1. ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITO
DEPARTAMENTO CIENCIAS DE LA VIDA
CARRERA DE INGENIERÍA AGROPECUARIA
SANTO DOMINGO
PERÍODO
:
Enero 2013 – Agosto 2013
ASIGNATURA
:
ECONOMIA AGROPECUARIA
ESTUDIANTE
:
Cristian Jaramillo.
NIVEL
:
Séptimo
DOCENTE
:
Ing. Patricio Vaca
FECHA
:
7 de Mayo del 2013
SANTO DOMINGO - ECUADOR
2013

2. TEMA:
Néctar de Mango.
INTRODUCCION:

5. La producción de mango Cuenta con aproximadamente 6,500 Has destinadas al cultivo de
mango de exportación, concentradas principalmente en la Provincias de Guayas (90%), Los
Ríos, Manabí y el Oro.
• Néctar:
El Néctar es una bebida que contiene parte de la pulpa de la fruta finamente tamizada, a la
que se ha añadido una cierta cantidad de agua potable, azúcares, ácido cítrico y diferentes
condimentos.
Después del banano, el mango es la segunda fruta tropical de mayor volumen a nivel
mundial.
• Tres principales mercados:
• – a.) Fruta Fresca
• – b.) Pulpas concentradas, Purés & Jugos.
• – c.) Otros (IQF, enlatados etc.)

6. OBJETIVO GENERAL
Presentar un modelo de producción de néctar de mango.
OBJETIVO ESPECÍFICO
Recomendar si el proyecto es rentable y no saldríamos perdiendo.
Conocer una estrategia de producción de acuerdo a las necesidades del intermediario.
PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO
Para este proyecto solo se financiara un flujo de marcado teniendo en cuenta que ya
tenemos la maquinaria para realizar el jugo o néctar de la fruta.
La empresa se encargara de producir 3 presentaciones de diferentes volúmenes.
• Tres presentaciones
250 ml
500 ml
CALCULOS
Hoja de exel.
Costo de producción
Unidades producidas semanales-mensuales-anuales.
Precio de venta del intermediario y del consumidor final.
Ganancia bruta semanal- mes- año.
Costo de producción semanal-mes-año.
Ganancia neta semanal- mensual- anual- bianual.
Préstamo al banco.
Intereses a pagar mensuales - anuales- bianual.
Porcentaje del préstamo a pagar relacionado con la ganancia.
1 Litro

7. RESULTADOS
El préstamo se realizara a la BNF que tiene un interés de 11.5 %
Como se pudo determinar en los cálculos mediante el costo de producción cada mes el
préstamo a adquirir será de $6400 para producir 4 meses con un interés de $704 por año y
por los dos años $1408 como tiene una ganancia neta de $960 mensual paga por mes
$325.33.
CONCLUSIONES:
Con la ganancia que obtendríamos cada mes descontando lo pagado al banco
mensualmente para saldar la deuda nos damos cuenta que si el proyecto se es
factible ya que representa un 34.14 % de la ganancia.
Cuando se empieza la producción después de haber adquirido el préstamo para la
producción de 4 meses hay que estar preparado por si el intermediario necesita solo
envases de 250 ml en más demanda que los otros y se tiene que estar preparado para
satisfacer ese tipo de necesidades.