Este documento resume los principales temas relacionados con la alimentación de los adolescentes, incluyendo las diferencias entre la adolescencia y la pubertad, los requerimientos nutricionales del organismo adolescente como el calcio y el cinc, los problemas asociados con una mala alimentación como la obesidad y trastornos alimenticios, y algunas preguntas frecuentes sobre tener una alimentación saludable y rutinas de ejercicio adecuadas.

1. Alimentación en
los Adolescentes
Por: Alcorta, Rocío y Gomez, María Elena

2. Introducci´´on al objeto de
estudio
En esta presentación haremos referencia a la alimentación de los adolescentes desde
casi todos los puntos de vista mayormente abarcados por la sociedad actual.
Podemos adelantar los temas de:

Adolescencia y Pubertad (la incongruencia entre ellos y aspectos generales de ambos
términos).

Estadísticas (a partir de estudios científicos)

Los problemas coleterales de una mala alimentación en la adolescencia.

Los verdaderos requerimientos de un organismo adolescente.

Y por u´ltimo: Algunas dudas frecuentes sobre la alimentación

3. Adolescencia y
Pubertad
La diferencia entre ellas.

5. Esta condición supone un aumento en las
necesidades de energía, lo que se
caracteriza por un mayor apetito. Cuando
esta avidez de alimento se satisface en forma
excesiva o no se realiza suficiente actividad
física, puede aparecer sobrepeso e incluso
obesidad.

7. Problemas colaterales de la obesidad
Relacionados con los aspectos
biológicos


Enfermedades relacionadas con el
sistema circulatorio, por
acumulación de grasas.
End´rocrino por cambios en el
metabolismo

Urinario

Enfermedades relacionadas con los
desordenes alimenticios:

Bulimia (eliminación de alimentos
vía oral)

Anorexia (falta de incorporación de
nutrientes)

Mayor grado de obesidad (por sus
propio desprecio o poca integración
social.
Digestivos

Relacionados con los aspectos
psicológicos

8. Requerimientos
del organismo
adolescente
Nutrientes

9. Nutrientes
Además de proteínas, vitaminas, minerales, hidratos de carbono, etc. Podemos resaltar los
siguientes:
• Calcio: debido al acelerado desarrollo muscular, óseo y endocrino.
Se calcula que un consumo adecuado de calcio para cubrir la demanda durante esta etapa
de la vida va de 1 100 a 1 600 mg/día.
• Cinc: es indispensable para el crecimiento, la mineralización ósea, la maduración
sexual, y la síntesis de los ácidos nucleicos y proteínas. Su deficiencia se puede
manifestar por pérdida de peso e infecciones como gripas y diarreas, ya que el cinc
interviene en las funciones celulares determinantes en la respuesta inmune.

10. Algunas dudas acerca de la alimentación
¿Qué hago para tener una alimentación saludable?
• Trata de reducir a la mitad las porciones regulares de alimentos en cualquier momento
del día.
• Aliméntate a base de carnes magras, verduras y frutas
• Podrías consumir agua (rica en un sin fín de nutrientes y beneficiosa en muchos
aspectos) en vez de un vaso de gaseosa.
• Trata de evitar las comidas rápidas, y si no tienes tiempo para cocinar es mejor consumir
una ensalada que cualquier restaurante puede brindarte.
• Reduce el consumo de sal en las comidas, eso afecta a la presión arterial.

11. ¿Qué rutina de ejercicios debo seguir?
Depende de tu edad, sexo y peso.
En el caso de que tu peso supere el debido, podrías empezar caminando
de 15 a 20 minutos todos los días, y luego, cuando tus músculos se
hayan acostumbrado a la rutina empezar a aumentar el ritmo de la
caminata y el tiempo que le dedicas a la misma. Nunca realices
actividades que requieran mucho impacto en las articulaciones ni gasto
de energía si recién empiezas a formular una rutina y tu peso es
excesivo, podrías producirte peores problemas.

12. Sufro de trastornos alimenticios ¿Qué debo hacer?
El primer paso en muy importante: Aceptar que padeces un
problema de trastornos alimenticios. Es un paso que muchas
personas tardan en reconocerlo y una vez que lo hacen no
hacen nada por cambiar la situación de su propio organistmo.
Luego debes dirigirte a un especialista, lo más recomendable
sería un psicólogo, ya que si primero no controlas tus problemas
interiores nunca podrás controlar los exteriores. Luego puedes
dirigirte a un nutricionista, médico de cabecera de la familia, etc.

13. Conclusión
La alimentación en los adolescentes es un tema de debate luego de que la
etapa de la adolescencia haya sido socialmente aceptada. A través del
conocimiento de un ciclo donde una persona se ve complicada por cambios
fisicos y psicológicos, agregamos el peso de la sociedad y el entorno. Que es
donde aún más se generan problemas.
Luego hay que tener en cuenta la globalización, el modelo estético hegemónico
y la falta de autoestima que padece la persona en esta etapa tan carácterística.
Una buena alimentación parece ser lo de menos, pero es lo que más influye en
el desarrollo de nuestra vida, cimiento necesario para la construcción de un
camino saludable cada vez más cercano a la felicidad.