El documento describe los requerimientos nutricionales de los adolescentes, incluyendo el ácido fólico que es importante durante los periodos de rápido crecimiento. También discute los problemas relacionados con una mala alimentación en los adolescentes como la obesidad, y recomienda establecer una dieta balanceada, regular los hábitos alimenticios, y fomentar el ejercicio físico para tratar la obesidad en los adolescentes.

1. UNIVERSIDAD CENTRAL DEL
ECUADOR
FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y
CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
CARRERA DE CIENCIAS NATURALES
Y DEL AMBIENTE, BIOLOGÍA Y
QUÍMICA
ALIMENTACIÓN EN EL ADOLESCENTE
ALLISON PALACIOS
2013

2. Época de intenso crecimiento en el cual se produce el
llamado "estirón" que se manifiesta en el crecimiento en
longitud pero también en la masa corporal.

10. En esta época
se comienza
el consumo de
alcohol
y
tabaco.

12. REQUERIMIENT
OS
NUTRICIONALES

18. Ácido
fólico.
Es
importante
en
los
periodos de rápido
crecimiento
porque
interviene
en
la
formación de ADN. Se
encuentra
en
vegetales
de
hoja
verde.

24. Con tantas cosas en la cabeza, los adolescentes
olvidan, con demasiada frecuencia, que para vivir
sano es muy importante una dieta sana, equilibrada
y suficiente. Este olvido está llevando a un elevado
índice de trastornos alimentarios que comprometen
mucho la salud.

25. Para el tratamiento de la obesidad en la adolescencia, se deben tener en
cuenta las siguientes pautas generales:
•Establecimiento de una dieta adecuada y ajustada a las necesidades y
requerimientos nutricionales de los adolescentes en calidad y cantidad. No se
deben plantear dietas muy restrictivas.
•La regulación de los hábitos alimentarios. Se debe enseñar a los adolescentes
a elegir los alimentos más adecuados, sobre todo fuera de casa. Se deben
evitar los fritos, los bocadillos, los bollos. Siempre que se pueda se debe elegir
verdura y frutas, evitar las grasas y salsas
•En algunos casos se pueden utilizar fármacos bajo estricto control médico.
•Se debe fomentar el ejercicio físico. Los jóvenes, de todas las edades, deben
practicar algún deporte, si es posible aeróbico, durante algo más de 45
minutos diarios.
También es muy importante:
•La ayuda psicológica a adolescentes y familiares.
•La educación nutricional. Este tema es de especial importancia ya que el
desconocimiento suele ser el culpable de la mayor parte de los desórdenes.

26. Obesidad: