Resumen de la Unidad 5. No incluye todos los puntos.

1. Unidad 5
LOS ESPACIOS DEL SECTOR
PRIMARIO

2. El poblamiento rural
• En España menos de 10.000 habitantes se consideran
núcleos rurales. Pudiendo ser agrociudades.
• Menos de 2.000: estrictamente rurales.
• Entre 2.000 y 10.000: semi urbanos.

4. Tipología del poblamiento rural
• Disperso: Casas
separadas rodeadas de
sus propios campos de
cultivo, prados o
bosques.
– Disperso absoluto: Casa
aisladas. Cantabria,
Prepirineos.
– Disperso intercalar: Casas
diseminadas a partir de
núcleos concentrados.
– Disperso laxo: pequeñas
agrupaciones de casas o
aldeas.

5. • Poblamiento
concentrado: Casas se
agrupan formando
pueblos: Casi todo el
territorio peninsular,
predomina en el interior
de la meseta.
– Concentrado lineal: Casas
dispuestas a lo largo de
una vía o carretera.
– Concentrado apiñado: en
torno a un núcleo urbano.

6. • Cambios sufridos en el poblamiento rural:
– Interior: Despoblamiento, éxodo rural.
– Costas: Masificación urbanística por el
turismo.
– Áreas periurbanas: Pueblo han sido
absorbidos por ciudades.

7. El hábitat rural
• Según materiales:
– Casas de piedra:
Mampostería o bloques.
Periferia peninsular y
algunas zonas montañosas
del interior.
– Casas de madera
entramada: Estructura de
madera y mampostería de
ladrillo o piedra. Caseríos
vascos, casas de la
Alacarria…
– Casas de barro y adobe:
Barro crudo mezclado con
paja. Meseta, valle del
Ebro, huerta valenciana…

8. • Planos de las casas:
– En bloque: En una mismo edificio se concentran todas las
dependencias. Pallozas caseríos.
– Compuestas: Edificios independientes. Cortijos andaluces,
masías catalanas…

9. • Transformaciones recientes:
– Abandono
– Sustitución por otros usos y tipos de vivienda.
– Supone alteración del paisaje y del legado cultural.

10. La política agraria en España
• Desde mediados del siglo XIX hasta la PAC:
– Predominó la posesión de la tierra.
– Inadecuado tamaño de las explotaciones
– Proteccionismo comercial
– Progresivo aumento de los rendimientos

11. • El Sistema de propiedad:
– Concentrado en pocas manos.
– Intentos desamortizadores no funcionaron.
– En el S. XX la II República impulsó reforma agraria
que también fracasó.
– Durante el franquismo: Reformas de alcance muy
limitado.

12. • El tamaño de las propiedades:
– Dispersión parcelaria dificulta la productividad
agraria.
– “Planes de Concentración Parcelaria”:
• Iniciados años 1952
• Objetivo: Concentrar la explotación en una o unas
pocas parcelas, para mejorar el rendimiento.
• Afectó principalmente a zonas de secano y
monocultivo (Castilla, Extremadura y Andalucía)

13. La PAC
• Supone: La adaptación de la agricultura española al
mercado común.
• Mercado interno: Se fijan producciones máximas y
mínimas para evitar caída de precios
• Mercado exterior: Proteccionismo a los productos
europeos.
• Libre comercio europeo: Exportación sin restricciones a
todos los países de la UE
• Ayudas y subvenciones:
– FEOGA: Hasta 2006. Financiaba y subvencionaba a los
agricultores.
– FEAGA: Fondo Europeo Agrícola de Garantía. Sustituye al
anterior y amplia competencias como promoción de productos,
diversificación de producción, innovación…

14. Problemas de la PAC
• Elevados precios de los productos fuera de Europa, no
los hace competitivos.
• Existencia de excedentes: Se imponen cuotas de
producción, se incentive abandon de actividades…

15. • Exigencias de los consumidores
• Despoblamiento áreas Rurales
• Desigual distribución de la PAC entre
CC.AA

16. PRÁCTICAS AGRÍCOLAS:
• Barbecho:
– Práctica en desuso. Solo
se ara la tierra para que el
terreno se oxigene.
– La tierra descansa de
forma natural, pero reduce
la productividad.
– Distribución: Castilla-La
Mancha, Aragón y Sub
meseta norte.

17. Regadío:
• Aporte de agua adicional a los cultivos, por aspersión, goteo, gravedad…
• Tipos:
– Intensivos: Aire libre o invernaderos. Varias cosechas anuales. Frutas,
verduras, hortalizas.
– Extensivos: Solo dan una cosecha, pero con mayor rendimiento. Cultivos
industriales o forrajeros.

18. • Localización del regadío:
– Tendencia a incrementar su extensión: “Plan
Nacional de Regadíos”
– Localización sobretodo en el litoral mediterráneo
y poco en el interior.
– Zona interior:
• Predominio extensivo
– Zona mediterránea:
• Predominio del intensivo.

19. • Regadío: Ventajas e
inconvenientes
– Estabiliza la producción,
incrementa los rendimientos,
crea industrias
agroalimentarias, mejora la
preparación profesional de
los agricultores.
– Sobreexplotación de la
aguas, conflictos por el uso
del agua, aumento de
contaminantes (fertilizantes,
plásticos…)

20. Producción agrícola: Principales
cultivos• Cereal:
– Destinados a consumo
humano: Trigo, arroz, maíz,
avena, cebada
– O a fabricación de
biocarburantes (cebada y trigo)
– Producción: La PAC impone
cuotas de producción y
reducción subvencionadas.
– Localización: La mayor
• La mayoría secano extensivo:
Interior peninsular.
• Regadío: Maíz y arroz en delta
del Ebro, y Guadalquivir.

21. • Leguminosas:
– Cultivos herbáceos para consumo humano o para ganado.
– Judías, habas, lentejas, garbanzo.
– Localización: Mismas áreas que el cereal (cultivos alternos)
– Producción: También controlada por la PAC.

22. • Vid
– Cultivo arbustivo de secano,
producción para uvas de mesa
o para vino.
– Producción:
• Desde 1990 mejora en
rendimientos y calidad.
• Política de denominaciones de
origen
• PAC: Regula producción y
subvenciona la sustitución de
cepas antiguas por otras de
mejor calidad.
– Localización:
• Castilla-La Mancha: Principal
productor de Europa
• La Rioja, Ribera del Duero…
Producción de alta calidad.

23. • Olivo:
– Cultivo arbóreo de secano, resiste bien la sequía estival.
– Destino: aceituna de mesa (10%) y producción de aceite.
– Producción: En aumento desde la entrada en la UE, por
mejoras técnicas y subvenciones. España es el primer país del
mundo en producción.
– Localización: Andalucía (Jaén y Córdoba), Castilla-La Mancha
y Cataluña.

24. • Productos hortofrutícolas:
– Para consumo o
agroindustrias (conserva,
zumos, etc)
– Producción: Antaño para
autoconsumo, actualmente
mercado interior y exterior.
– Localización: invernaderos de
litoral mediterráneo, C.
Valenciana, Andalucía,
Canarias, manzanos en el
Cantábrico.

25. • Cultivos industriales:
– Destino: Industria como girasol (biodiesel,
aceite), algodón (textil), tabaco.
– Localización: Vinculada a zonas industriales.
– Producción: Controlada por la PAC, tabaco en
retroceso ya no recibe ayudas desde 2010.

26. • Cultivos forrajeros:
– Destino: alimento de ganado. Alfalfa, maíz,
veza…
– Localización: Secanos de la mitad norte y
regadíos extensivos.
– Producción: Creciente en relación a la
actividad ganadera.

27. La ganadería
• Tradicional: Coexistencia de diferentes especies, razas
autóctonas y sistemas extensivos. Bajo rendimiento.
• Actual: Intensiva, especializada y de alto rendimiento.
• Localización: CC.AA con mayor PFA son las del litoral
cantábrico, Cataluña y C. A. Madrid.

28. Estructura ganadera y transformaciones
recientes
• Características generales:
– Especialización
– Tecnificación
– Mayor peso de la intensiva frente a la extensiva.

29. • Producción:
– En aumento desde la década de los 60:
• Mecanización del campo
• Aumento del nivel de vida = mayor consumo.
• PAC: Política de mejora de las explotaciones.

30. Tipos de producción
• Bovina:
– Destino: Leche y carne. Consumo directo e
industrias alimentarias.
– Localización:
• Zona norte y áreas de montaña =
Extensivo.
• Intensiva: cerca de núcleos urbanos.
• Mixta: Norte peninsular y Andalucía
(Cádiz)
– Producción:
• Competencia con carnes más baratas
(cerdo y ave) o de otros países.
• PAC impone cuotas a la producción
lechera = muchos ganaderos se han
reconvertido a producción cárnica.

31. • Ovina:
– Destino: Carne y leche.
– Localización: Secanos de interior peninsular
• Extensivo: Incluye trashumancia.
• Intensivo: Cebo de cordero y ordeño. Cerca de núcleos
urbanos o industriales.
– Producción:
• Carne: Basada en razas autóctonas.
• Láctea: Introducción de razas extranjeras más productivas.
• Ayudas de la PAC a la extensiva.

32. • Porcina:
– Destino: Consumo de carne directo o para chacinería
(embutidos)
– Localización:
• Extensivo: Extremadura, Huelva, Salamanca y Zamora.
Cerdo ibérico.
• Intensivo: Cataluña, Murcia, Segovia y Toledo.
– Producción:
• Demanda en aumento. Problema de excedentes. La PAC no
impone (de momento) mínimos ni máximos, solo ayuda a la
exportación.

33. Paisajes rurales
• Paisaje agrario oceánico Localización: Norte y
noroeste.
Poblamiento: Disperso
intercalar.
Explotación agraria:
Minifundista.
Usos del suelo: Ganaderos
fundamentalmente.
Cultivos: Tradicional de
patata, maíz y vid.
Actualmente, huerta y
forrajeros.
Ganadería: Predomínio de la
lechera bovina. Explotaciones
pequeñas y familiares.
Silvicultura: Madera y leña.

34. Paisaje mediterráneo de interior:
Localización: Mesetas, depresión
Ebro, campiñas, páramos…
Poblamiento: Concentrado.
Tipo de propiedad: Predominio del
latifundio.
Agricultura: Predomino del secano,
cultivos extensivos. Empleo del
barbecho.
Cultivos: Triada mediterránea.
Cereal.
Ganadería: Predominio de la ovina
en los secanos. Explotación
extensiva.
Silvicultura: Escasa, poca
superficie boscosa.

36. • Mediterráneo litoral
Localización: Litoral y prelitoral mediterráneo
Poblamiento: Concentrado y numeroso en la costa.
Propiedad: Latifundios fundamentalmente.
Agricultura: Especialización y aumento del regadío favorecido por el clima suave.
Cultivos: Aumento del hortofrutícola, destaca aguatace y chirimoya en Granada y Málaga. Combinado
con secano: olivos y cereal.
Ganadería: Escasa, ovina y porcina estabulada cerca de núcleos urbanos.
Silvicultura: Escasa implantación.

39. Dinámicas recientes del mundo rural
• Nuevos usos motivados por:
– Nueva percepción positiva de lo rural
– Tendencia a descentralizar: producciones y segundas
residencias.
• Usos residenciales
• Industriales
• Terciarios: transporte, turismo rural.
• Paisajísticos y conservacionistas.
• Consecuencias:
– Positivas: recuperación económica rural.
– Negativas: Pérdida de identidad, degradación medioambiental,
conflictos sociales..

40. • La crisis del mundo rural:
– Descenso de la población ocupada en actividades del
sector primario
– Disminuye su contribución al PIB
– Reducción de la participación agraria en el comercio
exterior.
• Politicas de desarrollo:
– UE: FEADER (Fondo Europeo Agrícola Desarrollo
Rural)
– Estatales: Ministerio Medio Ambiente Medio Rural y
Marino (MARM)
– CC.AA: Programas de desarrollo

41. Problemas del mundo rural
• Demográficos:
– Disminución y envejecimiento de la población
• Políticas de ayuda a los jóvenes.
– Escasa cualificación:
• Fomento de la formación profesional en zonas rurales.
• Económicos:
– Escasa diversificación económica
• Fomento del agroturismo, transformación de explotaciones.
– Escaso empleo de nuevas tecnologías:
• Politicas de I+D+i
– Dependencia de la industria y el mercado:
• Control por parte de empresas multinacionales.
– Aplicación de las medidas de calidad:
• Se exigen controles para la producción venta y distribución del producto.

42. • Medioambientales:
– Sobreexplotación, contaminación por
vertidos ganaderos, incendios para
pastos…
– Medidas:
• Evitar la quema de rastrojos
• Controlar el uso de fertilizantes y
plaguicidas…
• Potenciar la agricultura
ecológica:
– Producción sin recursos
químicos
– Abonos orgánicos
– Producción cara, pero recibe
ayudas y subvenciones de la
PAC
– España 2º país UE en
agricultura ecológica.

43. LA ACTIVIDAD PESQUERA
• Espacio pesquero:
– Desde la costa hasta 200 millas náuticas son aguas
jurisdiccionales de pesca de un país.
– 8 regiones pesqueras.
– Flota española también faena en caladeros comunitarios e
internacionales.

44. Actividad pesquera en Española
• Destino: consumo humano fresco
(77%) y congelado, salazón y
conserva.
• Regiones: Galicia la más importante,
seguida de Suratlántica y cantábrica.
• Especies: Destaca merluza, anchoa,
bonito y sardina. También moluscos,
cefalópodos y crustáceos.
• Flota:
– Artesanal o bajura: pequeñas
embarcaciones, artes tradicionales.
– Altura y gran altura: Buques de gran
tamaño, preparados para travesías de
semanas o meses. Técnicas muy
avanzadas.
– Pesca desembarcada: Percebes,
mariscadores…
– PPC: Política Pesquera Comunitaria,
fija precios, cuotas de pesca en
caladeros de la UE.

46. Crisis de la pesca
• Indicadores:
– Población ocupada en descenso.
– Contribución al PIB disminuye
– Comercio exterior deficitario: Se importa mucho más de lo que se llega a
exportar.
• Política pesquera:
– UE: Marca directrices generales. Objetivo competitividad y sostenibilidad de
la producción. Ayudas FEP (Fondo Europeo de Pesca)
– Estatales: Planificación de la flota y concrección de las directrices de la UE.
– CC.AA: Competencias en sus aguas.

47. Principales problemas de la pesca
• Caladeros:
– Nacionales: Poco fondo, sobreexplotados,
contaminación… Política de recuperación.
– Comunitarios: Sometidos a sistemas de cuotas que se
reparten entre los países de la UE.
– Internacionales: Regulada por acuerdos con terceros
países. Acuerdos promovidos por la UE.

48. Problemas demográficos y económicos
• Demográficos:
– Población ocupada en el sector está envejecida y con
escasa formación.
– Ayudas a los jóvenes y fomento de la FP.
• Económicos:
– Tamaño excesivo: mucha flota y embarcaciones antiguas.
Ayudas de la UE para reducir y renovar.
– Escasa diversificación: Se promueve pesca deportiva,
recreativa, turística, acuicultura..
– Escasa implantación de nuevas tecnologías.
– Comercialización: Brecha económica entre productores y
distribuidores. Se potencian las cooperativas pesqueras.
– Cumplir con la normativa de seguridad y calidad.