridional peninsular.
96. Cultivo
remolacha
Del algodón se obtienen diversos
productos como aceite, materias primas
para fabricar jabón y también pólvora,
celulosa para utilizar en cosméticos,
fibras para prendas de vestir,
combustible para cohetes…
Campo de remolacha
Campo de algodón
102. • Tradicionalmente :Se
basaba en la
coexistencia de diversas
especies, en
explotaciones pequeñas
que utilizaban técnicas
atrasadas.
103. ●
Actualmente: Ganadería moderna que busca
incrementar los rendimientos, mediante la
especialización en la producción (carne o leche),
selección de razas, y ayudada por las subvenciones
de la UE.
104. • La ganadería intensiva
gana peso con respecto
a la extensiva.
• Esta orientada al
mercado
• Se desvincula del
medio físico.
• Alimentada por piensos
105. • Estabulación ganado:
• Desplazamiento de la
cabaña ganadera hacia
otras zonas próximas a
los centros de
consumo.
106. • Problemas ganadería:
– Escasez de alimentos
para el ganado derivada
de la escasez lluvias.
– Tamaño explotaciones
sigue siendo
inadecuado.
– La sanidad animal sigue
siendo deficiente (con
brotes epidémicos)
Ganadería bovina destinada a la
producción de leche y carne.
107. • Bovino de aptitud
lechera.
– Localización norte
peninsular
• Bovino de aptitud
cárnica:
– Localización montes y
dehesas de las
penillanuras
occidentales y Sierra
Morena.
108. • Ganadería Ovina:
– Destinada a la
producción de carne y
de leche
– Fabricación quesos
– Localización secanos
del interior peninsular.
125. • Efectos:
– Positivos:
• Recuperación de
economías rurales
deprimidas.
– Negativos:
• Degradación de los
espacios naturales.
– Contaminación de las
aguas.
– Vertidos y deshechos
incontrolados.
128. Paisaje agrario de la España
Húmeda
●
Características:
–
Población afectada por el
éxodo rural
–
Propiedad minifundista.
–
Uso del suelo ganadería
–
Agricultura ocupa
superficie poco extensa:
Cultivos de huerta y
plantas forrajeras
Importancia explotación
forestal.
●
–
130. Paisaje agrario de la España
mediterránea
●
Paisaje de la España
mediterránea:
–
Población numerosa
–
Poblamiento disperso
–
Propiedad muy
dividida
–
Uso del suelo diverso
–
Dominio del regadío
–
Presencia del secano en
el interior.
–
Ganadería bovina
133. Paisaje del interior Peninsular
●
Características:
–
La población ha emigrado
provocando despoblación y
abandono tierras.
–
Sistema de propiedad
variado: minifundio y
latifundio (Salamanca;
Burgos; Castilla-Mancha;
Extremadura; Aragón)
–
Usos del suelo variado con
dominio del secano y
regadío
–
Trilogía mediterránea
134. ●
●
●
●
●
Paisaje agrario Campo Montiel en
Ciudad Real
El secano domina en los
páramos y campiñas.
Cultivos extensivos dominado
por la “Trilogía mediterranea”
(Cereales, vid y olivo).
El regadío permite un
aprovechamiento más intenso.
Dominio de la ganadería ovina
y el ganado porcino
Paisaje característico : La
Dehesa.
135. Dehesa
●
●
●
El término dehesa procede del
castellano defensa, que hace
referencia al terreno acotado al
libre pastoreo de los ganados
trashumantes .
Son superficies amplias
controladas por un único
propietario.
problemas de degradación
136. Paisaje Agrario de Montaña
●
Características:
–
Medio físico con elevada
altitud y fuertes pendientes.
–
Población con bajas
densidades.
–
Dominio de la pequeña
propiedad, con parcelas
cerradas.
–
Agricultura en el fondo de
los valles y ganadería
extensiva.
–
Importante la explotación
forestal.
139. Paisaje agrario Canario
●
Características:
–
Población en retroceso por
atracción de las áreas de
turismo.
–
Poblamiento concentrado
laxo.
–
Superficie cultivada reducida:
Áreas de costa:
mococultivo
● Área media y alta:
agricultura de secano
Ganadería ovina y caprina
escasa.
●
Valle del Gran Rey(La Gomera) Relieve
volcánico accidentado y clima cálido.
–
140. Paisaje agrario Canario
●
Características:
–
Relieve volcánico
accidentado y clima cálido.
–
Población en retroceso por
atracción de las áreas de
turismo.
–
Poblamiento concentrado
laxo.
–
Superficie cultivada
reducida:
Áreas de costa:
mococultivo
●
Área media y alta:
agricultura d
Ganadería ovina y caprina
●
–
143. • Problemas económicos:
– Excesiva dependencia
de las actividades
agrarias.
– Adaptación a las nuevas
exigencias alimentarias
de la población.
Productos con sello Bio
144. • Probemas de
equipamiento:
– Problemas de
accesibilidad.
Caminos rurales gallegos
dificultosos en cuanto a
sus accesos y
comunicaciones.
148. 3. Características de la flota
pesquera
La Ley de protección y renovación de
la flota, de 1961 perseguía lograr una mayor
competitividad e incrementar el
número de capturas.
Tabla 9.2. Flota pesquera industrial a 1 de enero de 1973. Fuente:
Terán y otros, Geografía general de España.
La entrada en la Unión Europea supuso una
nueva reducción de la flota, con el fin de
controlar el número de capturas y evitar así la
sobreexplotación de sus caladeros.
Actualmente, la política comunitaria pasa por
reducir el número de embarcaciones, así como
su capacidad de carga.
Fig. 9.2. Flota pesquera por Comunidades. Fuente: MAPA
151. 5. Las técnicas pesqueras
Fig. 9.4. Las técnicas pesqueras.
152. 6. Los caladeros
Los caladeros son las zonas más adecuadas para realizar la
actividad pesquera. Debido a la sobreexplotación y agotamiento de los
caladeros nacionales, la flota española busca alternativas en aguas
internacionales.
Fig. 9.5. La plataforma continental y las regiones pesqueras.
154. La acuicultura
Gran alternativa para el futuro del sector.
Su desarrollo puede ayudar a paliar problemas tales como
la sobreexplotación de los caladeros ola disminución del
número de capturas .
Fig. 9.10. Producción en acuicultura por países
en la UE. Fuente: Eurostat.
157. Población activa del sector
pesquero
- Envejecimiento
progresivo,
- Disminución de sus
efectivos,
- Presencia cada vez
mayor de
inmigrantes.
- Las nuevas técnicas de pesca
favorece la disiminución de mano de obra.
Número de afiliados en pesca y
acuicultura. Fuente: INE.
158. Evolución de la pesca hasta la
entrada en la UE
7.1 Influencia de la política pesquera de la UE
●
●
●
●
●
●
●
La incorporación de España a la UE en
1986 supuso la adecuación a la normativa
comunitaria sobre pesca.
Aunque la UE es una de las grandes
potencias pesqueras del mundo, esta
actividad tiene una importancia limitada a
nivel económico.
El objetivo de la política pesquera
comunitaria trata de controlar:
- la competencia con otros países,
- la sobreexplotación,
- el encarecimiento de los combustibles,
- etc.
Fig. 9.7. Producción pesquera de la UE,
año 2005. Fuente: Eurostat.
