Tema 5 Paisajes del sector primario

1. Carlos Franco

2.  Tradicionalmente: territorio no urbanizado
 Def. actual: territorio complejo y complejo que engloba
actividades agrícolas, ganaderas, forestales así como
residenciales, industriales, de servicios, recreativas y
paisajístico conservacionistas. Comprende:
 Factores físicos y elementos humanos
 Medio natural
 Estructura agraria
 Poblamiento y hábitat rural
 Política agraria
 Usos agrarios
 La actividad agrícola, ganadera y forestal
 Paisajes agrarios
 Norte húmedo, interior peninsular , mediterráneo, de montaña y de
Canarias
 Dinámicas actuales del mundo rural: nuevos usos, crisis y políticas
de desarrollo.

3.  El medio natural: en España desfavorable: relieve
elevado, clima complicado y suelos mediocres
 Estructura agraria:
 Tradicional: mano de obra numerosa, extensiva, tecnología
atrasada, con bajos rendimientos dirigido a mercado interior y
autoconsumo
 Actual: (1960) mano de obra escasa, intensiva, avances
tecnológicos, con altos rendimientos, dirigido a mercado
globalizado.
 Población ocupada escasa (4,5% 2007) y envejecida (+40 el
50%)
 2 Tendencias: descenso demográfico y de envejecimiento en
zonas más desfavorecidas y recuperación en áreas más
dinámicas.

7.  Transformaciones recientes (parcela y explotación):
 Explotaciones pequeñas (-10 ha): 67,8% del total (2005) y reúne el
10,4% de la superficie agrícola utilizada
 Norte (minifundio tradicional) y C. Valenciana (explotac. moderna)
 Gran explotación (+100 ha): 4,6 % del total (2005) y reúne el 56,8%
de la superficie agrícola utilizada
 Andalucía Oc., Castilla-La Mancha, parte Castilla y León y Aragón
(latifundio tradicional)
 Actualmente:
 Se mantienen los tamaños extremos aunque se nota:
 Disminución del número de explotaciones
 Aumento del tamaño medio
CAUSAS: éxodo rural 1960 –venta y arrendamiento propiedades- y política
agraria UE –prejubilaciones-
 En 2005, tamaño medio explotación es de 31 ha –inf. a media UE-, con
+ de 10 parcelas separadas.
 Régimen de tenencia en España: 74% tenencia directa
 La tenencia indirecta es menor: aparcería (la que menos) y
arrendamiento.

10. Técnicas y sistemas agrarios y sus transformaciones:
•Transformaciones técnicas: mecanización tareas,
selección genética de semillas, uso fertilizantes, …
•Transformaciones en los sistemas agrarios:
intensificación de la producción y aumento de
rendimientos

11.  Poblamiento y hábitat rural
 Transformaciones recientes del POBLAMIENTO rural
 Municipios rurales -10000 habitantes –impreciso, por S. peninsular-
 Los de -2000 estrictamente rurales.
 Los de entre 2000 y 10000 semiurbanos.
 Origen poblamiento relacionado por factores físico y económicos
 Tipología:
 Disperso (periferia peninsular): Absoluto (a), intercalar (b) y laxo (c).
 Concentrado (resto), puede ser lineal (A) y apiñado (B).
 Transformaciones
 En el interior reducción del tamaño de los asentamientos –éxodo rural-
 Costa: uso turismo desbanca el uso agrario de la tierra
 Áreas periurbanas: incorporación urbana como uso residencial y recreativo

12.  Transformaciones recientes del HÁBITAT rural
 Hábitat rural lo conforman las viviendas y demás dependencias cuyo
aspecto dependerá de los materiales empleados y el plano con el que
se construya
 Materiales, generan modelos de vivienda:
 casa de piedra –unida con barro o cal- en Extremadura e islas
Baleares y Canariasl
 casa de madera entramada –trama de madera visible unida con
mampostería-, en País vasco, Segovia y Alcarria
 Casa de barro –de barro y paja en adobe o en tapiales-, en
meseta, zona media Ebro, Valencia y Murcia, campiña
Guadalquivir. Actualmente se ha sustituido por ladrillo.
 Plano: siempre en relación con la actividad agraria desarrollada;
genera:
 casa bloque: dependencias bajo el mismo techo, puede ser a ras
de suelo –una planta- o en altura –dividida en plantas- caserío
vasco, casonas astur y cántabra.
 casa compuesta: dif. edificios para cada función, en torno a
patio; cortijo y masía
 Transformaciones recientes:
 Desaparición de la vida tradicional: abandono hábitats y
sustitución: chalé

13.  Política Agraria
 Desde mediados XIX hasta 1986
 Sobre el sistema de propiedad:
 Desamortizaciones S. XIX
 Reforma agraria 2ª República
 Colonizaciones y regadíos franquistas
 Inadecuado tamaño de las propiedades:
 Concentración parcelaria 1952, transferida en 1985 a las CCAA, sigue en la
actualidad (menos minifundios y más regularidad en las parcelas)
 Legislación sobre grandes fincas
 Proteccionismo comercial y aumento de los rendimientos.
 PAC –Política agraria europea, a partir de 1986-
 OCM –organizaciones comunes de mercado-, fijan en el mercado
interior precios máximos y mínimos
 Aranceles comunes frente al exterior
 Ayudas del FEOGA (hasta 2006) y del FEAGA (desde 2006).
 Incorporación a los problemas europeos:
 Elevados precios de los productos europeos
 Existencia de excedentes: cuotas de producción
 Exigencias de los consumidores sobre seguridad, sanidad bienestar
animal, calidad, cuidado medioambiental….
 Despoblamiento de muchas áreas
 Zonas afectadas en España: Cantabria –bovino-, y zonas cerealistas y de
viñedo de interior
 Zonas beneficiadas: litoral mediterráneo y andaluz, productos huerta

14.  Usos agrarios del espacio rural
 Son aún principalmente agrarios (agricultura, ganadería y
explotación forestal)
 34,78% tierras de cultivo –disminuyendo-
 13,81% prados y pastizales -se mantienen-
 34,41% terreno forestal –incremento-
 16,99% usos no agrarios espacio rural –crece-

16.  Estructura agrícola
 Especialización
 Incorporación de técnicas modernas (pesticidas y fertilizantes,
maquinaria, técnicas novedosas, semillas seleccionadas y cultivos
transgénicos)
 Agricultura intensiva frente a la extensiva:
 disminución del barbecho
 ampliación del regadío –tanto intensivos, litoral mediterráneo, como
extensivos, interior peninsular-. Plan nacional de regadíos .
Problema: sobreexplotación aguas y conflicto con otros sectores
 Producción agrícola (60-65% del total del agro)
 Cereales (trigo y arroz + cebada, maíz, avena y centeno)
 Secanos, interior pen., rotan con barbecho o leguminosas.
 Leguminosas (judías, habas, lentejas, garbanzos)
 Mismo área que cereales, cultivo de descanso
 La vid –secano, arbustivo, Castilla-La Mancha, Rioja, Ribera de Duero,
Cataluña,… Bajos rendimientos hasta 1990: mejora técnicas.
 El olivo –secano, arbóreo vecero, comida y aceite, campiña andaluza,
extremadura y Castilla-La Mancha
 Cutivos hortofrutícolas –manzano, almendro, cítricos,…- regadíos y
secanos húmedos, más invernaderos
 Cultivos industriales –girasol, remolacha, algodón, tabaco- regadíos
meridionales y remolada en valle del Duero.
 Cultivos forrajeros –alfalfa, veza, maiz forrajero-, norte.

17.  Estructura ganadera
 Especialización
 Aumento de su tecnificación –ordeñadoras, alimentación…-
 Ganadería intensiva frente a extensiva
 Producción ganadera (35% del total del agro)
 Ganadería bovina –carne y leche-
 Norte: extensivo. Aragón, CLM , Castilla y León…: intensivo
 Ganadería ovina –carne, leche y lana-
 Secanos del interior pen., régimen predominante extensivo con
trashumancia, aunque incremento de explotac. intensivas
 Ganadería porcina –carne: consumo en fresco y chacinería-
 Extensivo con razas autóctonas (cerdo ibérico) Extremadura,
Andalucía, … Intensivo en sistema de integración, Cataluña y
Murcia.
 Ganadería avícola –carne y huevos-
 Intensivo en Cataluña, Castilla y León, Aragón. Poco intensividad

20.  18,8 mlls. Ha (2007) de las cuales 45% madera:
frondosas (haya, roble, castaño, chopo y eucalipto) y
coníferas (pino resinero y halepensis)
 Destino: construcción, mueble y pasta de papel
 Áreas: Norte, Soria (pino) y Huelva (eucaliptos)
 Producción: crecimiento pero insuficiente (25%
importado), aunque excedentario resina y corcho.
 PAC y plan forestal español: fomento repoblaciones y
silvicultura

21. 1. Paisaje agrario norte Peninsular húmedo
 Estructura: pobl. escasa, envejecida, dispersa, intercalar, minifundios
 Agricultura: poca superficie, secanos, antes policultivo, hoy huerta y forraje
 Ganadería: +importante, peq. Explotaciones fam., bovino exten., semi e intens.
 Explotación forestal: industria mueble y pasta de papel
2. Paisaje agrario Interior peninsular
 Estructura: pobl escasa, envej., poblamiento peq. concentrado (Valle Duero y Ebro) y
grandes en mitad sur., +latifundios, uso agrícola, gandero y forestal
 Agricultura: secano –trilogía mediterránea-, cebada por trigo, regadío por barb.
 Ganadería: secanos con ovinos, dehesas con encina, alcornoque, expl. Agroganaderas,…
 Explotación forestal: pino Soria, corcho montes,…
3. Paisaje agrario mediterráneo
 Estructura: pobl. + numerosa q tiende a concentrarse, +minifundio en regadío, secano
tamaño variable, con usos principalmente agrícolas.
 Agricultura: secano con cereales, vid, olivo y almendros; regadíos hortícolas
 Ganadería: bovina y porcina en cataluña, ovina en secano y reses bravas en Guadalquivir
 Explotación forestal: poca salvo Huelva –eucaliptos-.
4. Paisaje agrario de montaña
 Estructura: poca poblac., disperso, tendenc a la concentración, usos escalonados:
agricultura en valle, explotación forestal y ganadería en altitud, pastos en cumbres.
 Agricultura: huerta, en altitud almendros y olivos en bancales y terrazas.
 Ganadería: extensiva, norte: bovina u ovina, en Mediterraneo: ovina con trashumancia
 Explotación forestal: + en norte, con leña y madena de eucalipto, castaño o piño
5. Paisaje agrario de Canarias
 Estructura: retroceso poblac hacia zonas turismo, disperso, laxo, explotaciones reducidas
en interior, grandes en regadíos costeros.
 Agricultura: litoral regadiós monocultivos –plátanos, tomate,..-, cultivo plástico y
tropicales. Zonas medias y altas: secano de consumo interno, vid, patata y trigo
 Ganadería: escasa, ovina y caprina, asociada a la agricultura
 Explotación forestal: madera pinares, laurisilva, y fayal brezal: construc., carboneo,…

23.  Nuevos usos del Espacio rural
 Nueva percepción positiva de lo rural
 Tendencia a descentralizar residencia, la producción y los servicios buscando
menos costes
 Nuevos usos: residenciales, industriales, terciarios paisajísticos-culturales y
conservacionistas.
 Consecuencias:
 Positivas: equilibrio poblac. y de las act. Económicas
 Negativas: pérdida identidad del espacio agrario
 Crisis del mundo rural
 Descenso población agraria (4,5% en 2007)
 Menos contribución en el PIB (3%)
 Reducción en el comercio exterior, pero recuperándose desde 1995 por
aumento producción
 Problemas rurales y políticas de desarrollo rural
Intervienen: UE, estado español –MARM- con plan estratégico nal. (2007-2013) y ley
desarrollo sostenible del medio rural (2007)
 Problemas demográficos: disminución y envejecimiento población y escasa
cualificación mano de obra
 Problemas económicos: poca diversificación económica, poco uso nuevas
tecnologías, dependencia de la industria y del mercado, adaptación a nuevas
exigencias de seguridad alimentaria, sanidad, bienestar animal y calidad.
 Problemas sociales: problemas calidad de vida, falta de equipamiento
 Problemas medioambientales: contaminación olores, polvo, gases,
sobreexplotación aguas, …
 Medidas: control rastrojos, fertilizantes, agr. Ecológica, fomentar variedades
autóctonas, ayudas UE para supervivencias de paisajes rurales tradicionales

24.  El espacio pesquero
 Caladero nacional: 200 mlls náuticas (ZEE) organizada en 8
regiones: noroeste, cantábrica, tramontana, levantina,
surmediterránea, suratlántica, balear y canaria.
 Además: caladeros comunitarios países UE, caladeros
internacionales (+Atlántico, Índico y Pacífico)
 La actividad pesquera
 Destino: consumo humano (78% en 2006)
 Regiones: + gallega, le siguen las otras atlánticas.
 Especies capturas: moluscos y crustáceos (90%)
 Flota: flota artesanal y flota de altura.
 Pesca desembarcada: crece desde 1976 –x demanda interna-,
tras UE y restricc. Internacionales, desciende por las cuotas.
 Pertenencia española a la UE: PPC desde 1983, integrándose
en la OCM –para fijar los productos-, así como 10 años
después liberalizando intercambios pesqueros con la UE.

28.  Crisis de la pesca
 Indicadores de la crisis
1. Descenso de la población ocupada: 0,25% en 2007
2. Disminución contribución al PIB, - del 1% en 2006
3. Comercio exterior deficitario: necesidad de importaciones
 Política pesquera
 UE: plantea directrices grales. 2007-2012, + ayudas del FEP
 Estado español: Planificación gral pesquera (ley de pesca del Estado) y concreta
directrices UE (Plan estratégico nal.)
 CCAA: competencias en sus costa (aguas interiores), marisqueo y cultivos
marinos
 Problema de los caladeros
 Caladero Nal.: recursos modestos y sobreexplotac. Política de recuperación (Plan
integral recuperac. Recursos del C.N.)
 Caladeros comunitarios: cuotas anuales autorizada mediante licencias
 Caladeros Internacionales: restringidas por ZEE, medidas ONU (1982), y
regulación de la ORP –org. reg. de pesca-
 Problemas demográficos
 Poca pobl ocupada 52600 en 2007, envejecida y con escasa formación.
 Problemas económicos
 Tamaño excesivo
 Escasa diversificación económica
 Poco empleo de nuevas tecnologías
 Mejorar transformación y comercialización
 Adoptar nuevas normas de seguridad, sanidad y bienestar animal
 Nuevas exigencias de calidad de la demanda
 Problemas sociales
 Reconversión: problemas de calidad de vida; solución: revalorización pesca y
diversificación económica.
 Problemas medioambientales
 Sobreexplotación recursos por exceso capturas y uso de artes de pesca
indiscriminadas; solución: paros biológicos y cuotas
 Contaminación por vertidos combustibles, solución difícil: evitar vertidos para
regenerar

31.  Acuicultura
Def.- Cría de especies vegetales y animales acuáticos, ya sean
marinos o de agua dulce
 Acuicultura marina
 Extensiva: se interfiere en alguna fase de la producción
aprovechando infraestructuras existentes (salinas en Cádiz y
arrecifes artificiales en Galicia)
 Intensiva: intervención en todas las fases de la producción.
 Regiones
 Costa gallega: +mejillón, y tb ostras, almejas, berberechos y pulpo
 Costa mediterránea, sutatlántica y canaria: doradas y lubinas, y se
experimenta con: atún rojo, lenguada y pulpo.
 Acuicultura continental
 De agua dulce, se centra en la trucha arco iris (Galicia, Cataluña,
ambas Castillas)
 También: cangrejos, carpas, esturiones (desemb. Guadalquivir)
 Problemas: elevados costes producción, enfermedades de los
animales y la contaminación de las aguas
 Actividad impulsada por UE y España: plan estratégico de
acuicultura marina española, dotada con fondos para
investigación y puesta en marcha de explotaciones

33.  Fotos de portada:
 http://pakoloko93.blogspot.com.es/2010/10/agricultura-intensiva-y-extensiva.html
 http://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente/naturaleza/2011/04/14/200163.php
 Gráfico población rural y urbana
 http://www.kalipedia.com/geografia-espana/tema/geografia-urbana/graficos-evolucion-
poblacion-rural.html?x1=20070410klpgeodes_80.Ees&x=20070410klpgeodes_109.Kes
 Gráfico ocupación por sectores
 http://geo2010.wikispaces.com/Ir+a+ejercicios+sobre+el+sector+primario
 Evolución cabaña ganadera
 http://geoalbares.blogspot.com.es/2011/05/18-tipos-de-pesca.html#!/2011/04/15-
evolucion-de-la-ganaderia-es-espana.html
 Mapa cabaña ganadera
 http://geoalbares.blogspot.com.es/2011/05/18-tipos-de-pesca.html#!/2011/04/14-mapa-
cabana-ganadera.html
 Regiones pesqueras
 http://www.montanaspersonales.es/locosporlageografia/?p=325
 Gráfico pesca desembarcada
 http://placidosociales.blogspot.com.es/2012/10/2-as-bloque-7-la-pesca-en-espana.html
 Flota pesquera de España
 http://mas.laopinioncoruna.es/graficos/107/la-flota-pesquera-en-
espa%C3%83%C2%B1a.html
 Capturas por regiones pesqueras
 http://geoalbares.blogspot.com.es/2011/05/18-tipos-de-pesca.html#!/2011/05/18-tipos-de-
pesca.html
 Problemas piscifactoría
 http://enpositivo.com/2012/10/la-acuicultura-ecologica-nuevas-formas-de-produccion-de-
alimentos/