6. Conclusiones:
Aplicaciones como la aportación de nutrientes que
pueden ser devueltos al suelo, la producción de energía
como combustible para la producción del vapor
necesario en el proceso de destilación y la utilización
del mosto a su vez como alimento animal.
Estas alternativas importantes a partir de la vinaza son
aquellas que evita un impacto grande al ambiente
generando así lodo de purga más estabilizado y en
menor cantidad.
7. Recomendaciones:
Utilizar métodos que no requieren de la utilización de
mucha energía, ya que los hace costosos.
Aprovechar la producción de vinaza para remediar el
impacto que puedan causar en el ambiente.
Considerar que el empleo de tratamientos físico-
químicos para las vinazas, como el electroquímico, que
utiliza procesos de coagulación, floculación, flotación y
sedimentación; tienen un alto costo de operación y
mantenimiento.