Nutrición en el Adulto Mayor Dra. Dolores Loaiza Lizárraga
 
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Factores que favorecen la desnutrición en el anciano <ul><li>Fisiológicas  </li></ul><ul><li>Psicológicas  </li></ul><ul><...
 
Factores fisiológicos <ul><li>Pérdida de dientes </li></ul><ul><li>Pérdida del gusto y del olfato </li></ul><ul><li>Deteri...
 
 
 
Factores ambientales <ul><li>Pérdida de la pareja  </li></ul><ul><li>Abandono familiar </li></ul><ul><li>Reclutamiento en ...
 
 
Factores psicológicos <ul><li>Apatía </li></ul><ul><li>Enfermedad crónica </li></ul><ul><li>Medicamentos  </li></ul><ul><l...
 
 
 
La glotonería favorece a: <ul><li>Obesidad  </li></ul><ul><li>Diabetes mellitus </li></ul><ul><li>Hipertensión </li></ul><...
 
 
 
Enfermedades más comunes en los ancianos <ul><li>Obesidad  </li></ul><ul><li>Diabetes mellitus </li></ul><ul><li>Hipertens...
 
Necesidades nutriológicas del anciano <ul><li>Disminución del aporte calórico </li></ul><ul><li>Conservar el equilibrio de...
 
 
 
Alteraciones que influyen en las necesidades de nutrimento <ul><li>Disminución del nutrimento basal </li></ul><ul><li>Dism...
 
Dieta adecuada para un anciano <ul><li>Tomar en cuenta las patologias </li></ul><ul><li>Necesidades personales </li></ul><...
 
 
Envejecimiento y Necesidades de Nutrimentos CARBOHIDRATOS 55-60% 10-15% 25-30% PROTEINAS GRASAS
 
 
 
 
Vitamina E  <ul><li>La vitamina E retarda la formación de pigmentos de lipofucina al parecer proviene de lípidos presentes...
 
 
 
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NutricióN En El Adulto Mayor

  1. 2. Nutrición en el Adulto Mayor Dra. Dolores Loaiza Lizárraga
  2. 4. Envejecimiento y necesidades nutriológicas <ul><li>Aunque ningún nutrimento ni alimento logra retardar el proceso del envejecimiento es innegable que la dieta influye en la longevidad </li></ul>
  3. 6. Factores que favorecen la desnutrición en el anciano <ul><li>Fisiológicas </li></ul><ul><li>Psicológicas </li></ul><ul><li>Ambientales </li></ul>
  4. 8. Factores fisiológicos <ul><li>Pérdida de dientes </li></ul><ul><li>Pérdida del gusto y del olfato </li></ul><ul><li>Deterioro de la secreción de la saliva </li></ul><ul><li>Disminución del ácido gástrico </li></ul><ul><li>Disminución de las enzimas digestivas y bilis </li></ul><ul><li>Disminución de fuerza y coordinación muscular </li></ul>
  5. 12. Factores ambientales <ul><li>Pérdida de la pareja </li></ul><ul><li>Abandono familiar </li></ul><ul><li>Reclutamiento en asilos </li></ul><ul><li>Jubilación </li></ul>
  6. 15. Factores psicológicos <ul><li>Apatía </li></ul><ul><li>Enfermedad crónica </li></ul><ul><li>Medicamentos </li></ul><ul><li>Alcoholismo </li></ul><ul><li>Falta de conocimiento nutricional </li></ul><ul><li>Hábitos alimentarios </li></ul>
  7. 19. La glotonería favorece a: <ul><li>Obesidad </li></ul><ul><li>Diabetes mellitus </li></ul><ul><li>Hipertensión </li></ul><ul><li>Ateroesclerosis </li></ul>
  8. 23. Enfermedades más comunes en los ancianos <ul><li>Obesidad </li></ul><ul><li>Diabetes mellitus </li></ul><ul><li>Hipertensión </li></ul><ul><li>Ateroesclerosis </li></ul><ul><li>Osteoporosis </li></ul><ul><li>Artritis </li></ul><ul><li>Dentarios </li></ul><ul><li>Demencia </li></ul>
  9. 25. Necesidades nutriológicas del anciano <ul><li>Disminución del aporte calórico </li></ul><ul><li>Conservar el equilibrio de nutrientes </li></ul><ul><li>Mantener el peso ideal </li></ul><ul><li>Mayor aporte de hierro, calcio y vitaminas B2 disminución de ácido clorhídrico y del factor intrinseco </li></ul><ul><li>Fibra exógena </li></ul><ul><li>Vitamina C y A tiamina y riboflavina </li></ul>
  10. 29. Alteraciones que influyen en las necesidades de nutrimento <ul><li>Disminución del nutrimento basal </li></ul><ul><li>Disminución de la actividad física </li></ul><ul><li>Disminución del tejido magro </li></ul><ul><li>Acumulación de grasa </li></ul>
  11. 31. Dieta adecuada para un anciano <ul><li>Tomar en cuenta las patologias </li></ul><ul><li>Necesidades personales </li></ul><ul><li>Plan básico de 4 alimentos </li></ul><ul><li>Dieta variada </li></ul><ul><li>Baja en sodio </li></ul><ul><li>Baja en grasas saturadas </li></ul><ul><li>Proteínas no mayor del 15% </li></ul>
  12. 34. Envejecimiento y Necesidades de Nutrimentos CARBOHIDRATOS 55-60% 10-15% 25-30% PROTEINAS GRASAS
  13. 39. Vitamina E <ul><li>La vitamina E retarda la formación de pigmentos de lipofucina al parecer proviene de lípidos presentes en la membrana celular </li></ul><ul><li>La vitamina “ E ” no retarda el envejecimiento </li></ul>

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