Este documento describe las propiedades y reacciones de los compuestos carbonílicos aldehídos y cetonas. Explica que estos compuestos son importantes tanto en la naturaleza como en la industria química. Detalla varias rutas de síntesis como la oxidación de alcoholes y la ozonólisis de alquenos. También explica las propiedades del grupo carbonilo y reacciones como la adición de nucleófilos, oxidación, formación de hemiacetales, acetales y la tautomería ceto-enólica
10. Síntesis de aldehídos y Cetonas Oxidación de alcoholes primarios Oxidación de alcoholes secundarios Ozonolisis de alquenos Reducción parcial de ésteres
11. SINTESIS DE ALDEHIDOS Y CETONAS Formación de aldehídos (a).- Oxidación de alcoholes primarios (b).- Ozonólisis de alquenos (c).- Reducción parcial de ésteres
12. SINTESIS DE ALDEHIDOS Y CETONAS Formación de Cetonas (a).- Oxidación de alcoholes secundarios (b).- Ozonólisis de alquenos
16. Oxidación de aldehídos Furfural Ácido Furoico Muchos agentes oxidantes convierten aldehídos en ácidos carboxílicos, entre ellos el ácido nítrico caliente y el permanganato de potasio, pero el reactivo de Jones, o CrO3 en ácido sulfúrico acuoso, es el de uso más común en laboratorios. O C H O O C O OH K 2 Cr 2 O 7
17. Pruebas de Benedict y Fehling Prueba de Tollens (o del espejo de plata) 1.-Oxidación de aldehídos
21. Adición de alcoholes para formar hemiacetales y acetales Los alcoholes se adicionan también a aldehídos y cetonas, los productos formados se llaman hemiacetales. Estas reacciones son equilibrios desplazados hacia el carbonilo inicial. En presencia de alcohol en exceso los hemiacetales dan origen a acetales. estos últimos tienen 2 grupos éter sobre el mismo carbono.
