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Índice
Boletín Informativo
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Sobre los escritos
1
Noti-Contexto
¿Qué es el nuevo orden Mundial?
Noti-Técnico
Denominación Queso Caquetá,
Una alternativa empresarial
Noti-Opinión
¿Por qué la matemática en Ingeniería de Alimentos?
Un inadecuado de toxinas
Práctica Empresarial: Camino Al campo laboral
Mujer Ideal
Noti-Entretenimiento
Tiras cómicas
Juego para despejar la mente
Noti-Imágenes
Óscar Eduardo Castillo
Información de contacto
EDITOR GENERAL
SEMILLERO IMANIGUA
Director:
ALEJANDRO GEOBANNY JURADO
Diagramador y Editor:
SANDRO YOBANY RUÍZ
Redacción:
ÉRIKA MARCELA QUINTERO
Revisión Ortográfica y Gramatical:
JORGE ENRIQUE BASTO
Revisión General:
JUAN CARLOS ORTEGA
Florencia-Caquetá, Enero 2016 EDICION MENSUAL ISSN: 2422-3727
El conocimiento como forma de expresión
1
2
3
4
7
8
11ª.Edición
Noti-Ciencia
Crema para borrar tatuajes
Medio Ambiente y desarrollo Sostenible
Ciencias naturales
10
SOBRE LOS ESCRITOS
Semillero Imanigua
Ingeniería.manigua@gmail.com
Noti-Manigua, desde su eslogan “Opinión y ciencia para que
trasciendan tus ideas” pretende que cada escritor comparta
pequeños escritos de opinión o de ciencia, o combine los dos,
pero en ello y de manera respetuosa con nuestros
colaboradores, consideramos importante que los artículos en lo
posible sigan una estructura que si bien no es necesario que
lleve los títulos, sí que estén presentes en el escrito.
1. El título: se dice que el título es el 50% de la estrategia para
tener éxito con el escrito. Algunas sugerencias son: utilizar
números, utilizar adjetivos interesantes (Esencial, Sin esfuerzo,
Increíble, Gratis, Divertido, Sin dolor, Esencial, Absolutamente,
Extraño…), utilice una lógica única (Razones, Principios, Hechos,
Lecciones, Ideas, Formas, Secretos, Trucos, Tips…), use: qué,
por qué, cómo y cuándo, si utiliza alguno de éstos, no use
números y finalmente, utilizar una promesa audaz.
Puede ensayar: NÚMERO O DISPARADOR + ADJETIVO +
PALABRA CLAVE + PROMESA DE VALOR, que tal algo así
como:
 ¿Por qué los sabores en la lengua orientan el gusto por la
alimentación?
 Cuatro sabores esenciales en la lengua para una
experiencia gustativa
 Secretos de sabor en nuestra lengua dicen de nuestro
gusto
2. Introducción: aparece en el primer párrafo la situación, tema
o problema sobre el que vamos a escribir, buscando enganchar
al lector para que nos siga leyendo, cuando captemos su
atención.
3. Tesis: Idea central a tratar y que se defenderá con una serie
de argumentos. A veces se invierte; primero se argumenta y
luego se termina con la tesis que se defiende.
Continuación: sobre los escritos
4. Argumentos: Es importante presentar los
argumentos a favor y en contra de la tesis.
Conviene agrupar todos los puntos positivos
en un párrafo. Si hay puntos negativos, no
deben situarse en el mismo párrafo.
Conectarlos con encabezados como del tipo
“también podría argumentarse que…, hay
quien defiende que…” seguido de un “pero/sin
embargo” que desmonte de antemano el valor
de esos razonamientos.
Los argumentos pueden ser: Conceptos (ideas
propias del autor), citas (frases o
explicaciones de otros autores) y pruebas
(hechos, documentos, testimonios,
entrevistas, etc).
5. Conclusión: Puede tratarse de la
conclusión o la opinión personal, de un
resumen de lo expuesto, o de motivar al lector
a tomar acción.
Es fundamental releer el artículo varias veces,
para verificar su ortografía y gramática, pero
también la cohesión en cada párrafo y su
coherencia general.
Sobre las partes de un artículo de Opinión, en
Santillana, Nivel Medio, Lengua y Literatura,
2do. Grado, Segundo Ciclo. 4, encontramos
que este contiene:
Introducción, en la que se presenta el tema o
problema.
Exposición del Tema, en la que se presenta
la tesis central.
Argumentación, donde se presentan los
argumentos que apoyan la tesis.
Conclusión, donde se sintetizan el punto de
vista y las consideraciones principales del
artículo.
El periódico Dicenta Informa (abril 2011),
sugiere tener en cuenta para redactar artículos
de este tipo:
1. Tienes que conocer bien el tema sobre el
que vas a hablar.
2. Debes argumentar tu opinión. No vale
decir “me gusta” o “no me gusta” sin un por
qué.
3. Para expresar la opinión debes utilizar
frases como: en mi opinión, desde mi
punto de vista, creo, opino que… etc.
4. Cuando cambiamos de párrafo, y para dar
ritmo al texto, podemos utilizar expresiones
como: por un lado, por otro lado, sin
embargo, además, aunque…
Hay que revisar el texto a la perfección. No
puede haber faltas de ortografía.
¿QUÉ ES EL NUEVO ORDEN MUNDIAL?
Luisa María Castillo
Alcaldía de Pasto
Es el absoluto
control del dinero y
las finanzas que
protegen intereses
económicos,
políticos y militares
de la élite.
Los gobiernos en sus cumbres, hablan de
erradicar el hambre, la inclusión social y
económica, promover la paz, facilitar acceso a
la justicia, respeto al medio ambiente etc. A
través del Fondo Monetario Internacional y el
Banco Mundial, pero en realidad ¿lo están
haciendo? ¿Nos protegen, nos ayudan?
“El querer lo es todo en la vida.
Si queréis ser felices lo seréis.
Es la voluntad la que transporta
las montañas.”
Alfred Víctor De Vigny
2
Noti-CONTEXTO
El conocimiento como forma de expresión
Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas
DENOMINACIÓN QUESO CAQUETÁ,
UNA ALTERNATIVA EMPRESARIAL
Yurani Lizeth Mamian
Estudiante Ing. de Alimentos
En los últimos años en el departamento del
Caquetá, se ha visto un gran incremento en la
industria láctea. Esto debido a una de las
principales actividades económicas de la
región (la ganadería), por esta razón en este
departamento encontramos un sinnúmero de
empresas que se dedican a la producción de
derivados lácteos; siendo uno de ellos el
queso que cuenta con un alto nivel de
características tanto sensoriales como físico
químicas que lo hacen único y propio del
departamento; gracias a esto se ha visto de
igual manera que estos quesos han tenido una
gran acogida a nivel nacional lo que es muy
bueno para la Región Amazónica.
Es por esta razón que se vio la necesidad de
buscar la denominación de origen para los
quesos producidos por personas propias de la
región que les permita tener un espacio libre
en el mercado y así evitar que otras
compañías que se encuentran en los
diferentes lugares del país se apropien de esta
denominación y por ende del mercado.
Las características que presentan estos
quesos han sido acogidas por pizzerías,
panaderías, restaurantes y demás centros
gastronómicos que se encuentran en la
principales ciudades de Colombia, una
muestra de esto son las pizzerías de Jennos
Pizza la cual trabaja con quesos del Caquetá,
la denominación de origen permite que las
empresas lácteas que producen queso en el
departamento del Caquetá tengan un privilegio
para que su nombre no sea plagiado y usado
de manera irresponsable; puesto que las
investigaciones realizadas por varias
empresas y corroboradas por personas que
emplean queso con denominación de origen
Caquetá para la elaboración de sus productos
su estandarización de procesos se puede ver
afectada al tener proveedores que se hagan
llamar queso Caquetá.
Estos quesos han sido evaluados en la región
y clasificados, para cumplir con buenas
prácticas de manufactura, obtener una
estandarización y generar empleo en el
departamento, impulsado a pequeñas y
grandes familias productoras de leche,
generando así un mercado regional
competitivo con busca de nuevas tecnologías
y siendo responsable con el medio ambiente,
dicho proyecto fue expuesto en la XII Semana
Alimentaria realizada en la Universidad de la
Amazonia por el programa Ingeniería de
Alimentos y expuesto por el ponente Felipe
Eslava; el cual expone una nueva alternativa
de inversión empresarial con un mercado
atractivo y selecto, generando negocios con
otros profesionales como son los Médicos
Veterinarios y los Ingenieros Agroecológicos
para realizar así un ciclo económico de gran
rentabilidad dispuesto a afrontar todos los
desafíos que requiere el mercado.
GGrraacciiaass aa ttooddooss llooss
nnuuttrriieenntteess iimmppoorrttaanntteess
qquuee eell qquueessoo nnooss
aappoorrttaa,, ddeebbee eessttaarr
pprreesseennttee eenn uunnaa ddiieettaa
ssaannaa yy eeqquuiilliibbrraaddaa,,
aauunnqquuee ddeebbeerráá sseerr
ccoonnssuummiiddoo ccoonn
mmooddeerraacciióónn..
¿Qué es el queso?
Según el Código Alimentario se define queso
al producto fresco o madurado, sólido o
semisólido, obtenido a partir de la coagulación
de la leche (a través de la acción del cuajo u
otros coagulantes, con o sin hidrólisis previa
de la lactosa) y posterior separación del suero.
3
Noti-TÉCNICO
El conocimiento como forma de expresión
Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas
¿POR QUÉ LA MATEMÁTICA EN
INGENIERÍA DE ALIMENTOS?
Ana Milena Salgado
Ingeniera de Alimentos
Egresada Uniamazonia
La matemática no es ningún terror; es una
materia fundamental y necesaria para
comprender los principios que gobiernan la
mayoría de las operaciones en la industria
alimentaria; proporcionando una base
cuantitativa para la descripción y presentación
en los procesos de alimentos.
Esta ciencia cumple en la formación del
Ingeniero de Alimentos en diversas funciones;
introduce al estudiante desde los comienzos
de su carrera en el razonamiento abstracto,
desarrolla sus propias metodologías de trabajo
y herramientas necesarias para el estudio de
las distintas ramas de esta profesión.
En Ingeniería de Alimentos el cálculo
matemático se aplica en procesos de
tratamientos térmicos, reología, manejo y
transporte de alimentos líquidos y semisólidos,
conservación de alimentos, determinación de
la geometría del fermentador, transferencia de
calor, Control de calidad, (…)
Así mismo el Ingeniero de Alimentos tendrá un
perfil ocupacional en investigación, gestión y
administración de empresas, Diseños de
maquinarias, procesos productivos e
implementación de sistemas de calidad, entre
otros.
Me siento orgullosa de ser Ing. de Alimentos, y
por tanto invito a que se motiven en
pertenecer en una de las profesiones donde
hay mucho por hacer en el campo laboral.
USO INADECUADO DE LAS TOXINAS
Maryori Jiménez
Ing. Alimentos VIII semestre
Dentro del marco de la evolución de las
diferentes guerras y la utilización de diferentes
armas empleadas para el ataque a tropas
enemigas, se ha comprobado que ciertas
fuerzas militares de algunos países han
venido utilizando un tipo de armas conocidas
como “Armas biológicas” las cuales se
estudian y producen a base de toxinas
Sustraídas de plantas, animales o bacterias,
con las que se ha buscado causar daños en
los sistemas respiratorio, nervioso o el sistema
cardiovascular en los seres humanos.
En este sentido el hombre ha generado
incontables gastos económicos en la
producción de este tipo de armas para la
destrucción y/o ataque de sus semejantes, sin
mencionar las vidas humanas que han
perecido en accidentes de laboratorios en la
producción de dichas sustancias nocivas para
la salud humana. Estas sustancias fueron
utilizadas en diferentes guerras a través de la
historia, luego del empleo inadecuado de las
toxinas se ha podido comprobar que han
dejado secuelas irreversibles para el ser
humano.
Sin embargo, se ha
evidenciado que el
hombre ha ido más allá
en la empleo nocivo de
estos agentes, cuando ha
sido posible comprobar
que el uso de este tipo de armas no ha sido
exclusivo en el campo militar, sino que
además, por estudios realizados a situaciones
anómalas presentadas en la historia, ha sido
posible demostrar que estas sustancias
químicas, se han manipulado para realizar
ataques a economías de países enemigos,
contaminando sus aguas, plantaciones
agrícolas, animales en producción para
consumo humano, etc.
De ahí que, estas sustancias por ser
altamente nocivas para los seres vivos, es
fundamental mejorar las estrategias de
producción y comercialización de los antídotos
o antitoxinas, para que la población mundial
tenga un mejor acceso a estos, máxime que
varios agentes que hacen parte de su
composición, aún no cuentan con un antídoto
o tratamiento.
Por ello, los científicos deben trabajar con
urgencia el mejoramiento de técnicas de
biología molecular, para tener no sólo trajes o
máscaras aislantes de estos agentes, sino
unas sustancias que sean capaces de
neutralizar los efectos de los llamados
“agentes tóxicos” y así tener una sociedad
más segura cuando se presenten estos
ataques.
4
Noti-OPINIÓN
El conocimiento como forma de expresión
Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas
PRÁCTICA EMPRESARIAL: CAMINO AL
CAMPO LABORAL
Vivian Yorlady Ramón Triana
Ingeniera de Alimentos
yorlady02@gmail.com
Incursionar en el campo laboral es quizás el temor
que marca a muchos cuando nos estamos
formando en la academia, y vamos aumentando
esa tensión cuando sentimos que cada día ese
momento está más cerca de enfrentarlo, porque
creemos que aún nos falta afianzar nuestros
conocimientos para estar preparados cuando ese
instante llegue y olvidamos que nuestro
aprendizaje nunca termina y que sin lugar a duda
la práctica empresarial nos va a permitir
fortalecernos mucho más desde nuestro ámbito
profesional, siendo esta la oportunidad más
importante para dar ese primer paso y empezar a
abrir nuevas puertas; pues bien, ese momento del
que tratamos de escapar sumergiéndonos en las
actividades de la universidad, para mí ya se
convirtió en una realidad.
Mi experiencia como practicante dio inicio en una
de las empresas más importantes que existe en el
sector de la industria de los licores a nivel nacional
e internacional, donde llegué con dedicación y
entrega a dar todo de mí, llevando a costa la gran
responsabilidad de dejar en alto el nombre del
programa, la Universidad de la Amazonia y por
supuesto el de nuestro departamento que tan
estigmatizado se encuentra en el centro del país.
Al llegar a laboral en la empresa por primera vez y
enfrentarme a los temores que muy en el fondo me
invadían, me di cuenta que no había razón de
sentirlos, porque contaba con el respaldo total de
mi jefe inmediato, a quien le agradezco por
haberme brindado lo mejor de sus conocimientos,
y darme el valor que desde mi profesión merecía,
desempeñándome como tal y ejecutando el
proyecto que se me había asignado por gerencia
técnica, en compañía de una practicante colega,
con quien tuvimos que desafiar diversidad de
obstáculos para poder lograr los objetivos
planteados en la empresa, como lo era el tiempo,
la disponibilidad de materiales y las herramientas
necesarias para desarrollar de manera efectiva la
labor establecida; lo que me permitió demostrarme
a mí misma las habilidades con las que contaba
para transformar esos inconvenientes en
oportunidades que hicieron realmente meritorio mi
trabajo ante la empresa.
En la vida profesional, nos encontramos con
diferentes personalidades, y más cuando se labora
en prestigiosas empresas que cuentan con más de
doscientos empleados en su nómina, donde
debemos aprender a tratar con cada uno de ellos
de la mejor manera, evitando tener altercados de
cualquier tipo, y más cuando se nos asignan tareas
en equipo, porque se tiene que aprender a
sobrellevar y a convivir con personas de carácter
fuerte, prepotentes, envidiosas, indiscretas,
habladoras, como también están los inteligentes,
disciplinados, responsables, solidarios, amables; lo
ideal es tratar siempre de mantener una relación
laboral armoniosa con los demás. Mi consejo es
que deben aprender de las personas con las que
trabajen lo mejor que tiene cada una de ellas, ésto
les permite tener un enriquecimiento en sus vidas y
poder aplicarlo en su cotidianidad para así lograr
ser mejores en lo que desempeñen.
Compañeros, quisiera poder expresar mucho más
de mi experiencia pero el espacio es corto, que por
cierto dicha experiencia inolvidable y envidiable
para muchos aún no termina, porque me encuentro
una vez más en ese monstruo de industria
trabajando, cual es, mi opción de grado, que con
mérito propio he logrado. Sólo me resta invitarlos a
que desde ahora se interesen mucho más en
seguir en continua formación, son ustedes los
dueños de su futuro y sólo depende de cada uno el
querer lograr sus intereses, por eso les digo que se
esfuercen en convertir las debilidades que se
presenten en ese camino al profesionalismo en
múltiples cualidades, no desfallezcan por muy
difícil que parezca. Cuando se encuentren con las
oportunidades para dar inicio a ese campo laboral
que los espera, aprovéchenlas, no teman a los
cambios, dejen a un lado sus temores, actúen
siempre con seguridad, den lo mejor de sí, confíen
en sus capacidades, recuerden que depende de
cada uno el impedir que aquellas puertas que en
su momento serán abiertas se cierren para
siempre.
Sepan que no hay universidad mala, la enseñanza
está dada, sólo que el aprendizaje es
responsabilidad de sí mismo; así pues muchachos
no se sientan inferiores a otros, porque la
inferioridad se la da cada quien por sus actos. Las
armas están dadas, son ustedes estudiantes y el
futuro está en sus manos. Espero poder contarles
mucho más de este segundo periodo como
pasante en la gran empresa que me encuentro.
Hasta una próxima ocasión.
5
Noti-OPINIÓN
El conocimiento como forma de expresión
Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas
“Lo que hoy puede ser adverso,
virtud puede ser mañana.”
Henry Fielding
LA MUJER IDEAL
Juan Pablo Silva Hernández
Estudiante Ingeniería de Alimentos
Jpsh92@hotmail.com
Desde que poseo uso de razón siempre he
escuchado esta gran pregunta que atormenta
desde siglos al hombre ¿existe la mujer
ideal?, yo propongo que sí, aunque no tengo
un doctorado o un magíster en psicología creo
que he llegado a la respuesta de tal pregunta.
Desde los tiempos más antiguos, al hombre
se le ha enseñado por medio de fábulas e
historias, que tal persona cuyo carisma,
belleza y grandes habilidades en los
quehaceres del hogar está siempre bajo una
desgracia o custodiada por un monstruo y
para llegar a ella hay que sobrepasar tales
desafíos como si ésta fuera un objeto, cabe
aclarar que no le estoy diciendo monstruo a
los suegros que usted llegara a tener y que
como estamos actualmente, esa imagen que
nos ha vendido cierta corporación que su
logotipo es un ratón irónicamente está errada.
La mujer actual no es la princesa con vestidos
largos y de satín que se lo pasa en un castillo
encantando y esperando a su príncipe azul
hasta que llegue por él, ellas son totalmente lo
contrario de los que nos mostraban en sus
mundos imaginarios ciertos escritores. Si
aunque todas poseen belleza y carisma y
bueno se podría decir que hay “magos” que
por medio de magia plástica las vuelve más
hermosas y otros productos que ellas utilizan
para hacerse destacar cuyos nombres
desconozco, ellas son decididas a lo que
desean y luchan por alcanzar sus metas tanto
así, que hay princesas que salen adelante sin
la necesidad de un príncipe azul a su lado;
son como dicen colombianamente: -todo
terreno-.
Si usted señor/a lector/a en este instante
observara a su señora madre y viera todo lo
que ella realiza en un día, en ella encontraría
que es una doctora, chef, psicóloga,
motivadora de vida, profesora de educación
sexual, entre y otros y aun que no posea un
título por cada carrera que notó usted, lo
realiza como una profesional y de manera
injusta ya que no recibe paga por el desorden
que ella limpia y que usted posiblemente ha
hecho es como decía cierto político de todo
gran hombre siempre hay una gran mujer a su
lado apoyándolo; y considero que es cierto,
porque aunque ellas pueden vivir sin nosotros,
nosotros no podemos vivir sin ellas porque no
he visto el primer hombre que se reproduzca
solo; además que las mujeres a través de la
historia siempre han sido y serán fuente de
inspiración para nosotros los hombres.
Pero en fin de que existe la mujer ideal sí
existe yo la veo todos los días en las caras de
las mujeres que veo en la universidad, en la
mamás cabeza de familia que se esfuerzan en
sacar a sus pelados adelante, en la mujer
trabajadora y luchadora en todas partes me la
encuentro de que todas tienen su pequeño
monstruo no resguardándolas pero sí en su
pequeño y volátil mal genio o en sus días del
mes y que nosotros los hombres vinimos al
mundo no a comprender a las mujeres si no a
quererlas, ésta sí existe y lo mejor es que no
viene como las muñecas Barbie de una sola
forma y las mismas medidas, ellas vienen de
todos las formas, colores y sabores y como en
este mundo cada quien tiene su gusto le hago
una pregunta a usted señor lector ¿y usted ya
encontró a su mujer ideal?
“El problema, cuando se
busca a la mujer perfecta,
es que ella probablemente
está buscando al hombre
perfecto”.
Peter Ustinov
6
Noti-OPINIÓN
El conocimiento como forma de expresión
Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas
La crisis ambiental impone el
reto de un profundo cambio y
la exigencia con mayor fuerza,
de la ruptura de la
“racionalidad económica y
científica” imperante para
transitar hacia una nueva
racionalidad natural, social y
productiva.
CREMA PARA BORRAR TATUAJES
¿Te gustaría eliminar de tu cuerpo un tatuaje?
En tu experto.com dice que Alec Falkenham,
estudiante de Patología de la Universidad de
Dalhouse (Canadá), ha desarrollado una
crema que acaba de inventar para eliminar
los tatuajes, contiene macrófagos, células
blancas que devoran las células que tienen
tinta y las dirigen a los nodos linfáticos. De ahí
viajan hasta el hígado y son expulsadas del
cuerpo. Aunque el método indicado sueña
algo extraño, expertos convienen en que
funciona y que la eliminación no es ni tóxica ni
traumática. Por ahora no está a la venta pero
se cree no estamos muy lejos de que esto
suceda a un costo comparativo de 18.000
pesos, en su país de origen.
MEDIO AMBIENTE Y DESARROLLO
SOSTENIBLE
Aida Guadalupe Sánchez Santamaría
Licenciada en Educación. Especialidad Geografía.
Máster en Desarrollo Social.
El hombre desde su surgimiento ha
interactuado con el medio ambiente para
satisfacer sus necesidades, pero éstas han
sido diferentes según los momentos históricos
del desarrollo de la sociedad. Es el siglo XX el
de mayores afectaciones, pues el desarrollo
de la revolución científico técnica, necesario
para el progreso de la humanidad, provocó
una mayor explotación de los recursos de la
tierra y como consecuencia el deterioro
creciente del medio ambiente. Por tal motivo
los problemas del medio ambiente constituyen
hoy una de las mayores preocupaciones a
nivel mundial de cuya solución dependerá la
existencia de vida en la tierra.
La Conferencia Intergubernamental sobre la
Educación Ambiental, realizada en Tbilisi,
Georgia, en1977, actualizó la evolución lógica
e histórica del concepto medio ambiente al
expresar en el informe final que: ... se ha
convenido ahora en que el concepto de medio
ambiente debe abarcar el medio social y
cultural y no solo el físico, por lo que los
análisis que se efectúan deben tomar en
consideración las interacciones entre el medio
natural, sus componentes biológicos y
sociales, y también los factores culturales....
Se puede inferir que la precisión y expresión
de este término constituye un aporte en la
filosofía ambiental, natural, cultural e histórica,
por reconocer la dimensión social y humana
del medio ambiente, así como todo lo creado
por el hombre.
En consecuencia, los problemas ambientales
no son sólo problemas del desarrollo, sino
básicamente, problemas del conocimiento y
de la educación, que van más allá del
aprendizaje acerca del medio, y que además
tienen que ver con la forma de entender y
abordar los problemas ambientales.
CIENCIAS NATURALES
Enrique Calvet
Profesor de Química
El Hombre, en su continuo contacto con la
naturaleza, no se ha limitado a la estricta
contemplación de la misma, sino que ha
tratado siempre de averiguar las leyes que lo
rigen, interpretando las relaciones que existen
entre los diversos seres que la rodean. El
conjunto de conocimientos adquiridos y
ordenados en forma sistemática han dado
origen a las ciencias naturales, que pueden
considerarse fundamentalmente divididas en
dos grandes ramas, según que estudien las
formas internas o externas de los diversos
seres de la naturaleza, o bien los hechos o
modificaciones que se producen en los
mismos y las sustancias de que se componen.
La primera rama de conocimientos, de
naturaleza descriptiva, constituye la llamada
Historia Natural en la más basta acepción de
la palabra, cuyos diferentes aspectos son la
Astronomía, Mineralogía, Botánica, Zoología,
etc., mientras que la segunda rama, de
naturaleza especulativa, comprende dos
ciencias conocidas con los nombres de la
Física y Química en sus múltiples
orientaciones.
7
Noti-CIENCIA
El conocimiento como forma de expresión
Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas
Fuente: Taringa.net
8
Noti-ENTRETENIMIENTO
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Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas
JUEGO PARA DESPEJAR LA MENTE
Yamized Motta Scarpetta
Ingeniería de Alimentos
Encuentra palabras que responden a las preguntas formuladas. Los temas están relacionados con el
contenido del curso de Ingeniería de Gestión II.
HORIZONTALES.
1. Búsqueda conciente y dirigida de un nuevo conocimiento.
2. Ciencia que identifica las necesidades del mercado y busca la mejor forma de satisfacerlas a
través la oferta de productos (bienes o servicio) y a cambio de una ganancia.
3. Uno de los pasos en los procesos de la segmentación del mercado.
4. Mencione una de las características del Marketing Relacional.
5. Recursos necesarios para iniciar un proyecto
6. Es el nombre de uno de los objetivos de la mercadotecnia
7. Va orientado a las ventas, este es a corto plazo.
VERTICALES.
1. Conjunto estructurado de conocimientos.
2. Una dimensión de la mezcla de la mercadotecnia.
3. Tipo de segmentación que se relaciona con el lugar.
4. Es el valor que el precio le da al producto de satisfacción.
5. Efecto que logra en la mente del consumidor.
6. Producto natural o artificial que al ser ingerido por el organismo aporta los nutrientes
necesarios para el crecimiento y desarrollo del individuo.
7. Sigla de herramienta diagnóstica que analiza factores internos y externos de una empresa.
8. Etapa del ciclo de vida de un producto, donde se alcanzan los máximos rendimientos.
2. 4.
L 6. S O C I A L E S
O 1. C
1. I N V E S T I G A C I O N
G
I N
E O
5. I N V E R S I O N M
T C I
U 3. I C
D G A O
5. E 6.
2. M E R C A D O T E C N I A
E G L
R 4. C O N T R O L I
C 8. A M
A M F E
D 3. A N A L I S I S N
O D C T
U A O
R 7.
7. M A R K E T I N G D E M A S A S
z O
F
A
9
Noti-ENTRETENIMIENTO
El conocimiento como forma de expresión
Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas
Cortesía: Oscar Córdoba. Ing. De Sistemas
“Cada vez que piensas una idea, estás haciendo funcionar los controles
de un poderoso mecanismo: tu mente y su capacidad de imaginación”
(Carbonetti, J., 2000:64).
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En la Radio Cultural Universidad de la Amazonia
Todos los viernes a las 11 a.m.
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“Porque generamos cultura para una cultura nuestra”
98.1 F.M.
10
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NOTI-MANIGUA
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OOppiinniióónn yy cciieenncciiaa ppaarraa qquuee ttrraasscciieennddaann ttuuss iiddeeaass
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Noti-Manigua Edición 11ª

  • 1. Índice Boletín Informativo Página Principal Sobre los escritos 1 Noti-Contexto ¿Qué es el nuevo orden Mundial? Noti-Técnico Denominación Queso Caquetá, Una alternativa empresarial Noti-Opinión ¿Por qué la matemática en Ingeniería de Alimentos? Un inadecuado de toxinas Práctica Empresarial: Camino Al campo laboral Mujer Ideal Noti-Entretenimiento Tiras cómicas Juego para despejar la mente Noti-Imágenes Óscar Eduardo Castillo Información de contacto EDITOR GENERAL SEMILLERO IMANIGUA Director: ALEJANDRO GEOBANNY JURADO Diagramador y Editor: SANDRO YOBANY RUÍZ Redacción: ÉRIKA MARCELA QUINTERO Revisión Ortográfica y Gramatical: JORGE ENRIQUE BASTO Revisión General: JUAN CARLOS ORTEGA Florencia-Caquetá, Enero 2016 EDICION MENSUAL ISSN: 2422-3727 El conocimiento como forma de expresión 1 2 3 4 7 8 11ª.Edición Noti-Ciencia Crema para borrar tatuajes Medio Ambiente y desarrollo Sostenible Ciencias naturales 10 SOBRE LOS ESCRITOS Semillero Imanigua Ingeniería.manigua@gmail.com Noti-Manigua, desde su eslogan “Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas” pretende que cada escritor comparta pequeños escritos de opinión o de ciencia, o combine los dos, pero en ello y de manera respetuosa con nuestros colaboradores, consideramos importante que los artículos en lo posible sigan una estructura que si bien no es necesario que lleve los títulos, sí que estén presentes en el escrito. 1. El título: se dice que el título es el 50% de la estrategia para tener éxito con el escrito. Algunas sugerencias son: utilizar números, utilizar adjetivos interesantes (Esencial, Sin esfuerzo, Increíble, Gratis, Divertido, Sin dolor, Esencial, Absolutamente, Extraño…), utilice una lógica única (Razones, Principios, Hechos, Lecciones, Ideas, Formas, Secretos, Trucos, Tips…), use: qué, por qué, cómo y cuándo, si utiliza alguno de éstos, no use números y finalmente, utilizar una promesa audaz. Puede ensayar: NÚMERO O DISPARADOR + ADJETIVO + PALABRA CLAVE + PROMESA DE VALOR, que tal algo así como:  ¿Por qué los sabores en la lengua orientan el gusto por la alimentación?  Cuatro sabores esenciales en la lengua para una experiencia gustativa  Secretos de sabor en nuestra lengua dicen de nuestro gusto 2. Introducción: aparece en el primer párrafo la situación, tema o problema sobre el que vamos a escribir, buscando enganchar al lector para que nos siga leyendo, cuando captemos su atención. 3. Tesis: Idea central a tratar y que se defenderá con una serie de argumentos. A veces se invierte; primero se argumenta y luego se termina con la tesis que se defiende.
  • 2. Continuación: sobre los escritos 4. Argumentos: Es importante presentar los argumentos a favor y en contra de la tesis. Conviene agrupar todos los puntos positivos en un párrafo. Si hay puntos negativos, no deben situarse en el mismo párrafo. Conectarlos con encabezados como del tipo “también podría argumentarse que…, hay quien defiende que…” seguido de un “pero/sin embargo” que desmonte de antemano el valor de esos razonamientos. Los argumentos pueden ser: Conceptos (ideas propias del autor), citas (frases o explicaciones de otros autores) y pruebas (hechos, documentos, testimonios, entrevistas, etc). 5. Conclusión: Puede tratarse de la conclusión o la opinión personal, de un resumen de lo expuesto, o de motivar al lector a tomar acción. Es fundamental releer el artículo varias veces, para verificar su ortografía y gramática, pero también la cohesión en cada párrafo y su coherencia general. Sobre las partes de un artículo de Opinión, en Santillana, Nivel Medio, Lengua y Literatura, 2do. Grado, Segundo Ciclo. 4, encontramos que este contiene: Introducción, en la que se presenta el tema o problema. Exposición del Tema, en la que se presenta la tesis central. Argumentación, donde se presentan los argumentos que apoyan la tesis. Conclusión, donde se sintetizan el punto de vista y las consideraciones principales del artículo. El periódico Dicenta Informa (abril 2011), sugiere tener en cuenta para redactar artículos de este tipo: 1. Tienes que conocer bien el tema sobre el que vas a hablar. 2. Debes argumentar tu opinión. No vale decir “me gusta” o “no me gusta” sin un por qué. 3. Para expresar la opinión debes utilizar frases como: en mi opinión, desde mi punto de vista, creo, opino que… etc. 4. Cuando cambiamos de párrafo, y para dar ritmo al texto, podemos utilizar expresiones como: por un lado, por otro lado, sin embargo, además, aunque… Hay que revisar el texto a la perfección. No puede haber faltas de ortografía. ¿QUÉ ES EL NUEVO ORDEN MUNDIAL? Luisa María Castillo Alcaldía de Pasto Es el absoluto control del dinero y las finanzas que protegen intereses económicos, políticos y militares de la élite. Los gobiernos en sus cumbres, hablan de erradicar el hambre, la inclusión social y económica, promover la paz, facilitar acceso a la justicia, respeto al medio ambiente etc. A través del Fondo Monetario Internacional y el Banco Mundial, pero en realidad ¿lo están haciendo? ¿Nos protegen, nos ayudan? “El querer lo es todo en la vida. Si queréis ser felices lo seréis. Es la voluntad la que transporta las montañas.” Alfred Víctor De Vigny 2 Noti-CONTEXTO El conocimiento como forma de expresión Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas
  • 3. DENOMINACIÓN QUESO CAQUETÁ, UNA ALTERNATIVA EMPRESARIAL Yurani Lizeth Mamian Estudiante Ing. de Alimentos En los últimos años en el departamento del Caquetá, se ha visto un gran incremento en la industria láctea. Esto debido a una de las principales actividades económicas de la región (la ganadería), por esta razón en este departamento encontramos un sinnúmero de empresas que se dedican a la producción de derivados lácteos; siendo uno de ellos el queso que cuenta con un alto nivel de características tanto sensoriales como físico químicas que lo hacen único y propio del departamento; gracias a esto se ha visto de igual manera que estos quesos han tenido una gran acogida a nivel nacional lo que es muy bueno para la Región Amazónica. Es por esta razón que se vio la necesidad de buscar la denominación de origen para los quesos producidos por personas propias de la región que les permita tener un espacio libre en el mercado y así evitar que otras compañías que se encuentran en los diferentes lugares del país se apropien de esta denominación y por ende del mercado. Las características que presentan estos quesos han sido acogidas por pizzerías, panaderías, restaurantes y demás centros gastronómicos que se encuentran en la principales ciudades de Colombia, una muestra de esto son las pizzerías de Jennos Pizza la cual trabaja con quesos del Caquetá, la denominación de origen permite que las empresas lácteas que producen queso en el departamento del Caquetá tengan un privilegio para que su nombre no sea plagiado y usado de manera irresponsable; puesto que las investigaciones realizadas por varias empresas y corroboradas por personas que emplean queso con denominación de origen Caquetá para la elaboración de sus productos su estandarización de procesos se puede ver afectada al tener proveedores que se hagan llamar queso Caquetá. Estos quesos han sido evaluados en la región y clasificados, para cumplir con buenas prácticas de manufactura, obtener una estandarización y generar empleo en el departamento, impulsado a pequeñas y grandes familias productoras de leche, generando así un mercado regional competitivo con busca de nuevas tecnologías y siendo responsable con el medio ambiente, dicho proyecto fue expuesto en la XII Semana Alimentaria realizada en la Universidad de la Amazonia por el programa Ingeniería de Alimentos y expuesto por el ponente Felipe Eslava; el cual expone una nueva alternativa de inversión empresarial con un mercado atractivo y selecto, generando negocios con otros profesionales como son los Médicos Veterinarios y los Ingenieros Agroecológicos para realizar así un ciclo económico de gran rentabilidad dispuesto a afrontar todos los desafíos que requiere el mercado. GGrraacciiaass aa ttooddooss llooss nnuuttrriieenntteess iimmppoorrttaanntteess qquuee eell qquueessoo nnooss aappoorrttaa,, ddeebbee eessttaarr pprreesseennttee eenn uunnaa ddiieettaa ssaannaa yy eeqquuiilliibbrraaddaa,, aauunnqquuee ddeebbeerráá sseerr ccoonnssuummiiddoo ccoonn mmooddeerraacciióónn.. ¿Qué es el queso? Según el Código Alimentario se define queso al producto fresco o madurado, sólido o semisólido, obtenido a partir de la coagulación de la leche (a través de la acción del cuajo u otros coagulantes, con o sin hidrólisis previa de la lactosa) y posterior separación del suero. 3 Noti-TÉCNICO El conocimiento como forma de expresión Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas
  • 4. ¿POR QUÉ LA MATEMÁTICA EN INGENIERÍA DE ALIMENTOS? Ana Milena Salgado Ingeniera de Alimentos Egresada Uniamazonia La matemática no es ningún terror; es una materia fundamental y necesaria para comprender los principios que gobiernan la mayoría de las operaciones en la industria alimentaria; proporcionando una base cuantitativa para la descripción y presentación en los procesos de alimentos. Esta ciencia cumple en la formación del Ingeniero de Alimentos en diversas funciones; introduce al estudiante desde los comienzos de su carrera en el razonamiento abstracto, desarrolla sus propias metodologías de trabajo y herramientas necesarias para el estudio de las distintas ramas de esta profesión. En Ingeniería de Alimentos el cálculo matemático se aplica en procesos de tratamientos térmicos, reología, manejo y transporte de alimentos líquidos y semisólidos, conservación de alimentos, determinación de la geometría del fermentador, transferencia de calor, Control de calidad, (…) Así mismo el Ingeniero de Alimentos tendrá un perfil ocupacional en investigación, gestión y administración de empresas, Diseños de maquinarias, procesos productivos e implementación de sistemas de calidad, entre otros. Me siento orgullosa de ser Ing. de Alimentos, y por tanto invito a que se motiven en pertenecer en una de las profesiones donde hay mucho por hacer en el campo laboral. USO INADECUADO DE LAS TOXINAS Maryori Jiménez Ing. Alimentos VIII semestre Dentro del marco de la evolución de las diferentes guerras y la utilización de diferentes armas empleadas para el ataque a tropas enemigas, se ha comprobado que ciertas fuerzas militares de algunos países han venido utilizando un tipo de armas conocidas como “Armas biológicas” las cuales se estudian y producen a base de toxinas Sustraídas de plantas, animales o bacterias, con las que se ha buscado causar daños en los sistemas respiratorio, nervioso o el sistema cardiovascular en los seres humanos. En este sentido el hombre ha generado incontables gastos económicos en la producción de este tipo de armas para la destrucción y/o ataque de sus semejantes, sin mencionar las vidas humanas que han perecido en accidentes de laboratorios en la producción de dichas sustancias nocivas para la salud humana. Estas sustancias fueron utilizadas en diferentes guerras a través de la historia, luego del empleo inadecuado de las toxinas se ha podido comprobar que han dejado secuelas irreversibles para el ser humano. Sin embargo, se ha evidenciado que el hombre ha ido más allá en la empleo nocivo de estos agentes, cuando ha sido posible comprobar que el uso de este tipo de armas no ha sido exclusivo en el campo militar, sino que además, por estudios realizados a situaciones anómalas presentadas en la historia, ha sido posible demostrar que estas sustancias químicas, se han manipulado para realizar ataques a economías de países enemigos, contaminando sus aguas, plantaciones agrícolas, animales en producción para consumo humano, etc. De ahí que, estas sustancias por ser altamente nocivas para los seres vivos, es fundamental mejorar las estrategias de producción y comercialización de los antídotos o antitoxinas, para que la población mundial tenga un mejor acceso a estos, máxime que varios agentes que hacen parte de su composición, aún no cuentan con un antídoto o tratamiento. Por ello, los científicos deben trabajar con urgencia el mejoramiento de técnicas de biología molecular, para tener no sólo trajes o máscaras aislantes de estos agentes, sino unas sustancias que sean capaces de neutralizar los efectos de los llamados “agentes tóxicos” y así tener una sociedad más segura cuando se presenten estos ataques. 4 Noti-OPINIÓN El conocimiento como forma de expresión Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas
  • 5. PRÁCTICA EMPRESARIAL: CAMINO AL CAMPO LABORAL Vivian Yorlady Ramón Triana Ingeniera de Alimentos yorlady02@gmail.com Incursionar en el campo laboral es quizás el temor que marca a muchos cuando nos estamos formando en la academia, y vamos aumentando esa tensión cuando sentimos que cada día ese momento está más cerca de enfrentarlo, porque creemos que aún nos falta afianzar nuestros conocimientos para estar preparados cuando ese instante llegue y olvidamos que nuestro aprendizaje nunca termina y que sin lugar a duda la práctica empresarial nos va a permitir fortalecernos mucho más desde nuestro ámbito profesional, siendo esta la oportunidad más importante para dar ese primer paso y empezar a abrir nuevas puertas; pues bien, ese momento del que tratamos de escapar sumergiéndonos en las actividades de la universidad, para mí ya se convirtió en una realidad. Mi experiencia como practicante dio inicio en una de las empresas más importantes que existe en el sector de la industria de los licores a nivel nacional e internacional, donde llegué con dedicación y entrega a dar todo de mí, llevando a costa la gran responsabilidad de dejar en alto el nombre del programa, la Universidad de la Amazonia y por supuesto el de nuestro departamento que tan estigmatizado se encuentra en el centro del país. Al llegar a laboral en la empresa por primera vez y enfrentarme a los temores que muy en el fondo me invadían, me di cuenta que no había razón de sentirlos, porque contaba con el respaldo total de mi jefe inmediato, a quien le agradezco por haberme brindado lo mejor de sus conocimientos, y darme el valor que desde mi profesión merecía, desempeñándome como tal y ejecutando el proyecto que se me había asignado por gerencia técnica, en compañía de una practicante colega, con quien tuvimos que desafiar diversidad de obstáculos para poder lograr los objetivos planteados en la empresa, como lo era el tiempo, la disponibilidad de materiales y las herramientas necesarias para desarrollar de manera efectiva la labor establecida; lo que me permitió demostrarme a mí misma las habilidades con las que contaba para transformar esos inconvenientes en oportunidades que hicieron realmente meritorio mi trabajo ante la empresa. En la vida profesional, nos encontramos con diferentes personalidades, y más cuando se labora en prestigiosas empresas que cuentan con más de doscientos empleados en su nómina, donde debemos aprender a tratar con cada uno de ellos de la mejor manera, evitando tener altercados de cualquier tipo, y más cuando se nos asignan tareas en equipo, porque se tiene que aprender a sobrellevar y a convivir con personas de carácter fuerte, prepotentes, envidiosas, indiscretas, habladoras, como también están los inteligentes, disciplinados, responsables, solidarios, amables; lo ideal es tratar siempre de mantener una relación laboral armoniosa con los demás. Mi consejo es que deben aprender de las personas con las que trabajen lo mejor que tiene cada una de ellas, ésto les permite tener un enriquecimiento en sus vidas y poder aplicarlo en su cotidianidad para así lograr ser mejores en lo que desempeñen. Compañeros, quisiera poder expresar mucho más de mi experiencia pero el espacio es corto, que por cierto dicha experiencia inolvidable y envidiable para muchos aún no termina, porque me encuentro una vez más en ese monstruo de industria trabajando, cual es, mi opción de grado, que con mérito propio he logrado. Sólo me resta invitarlos a que desde ahora se interesen mucho más en seguir en continua formación, son ustedes los dueños de su futuro y sólo depende de cada uno el querer lograr sus intereses, por eso les digo que se esfuercen en convertir las debilidades que se presenten en ese camino al profesionalismo en múltiples cualidades, no desfallezcan por muy difícil que parezca. Cuando se encuentren con las oportunidades para dar inicio a ese campo laboral que los espera, aprovéchenlas, no teman a los cambios, dejen a un lado sus temores, actúen siempre con seguridad, den lo mejor de sí, confíen en sus capacidades, recuerden que depende de cada uno el impedir que aquellas puertas que en su momento serán abiertas se cierren para siempre. Sepan que no hay universidad mala, la enseñanza está dada, sólo que el aprendizaje es responsabilidad de sí mismo; así pues muchachos no se sientan inferiores a otros, porque la inferioridad se la da cada quien por sus actos. Las armas están dadas, son ustedes estudiantes y el futuro está en sus manos. Espero poder contarles mucho más de este segundo periodo como pasante en la gran empresa que me encuentro. Hasta una próxima ocasión. 5 Noti-OPINIÓN El conocimiento como forma de expresión Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas “Lo que hoy puede ser adverso, virtud puede ser mañana.” Henry Fielding
  • 6. LA MUJER IDEAL Juan Pablo Silva Hernández Estudiante Ingeniería de Alimentos Jpsh92@hotmail.com Desde que poseo uso de razón siempre he escuchado esta gran pregunta que atormenta desde siglos al hombre ¿existe la mujer ideal?, yo propongo que sí, aunque no tengo un doctorado o un magíster en psicología creo que he llegado a la respuesta de tal pregunta. Desde los tiempos más antiguos, al hombre se le ha enseñado por medio de fábulas e historias, que tal persona cuyo carisma, belleza y grandes habilidades en los quehaceres del hogar está siempre bajo una desgracia o custodiada por un monstruo y para llegar a ella hay que sobrepasar tales desafíos como si ésta fuera un objeto, cabe aclarar que no le estoy diciendo monstruo a los suegros que usted llegara a tener y que como estamos actualmente, esa imagen que nos ha vendido cierta corporación que su logotipo es un ratón irónicamente está errada. La mujer actual no es la princesa con vestidos largos y de satín que se lo pasa en un castillo encantando y esperando a su príncipe azul hasta que llegue por él, ellas son totalmente lo contrario de los que nos mostraban en sus mundos imaginarios ciertos escritores. Si aunque todas poseen belleza y carisma y bueno se podría decir que hay “magos” que por medio de magia plástica las vuelve más hermosas y otros productos que ellas utilizan para hacerse destacar cuyos nombres desconozco, ellas son decididas a lo que desean y luchan por alcanzar sus metas tanto así, que hay princesas que salen adelante sin la necesidad de un príncipe azul a su lado; son como dicen colombianamente: -todo terreno-. Si usted señor/a lector/a en este instante observara a su señora madre y viera todo lo que ella realiza en un día, en ella encontraría que es una doctora, chef, psicóloga, motivadora de vida, profesora de educación sexual, entre y otros y aun que no posea un título por cada carrera que notó usted, lo realiza como una profesional y de manera injusta ya que no recibe paga por el desorden que ella limpia y que usted posiblemente ha hecho es como decía cierto político de todo gran hombre siempre hay una gran mujer a su lado apoyándolo; y considero que es cierto, porque aunque ellas pueden vivir sin nosotros, nosotros no podemos vivir sin ellas porque no he visto el primer hombre que se reproduzca solo; además que las mujeres a través de la historia siempre han sido y serán fuente de inspiración para nosotros los hombres. Pero en fin de que existe la mujer ideal sí existe yo la veo todos los días en las caras de las mujeres que veo en la universidad, en la mamás cabeza de familia que se esfuerzan en sacar a sus pelados adelante, en la mujer trabajadora y luchadora en todas partes me la encuentro de que todas tienen su pequeño monstruo no resguardándolas pero sí en su pequeño y volátil mal genio o en sus días del mes y que nosotros los hombres vinimos al mundo no a comprender a las mujeres si no a quererlas, ésta sí existe y lo mejor es que no viene como las muñecas Barbie de una sola forma y las mismas medidas, ellas vienen de todos las formas, colores y sabores y como en este mundo cada quien tiene su gusto le hago una pregunta a usted señor lector ¿y usted ya encontró a su mujer ideal? “El problema, cuando se busca a la mujer perfecta, es que ella probablemente está buscando al hombre perfecto”. Peter Ustinov 6 Noti-OPINIÓN El conocimiento como forma de expresión Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas
  • 7. La crisis ambiental impone el reto de un profundo cambio y la exigencia con mayor fuerza, de la ruptura de la “racionalidad económica y científica” imperante para transitar hacia una nueva racionalidad natural, social y productiva. CREMA PARA BORRAR TATUAJES ¿Te gustaría eliminar de tu cuerpo un tatuaje? En tu experto.com dice que Alec Falkenham, estudiante de Patología de la Universidad de Dalhouse (Canadá), ha desarrollado una crema que acaba de inventar para eliminar los tatuajes, contiene macrófagos, células blancas que devoran las células que tienen tinta y las dirigen a los nodos linfáticos. De ahí viajan hasta el hígado y son expulsadas del cuerpo. Aunque el método indicado sueña algo extraño, expertos convienen en que funciona y que la eliminación no es ni tóxica ni traumática. Por ahora no está a la venta pero se cree no estamos muy lejos de que esto suceda a un costo comparativo de 18.000 pesos, en su país de origen. MEDIO AMBIENTE Y DESARROLLO SOSTENIBLE Aida Guadalupe Sánchez Santamaría Licenciada en Educación. Especialidad Geografía. Máster en Desarrollo Social. El hombre desde su surgimiento ha interactuado con el medio ambiente para satisfacer sus necesidades, pero éstas han sido diferentes según los momentos históricos del desarrollo de la sociedad. Es el siglo XX el de mayores afectaciones, pues el desarrollo de la revolución científico técnica, necesario para el progreso de la humanidad, provocó una mayor explotación de los recursos de la tierra y como consecuencia el deterioro creciente del medio ambiente. Por tal motivo los problemas del medio ambiente constituyen hoy una de las mayores preocupaciones a nivel mundial de cuya solución dependerá la existencia de vida en la tierra. La Conferencia Intergubernamental sobre la Educación Ambiental, realizada en Tbilisi, Georgia, en1977, actualizó la evolución lógica e histórica del concepto medio ambiente al expresar en el informe final que: ... se ha convenido ahora en que el concepto de medio ambiente debe abarcar el medio social y cultural y no solo el físico, por lo que los análisis que se efectúan deben tomar en consideración las interacciones entre el medio natural, sus componentes biológicos y sociales, y también los factores culturales.... Se puede inferir que la precisión y expresión de este término constituye un aporte en la filosofía ambiental, natural, cultural e histórica, por reconocer la dimensión social y humana del medio ambiente, así como todo lo creado por el hombre. En consecuencia, los problemas ambientales no son sólo problemas del desarrollo, sino básicamente, problemas del conocimiento y de la educación, que van más allá del aprendizaje acerca del medio, y que además tienen que ver con la forma de entender y abordar los problemas ambientales. CIENCIAS NATURALES Enrique Calvet Profesor de Química El Hombre, en su continuo contacto con la naturaleza, no se ha limitado a la estricta contemplación de la misma, sino que ha tratado siempre de averiguar las leyes que lo rigen, interpretando las relaciones que existen entre los diversos seres que la rodean. El conjunto de conocimientos adquiridos y ordenados en forma sistemática han dado origen a las ciencias naturales, que pueden considerarse fundamentalmente divididas en dos grandes ramas, según que estudien las formas internas o externas de los diversos seres de la naturaleza, o bien los hechos o modificaciones que se producen en los mismos y las sustancias de que se componen. La primera rama de conocimientos, de naturaleza descriptiva, constituye la llamada Historia Natural en la más basta acepción de la palabra, cuyos diferentes aspectos son la Astronomía, Mineralogía, Botánica, Zoología, etc., mientras que la segunda rama, de naturaleza especulativa, comprende dos ciencias conocidas con los nombres de la Física y Química en sus múltiples orientaciones. 7 Noti-CIENCIA El conocimiento como forma de expresión Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas
  • 8. Fuente: Taringa.net 8 Noti-ENTRETENIMIENTO El conocimiento como forma de expresión Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas
  • 9. JUEGO PARA DESPEJAR LA MENTE Yamized Motta Scarpetta Ingeniería de Alimentos Encuentra palabras que responden a las preguntas formuladas. Los temas están relacionados con el contenido del curso de Ingeniería de Gestión II. HORIZONTALES. 1. Búsqueda conciente y dirigida de un nuevo conocimiento. 2. Ciencia que identifica las necesidades del mercado y busca la mejor forma de satisfacerlas a través la oferta de productos (bienes o servicio) y a cambio de una ganancia. 3. Uno de los pasos en los procesos de la segmentación del mercado. 4. Mencione una de las características del Marketing Relacional. 5. Recursos necesarios para iniciar un proyecto 6. Es el nombre de uno de los objetivos de la mercadotecnia 7. Va orientado a las ventas, este es a corto plazo. VERTICALES. 1. Conjunto estructurado de conocimientos. 2. Una dimensión de la mezcla de la mercadotecnia. 3. Tipo de segmentación que se relaciona con el lugar. 4. Es el valor que el precio le da al producto de satisfacción. 5. Efecto que logra en la mente del consumidor. 6. Producto natural o artificial que al ser ingerido por el organismo aporta los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo del individuo. 7. Sigla de herramienta diagnóstica que analiza factores internos y externos de una empresa. 8. Etapa del ciclo de vida de un producto, donde se alcanzan los máximos rendimientos. 2. 4. L 6. S O C I A L E S O 1. C 1. I N V E S T I G A C I O N G I N E O 5. I N V E R S I O N M T C I U 3. I C D G A O 5. E 6. 2. M E R C A D O T E C N I A E G L R 4. C O N T R O L I C 8. A M A M F E D 3. A N A L I S I S N O D C T U A O R 7. 7. M A R K E T I N G D E M A S A S z O F A 9 Noti-ENTRETENIMIENTO El conocimiento como forma de expresión Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas
  • 10. Cortesía: Oscar Córdoba. Ing. De Sistemas “Cada vez que piensas una idea, estás haciendo funcionar los controles de un poderoso mecanismo: tu mente y su capacidad de imaginación” (Carbonetti, J., 2000:64). ¿Te Gusta la buena Radio? Escucha el programa “Ingeniería & Manigua” En la Radio Cultural Universidad de la Amazonia Todos los viernes a las 11 a.m. Música y buena información “Porque generamos cultura para una cultura nuestra” 98.1 F.M. 10 Noti-IMÁGENES El conocimiento como forma de expresión Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas
  • 11. 11 NOTI-MANIGUA B o l e t í n I n f o r m a t i v o OOppiinniióónn yy cciieenncciiaa ppaarraa qquuee ttrraasscciieennddaann ttuuss iiddeeaass Foto:OscarEduardoCastillo Compañero docente, compañero estudiante, amig@ lector(a) Anímate y participa, con un artículo de opinión, con una noticia importante, con una investigación que haya encontrado y le parece interesante compartir, síganos o contáctenos en: noti-manigua@hotmail.comnotimanigua@gmail.com Noti-Manigua Uniamazonia Programa radial: Ingeniería & Manigua, e- mail: ingenieria.manigua@gmail.com Página: semillerodeinvestigacionimanigua.blogspot.com Haz parte del equipo. SEMILLERO DE INVESTIGACIÓN IMANIGUA Grupo de Investigación Biotecnología y control de calidad en alimentos Nota: Los artículos, imágenes y notas, publicadas en Noti-Manigua, son responsabilidad de sus autores y no comprometen de manera alguna ni al semillero, ni a la institución, ni a la edición de Noti-Manigua.