1. 2009
MENÚ DE EMPRESA 4
Aperitivo
Cremita de cardo con almendra tostada.
A compartir:
Ensalada templada de beicon crujiente y pan frito.
Foie casero con escamas de sal y compota de manzana.
Hojaldre de verduras y marisco con salsa de cigalitas.
Croquetas caseras.
A elegir PRINCIPAL:
Merluza en salsa verde con almejas y polvo de jamón
Medallones de rape con setas al brandy.
Tournedo de solomillo al vino, Oporto, pimienta, con patatas puente
nuevo
Entrecot con guarnición
POSTRE:
Torrija de Brioche con helado de vainilla.
Vino Crianza y Aguas minerales
( 1 botella para cuatro personas)
Precio 37,00 € IVA NO INCLUIDO
El segundo y el postre a cerrar por el cliente 5 días antes de la celebración