2. Consumidor marca y producto
Los consumidores de Juan Valdez, son personas entre los 20 y 50
aproximadamente estudiantes universitarios, profesionales y ejecutivos de
estratos 3, 4, 5 y 6.
Es gente que disfruta del café y se siente orgullosa de degustar las diferentes
opciones que ofrece la marca. Que buscan en sus espacios agradables, modernos
y cómodos compartir e intercambiar, ya sea por una amistad, un negocio, etc.
3. Proceso información
El consumo de café en Colombia como país productor hace parte de una tradición.
Se realiza a cualquier hora del día antes del desayuno, durante este, a media mañana,
después del almuerzo, como onces, en la noche, no tiene horario de consumo. La
marca Juan Valdez se encuentra en la mayoría de los centros comerciales de las
principales ciudades de Colombia, así como en tiendas ubicadas cerca a
Universidades, centros de trabajo, etc.
Por las razones expuestas anteriormente, para el consumidor es necesario tener
ganas de un buen café Juan Valdez, usando expresiones tales como: “Tengo ganas de
un cafesito de Juan Valdez”. El tipo de café o bebida de café a consumir ya depende
del gusto que en ese momento tenga la persona o de la fidelidad que ya tenga a
alguno de ellos.
El consumo del nevado se debe al gusto por las bebidas frías de café, con un
producto adicional como el chantilly, crema que por su textura y sabor suele
combinar con diferentes productos líquidos o postres y que le dan un valor agregado
a este producto.
4. Percepción producto
Hablar de Juan Valdez es tener en la mente la imagen de Juan y Conchita a su lado,
que representan al campesino colombiano orgulloso, comprometido y
perseverante que dio a conocer el café colombiano internacionalmente, logrando
su posicionamiento como el mejor café del mundo.
El consumidor de Juan Valdez sabe que los productos que consume son
preparados con café cultivado en Colombia, tipo exportación, de muy buena
calidad, a un buen costo y que puede acompañar con otros productos.
El café es una bebida energética, saludable y en Juan Valdez adquiere una
connotación de status.
5. Comparación producto
La marca Juan Valdez, sus productos y espacios los puedo
comparar con marcas como: Creppes & Waffles, OMA, Diletto,
Café de la Montaña, Café Arangos y Café del Quindío.
Esta empresas presentes en Colombia, con tiendas en
diferentes ciudades del país o reconocidas en una región
específica, además de ofrecer a sus clientes bebidas y productos
a base de café, ofrecen helados, pasabocas, pasteles, postres,
platos fuertes entre otros.
A pesar de existir otras marcas de café, escogí estas para
comparar mi producto ya que ofrecen bebidas a base de café,
ofrecen a sus clientes espacios y ambientes agradables,
cómodos y modernos para compartir e intercambiar
experiencias y para trabajar.
6. Lugares - quién compra el producto - motivos
• Tiendas Juan Valdez
• Personas entre los 20 y 50
aproximadamente estudiantes
universitarios, profesionales y
ejecutivos de estratos 3, 4, 5 y 6.
• Por satisfacer un gusto por las
bebidas de café y a base de café.
7. Compra del producto
Dependiendo del nivel socioeconómico se
puede beber todos los días en varias
ocasiones, o en algún momento del día o
hay personas que lo consumen
esporádicamente o cuando hay un
momento especial para compartir con un
amigo o una buena conversación.
8. Usuario del producto
Muchas personas disfrutan el café desde
muy temprana edad, debido a la tradición
del consumo que existe en sus hogares.
Se convierten en clientes de la marca, desde
la Universidad por seguir su grupo de
amigos o desde que se adquiera alguna
independencia económica para adquirir el
producto
9. Cantidades de compra y uso
• CANTIDAD DE COMPRA: Una bebida y un acompañante, o la
bebida sola.
• USO: Como aperitivo, como desayuno, cena, onces, para
despejar la mente y evitar el sueño, para calentarse en un día frío,
entre otros
