1. TEMA 1:
LA FUNCIÓN DE
NUTRICIÓN
EL APARATO DIGESTIVO
Colegio Santa Mª de la Expectación
Sexto de Educación Primaria

2. La nutrición es una función vital de los seres vivos.
Sirve para:
Dar a las células que forman nuestro cuerpo los
nutrientes y el oxígeno que necesitan.
Expulsar al exterior los desechos, las sustancias
que no necesita nuestro cuerpo.
La función de nutrición es el proceso
mediante el cual los alimentos se
convierten en materia y energía para
nuestro cuerpo.

3. Los aparatos que participan en la nutrición
son:
• El aparato digestivo se encarga de la
digestión.
• El aparato respiratorio se encarga de la
respiración. Coge oxígeno del aire.
• El aparato circulatorio se encarga de la
circulación de la sangre. Reparte por todo el
cuerpo los nutrientes y el oxígeno.
• El aparato excretor se encarga de la
excreción. Elimina las sustancias de desecho.

5. APARATO DIGESTIVO
La digestión es la transformación de los
alimentos en sustancias más sencillas
llamadas nutrientes necesarios para
nuestras células y la eliminación de los
desechos que no puede aprovechar
nuestro cuerpo.

6. EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO
Dientes Glándulas salivales
Boca Faringe
Lengua
Esófago
Estómago
Hígado
Vesícula biliar
Páncreas
Colon Intestino delgado
Ciego Intestino grueso
Recto
Apéndice Ano

7. La boca
Dentro de la boca están:
• La lengua mueve los
alimentos y los mezcla con la
saliva para formar el bolo
alimenticio.
• Las glándulas salivares
producen la saliva.
• Los dientes sirven para
triturar los alimentos:
– Los incisivos cortan.
– Los caninos desgarran.
– Los premolares y molares
trituran.

8. • La faringe
comunica la boca
con el esófago
• El esófago es un
tubo de paredes
musculosas por
donde va el bolo
alimenticio hasta el
estómago.

9. El estómago es
un órgano
parecido a una
bolsa.
Las paredes del
estómago mueven
el bolo alimenticio
y lo mezclan con
los jugos
gástricos.

10. • El intestino grueso es
donde se absorbe el agua • El intestino delgado es
que luego pasa a la sangre. En el la parte más larga del tubo
intestino grueso se forman digestivo.
las heces fecales que salen al En el intestino delgado se
exterior por el ano. absorben las sustancias
nutritivas de los alimentos.
A través de las paredes del
intestino delgado, los
nutrientes pasan a la
sangre.

11. • El hígado es una
glándula que segrega
un jugo llamado bilis.
La bilis ayuda a
descomponer el bolo
alimenticio.
• El páncreas es una
glándula que produce
el jugo pancreático.
Este jugo ayuda a
digerir los alimentos.

12. La digestión:
el viaje de los alimentos

13. EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO
GLÁNDULAS DEL APARATO DIGESTIVO
Glándulas
salivales
Glándulas Produce la saliva que
intestinales contiene enzimas
digestivas.
Glándulas
Las glándulas Hígado gástricas
intestinales segregan Produce la bilis que
mucus y enzimas emulsiona las grasas
digestivas. y se almacena en la Páncreas
vesícula biliar. Produce el jugo
pancreático que
Vesícula biliar contiene enzimas
digestivas.

14. EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO
Tiempo de permanencia
de los alimentos 
Esófago
 10 a 15 segundos
Estómago
 2 a 8 horas
 7 a 8 horas
 15 horas

15. EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO
Digestión de glúcidos
Digestión de
proteínas
Digestión de Sistema
glúcidos, lípidos circulatorio
y proteínas
DIGESTIÓN QUÍMICA

16. Aparato Respiratorio
y la respiración

17. FUNCIÓN DEL
ES
APARATO Incorporar oxígeno al
RESPIRATORIO
organismo
para
Que al llegar a
la célula
DIÓXIDO DE Se produzca
CARBONO
desechos
La COMBUSTIÓN
NUTRIENTES
Y
PODER
LIBERAR QUEMAR
ENERGÍA

18. LA RESPIRACIÓN
La respiración es un
proceso involuntario y
automático, mediante la
cual las células del cuerpo
toman oxígeno (O2) y
eliminan el dióxido de
carbono (CO2).
Es un intercambio
gaseoso (O2 y CO2) entre
el aire de la atmósfera y el
organismo.

20. El sistema respiratorio esta formado por:
Vías respiratorias: fosas nasales, faringe, laringe,
traquea, árbol bronquial; que conducen, calientan,
humidifican y filtran el aire inspirado de partículas
de polvo y gases irritantes antes de su llegada a la
porción pulmonar.

21. NARIZ. Fosas nasales
Las cavidades nasales están revestidos por una capa de
células (epitelio) que secreta una sustancia llamada moco.
Posee un rico riego sanguíneo.
Cuando el aire pasa por las fosas nasales, las cavidades
nasales cumplen distintas funciones:
Calientan y humidifican el aire. Habitualmente la
temperatura del aire inspirado se eleva a una temperatura
que es menor en 1 grado centígrado a la corporal.
Filtran partículas. Los pelos ubicados a la entrada de las
fosas nasales son importantes para filtrar las partículas
grandes.

23. FARINGE
Aquí se entrecruzan los conductos de los
aparatos digestivo y respiratorio. Los alimentos
pasan de la faringe al esófago y luego al
estómago.
El aire pasa hacia la laringe y la tráquea.
Para evitar que los alimentos penetren en las
vías respiratorias, se cierra, mediante un acto
reflejo en la parte superior de la laringe, una
válvula llamada epiglotis

25. LARINGE
Es el órgano de la fonación.
Utiliza el aire espirado para producir la voz, ya que
en ella se encuentran las cuerdas vocales.
Interviene en el proceso de la tos, cerrando las vías
aéreas de manera de producir la presión necesaria
para generar la tos, luego se abre y permite la
liberación del aire en forma brusca (tos), que limpia
las vías de moco y partículas extrañas.
TOS, ESTORNUDO, ETC

27. TRÁQUEA
Es un tubo de aire, continuación inferior de la
laringe.
Es elástico, mide de 10 a 12 cm de longitud y tiene
un diámetro igual al del dedo índice.
Posee aproximadamente 20 anillos cartilaginosos en
forma de herradura.
Aproximadamente la mitad de la tráquea esta en el
cuello y la otra mitad en el tórax y termina a nivel del
esternón dividiéndose en dos bronquios.

29. La tráquea se divide en dos
bronquios, uno derecho y otro
izquierdo, que se dirigen hacia los
pulmones. Ambos tienen poco más
de la mitad del calibre de la tráquea,
siendo el derecho más amplio que el
izquierdo.
Este es más amplio debido a que el
pulmón derecho es más voluminoso
que el izquierdo.

31. A medida que se dividen los bronquios van
haciéndose progresivamente de menor calibre
hasta pasar a dimensiones microscópicas y
entonces toman el nombre de bronquiolos.
Las divisiones repetidas de los bronquiolos dan
lugar a los bronquiolos terminales o
respiratorios, que se abren en el conducto
alveolar, del cual derivan los sacos aéreos.
La pared de cada conducto alveolar y saco
aéreo está formada por varias unidades
llamadas alvéolos.

32. PULMONES
Son dos masas cónicas que se encuentran en la
cavidad torácica, exactamente en las cavidades
pleurales derecha e izquierda existentes en el
tórax.
Presenta dos caras por las cuales penetran los
bronquios y entran y salen las venas y arteria
pulmonares.

33. Porción respiratoria de los pulmones, formada
por los pulmones con los bronquiolos
respiratorios, los alvéolos pulmonares y el tejido
elástico.

34. BRONQUÍOLO
TERCIARIO CONDUCTO
ALVEOLAR
ALVÉOLOS
SACO
ALVEOLAR

35. En los alvéolos se realiza el intercambio gaseoso.
Los mamíferos
por el hecho de
contar con pulmones
con alvéolos
pulmonares los provee
de un 50% más de
oxígeno que
cualquier otro
sistema.

36. DOS PROCESOS DE RESPIRACIÓN
Cuando respiramos ocurren dos procesos importantes relacionados
entre sí:
• La ventilación pulmonar. Es el proceso por el cual el aire entra y sale de
nuestros pulmones. La ventilación pulmonar se realiza en dos fases:
- Inspiración. Los pulmones se ensanchan y el aire entra en su interior.
- Espiración. Los pulmones se estrechan y el aire sale al exterior .
• El intercambio de gases. Tras la inspiración, se produce un intercambio
de gases entre la sangre y el aire que ha entrado en los pulmones.
- Parte del oxígeno del aire pasa a la sangre que llega a los pulmones.
- El dióxido de carbono que la sangre ha recogido de las células como
sustancias de desecho, pasa de la sangre al aire.

37. LA VENTILACIÓN PULMONAR

38. MECÁNICA RESPIRATORIA

40. APARATO
CIRCULATORIO

42. EL CORAZÓN
El corazón es un órgano hueco, del tamaño del puño, encerrado
en la cavidad torácica, en el centro del pecho, entre los
pulmones, sobre el diafragma, dando nombre a la "entrada"
del estómago o cardias.
El corazón es un músculo hueco, situado en el interior del tórax
entre ambos pulmones; está dividido por un tabique en dos
partes totalmente independientes, izquierda y derecha.
Ambas partes presentan dos cavidades superiores llamadas
aurículas y otras dos inferiores, los ventrículos.
El torrente sanguíneo proporciona la completa circulación de
la sangre cada 22 segundos, lo que supone un caudal
aproximado de 800 litros a la hora. Con la edad disminuye

43. 
Sus paredes son de tejido muscular
(miocardio) su interior está hueco y
dividido en cuatro cavidades:
− Dos aurículas: cavidades
superiores
donde llega la sangre conducida
por las
venas. Paredes finas y extensibles
− Dos ventrículos: cavidades
inferiores
por donde la sangre sale del
corazón a
través de las arterias. Paredes más
gruesas y potentes (ventrículo
izquierdo)

44. 
Recorrido de la sangre:
− La sangre rica en CO2 entra al corazón a través
de las venas cavas que desembocan en la
aurícula derecha.
− De aquí pasan a través de la válvula
auriculoventricular (tricúspide) al ventrículo
derecho y salen del corazón por la arteria
pulmonar (lleva sangre a los pulmones para
oxigenarse)
− La sangre rica en oxígeno vuelve al corazón, a
la aurícula izquierda, por las venas
pulmonares
− Pasa al ventrículo izquierdo a través de la
válvula auriculoventricular (mitral) y de aquí
sale por la arteria aorta para ramificarse y
distribuir sangre al resto del organismo.

45. LOS VASOS SANGUINEOS

Los tubos que conducen la sangre se llaman vasos sanguíneos,
la bomba encargada de impulsar la sangre por ellos es el corazón.

Nuestro sistema circulatorio es cerrado ya que la sangre siempre circula por el
interior de los vasos sanguíneos. Sólo los capilares permiten el intercambio con
las células.

Hay tres tipos de vasos:
− Arterias: llevan la sangre desde el corazón hacia los órganos

Paredes fuertes pero a la vez elásticas

Conducen sangre a elevada presión

Se hacen más finas conforme se alejan del corazón
− Venas: conducen la sangre desde los órganos al corazón

Paredes más finas que las arterias

Conducen sangre a baja presión

Tienen válvulas que impiden el retroceso de sangre

Se hacen más gruesas conforme se acercan al corazón
− Capilares: vasos de pequeñísimo diámetro. Forman redes en el interior de los
órganos que conectan arterias y venas.

46. LA SANGRE
El sistema circulatorio: Corazón, vasos sanguíneos y sangre.
Sangre:
• compuesta por dos partes
– Plasma: parte líquida (55%). Aspecto amarillento formado por agua (99%) y sustancias
disueltas.
– Células sanguíneas: (45%). Se forman en la médula ósea roja. Son de 3 tipos:
» Glóbulos rojos, eritrocitos o hematíes: las más abundantes. No tienen núcleo.
Compuestos por hemoglobina (da color rojo)
» Glóbulos blancos o leucocitos: los menos abundantes. Tienen núcleo. Hay varios
tipos
» Plaquetas o trombocitos: son fragmentos de células. Se agrupan en pequeños
grupos.
• Función de la sangre:
– Transporte de sustancias sólidas como nutrientes o desechos y transporte de gases
respiratorios. El CO2 es transportado por el plasma
(se disuelve bien en agua) y el O2 por la hemoglobina
de los glóbulos rojos.
– Distribuye el calor corporal
– Defensa: los glóbulos blancos defienden al organismo
– Control de las hemorragias: las plaquetas coagulan la
sangre y detienen hemorragias.

47. 
La estructura del corazón
(doble bomba) hace que la
LA CIRCULACIÓN DE
circulación de la sangre sea
doble:
− Circuito pulmonar o menor:
entre el corazón y los
pulmones (intercambio de
LA SANGRE
gases)
− Circuito general o mayor: del
corazón al resto del
organismo (distribuye
oxígeno y nutrientes y recoge

En un recorrido completo,
desechos)
la sangre pasa dos veces por
el corazón. Una cuando
recorre el circuito pulmonar
y otra al atravesar el circuito
general.

El sistema circulatorio
humano es cerrado, doble
y completo, hay una
completa separación entre
la sangre rica y pobre en

48. 
Latido del corazón, ciclo cardíaco:
− Sístole auricular: las aurículas se contraen e impulsan
la sangre hacia los ventrículos
− Diástole ventricular: los ventrículos se contraen y las sangres salen
por las arterias (no retorno, válvulas auriculoventriculares cerradas=
ruido cardíaco)
− Diástole: los músculos de la pared del corazón se relajan. Las
aurículas se llenan de sangre procedente de las venas.

Soplos cardíacos: sonidos especiales producidos
por válvulas cardíacas defectuosas que no cierran
bien y permiten un pequeño retorno de sangre que
produce un “soplido”

50. APARATO EXCRETOR.

El sistema o aparato excretor es el encargado de
eliminar las sustancias tóxicas y los desechos de
nuestro organismo.

El sistema excretor está formado por el aparato
urinario, los pulmones y la piel.
VÍDEO

51. APARATO URINARIO.

A través de la arteria
renal, llega a los riñones la
sangre cargada de sustancias
tóxicas.

Dentro de los riñones, la
sangre recorre una extensa
red de pequeños capilares
que funcionan como filtros.

De esta forma, los desechos
que transporta la sangre
quedan retenidos en el riñón
y se forma la orina.

52. APARATO URINARIO.

La orina es un líquido amarillento compuesto por
agua, sales minerales y sustancias tóxicas para el
organismo como la urea y el ácido úrico.

Luego la orina pasa a través de las vías urinarias.

Las vías urinarias están formadas por los uréteres,
la vejiga y la uretra.

Los uréteres son dos tubos que salen uno de cada
riñón y van a parar a la vejiga urinaria. Por ellos
circula la orina formada en los riñones.

53. APARATO URINARIO.

La vejiga urinaria es una
bolsa de paredes elásticas que
almacena la orina hasta el
momento de la expulsión.

Para que la orina no salga
continuamente, existe un
músculo llamado esfínter, que
cierra la vejiga.

La sangre sale del riñón
mediante la vena renal. Ya no
contiene urea ni ácido úrico,
pero todavía tiene dióxido de
carbono.

La uretra expulsa al exterior
la orina almacenada en la
vejiga.

54. LA PIEL

Cuando hace mucho calor, sudamos para
enfriar el cuerpo y eliminar las sustancias
tóxicas.

La cantidad de sudor que excretamos en un
día es variable, aunque normalmente la
cantidad aproximada es de medio litro.

55. EXCRECIÓN POR LA PIEL.

El sudor es un líquido claro, de sabor salado,
compuesto por agua y sales minerales.

La cantidad y composición del sudor no
siempre es la misma ya que está regulado por
el sistema nervioso.

56. EXCRECIÓN POR LA PIEL.
El sudor se produce en las glándulas sudoríparas,
que están situadas en la piel de todo el cuerpo,
especialmente en la frente, en la palma de las
manos, en la planta de los pies, en las axilas...
Luego, sale al exterior a través de unos orificios
de la piel llamados poros.

57. EXCRECIÓN PULMONAR
Su función es poner el oxigeno
aspirado, a través de la nariz,
en contacto con la sangre y a
través de ella con los tejidos.
El dióxido de carbono
producido, como desecho
metabólico, se elimina de la
sangre en los pulmones y
sale al exterior a través de
las fosas nasales o la boca.