1. LABORATORIO
OBSERVACION DE UNA CELULA MACROSCOPICA
PREPARADO POR:
MATERIA:
Bisturí…………………………………………………………1
Caja de Petri o plato pequeño……………………..2
Lupa…………………………………………………………….1
Pinzas de diseccion………………………………………1
Triple decímetro o regla graduada……………….1
Huevo de gallina sin fecundar……………………….1
Detergente y trapo limpiador……………………….1
Papel de filtro o servilleta……………………………..1
Objetivo : identificar las partes básicas de una celula (membrana, citoplasma y nucleo) en una
celula macroscópica.
Montaje
1. Colocar el huevo en una caja de Petri o plato , rellena de papel filtro o servilleta.
2. Golpear la cascara con el mango de bisturí e ir quitando con las pinzas, los trozos de
cascara rotos hasta que se haya abierto una ventana
REALIZACION:
1. Observa la estructura interna del huevo de gallina identificando sus partes.
2. Observa con la lupa, su yema localizando la posición del nucleo. El nucleo de esta celula
esta rodeado de una pequeña mancha clara sobre la superficie de la yema.
3. Verter el contenido de este huevo en el interior de uan caja de Petri o plato pequeño.
4. Medir por medio de una regla graduada o un triple decímetro, el diámetro de esta celula y
el de su nucleo.
El nucleo de esta celula esta rodeado por una pequeña porción de citoplasma sin vitelo nutritivo,
que fomauan mancha clara sobre su superficie denominada cicatricula
Si el huevo queda fecundada la cicatricula se transforma en un disco germinativo.
CONCLUSION : En un huevo de gallina sin fecundar la yema es una celula completa.
ACTIVIDADES PARA CONSIGNAR
1. Dibuje el huevo que trajo para la practica y señale en el sus partes
2. Escriba como mínimo 3 conclusiones que saca usted de esta practica

2. ASPECTOS TEORICOS:
ESTRUCTURA DE UN HUEVO:
En un huevo encontramos las siguientes partes de afuera hacia adentro
CASCARA CALCAREA: porosa segregada por la pared del oviconducto en el momento de la
puesta. Dicha cascara esta compuesta por un 98% de sales calcáreas ( carbonato y fosfato
de calcio) y un 2% de materia orgánica.
MEMBRANA DE LA CASCARA: Es doble y se encuentra inmediatamente debajo de la
cascara calcárea. La membrana externa esta íntimamente unida a la cascara, mientras que
la interna se adhiere a la superficie de la clara.
Estas dos membranas se separan en la zona correspondiente al polo redondeado del
huevo delimitando una cámara de aire.
LA ALBUMINA: O clara de huevo, representa la mitad del peso del huevo y contiene las
sustancias indispensables para la conservación y el crecimiento del embrión.
LA YEMA: constituye el huevo propiamente dicho, es una célula derivada de un ovulo,
desprendido del ovario. El citoplasma de dicha célula esta invadido por el vitelo, que actúa
como sustancia de reserva destinada a la nutrición del embrión durante el desarrollo. El
vitelo contiene una grasa fosfatada, asociada con sustancias albuminoides y vitaminas. El
núcleo de esta enorme célula, esta rodeado por una pequeña porción de
citoplasmacarente de vitelo. Dicha porción forma una pequeña mancha sobre la superficie
de la yema y recibe el nombre de cicatricula o germen. Cuando se realiza la puesta del
huevo, si este ha sido fecundado, la cicatricula, se ha transformado ya en un disco
germinativo.
DOS CHALAZAS: O bandas para sostener la yema. Formadas por una sustancia
albuminoidea mas espesa, mantiene la yema en una posición determinada en el interior
de la clara
3.
4. .