Práctica 2

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Ensayo del Yodato-Yoduro

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Práctica 2

  1. 1. Práctica 2Ensayo del Yodato - Yoduro
  2. 2. Introducción En la siguiente presentación se podrá apreciar elensayo de laboratorio del yodato-yoduro referente a laidentificación de un ácido carboxílico. Para la realización de la práctica se deben utilizar unaserie de materiales y reactivos y cualquier ácidocarboxílico como sustancia desconocida. La práctica pretende familiarizar al alumno conalgunas de las reacciones características que permiten laidentificación de ácidos carboxílicos.
  3. 3. Pre – laboratorio Previa lectura y visualización de la actividad práctica 2y haber investigado sobre el ensayo del yodato-yoduro enotras fuentes de información responde las siguientesinterrogantes:1. ¿En qué se basa el ensayo del yodato-yoduro?2. ¿Qué ocurre cuando los ácidos carboxílicos reaccionan con los metales alcalinos?
  4. 4. Materiales y Reactivos Tubos de ensayo. Pinzas para tubos de ensayo. Equipo para baño maría. Yodato y yoduro de potasio. Almidón. Cualquier ácido carboxílico como muestra problema.
  5. 5. Paso 1A:Se toman unas 2 gotas ó 5mg de la sustancia problema(el ácido desconocido) y secolocan en un tubo deensayo. Paso 1B: Se añaden 2 gotas de una solución de KI al 2% y 2 gotas de una solución de KIO3 al 4% (ambas en H2O).
  6. 6. Paso 2:Se tapa el tubo y se calienta en un bañode agua hirviendo durante 1 minuto.
  7. 7. Paso 3:Se enfría el tubo y se añaden 2 gotas desolución de almidón, recientementepreparada, al 0,1%.
  8. 8. Paso 4:Después de agregar elyoduro y yodato depotasio al contacto con elácido carboxílicoobservamos que tomauna coloración rojiza a lacual le agregaremosalmidón y la llevaremos abaño de maría. Alagregar el almidón lasolución se torna de uncolor azul.
  9. 9. Pos - laboratorio1. Elabore un resumen de la actividad realizada, acompañado con un análisis de los cambios ocurridos.2. A través de una ecuación química representa el resultado de la prueba del yodato-yoduro.3. Establezca conclusiones de acuerdo a los resultados que se pueden inferir de la actividad.

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